あまり水をあげなくても育つので、 肥料 もあげなくても育つと思いがちですが、美味しい実を収穫するには、適切な 肥料 は欠かせません。 大まかな施肥のタイミングは年3回あります。? 2〜3月 ゆっくり効く寒肥 2〜3月は オリーブ の花が咲く前の、まだ寒い季節なので、 オリーブ の株から少し離れたところに穴をほり、有機 肥料 か有機 堆肥 を埋めて土をかぶせておきます。 有機 肥料 や有機 堆肥 は、そのままではすぐには効果を発揮せず、地中の微生物によって分解されてから、 肥料 として吸収できる形になります。 この冬に行う「寒肥」を施肥しておくことで、花の頃にゆっくりと効果を発揮してくれます。? 6月 即効性のある化成 肥料 実がなりはじめる頃、すぐに 肥料 効果が現れるように、水で溶け出した分がすぐに吸収される化成 肥料 を施肥します。 分解するまで待てないし、すぐに足りない 肥料 分をプラスできるよう化成 肥料 を使いますが、使いすぎないよう気をつけましょう。?
ベストアンサー 暇なときにでも 2000/09/10 05:58 みんなの回答 (2) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 2000/09/25 22:32 回答No. 2 KOH_da ベストアンサー率31% (161/506) オリーブは渋抜きをしないと食べられません。 食べるはひじょうに面倒ですよ。 ちなみに収穫時期は10~11月です。 ◇グリーン・オリーブ 青い実を収穫してアク抜き。 沸騰したお湯にタンサンと共に入れて火を止め、 半日そのまままにしておきます。 空気に触れないようにしてください。触れると黒くなってしまいます。 この後、水で何度も洗ってアク抜きします。 二日間、ときどき換水します。このときも空気に触れるとだめです。 ワラビのアク抜きと同じ手順です。 終わったら数日間、薄い食塩水(5%)に漬けます。 それが終わったら濃い食塩水(10%)に漬け、 砂糖を少し加えて半年ほど発酵させます。 ◇ブラック・オリーブ ピザに入っている黒いやつです。 実がほんの少し色付いた頃に収穫します。 アク抜きの手順は上と同じですが、空気に触れてもかまいません。 食塩水(5%)に漬け、ビンに入れビンごとゆでて殺菌します。 たけのこのビン詰めと同じ手順です。 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 質問者からのお礼 丁寧な説明をありがとうございました。かなり面倒くさそうですが、頑張ってみようかと思います。 関連するQ&A オリーブの実について 我が家のオリーブの木が初めて実をつけました。 今は、2.5cm位で黄緑色です。もう収穫時なのでしょうか。 また、収穫後は瓶漬けにしたいのですが、 何をどの位入れてどれ位の期間漬けるものなのでしょうか。 何も分からないので、誰か教えて下さい。 ベストアンサー 素材・食材 その他の回答 (1) 2000/09/10 09:50 回答No. オリーブの収穫時期 実の色で塩漬けのタイミングが早わかり！ | 快適生活の 時間ですよ！. 1 noname#140051 お庭でオリーブを育てているという方なので、きっと庭 いじりがお好きなんでしょうね。オリーブを使ったチョットしたアイデアを。庭いじりをする前にオリーブの実を 1粒、手のひらで潰しながら汁を手に伸ばし着けます。 天然のオリーブオイルが、手荒れを防いでくれます。そして手を洗う時にも同じ事をしますと、今度は上質のオリーブ石鹸の役目と同じ効果がありますよ。汚れ落ちが良く しっとりした洗い上がりです。生の実がない時期には、酢などに漬け込んで食用にした後のオリーブを使っても、効果はほとんど同じなのでお試しを。 共感・感謝の気持ちを伝えよう!
オリーブの育て方! 実のおいしい食べ方をご紹介! 近年、健康志向ブームが高まり、日々の食生活を見直す人が増え、体に良い様々な食材が注目されています。その中にはオイルでも人気のオリーブの実も人気です。オリーブの実を家庭で育てることが出来たら便利だということで、今回はオリーブの実の育て方、そしてオリーブの実を収穫した後のおいしい食べ方をご紹介します。 オリーブの実を育てるには鉢でも地植えでもOK!
オリーブの木は挿し木で増やしますが、簡単に育つわけでもありません。オリーブの実の木の中で若くて丈夫そうな枝を10cm程切り、1~2時間水に浸けて水揚げします。そして挿し木用の土に挿します。時期は6月頃が最適の時期です。挿し木にしてしばらくは、直射日光の当たらない明るい日陰に置いておきます。 オリーブの苗を植え付けた時と異なり、挿し木の時期はいつも土が湿っているように水を施しましょう。肥料をあげる必要はありません。オリーブの木の挿し木は根よりも先に挿し木に芽が出るので、、芽が出たからといって引っ張ったりせず、しばらく様子を見て根が回ってきたら、鉢や庭へ植え替えします。 オリーブの実の食べ方は渋抜き(アク抜き)する オリーブの実は摘んでそのままは食べられない!
背の高くなるものや横に育つ種類など、苗を購入するときはその性質を知って、状況にあった苗を選びましょう。苗を植えるときは開花が同じころで大きさも同じように育つ2種類以上の苗を一緒に植えると受粉して実を結ぶようになります。 オリーブの実は可愛い実ですが、渋味が強くサクランボのように木から採ってそのまま食べることはできません。オリーブの苗、上手に育てて、実らせて、自家製オリーブを美味しく召し上がってみてください。 オリーブの情報を知りたい方はこちらもチェック! オリーブの実は苗を植えてから、数年してから実をつけます。それまで剪定や年に3回肥料を施す手間をかけてあげると可愛い花を咲かせ実を結びます。剪定して植木鉢で小さく育て観賞するのも可愛い植物。オリーブの実のなる木についての情報をもっと知りたい方はこちらのチェックもお忘れなく! おすすめ情報が満載です。 オリーブの木の種類!おすすめの品種やそれぞれの特徴・見分け方をご紹介! みなさんはオリーブという植物をご存知ですか? オリーブの実の収穫と利用について -オリーブの木に実がなりました。何時ごろ- | OKWAVE. オリーブにはいろいろな種類があり、観賞用や果実をオリーブやピクルスなどに加工することもでき、... オリーブの木の剪定方法!時期や切り方など失敗しないコツをご紹介! オリーブの剪定方法を徹底解説します!ガーデニング初心者でも安心なオリーブの剪定時期の解説と剪定後のケアを分かりやすく説明しますね。最近は風水... オリーブを挿し木で増やしてみよう!適切な時期や初心者でも簡単な方法をご紹介!! 観賞用としてだけではなく、実も食べることができることから、家庭用栽培としても大変人気なオリーブの木。そんなオリーブの木を挿し木から簡単に増や..