どうも弱体化ラグナです。 バトルバランス調整についての提案をまとめました! バトルバランス調整についての提案 「 最近安西Dがよくキャラクターを強くすれば敵も強くしなければならないと仰るが、その必要はあるのか?もう下方修正による弱体化はやめてほしい 」という提案です。 そう思うが多いですね! 下方修正による弱体化をもうやめてほしい!? 確かに安西Dになってから、下方修正で弱体化によるバランス調整が多いですよね>< バージョン4以降弱体化されたもの 真・やいばくだき (バージョン4. 0に弱体化) ダメージダウン50%→30%に減少 敵に真・やいばくだき耐性付与 安西Dのコメント 占い師 (バージョン4. 0に弱体化) エンゼルのみちびきCT40秒→80秒に増加(5. 5後期でCT60秒に変更) 魔王のいざないCT60秒→120秒に増加 おどるほうせきのタロット消費しない率30%→10%に減少 伝説の三悪魔のタロット消費しない率50%→30%に減少 ミケまどう系、マッドスミス系の枚数を5枚→2枚に制限で射程距離弱体化 災禍の陣 (バージョン4. 1に弱体化) 守備力ダウンの効果廃止 魔法陣の発生時間25秒→18秒に減少 安西Dのコメント(バージョン5. もう会うのやめよう…。デート中、男性が傷付くNGワード | TRILL【トリル】. 2に弱体化) 魂狩り (バージョン5. 2に弱体化) 会心率減少 休み状態以外の相手に対するダメージを減少 魂狩りが強すぎるなら、武闘家の一閃突き改はぶっ壊れでは・・・(^ω^) 超さみだれ突き (バージョン5. 3に弱体化) 1. 5倍ダメージ×5回→1. 0倍ダメージ×5回に減少 上記は一応200スキルのダメージを下げて、CTの回転率を上げてトータルダメージは増えるという強化調整だったはずなのに、超さみだれ突きだけサイレント弱体化くらってるのでひどいんですよね・・・(^ω^) 詳しくはこちら→ 超さみだれ突きの弱体化がひどい!? バトマス (バージョン5. 3に弱体化) 職業スキルラインとくぎに「攻撃時○○」の効果が乗らなくなるという仕様変更で、天下無双が弱くなりバトマスが弱体化(装備の攻撃時5. 0%でチャージ時間-10秒の効果も乗らないので致命的です) バトマスを狙って意図的に弱体化したのかは不明 血吸いの守り (バージョン5. 5前期に弱体化) 血吸いの守りのHP回復効果を廃止 という感じでけっこう弱体化が行われています!
直接ではなく、ご両親に託けられていたのですよね。 直接お兄さまご夫婦に言うと角が立つでしょうから、 「今年からはやめるわ」とご両親におっしゃっては? 「なぜ」と問われたら「毎年あげてきたけど、あんまり喜ばれては いないんじゃないかと思って」と言われればよいと思います。 トピ内ID: 4426381420 😀 大叔母さん 2015年9月9日 07:05 もうお子さんは大きいのかな。 人にお年玉もらって親も子供も知らん顔なんて この先付き合いをしていてもろくなことにならないよ。 やめちゃえやめちゃえ。 で、なんでお年玉がないと騒いだら 「あら~私も自分の為に節約しないと。皆様に迷惑かけられないしね~」 「それにバタバタして忘れてたわ~、あげていても忘れられてたみたいだし~あはは」 さらっと、今後はおつきあいに距離をおいては? 支障? 悪口言われるとか? それは出ますよ。 でもそこまでして付き合いたい家族?でもなさそうよ。 トピ内ID: 0434279827 匿名 2015年9月9日 07:08 以前、他のお年玉トピで、子持ちの人から、 お年玉は慣習なのでもらって当然というレスが、結構来ていたので、 お兄さんもお子さんたちも、もらって当然だと思っているのでしょう。 でも、長い間、あげる一方だと不満が溜まりますよね。 総額ももらう方が思っている程、少ないものではないし… 会うこともなく、お礼も言わない人たちに、 何かでお世話になるとはとても思えませんから、 切った方がいいのではないでしょうか? 