3分クッキング ( 2021年8月5日 放送) そうめんを冷麺風に味わってみませんか? ※特別編成のため放送休止 材料 (4人分) そうめん 4束(200g) 牛肉(切り落とし) 200g 白菜キムチ 150g きゅうり 2本(200g) 水 2+1/2カップ 鶏ガラスープの素 小さじ1 しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ1~1+1/2 酢 ごま油 大さじ1/2 炒り白ごま 小さじ2 作り方 1 牛肉は大きければ食べやすく切る。きゅうりは斜め5㎜幅に切ってから細切りにする。白菜キムチは大きければ刻む。 2 鍋に分量の水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ、強めの中火で煮立つ直前まで温める。牛肉を4回に分けて色が変わるまでさっとゆで、そのつど網じゃくしでとり出す。 3 (2)のゆで汁を煮立ててアクを除き、ボウルに移し、氷水に当てる。粗熱がとれたら、酢、ごま油を加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で冷やす。 4 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを表示時間通りにゆでる。湯をきって流水で洗い、氷水で冷やし、水気をしっかり絞る。 5 器にそうめんを盛り、(2)の牛肉、きゅうり、白菜キムチをのせる。炒り白ごまをふり、(3)を注ぐ。 ポイント 牛肉をゆでた汁を使って、すっきりとしてコクのあるかけつゆに仕上げます 味が薄まってしまうので、そうめんの水気はしっかり絞りましょう 食欲の落ちる夏にぴったりです。ぜひお試しください! レピレピ 3分クッキング 牛肉とキムチの冷やしそうめん
Description 夏野菜のニラとトマトを使ったスピーディスープです。時間がないときにもフライパンでサッと作れてオススメですよ。 トマト 中1/2個(100g) もやし 1/4袋(50g) 鶏がらスープの素(顆粒) 1本(6g) 作り方 1 ニラは3㎝幅に切る。トマトは 一口大 に切る。もやしはひげを取る。 2 フライパンに水300㏄、鶏がらスープの素、トマトを入れて加熱する。 3 沸騰したらもやしを入れ、 ひと煮 たちさせニラを加える。 5 盛り付けたあと、お好みですりごまを一つまみ振りかける。 コツ・ポイント このスープ1人前で、80gの野菜を摂ることができます。 火が通りやすい野菜を使うことで、簡単に作ることができます。 もやしやニラのかたさは、煮込み時間を調節してお好みでどうぞ。 このレシピの生い立ち 夏野菜のトマトの酸味を活かしたレシピがないかと考えました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
材料(2人分) 卵 1個 もやし 100g 人参 30g 塩蔵ワカメ ひとつまみ 水 400ml 鶏ガラスープの素 大2/3 醤油 小1/2 こしょう 少々 作り方 1 ワカメ 塩を水で洗い流し、水につけて戻す →食べやすく切る 人参 半月切り 2 卵 溶きほぐす 3 鍋に、水、鶏ガラスープの素、醤油、こしょうを煮立て、もやし、人参、ワカメを加えて中火で煮る(約3〜5分) 4 火が通ったら、卵を流し入れる →火を止め、蓋をして予熱で火を通す きっかけ 晩ごはんの副菜です。 おいしくなるコツ 人参は、薄切りにする事で火が通りやすくなり、時短になります。 レシピID:1280021523 公開日:2021/08/03 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の中華スープ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の中華スープの人気ランキング 位 絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。 簡単手作りで♪絶品しょうゆラーメンスープ オクラと卵のふわトロ中華スープ♪ あなたにおすすめの人気レシピ
おかゆに限らず、さまざまなな料理に活用できるオートミール。身体にも優しく栄養価の高い穀物ですので、アレンジしながら毎日の食事に取り入れてみてくださいね。
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こんにちは、りさママです。 献立に迷ったときにお越しください。 今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです! 主菜から副菜まで全レシピをご紹介しています。できる限り料理の工程と調味料をはぶいたシンプルな作り方を心がけています。 そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。(♥ はじめまして★自己紹介です ) 夏限定の生のとうもろこしを 使ったとうもろこし餃子が 子どもたちに好評でした!
Description ごま油香る中華風の味付けが、暑い夏に食欲をそそります。ズッキーニの旬にたくさん食べたいレシピになりました。 鶏がらスープの素や中華風だし等 約小さじ1 作り方 2 水気が出てきたら、キッチンペーパー等で水気を切り、調味料とごまを入れて 和える 。 コツ・ポイント 中華風顆粒だし等で味付けますが、量を調整して味付けしてください。 このレシピの生い立ち ズッキーニが浅漬けで食べられることを知り、梅肉などでも味付けましたが、中華風も美味しそうと思い立ち作りました♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください