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9±10. 0歳、女性が71. 9%を占めていた。 勤務先は、病院が42. 6%、個人開業医が22. 1%、メンタルヘルス外来サービスが16. 9%、リハビリテーションセンター6. 1%など。また86. 4%が高所得国、11. 6%が高中所得国、1. 9%が低中所得国、0. 1%が低所得国からの回答であり、国別ではオーストリアが最も多く481人、次いでルーマニア54人、イスラエル52人、ドイツ40人、セルビア35人などが続き、日本からの回答は4人だった。 養成課程で栄養教育を受けた人の割合 511人の心理学者のうち51. 1%(261人)が、栄養教育を受けたかどうかの質問に回答した。その66. 3%(173人)は講義を受けたことがなく、22. 6%(59人)は何らかのトレーニングを受けたと回答した。 354人の精神科医のうち55. 9%(198人)がこの質問に回答し、8. 6%(17人)が関連領域の選択科目を完了していた。この領域の科目を必須コースとして受講していたのは、わずか2. 0%(4人)だった。 なお、精神科医または心理学者として働いている人の10. 5%(111人)が、就職後に栄養ケアのトレーニングに参加していた。 治療への栄養学的アプローチの実施状況 7割弱が精神疾患治療のために栄養介入 精神科医の67. 2%、心理学者の65. 6%、心理療法士の65. 9%が、患者の治療のために栄養学的アプローチを用いていると回答した。栄養学的アプローチを採用する疾患は、摂食障害(436人)、情動障害(344人)、不安障害(208人)、精神障害(130人)、強迫性障害(58人)などが挙げられた。 一方、全体の約3分の1(35. 9%)は、精神障害に対して栄養学的アプローチを使用した経験がないと回答した。 身体疾患予防のための栄養介入 身体疾患の予防のための栄養介入については、38. 1%が「時々実施する」と答え、20. クーベルタンと嘉納治五郎とスポーツ心理学：東京オリンピック2020（碓井真史） - 個人 - Yahoo!ニュース. 1%は「したことがない」と回答。栄養介入を常に試みているのは4. 1%にとどまった。また、精神科医の約4分の1(24. 9%)は、抗精神病薬の処方に際にして患者の栄養状態を考慮していると回答した一方で、23. 4%は考慮していなかった。 最も推奨されたライフスタイル介入は身体活動(935人)であり、食事指導(558人)、料理教室(112人)と続いた。102人はライフスタイル介入を推奨することは「ほとんどない」と回答した。 また、食物アレルギー、グルテン過敏症、食物不耐性について検査を「したことがない」が47.
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