不倫をやめたい！既婚者の彼にもう会うのをやめようと伝えるには？ | 彼氏のお悩み相談室. トピ内ID: 0647842790 love 2015年9月9日 07:12 私ならお礼の電話もない時点で翌年から廃止です。 何か言われたら「お礼の一言もないってことは、嬉しくない。逆に迷惑と言うことだと思ったからやめました」とでも言っておきましょう。 子供達の年齢がわかりませんが、毎年あげてきたというくらいだから当然言葉がしゃべれて、お年玉を貰っていると言うことを理解している年齢ですよね? もし小さすぎてお年玉を理解していなかったら、代わりに兄か兄嫁がお礼を言うべきです。 トピ内ID: 5454004029 😉 アンナ 2015年9月9日 07:35 お兄様やお子様の事を考えて毎年お年玉をご用意なさっていた事、とても尊敬します 私がお兄様の立場だとしたら、毎年お年玉を用意してくれている事、とてもありがたく感じると思います。 お年玉を預けかられたお母様からも『喜んでいたよ』等の連絡はないのでしょうか?
1:不倫や浮気をやめたいと思っている女は多い? 不倫や浮気をしている女性でも、理性では「早く、この関係をやめたい」と思っているパターンは多いものです。 肉欲にまみれて、会うと「この人とは、やっぱり離れられない……」となるものの、理性が勝っているときには「ヤバい。そろそろ別れないと、トンデモナイことになりそう……」などと、関係を清算する意思はあるというわけです。 実際に行動に移せるかどうかは別としても、「不倫をやめたい」「浮気をやめたい」と常に考えている人のほうが多いのです。 2:浮気やめたい女性が「そろそろ潮時かな」と思う瞬間7つ ところで、自分が浮気をしている女性たちには、「そろそろ潮時かな」と別れを考え始める瞬間に、一定のパターンがあります。 ここでは、匿名を条件に「浮気をやめるべきだと思った」と悟った瞬間を、7名の女性に語っていただきます。 (1)「相手に子供ができたとき」(34歳女性) A:W不倫中で、割り切った関係を続けています。私が以前「関係を清算しよう」と真剣に思ったのは、相手の奥さんが妊娠したときでした。 子供が生まれるのに、夫が不倫している場合じゃないだろうって思って。 ーーで、その彼とは別れたんですか? A:いいえ。今でも続いています。 別れ話はしましたが、離れるとやっぱりお互いに会いたくなっちゃって……ダメでした。 (2)「相手が"結婚したい"と言い出した」(32歳女性) B:独身の男性と浮気していたんですけど、つい先日別れました。 ーーあなたから、別れを告げたんですか? B:そうです。彼は35歳だったんですが「君と結婚したいから、早く離婚してくれ」って言われて、それは無理だと思ったから別れました。 (3)「マンネリを感じると別れます」(37歳女性) C:ウチは夫婦仲が最悪なので、私は常に浮気しているような状態です。 ーー「常に」ってことは、別れドキも何度となく経験済み? C:そうですね。私が浮気相手と別れるときは、マンネリを感じたときです。エッチもそうですけど、デートでも「つまんないかも」って思ったら、さっさと次の男を探します。だって、浮気ですから。 (4)「夫にバレそうになったときです」(41歳女性) D:私が浮気相手と会うのをやめるのは、夫にバレそうになったときですね。 ーーこれまでに何度もそういうことが? ママ友の子がわが子に意地悪するのが我慢ならない。もう親子ともども付き合いをやめるべき？ - Yahoo! JAPAN. D:ありました。やっぱり、ひとりの相手と関係が長くなってくると、夫もなんとなく違和感があるみたいで。 なので「今、夫は疑ってきてるな」と感じるタイミングで、浮気相手に別れを告げます。 (5)「どうでもよくなったとき」(38歳女性) E:恋愛感情って、波があるじゃないですか。 ーーそれと浮気相手との別れも、関係あります?
