「肥後グリーン」は、なるべくネットが細かく重みのあるものがおすすめです。買ってすぐに食べたいなら、固いものよりもお尻の部分に少し弾力を感じるものを選びましょう。ツル付きの場合は、ツルの片方がしおれてきたら熟してきた合図です。 一般的なメロンは固めの状態で収穫し、追熟させることで果肉がやわらかくなり、甘くてとろけるような味わいになります。店頭では追熟が進んだ食べ頃のメロンと、完熟前の少し固めのものが混在しているので、食べる日に合わせて選びましょう。 【肥後グリーンメロンの保存法】 箱詰めしてあるメロンの場合は、フタを開けて直射日光が当たらない風通しのよい常温で保存して下さい。 追熟が進むとお尻の部分に少し弾力を感じるようになります。 食べる2~3時間前に冷蔵庫に入れて下さい、冷蔵庫で保存するとメロンのうまみが逃げてしまいます。
おいしいメロンの選び方 メロンは基本的にかための状態で収穫し、追熟させることで果肉がやわらかくなり、甘くてジューシーな味わいになります。店頭では追熟が進んだ食べ頃のメロンと、完熟前の少しかためのものが混在しているので、食べる日に合わせて選びましょう。 見分ける際のチェックポイント 熟すと甘い香りがしてお尻に少し弾力 ツル付きはツルがしなびたら完熟 熟すと果皮が少し黄色みがかるものも 均等の取れた丸い形で重量感がある ネットメロンは網目が細かく盛り上がっている メロンの一番甘い部分はどこ?
メロンの食べごろを見分けるのって中が見えないだけにとても難しいですよね。 今回はNHKためしてガッテンやあさイチでも特集された、『 メロンの食べごろを見分ける方法 』を詳しくご紹介します。 ポイントは『 つる・音・押した触感 』です。 この3つのポイントを覚えておくと、高級なメロンを無駄なく、美味しく食べることができますよ。 是非スーパーで買う前や食べる前に、確認してみてくださいね。 メロンの食べごろの見分け方・見極め方 メロンは購入なフルーツの代名詞的存在ですよね。 1個当たりがとても高価なので贈り物にされることも多い果物の1つです。 高いだけに、せっかく食べるならベストな最高に美味しい状態で食べたい!と思う方が多いのではないでしょうか。 我が家も切ってみたはいいけれど、まだしっかり熟れていなかったという悲しい思いをしたことがあります。 ですがこの方法をしってからは今のところ失敗なしで美味しい状態で食べることができています。 マスクメロンなどの高級メロンから、スーパーで割とお値打ちに購入することができるアンデスメロン、プリンスメロン、クインシーメロン、ハネデューいったお手頃メロンにも使える方法です。 収穫後、食べ頃の時期はいつ来るの? まず初めに、そもそもメロンの食べごろの時期とはいつなのか気になりませんか?
投稿者:ライター 亀崎智子(かめざきさとこ) 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2019年7月17日 ネット系で緑色の果肉が特徴である肥後グリーンは、その大半が熊本県で栽培されている。熊本県の八代で栽培が始まった肥後グリーンは、メロンといえば肥後グリーンといわれるほど、熊本では絶大な人気を誇るメロンである。そんなメロンの美味しいものの見分け方を紹介しよう。 1. 熊本生まれの人気者!肥後グリーンとは 実は奈良の会社が生み出した肥後グリーン 肥後グリーンはその名からも分かるように、熊本県で栽培が開始されたメロンであるが、実は奈良県の農園によって作り出された品種である。当初は熊本県だけで栽培されていたが、現在ではわずかではあるが、全国各地でも栽培されている。ただし、肥後グリーンというのは熊本県で栽培されたものにだけ付けることができる名前なので、熊本県以外で栽培されたものに関しては、「ペルルメロン」と呼ばれている。これは、名前が異なるだけで同じ品種のメロンである。 細かい網目が特徴 肥後グリーンは大玉であり、球形から長球形をしている。果皮は濃い緑色をしており、一般的な網目とは少し異なり、あまり高さがない細切れのネットが入っているのが特徴でもある。ただし、粗い網目が出る場合もあるので、必ずしも細かい網目でなくても問題はない。また、果肉は薄緑色をしており、緻密である。 2. 甘くてジューシーなメロン・肥後グリーン 糖度が16度ほどもあり甘い 肥後グリーンは糖度が16度ほどまで上がるメロンであるので、果肉の甘みが強い。果汁が豊富で、完熟するととろけるようなジューシーな食感を楽しむことができる。また、糖度は高いものの甘すぎることなく、すっきりとした味わいである。 糖度が高いものは日持ちが悪いものが多いが、肥後グリーンは比較的、日持ちがするメロンでもある。 熊本県以外でも栽培されている肥後グリーン 基本的には熊本県のみで栽培されていた肥後グリーンであるが、現在は鳥取県や岡山県でも栽培されている。ただし、先述のように鳥取県や岡山県で栽培された肥後グリーンはその名称で呼ばれることはなく、ペルルメロンと呼ばれている。 肥後グリーンの収穫は4月頃から開始されて8月頃まで続く。出荷のピークは5月下旬から6月頃であるといわれており、旬もこの時期になる。 3.
