1000店のロケでつちかった舌!ウエンツ瑛士 謎ラーメンの味当てに挑戦|沸騰ワード10|日本テレビ
この記事を書いているのはこんな人 年間食べ歩き230軒以上! 通販で取り寄せたラーメン150種以上! 累計アクセス320, 000以上! 詳しくはプロフィールへ! 煮干し系ラーメン 2020年12月4日 2021年2月25日 『 宅麺 』とはお店で使っている スープ・麺・具材をそのまま冷凍 し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺』で取り寄せた埼玉県さいたま市の【 麺屋音《濃厚煮干そば 》 】をいただきたいた際のレビューです! 【麺屋音《濃厚煮干そば》のココがスゴイ! 煮干と鶏白湯のバランス! 煮干が強いとどうしてもエグみが気になる方も多いと思いますが、そのエグみを鶏白湯で優しく包み込んでいるのがこの一杯!煮干のクセは残しつつ、鶏白湯の甘味でまろやかに味わうことが出来ます。 『宅麺』で取り寄せる煮干ラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください! 北千住で人気【麺屋 音】ってどんなお店? 東京の下町、北千住で食べログラーメン部門の1位に輝くのが【麺屋 音】。昼時には毎日の様に行列を作る人気店です。 店内は玉砂利などが敷き詰められており、ラーメン屋でありながら落ち着いた空間づくりが心がけられています。女性1人でも入りやすい雰囲気も人気の秘密の一つといえるでしょう。 濃厚な煮干鶏白湯スープだけでなく、空間全体を楽しんで欲しいというおもてなしの心が詰まったお店です。 すぐ近くに『麺屋音 別邸』というセカンドブランドのお店もあり、濃厚味噌ラーメンと生姜白湯ラーメンを提供しています。麺屋音が気に入ったらそちらもぜひ試してみてください。 北千住で人気【麺屋 音《濃厚煮干そば》】実食 元々入っていたものだけで作ったのがこちら! 説明書の具材に『柚子』と記載してあったのですが、入っていませんでした。その代わりと言ってはなんですが、記載されていないチャーシューが入ってました。 オススメトッピングを加えたのがこちら! 足立区役所の14階展望レストラン、ソラノシタの定食は超豪華で最高！デザートもレベルが高いです - 足立区あるき隊. なんなら柚子も入れたかったぜ…。 それでは、いただきます! 濃厚でまろやかな煮干し鶏白湯スープです。煮干し×鶏白湯って珍しいと思うのですが、こうなるんですね! 煮干のエグみを鶏白湯が包み込んでとっても食べやすい仕上がりになってます。 煮干のクセは残したまま鶏白湯と合わせることで苦手な人にも受け入れられやすくなっていると思います。鶏白湯の甘めなスープに、煮干の美味しさである苦味が混ざり、硬軟合わせた様な味わいです 茹で上げ2分で仕上げた麺は、ツルパツ!
続いてご紹介する北千住でおすすめのラーメン屋は『みそ味専門 マタドール』。北千住駅から徒歩約2分の所にあります。営業時間は、月~土曜は 11:30~22:30、日曜・祝日は11:30~16:00です。席数は14席と少なめですが、ピークのランチタイムを避ければスムーズに入れるかもしれません! おすすめは、人気の「贅沢濃厚味噌らぁ麺」¥1, 180(税込)。味噌にこだわる『みそ味専門 マタドール』ならではのラーメンは、味噌の深みとコクが絶品。先ほど紹介した『牛骨らぁ麺マタドール 本店』の姉妹店ということもあり、トッピングもチャーシュー、ローストビーフ、そぼろと、お肉が盛りだくさんなんです! お肉とスープが濃厚な分、角切りのトマトが口をさっぱりさせます。北千住でラーメンを食べる際にはぜひとも候補に入れたい1店です。 続いてご紹介する北千住でおすすめのラーメン屋は『こばやし』。北千住駅から徒歩約7分の所にあります。 おすすめは「中華そば」¥700(税込)。鶏と魚介を活かした濃厚スープのラーメンを頂けます。麺は太麺で濃厚な味わい深いスープと相性抜群!麺とスープを絡めて食べると、より美味しさが際立ちます。 また、トッピングもチャーシュー・ネギ・メンマとシンプル!素材の味が活きた絶品のラーメンが味わえますよ! 北千住のイチオシ店。優しくてボリューミーなつけ麺が食べられます【東池袋大勝軒 丸高屋/北千住】|つけ麺食べたい！. 続いてご紹介する北千住でおすすめのラーメン屋は『りんりん』。北千住駅から徒歩約5分の所にある、大衆的な雰囲気が魅力のお店です。 