「もう、不倫をやめたい!既婚者の彼ともう会わないって決めた!もう会うのやめよう。」 不倫をしていても辛いことばっかだし、先の見えない不倫をやめたいと思っている女性は少なくなりません。 でも、そう思いながらも彼から連絡があれば、嬉しくて喜んでいる自分がいませんか。 不倫をやめたいけど、やめられない。 既婚者の彼に、もう会うのをやめようと言おうと思っても、会って顔を見ると言えない。 どうしていいのか分からいうちに、時だけが過ぎていきますよね。 でも、 その時間もあなたのもの。 先の見えない不倫をやめようと思ったのなら、覚悟を決めて、彼から離れるための努力をしなくてはいけません。 今回は、不倫をやめたいと思っているあなたに、 既婚者の彼にもう会うのをやめようと伝える方法 、 不倫をやめるためにするべきこと について、お話ししていきたいと思います。 既婚者の彼に、もう会わなと心に覚悟を決めたのなら、ぜひ参考にしてみて下さいね。 不倫をやめたい!不倫をやめるためにすべきこと! 不倫をやめたいと思ったら、既婚者の彼ともう会わないことを決めなければなりません。 でも、もう会うのをやめようと思っていても、彼に会ったらやっぱり好きだと思って、気持ちが引き戻されちゃいませんか。 不倫をやめたいと思ったら、大事なのは、彼への依存から抜け出すこと。 彼に依存しているから、彼と離れると自分の全てが否定されるような気持ちになり、離れられなくなってします。 だから、彼以外に目を向けて、彼以外のことに時間を使ってみましょう。 つまりそれは、 あなたの時間を大切にするということ。 自分の都合で予定を決め、自分のために仕事を頑張り、自分の好きなことを楽しむ、と意識してみてくださいね。 【※既婚者の彼を本気にさせたい方へ】 → 【体験談】既婚者の彼が奥さんとの離婚を決意して私を選んでくれた方法 予定を入れたり、仕事を頑張ったり自分の時間を充実させる あなたの生活の中心には彼がいませんか? 彼の予定にいつも合わせている。 彼が会いたいと言えばいつでも会えるようにしている。 他の人と約束していたのに、彼から連絡がきたら彼を優先させてしまう。 彼がいつ部屋にきても良いように、ご飯を2人分作って待っている。 心の中心に彼がいると、あなたの全ての行動が 「自分のやりたいこと」ではなく、「彼のために」となっていまいます。 彼と別れようと思ったのなら、彼のためにではなく、自分を軸にして判断するようにしていきましょう。 そのためには、仕事でも趣味でもいいので、 彼以外のことで自分の生活を充実させることをおすすめします。 また、今まで挑戦したことのない新しいことにチャレンジするのもOK!
