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Sat, 01 Jun 2024 16:11:21 +0000

ここでは「リジンを多く含む食材食品」と「リジンの少ない食材食品」の両方をご紹介します。普段の食生活で役立ててみてください。 リジンが多く含まれる食材食品 食品 100g当たりのリジンの量(g) かつお節(加工品) 6. 6 湯葉(干し) 3. 6 ゼラチン しらす干し(半乾燥品) 3. 5 凍り豆腐 3. 4 脱脂粉乳 2. 6 くじら(生) 2. 5 大豆(乾) 2. 4 すじこ くろまぐろ(生) 2. 3 はも(生) きなこ(全粒大豆) 2. 2 小麦はいが きはだまぐろ(生) 2. Tサイト[Tポイント/Tカード]. 1 若鶏肉(むね・皮なし・生) かつお(生) 出典:「食品成分データベース」(文部科学省)( )を加工して作成 このデータベースは、文部科学省が開発したものであり、試験的に公開しているものです。 リジンが少ない食品 とうもろこし (コーンフレーク) 0. 067 こめ(水稲めし・精白米) 0. 083 こむぎ(うどん・生) 0. 13 こむぎ(食パン) 0. 17 まとめ 集中力アップや疲労回復、成長促進、肝機能や免疫力のサポートなどさまざまな効果が期待されているリジン。私たちが体内で作り出すことのできないアミノ酸なので、不足しないよう米や小麦製品の主食には動物性タンパク質を含む食品や豆類を組み合わせるなど、バランスの良い食事を心がけてみてくださいね。 『パワープロダクション活用法』 日々のトレーニングに役立つパワープロダクション活用法を紹介します。プロテインやサプリメントの上手な活用法や、プロアスリートが実演するトレーニング動画など、あなたの目的にあったコンテンツをぜひ役立ててくださいね。 詳しくはこちら(ブランドサイトへ)

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「テンペ」ってどんな食べ物? 出典: (@FoodCraftLab) 「テンペ」はインドネシア発祥の発酵食品。 大豆を納豆菌で発酵させると「納豆」になりますが、テンペ菌で無塩発酵させると「テンペ」になります。 このことから「インドネシアの納豆」と呼ばれることもありますが、納豆のようなにおいや粘りは少なく、やわらかくなったお豆の食感はお肉にも似ているといわれています。 そのため、ベジタリアンのための肉の代用品として食べられているそうです。 そのままではあまり食べず、さらっと揚げて、塩をかけて食べるのが一般的です。クセがないのでとっても食べやすいです。 出典: (@Vegan Feast Catering) テンペには、たんぱく質、ビタミンB群、リノール酸、食物繊維、ミネラル、サポニン、イソフラボンなどが豊富に含まれていて、栄養満点。そして、消化にもいいんです。 欧米や日本でも「健康食品」として注目を集めており、さまざまな料理の素材として人気が高まっているんです。 食べてみたい!でも、どこに売っているの? 出典: (@KushiInstitute) 大手スーパーの豆腐売り場付近に売っていることもありますが、小さなスーパーだと売っていないことも。 ネット通販等を利用すれば簡単に手に入るので、おすすめです。 メーカーさんによって味は様々なので、お取り寄せして自分好みのテンペを探してみるのも楽しいですね。 お家で自家製テンペを作ってみませんか? 出典: (@FoodCraftLab) テンペ菌と大豆を用意すれば、なんと自宅でも作れるんです。 そして、作り方はとっても簡単。大豆を茹でて、テンペ菌とまぜて2日ほど発酵させるだけ。 発酵はコツが要りますが、湯たんぽや電子レンジ、ホームベーカリーなどを使えば楽に発酵できます。 出典: (@FoodCraftLab) クリーミーに出来上がるテンペ…とっても美味しそうです。 大豆にテンペ菌を混ぜて作る自家製テンペの方法が載っています。 さぁ、テンペができたら調理していきましょう! まずはシンプルに。 出典: 軽く塩などの調味料で味付けし焼くだけです!テンペそのものの食感や味を楽しめます。 詳しいレシピはこちら! テンペのヘルシーディップ 出典: テンペを使った簡単ディップのレシピです。クラッカーやバゲットに塗っても美味しい! 詳しいレシピはこちら!
豆腐料理のレシピ・作り方ページです。 お豆腐料理、煮ても炒めても、そのままでも美味しい!その上タンパク質が多く、ヘルシーなため、ダイエットにもピッタリです。 豆腐料理のレシピを絞り込む 種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から豆腐料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。 簡単レシピの人気ランキング 豆腐料理 豆腐料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ 他のカテゴリを見る 豆腐料理のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? ハンバーグ 餃子 肉じゃが 牛丼 親子丼 豚の生姜焼き グラタン カレー シチュー 唐揚げ コロッケ 煮物 炒め物 天ぷら 揚げ物 和え物 酢の物 じゃがいも料理