客受けのいいスタッフが、必ずしも性格のいい人だとは限らない。 42. 今まで何も言ってこなかったのに、突然「この盛りつけ、ありえないんだけど!」とキッチンにキレ気味でダメ出ししてくるホールの女の子は、かなりの確率で社員とデキている。 43. そんな時、社員が自分の彼女を止めずに、言いたい放題にさせていると店の雰囲気が最悪になる。 44. そういう社員は得てして、他のホールの女の子にも手を出す。 45. パッパ「ラーメン屋の煮卵を食べれば店のレベルがわかる」: 思考ちゃんねる. そうなるとホールの女の子同士の雰囲気は最悪になる。一方キッチン側は、彼氏の威を借りて傲慢な態度を取っていた女の子が落ち込んでいる様子を見て、内心ウハウハである。 46. そんな子は何も言わずに突然店に来なくなる確率高し。また、社員側もあっという間に居なくなっている確率高し。 47. 店の経理関係まで見させてもらえると、さらに勉強になる。 48. 数字を見ていると、飲食業界の厳しさを痛感する。 49. 経済的な面でも労力の面でも、飲食業界の大変さが分かるため、「就職」となるとちょっと考えてしまう。 50. とはいえ、仕事面でも人間関係の面でも得るものが多いので、学生の時に居酒屋のバイトをしてよかったと思っている。 執筆: 和才雄一郎 Photo:RocketNews24.
一蘭の店舗が今ほど多くなかった頃、とある繁華街に面白いラーメン屋さんがある!と友達に連れて行ってもらったのが初来店でした。ちょうどお昼時だったのもあって、ものすごい行列…。 やっぱりみんなラーメンすきですよね(;´∀`) で、店内に入ってびっくり。チャルメラの音が鳴り響くは仕切りがあるは目の前はのれんで何も見えないは…! そしてラーメンの前にゆでたまごを食べること。ソムリエが口の中に残ってる味を消すために食べるっていうのはなんとなく聞いたことがありましたが、まさかラーメン屋さんでそれを自分も体験するとは思いもしませんでした笑。 肝心のラーメンもものすごく美味しくて、そのあと何度も来店しています。 最近久しぶりにお店の前を通りかかったのですが、なんと海外からの旅行客が行列をつくっていました。観光案内本か何かに掲載されているのでしょうか(*_*) 行列に釣られて一杯やってくかーってな感じでついつい食べちゃったのですが、相変わらずのれんで顔が見えなくても快適な接客をしてくれました。 なんだか色々徹底してるなって思います。 お店の雰囲気は抜群の一蘭、バイトやお仕事は意外と謎に包まれているかも(厨房も見えないし)…ということで、評判や仕事内容など色々と調べてみました!
1: 思考 21/07/17(土)01:13:41 ID:BNfI ほんまか? パッパによると保温された煮卵の店にハズレはないそうや 2: 思考 21/07/17(土)01:15:25 ID:Pj4M そもそも煮卵入ってないラーメンあるやん 長浜ラーメンとか 3: 思考 21/07/17(土)01:15:38 ID:T6ht 煮卵付きのラーメン頼んだらただのゆでタマゴだったことある 5: 思考 21/07/17(土)01:17:23 ID:5Ldk >>3 同じやろ 6: 思考 21/07/17(土)01:19:06 ID:T6ht >>5 いやいや 4: 思考 21/07/17(土)01:15:52 ID:i3FV 煮卵の歴史は浅い 7: 思考 21/07/17(土)01:29:17 ID:M8hR ラーメン屋はネギの切り方で大体レベルが分かる 10: 思考 21/07/17(土)01:39:07 ID:E1SG >>7 切ってんのバイトちゃんやろ 19: 思考 21/07/17(土)01:45:16 ID:M8hR >>10 大体裁断機持ってるよ 8: 思考 21/07/17(土)01:38:12 ID:Pj4M そもそも煮卵って煮て無い定期 中間おすすめ記事: 思考ちゃんねる 9: 思考 21/07/17(土)01:38:47 ID:i3FV >>8 えっ!? 13: 思考 21/07/17(土)01:40:00 ID:Pj4M >>9 常温で醤油タレに漬けてるやろ 20: 思考 21/07/17(土)01:45:30 ID:i3FV >>13 煮た後に浸けてるんやからセーフやろ 21: 思考 21/07/17(土)01:47:56 ID:M8hR >>13 卵を茹でて煮たタレに漬けてるから煮玉子だぞ・・・・ 23: 思考 21/07/17(土)01:49:02 ID:Pj4M >>21 一休さんかよ 11: 思考 21/07/17(土)01:39:27 ID:LEw5 あれ漬け玉子だろ 12: 思考 21/07/17(土)01:39:47 ID:IaHK ぶっちゃけラーメンって麺とスープで全部決まるよな 14: 思考 21/07/17(土)01:40:53 ID:Ju3d 家系は正直チャーシューも煮玉子も普通だけど美味いよ 15: 思考 21/07/17(土)01:42:29 ID:5tSP 焼豚やて煮豚やしな 16: 思考 21/07/17(土)01:42:46 ID:8Ebb ワイ「店のレベルを知りたければラーメンを食べろ」 1001: 思考ちゃんねる