昔から感じていましたが「都合のイイ女」とは、何と哀しい響きを持った言葉なのでしょう。「イイ女」の前に余分な3文字が付くだけで、これほどに大きく意味合いが変わってくるとは。 気付かずに都合のイイ女使いを受けていると、後で真相に気付いて愕然としてしまいます。関わっている男子があなたに対して下記の7つの行動をするとき、彼はそのときの気分であなたの身体を利用しているだけ。愛されているなんて勘違いせずに目を覚まして。 1、あるとき突然連絡が途絶える 本命ではないので、彼女ができるとしばらく連絡が来なくなります。もちろん彼は「彼女ができたんだ」などは言わないでしょうが……。ただこちらから連絡をしても、つれない返事だったり、返信自体が来なかったりという徴候があります。突如連絡が再会されるのは、彼女とのセックスに飽きたときか、別れたとき。 2、外デートがない 会うのは大抵おうちと決まっています。普通のカップルのように、昼間に散歩したり、映画を観に行ったりというデートはまずありません。あくまでも都合のイイ女は、彼の性欲発散のために存在しています。何か文化的なものを共有したり、美味しい食を共有する必要などないのです。 3、泊まらずに帰ると驚かれる おうちへ行ったときに「終電だから帰るね」と帰り仕度を始めると、笑ってしまうくらい怪訝な顔をされます。その後「え、帰るの? 泊まるかと思ってた」と言われるのが関の山。都合のイイ女とは、会うと必ずセックスすると決めているからです。セックスしないのに家に来るなんて何なの、というのが彼の本音。 4、1回目で持ち帰られる 多くの男子いわく「1回目で持ち帰る女子は遊び相手でしかない」とのこと。よく聞くこの恋愛法則は、一般的にも正しいよう。確かに本命にしたい女子は、もっと丁寧に扱うはず。また1回目のデートで男子の家へついて行く時点で「軽い女」としか認識されません。1回目で行くともう終わり! 5、当日の夜に誘いが来る もっと優先度の高い女子との予定がなくなったから、他の予定がなくなって暇だから、ちょっとムラムラしているからなどというひどい理由で、会う数時間前に急遽連絡が来ることに気付いて下さい。本当に会いたい相手である場合、色々な計画をしたり、女子の仕度のことなどを考えたりするので、数日前に誘うはず。 6、安く済まされる 基本的に都合のイイ女は、男子からお金をかけてもらえない存在です。同じお金があれば当然、本命女子に美味しいものを食べさせるに決まっています。「おうちでセックスデート」がデフォルトなので、用意するのは水分くらい。水のペットボトル1~2本とお酒数本があれば済むので、金額的には1回1000円以内。 7、付き合おうと言われない 何度会っても決して「付き合おう」と言われることはありません。今後もないでしょう。大人だからそんな言葉を口にしないのよね、などと思い込まないで!
伝えたいことはたくさんあると思いますが、シンプルに本気の言葉であなたの気持ちを伝えてくださいね。 その返信に彼が会って話そうと言ってきても、それには応えない方がいいですよ。 会うと決心が揺らぎますから。 期限を決めて彼を待って見て、期限を過ぎたら問答無用で別れる この期限は、彼に離婚を決心してもらう期限です。 思い切って彼に、「離婚しないなら別れよう」と伝えてみてください。 もちろん離婚は簡単にできるものではないので、 彼に離婚をするのか、あなたを選ぶのかを決めてもらう期限を決めるのです。 または、彼に離婚するための行動をとって欲しいと伝えましょう。 例えば、 「いついつまでの奥さんに、離婚することを伝えて欲しい」 など。 それを伝えるときは、あなたも本気で伝えるといいですよ。 あなたの本気が伝われば、彼もそれを受けて危機感を感じてくれるはず。 そして、その期限が過ぎても彼が行動しなかったり、約束を守ってくれなかったりしたら、あなたも決心できるのでは? これが別れ時なんだと思えるはず。 あなたの本気の気持ちに応えられないのなら、今が潮時です 【※奥さんと離婚してもらうには?】 → どうすれば彼と一緒になれる?既婚者の彼を本気にさせるためにやった3つのこと 最後に直接会って別れを告げる できることなら、会ってお別れ伝えたいですよね。 そうしないと、あなたの気持ちも宙ぶらりんになってしまいますから。 ただ、会っても流されないよう、やっぱり別れるのをやめると気持ちが揺るがないよう、覚悟を決めましょう。 自分の中でしっかりと「これで最後にする!」と決めて下さい。 できれば彼に別れを告げて去ったあと、LINEをブロックしてり、着信拒否をしたりすることをおすすめします。 自分の気持ちにケリをつけるためには。 会って別れを告げる時、できることなら直接彼に感謝の言葉を伝えるといいですよ。 「今までありがとう。」 「あなたに会えて良かった。」 そんなことを言われて嬉しくない男性はいません。 何より、 あなたが自分の気持ちにケリをつけて、これから前を向くことができます。 別れた後が大事!仕事に集中したり、趣味、出会いと行動しよう 既婚者の彼と別れた後、あなたはしばらくは苦しいし切なくなる毎日だと思います。 でも、 そんな落ち込んむ日々は数日で終わらせましょう! 別れた後は、とにかく自分の時間を大切にすることを意識してみてください。 あなたを取り巻く環境を充実させるのです。 既婚者の彼と過ごしていた時は、悩んでばかりで気分も晴れないことが多かったかと思います。 でも、 もう不倫で悩む必要はないんですから。 仕事に今まで以上に集中することもできる。 好きなことに好きなだけ時間を費やすこともできる。 新しいことにチャレンジすることもできる。 自分磨きをして、魅力的な女性へと成長することができる。 彼と別れて自分の時間を取り戻したあなたには、新しい男性との出会いが待っていますよ。 大丈夫!
