材料(4人分) 豚バラ肉(大き目のひと口大に切る)ー400g マリネ用材料 ・タマネギ(ざく切り) ー 大1/2個 ・酢 ー 大さじ3 ・ニンニク ー 1片 ・ショウガ ー 1片 ・塩 ー 小さじ1 ・三温糖 ー 小さじ1 はじめのスパイス(ホール) ・クミンシード ー 小さじ1 ・マスタードシード ー 小さじ1 中心のスパイス(パウダー) ・コリアンダー ー 大さじ1 ・レッドチリ ー 小さじ2 ・ブラックペッパー ー 小さじ1/2 ・グリーンカルダモン ー 小さじ1/2 植物油 ー 大さじ3 タマネギ(スライス) ー 大1/2個 トマトピューレ ー 大さじ2 梅酒 ー 100ml 水 ー 400ml 仕上げのスパイス(パウダー) ・ガラムマサラ ー 小さじ1 下準備 はじめのスパイスを小さめのフライパンで深煎りし、マリネ用材料とともに少量の水(分量外)を加えてミキサーでペーストにする。中心のスパイスを混ぜ合わせ、豚バラ肉にもみ込んでおく(30分間以上)。 作り方 1. 鍋に植物油を注ぎ熱し、タマネギを加えてタヌキ色になるまで炒める。[A] 2. マリネした豚バラ肉をマリネ液ごと加えて、水分が飛び、表面がしっかり色づくまで炒める。[B] 3. トマトピューレを加えてさっと炒める。[C] ※ GR的には変則的だが1~3までがカレーの素 [C] カレーの素 4. 鶏肉のミニトマトサルサ風ソースがけ by romys 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 梅酒を注いで煮立ててアルコール分を飛ばし、水を注いで煮立てる。弱火にして45分ほど煮込む。 5. 仕上げのスパイスを加えて混ぜ合わせる。 作り手 佐藤幸二(カリーソルジャー/「クリスチアノ」オーナーシェフ) 私が手掛けるポークビンダルー専門店「ポークビンダルー食べる副大統領」との大きな違いは、梅酒を入れている点。これ、なかなか悪くないですね。 text 水 亨一 photo 八田政玄 本記事は雑誌料理王国2020年6・7月号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は2020年6・7月号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。
野菜をたっぷりと食べられる「トマト煮」のレシピをご紹介します。今回は具材にベーコンを合わせて旨味をアップ!よりおいしくいただけること間違いなしですよ♪あっさりテイストからしっかり濃厚タイプまで5つのレシピをピックアップしていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 pon チーズかけベーコンとキャベツのトマト煮 ベーコンやなす、しめじを順番に炒め、トマト缶で煮込むだけ。夏野菜の旨味が溶け込んでいます。大人はタバスコをかけても◎。 冬瓜とベーコンのだし煮 トマトやベーコンの旨味と和出汁で優しい味わいです。さっぱりとしており、冷やしてもおいしくいただけますよ。 ベーコンと野菜のトマト煮込み ズッキーニやなす、パプリカなど野菜がたっぷり。角切りベーコンの存在感もバッチリです。お好みでチーズやハバネロをかけてどうぞ♪ 切り干し大根のベーコン&トマト煮 にんにく入りでいい香り♪煮込み時間は5分ほどと手軽です。ベーコンの味が切干大根に染みて、お子さんでも食べやすいですよ。 かぼちゃとベーコンのトマトクリーム煮 トマト缶と牛乳で作れるのに濃厚!かぼちゃがおいしいクリーム煮です。余ったらパスタソースにするのもおすすめ♪ 夏野菜を取り入れるアイデアも豊富で、さっそく今日試してみたくなりますね♪トマトはフレッシュでも、缶でもOK。ぜひ気になったレシピで作ってみてください!
たらこパスタのレシピを、シンプル・さっぱり・具だくさん・冷製・変わり種までバリエーション豊富にご紹介します。さらにはそれぞれのたらこパスタにぴったりの副菜を、サラダやスープなど簡単に作れるメニュー中心に選びました。ぜひ参考にしてみてください! 子どもも大人も大好き♡今日の献立はたらこパスタで決まり☆ 和風パスタの代表格「たらこパスタ」。たらこのうまみと醤油の香りが絶妙にマッチして、おいしいですよね♡ 少ない材料で作れて簡単なので、定番パスタになっているご家庭も多いのでは? シンプルなものから具だくさんや冷製まで、5つのレシピとそれに合う副菜を、献立形式でご紹介します。気分に合わせてチョイスしてくだいね♪ 簡単&シンプル!たらこパスタの献立 《たらこパスタレシピ1》たっぷりたらこの簡単パスタ まずは、基本の簡単レシピからご紹介します。 たらこをスプーンでこそげ取り、醤油や牛乳・オリーブオイルなどと混ぜ合わせて、茹でたパスタを和えるだけととっても簡単! オリーブオイルをバターに代えたり、刻みのりや青じそ・いりごまなどをトッピングしてみてはいかがでしょうか? 簡単なアレンジで味がガラッと変わるので、お好みの味を見つけるのも楽しいですよ。 《たらこパスタに合う副菜レシピ1》ベーコン香る洋風白菜スープ 定番のたらこパスタには、これまた定番のコンソメスープが良く似合います。 白菜・たまねぎ・ベーコンを使ったコンソメスープは、野菜の甘みとベーコンのうまみが染みだした優しい味♡ 白菜がクタクタになるまで煮込むのが、おいしさの秘訣です☆ サッパリ味でいただく☆たらこパスタの献立 《たらこパスタレシピ2》和風レモンバター醤油のたらこスパゲッティー サッパリしたパスタが食べたいときは、レモンと水菜が涼しげなたらこパスタにしませんか? こちらも作り方は簡単! 材料をボールに入れて、茹でたパスタを和えるだけです。 バターとにんにくの濃厚な香りを、フレッシュなレモンの香りがサッパリとまとめてくれます。 《たらこパスタに合う副菜レシピ2》大根のサッパリサラダ サッパリたらこパスタに合わせるなら、サラダもサッパリ味にしましょう! せん切りの大根・細切りハム・かいわれ大根を混ぜて、おろししょうがをたっぷり入れた手作りドレッシングでいただきます。 材料の長さをそろえて切ると、きれいに見えますよ☆ 食いしん坊も大満足!具だくさんたらこパスタの献立 《たらこパスタレシピ3》豚たらこスパ たらこパスタは育ちざかりの子どもにはもの足りない?
鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」 、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。 失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。 ロールキャベツのレシピ 普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。