おすすめは¥390(税込)と破格の安さの「ラーメン」。チャーシューにメンマ、ネギがトッピングされたシンプルな1杯です!醤油ベースの透き通ったスープは、体に優しく染み渡ります。昔ながらのシンプルな味わいがかえって美味しい!卓上の胡椒を振って味変を楽しむのも良いですね。 また、ラーメンのお供にお店人気の「手作り餃子」¥260(税込)を注文するのもおすすめ!パリッとした羽とモチっとした皮、噛んだ瞬間に広がる肉汁をぜひ堪能してみてください。 続いてご紹介する北千住でおすすめのラーメン屋は『東京屋台らーめん 翔竜(しょうりゅう)』。北千住駅から徒歩約1分の所にあります。営業時間は11:00~翌2:45と、深夜まで営業しているので〆のラーメンにもぴったり! おすすめは、お店人気の「翔竜麺」¥780(税込)。塩ダレ豚骨ベースのスープには、背脂も入っておりこってりとした味わいを楽しめます。背脂の量は調整できるのも嬉しいポイント!背脂がよく絡む細めの麺は、程よい歯ごたえが楽しめます。 他にも「背脂そば」¥600(税込)というまぜそばや、こってりしょうゆラーメンの「二番味」¥700(税込)、あっさりとした「中華そば」¥500(税込)など、メニューの種類が豊富なのでお好みに合わせてチョイスしてみてくださいね!
5個も食べられちゃうんですね。タンパク質ウェルカムな俺にはもう得でしかない。 「卓上の特製ラー油を入れるのがおすすめ」と書かれていたため、中盤少し入れてみるとこれがめちゃくちゃ合うんです。ピリッとした味わいが優しいスープを引き締めまして、めちゃくちゃ美味しい。これは箸が進みます。 全体的に非常に安心できる、まさしく東池袋ど真ん中のつけ麺です。麺量も多めながら、最後まで飽きることなく美味しくいただくことができました。ごちそうさまです! 北千住は本当に美味しいお店が多くて最高です。東池袋系のつけ麺が好きな方は是非一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。 東池袋大勝軒 丸高屋 咳戸 「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。 周辺エリアのつけ麺情報 下町でいただく海老辛つけ麺【中華そば かみの屋/五反野】 贅沢!牛骨から出汁を取った繊細な醤油つけ麺【牛骨らぁ麺マタドール/北千住】 茨城発!自家製麺とコラーゲンたっぷりのスープで食べる人気店のつけ麺【つけそば 中華そば 浜屋/西新井】 TV出演多数!大人気の魚介豚骨つけ麺はいかに! ?【つけ麺和/竹ノ塚】
せっかくの機会なので、隅々まで濃厚煮干しそばを堪能したいと思います。 そのままでも美味しい替え玉?和え玉を注文! 半分ほど麺を食べ終えたところで店員さんに直接200円を手渡し、和え玉を注文。 和え玉が来るまでの間に、慎重にスープを残しながら残りの麺をいただきます。 替え玉を頼む時って、このスープの管理が重要ですよね。 僕は毎度すぐに食べ切ってしまうので、今回ばかりは慎重に食べ進めております(笑) そんなこんなで麺を食べ終え、やってきました。こちらが和え玉です。 熱々の麺に、タレがかかっており、たっぷりの魚粉、胡椒、ネギ、角切りチャーシューがのっていますね。 本当にそのままでも美味しそう。 まずは、ラフに混ぜてそのまま一口いただきます。 熱々の細麺に魚粉とタレが絡み、そのままで食べ切ってしまうくらい美味しい! 角切りのチャーシューも歯応えがありつつ、程よい柔らかさで溶けていきます。 流石にこのまま全部食べちゃうのはもったいないので、残しておいたスープに和え玉を投入! 和え玉の麺は熱々の状態で提供されるので、スープに投入することで最後まで温かいスープを楽しむことができます。 和え玉と共に大量の魚粉がスープに投入されることで一層スープのコクが増して、さっきとはまた違った味を堪能。 最後にはスープまで全部完飲してしまいました。 こんなに最後まで堪能できるラーメン、なかなかないですよね。 空っぽになった器を前に、お腹も心も満たされしばし放心。。。 ごちそうさまでした! まとめ 今回伺った北千住の「麺屋 音」。 濃厚な煮干しのスープと細麺の相性が抜群で、締めに雑炊や和え玉までできて最後まで美味しく楽しむことができます。 次回は塩味の方も堪能してみたいと思います。想像しただけでよだれが・・・ 皆さんも是非、足を運んでみてくださいね! ■麺屋 音 〒120-0034 東京都足立区千住3-60 土井川ビル 1F