デイリーランキング ウィークリーランキング マンスリーランキング 姉妹サイト 男性様 オワタあんてな アンテナ速報 にゅーれす Twitter メールフォーム About ヘッドライン 【恋愛】出会いは大学のゼミで1回生のときに私から告白して振られ。距離を置いてたのにふと会うと自制できなて、もう一度告白し二度目の玉砕。 2021年05月23日 71: 2015/10/08(木) 21:14:32. 48 長文すいません。 相談させてください。 【相談者の年齢・性別・職業】 24歳女 会社員 関西 【相手の年齢・性別・職業】 24歳男 会社員 関東 【2人の関係】 相手は大学の先輩 71: 2015/10/08(木) 21:14:32. 48 【2人に恋人・好きな人の有無】 私なし 先輩あり 【悩み(状況も詳しく)】 出会いは大学のゼミで1回生のときに私から告白して振られました。 理由は直接は教えてくれませんでしたが、 後で知ったところその当時彼女がいたみたいです。その後在学中は適度に仲良い関係を築き、実家で就職が決まり、諦めようと1年近く連絡を取らずにいました。 しかし最近耐え切れずに、こちらから連絡を。 暇なら遊びに来い、泊まっていいよという軽い言葉に衝動的についていきました。 何の他意もないとわかっていましたが、どうしても会いたくて会いに行きました。 会うと自制できなて、もう一度告白してしまいました。結果二度目の玉砕。 新しい彼女と付き合ったばかりだったらしいです。 理由は言ってくれなかったけど、私と付き合うことは今後一切あり得ないとはっきり言われました。 嫌いなら泊めてないと言われたので、嫌われてるわけではないみたいです。 それからはまた元のように連絡を取り会わずに過ごしてます。 【どのようにしたいのか 】 もう5年近く好きで、その間他の人も考えたけど、やっぱりダメでした。諦められません。 これからどうしたらいいかアドバイスください。 75: 2015/10/08(木) 21:23:10. 40 >>71 カウンセリングでも受けたら? あり得ないとはっきり拒絶されてる以上追いかければ相手は引く 度が過ぎればストーカーだよ 76: 2015/10/08(木) 21:30:33. 58 >>71 思う事は自由だとおもうが、そう何度も玉砕して、 まだ思っていたとしても もう告白するなんて事はするなよな。 相手の迷惑になる。 好きならば相手の事考える事。 他の事に目を向けて行こう。盲目になりすぎ。他に何もないんだろ?
材料(2~3人分) マグロ 150~300g 酒 30ml 醤油 味醂 20ml 作り方 1 全ての調味料を混ぜ 火にかけ酒を飛ばします 2 粗熱をとったタレを マグロに漬けラップをし 冷蔵庫に入れます 3 30分~一晩漬け込めば完成です きっかけ 自分の好みに調合しました レシピID:1390031401 公開日:2016/07/14 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のタレ マグロ しょうゆ 関連キーワード 漬け丼 漬けダレ しょうゆ 料理名 マグロの漬け丼 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他のタレの人気ランキング 位 うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼 簡単!失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース! 冷やし中華のたれ 混ぜるだけで本格的☆ 4 黄金比率★すき焼きのタレ あなたにおすすめの人気レシピ
2. 14 トップ画像変更しました。 天然本鮪の赤身と、金目鯛を使い、二色漬け丼にしました♡ 24 マグロにはビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、疲労時や夏バテ対策にピッタリの食材です♥ コツ・ポイント お醤油を2回に分けて入れるのがポイント。 醤油の香りが生きるこの漬けタレは塩分控えめなので、素材の風味がきちんと分かりました。 様々な飲食店で漬けを食べたけど、このタレが一番、私の好みな味です♪ お刺身大~好き!って人こそ是非お試し下さい♡ このレシピの生い立ち 実家が鮪屋なのでマグロ料理が多い我が家。ネタの風味と旨味を感じる漬けを自宅でも食べれるよう寿司職人の友人に教わりました。 お暇な方はこちらもどうぞ→三浦三崎天然マグロ専門店オーシャン・グロウ)
築地の老舗寿司屋「鮨 竹若」に、マグロの漬けの作り方を聞きに行く 魚河岸ウォーカー編集部のそういちろうです。こんちわ。 築地市場(今は豊洲市場)で働いております。仕事がら仲間のマグロ屋さんから、マグロをいただきます。 マグロのサクの状態でもらい刺身にして食べるのですが、問題は残ってしまったマグロ・・・ 結構ありますよね、お刺身を残してしまうこと。翌日に残ったマグロをそのまま食べるよりは、少しアレンジして味を変えて食べたい!
マグロの旨さを感じてもらうには、このくらいがよいそうです。 このマグロのサクから、絶品のマグロの漬けを握ってもらいました。 ▲マグロの漬け握り 握ってもらった、マグロの漬け握りです。 まぁ、なんというか旨いのは当然ですが、造形の美がいいですねぇ。 パクリ。 見たとおりまったく塩っぱくなく、マグロの旨さを邪魔しないです。 お寿司屋さんのマグロは元々が美味しいため、漬けを軽くするのがよいようですね。 でた!お寿司屋さんといえば、常連向けの裏メニュー! ▲常連さん向けの、裏メニューあるよッ マグロの漬け握りを堪能している私に、松井さんのこの笑み。 メニューにはのせてないけど、マグロの漬け(おつまみ)っていうのがあるよッ。やってあげようか? 漬けマグロ丼 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. という、願ってもない親方のお言葉。ありがてぇ、ありがてぇ。 ▲マグロの切り身を少々 まず、マグロの切り身を用意。食べ残してしまった、マグロのお刺身でOK! ▲本山葵(ほんわさび) もし本わさびを手に入れられるのであるなら、ぜひ使ってくださいとのこと。 確かに擦っているときから、わさびの香りが尋常じゃありません。 ▲本わさびをマグロにあわせて 擦った本わさびを、マグロの切り身に合わせます。 ▲煮きり醤油を適量かける 写真のように、マグロと本わさびに煮きり醤油を垂らします。(お寿司屋さんには煮きり醤油が入った容器があるんですね・・) ▲裏メニュー!マグロの漬け 煮きり醤油を垂らして、マグロとわさびを絡めます。 はい、完成! 爆速でマグロのお刺身の残りが、しゃれたマグロの漬けに大変身。最初に鼻に抜けるわさびの香り。その後、煮きり醤油で味付けされたマグロの旨味がやってきます。 家庭でも一度作った煮きり醤油を小さな容器で保管しておけば、簡単にマグロ漬けが作れます。 築地のお寿司屋さんを驚かせた、麺つゆとごま油の漬けタレ ▲定番の麺つゆとごま油(デデーン) さて、実は今回はもう一つのテーマがありました。 マグロの漬けタレを麺つゆとごま油で作る人がいるとの情報があり、スーパーで買った定番の麺つゆとごま油を持参しました。 果たして、築地のお寿司屋さんは麺つゆとごま油の漬けを知っていたでしょうか??
火にかけ、アルコールを飛ばす。 3. 余熱が取れたら完成。 ごまの香りが食欲をそそるタレです。マグロにツヤとコクがプラスされて、風味あるひと品に変わります。基本の漬けダレにごま油をたらすだけでできるので、簡単で失敗なしのタレは覚えておくと重宝します。 ・醤油 大さじ3 ・みりん 大さじ3 ・ごま油 大さじ1 ・白ゴマ あれば少々 1. 醤油とみりんを混ぜ合わせる。 3. 余熱が取れたら、ごま油と白ごまを入れて混ぜ合わせる。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
日本品質の天然マグロにこだわり、極上の商品を販売しているマグロ専門店「築地ホクエイ」。築地ホクエイの西村さんに、マグロ丼の漬けダレレシピと、冷凍のサクをおいしく解凍する方法を教えていただきました。 子どもから大人まで、みんな大好きな マグロ 。お寿司屋さんに行くと、最初に食べるネタはマグロ。最後の〆にもマグロ! という方も多いのでは? 家族が集まる時期にはお寿司を食べる機会が増えますが、外食がなかなかできない今、おうちでおいしく食べるマグロの料理に注目が集まっているんです。 マグロ料理といえばお刺身や手巻き寿司の具がパッと思い浮かびますが、最近では、マグロのタルタルや、カルパッチョといったおしゃれなレシピも人気です。せっかく良いマグロを買ったら、一番おいしい食べ方が知りたいですよね。 そこで、自宅で楽しむおすすめのレシピを西村さんに聞いてみました! マグロ料理では定番の マグロの漬け丼 ですが、その味を左右するのは漬けダレ。マグロのプロが作る「 マグロ丼の漬けダレ 」とは、どんなものなのでしょうか? 「⼀般的にはしょうゆをベースに、みりん・酒を加え、アルコールを⾶ばして作ります。 みりん、酒の量はお好みですが、しょうゆに対して1:1が基本です 。⽢めがお好みの⽅はみりんを多めに、⾟党の⽅は酒を多めにすると良いですよ。また、先に酒・みりんを煮切った後に、しょうゆと、鰹節または昆布を少々加え、しばらく置いてから濾す方法もおすすめです。このやり方だと、旨味が増してより美味しくなるんです」(西村さん) 難しい工程は一切なし! これならおうちでもすぐに作れますね。 「タレの粗熱が取れたら、マグロを5分ほど漬けて完成です。ほかほかご飯にのせて食べてみてください。マグロの部位はさっぱりとした⾚⾝が合いますよ。タレの塩分が⼊ることで、漬け独特のねっとりとした⾷感が生まれます。ぜひ味わってみてくださいね」(西村さん) 漬けにしたマグロは、ネギや卵⻩の他に、定番の⼤葉、きゅうり、みょうが、すりごまなどと合わせて食べると、より一層おいしさが増します。今の季節は、新⽟ねぎのスライスと合わせて食べるのもおすすめなんだとか。 オクラや納⾖、とろろなどのネバネバ食材と和えると、これからの気温が高いシーズンでもするすると食べられそうです。 この「漬けダレ」を使った、 アレンジレシピ を3品教えていただきました。 マグロの切り落とし…適量 卵黄…1個 きゅうり…適量 マグロ丼の漬けダレ…大さじ1 コチュジャン…小さじ1 ごま油…⼩さじ1/2 おろし⽣姜…適量 おろしにんにく…適量 1.