新人看護師研修 国府台病院の一員としての役割を理解し、職場への早期適応と、看護実践者としての基本的な能力を習得することを目標に、新人看護師教育プログラムに沿って、看護技術や専門知識を集合教育で学びます。 国府台病院では、新人看護師の成長に合わせて集合研修を組み入れています。 4月 看 護 技 術 研 修 6月 医 療 安 全 7月 リ フ レ ク シ ョ ン 9月 急 変 時 の 対 応 10月 多 重 課 題 11月 静 脈 注 射 12月 アフ セィ スジ メカ ンル ト 1月 一 年 間 振 り 返 4月 技術習得研修 新人看護師が就職して持つ不安の1つの看護技術があります。学生最後の実習から就職するまでに看護技術を提供する機会が無いのが原因です。国府台では自信を持って看護技術が提供できる様に4月中は毎週金曜日の午後に新人看護師全員で看護技術を復習します。 6月 医療安全研修 病棟では先輩看護師の見守りの下、患者さんの看護をしていきます。しかし、初めて行う事や初めて聞くことばかりで、失敗しないか?事故を起こさないか?など不安は尽きません。そこで、5月には医療安全に対する意識を高める研修を行います。この時期の不安を自信に換えて乗り越えていきましょう!
2020/04/24 看護師クリエイティブプロジェクト「fractale」のみなさんが、毎回テーマに沿ってそれぞれの看護の足跡を残していく本企画。 「学びかたを学ぶことで看護師として生きる選択肢をふやしていく」ことをコンセプトに立ち上げたメディア「メディカLIBRARY」のスタッフが、毎回、フラクタルのみなさんにテーマを伝えています。 今回のテーマは「はじめての急変対応」です。 --------------------- はじめて急変に遭遇したのは、看護師2年目。転職して新しく働きはじめた脳外科。完全に新人だった時期。 最初はほかの病棟でのコードブルー(スタットコール)。まだ仕事はプリセプターと一緒に動いてた4月のある日。とつぜん放送が流れ、プリセプターが「邪魔にならない程度に行きましょう」と走ってその病棟まで行った。 僕は「これはすぐに行かないといけない」とプリセプターよりも早く走り、階段も駆け上がり、その途中ではほかの病棟の人までも抜いて現場に行こうとした。 ただ、そのとき新人の僕は真っ先に行ったところでなんにも役に立たない。 案の定、現場に到着して自分のできることと言えば、走ってくる各病棟の人を病室の前で「こっちです! !」と大声で誘導することぐらい。 「新人のうちはアラームになれ(なにかあれば声を出して先輩を呼びなさい)」という教えがあったので、それはうまく守れたんじゃないかと思う。 狭い病室にたくさんの人たちがどんどん集まってくる。 よくわからないけど、みんな一生懸命動いているのを、病室前の廊下から眺めていた。「あー、コードブルーって本当にあるんだ」って思いながら。 自分がはじめて急変対応したのは、担当していた日勤が終わり、夜勤に切り替わって夕食が配膳されていたとき。 僕は記録を書くのが遅くて(正確には先輩がパソコン使うからなかなか記録できなかった。記録しようとしたら夜勤さんが来てしまったのでなにも書けてなかった)、ようやく椅子に座ってパソコンの前で記録をしていたとき。 夜勤スタッフが「誰かー! 新人看護師研修「急変対応シミュレーション」 | 魚沼基幹病院. !」と叫んでいる。 「ん!? なんだ?? 」 めちゃくちゃすごい勢いでナースステーションを飛び出し声のするほうへ。 すると看護師さんが椅子に座位で座っている患者さんの背中を叩いている。体型の大きな男性の背中を、小柄な看護師さんが叩いている。 この光景を見たときから時間の流れがゆっくりになるのを感じた。 「ん?
?」なんてときもあって、 l 血糖値 低血糖によるレベル低下疑う(測定はDr指示がいったりする病院もあります) l まれにある精神科系のひとの演技 とかね。精神疾患のあるひとが、ときどき意識を失ったフリをしたりすることがあるんですよ。でもこの辺の演技は、痛み刺激とかですぐバレます。原因がまったく予測できないレベル低下は、低血糖とかも疑ってみてもいいかもね。 そして 本気でやばいぞってときは即モニタリング 。 l SPO2の変動(酸素化できてるか) l モニター波形(致死的な波形になってないか) l HR(低すぎたり、高すぎたりしてないか) l 血圧(定期的にしょっちゅう図ります。) この辺の変動をタイムリーに評価する。 といいつつ、患者の状態によって、どこをマークして観察するのかは変わります。Nsの経験値によっても(観察ポイントが? )違うときがある。でも、 ABCと意識レベルの観察くらいは、1年目くらいに習得 しておいてもいいかもしれないな。 急変時に対応できるように、基礎知識とトレーニングを 看護師だったら患者の急変って避けたくても避けられない。経験も確かに必要だけど、基礎知識がないと、いざってときにチンプンカンプンになるのも事実。すべてを学ぶことはできないけど、新人看護師のあいだは、BLSレベルの急変対応はしっかりできるようにしておきたいね。 わたし自身、心肺停止した患者を蘇生して、普通にリカバリした場面を何度も見ているので、やっぱり 急変対応ってすごく大事 だなぁって思うんですよ。あのときNsたちが迅速に蘇生対応できてなかったら、その患者さんたちは亡くなってしまってたかもしれないわけで。 技術と知識がないと救える命も救えない のよね。 3年目くらいまでは 基本のBLS・ALSを積極的に学びましょう!
新人看護師8ヵ月研修では、心肺蘇生マネキンを使って救急対応のシミュレーションを行いました。新人看護師さんは、2~3名のチームでしっかりと声を掛け合いながら実践することが出来ており、必死で救命対応を行っている姿からはたくましさが感じられました。このたくましさの裏には、日々の看護業務で培ってきた知識や判断力、個々の努力があるからだと思います。また、実際に、BLS(一次救命処置)を行ってみると、「人が増えれば増えるほど自分が何をしなきゃいけないか分からなくなる」「体力をつけないと助けられない」という声があがり、知識や技術以外のものが重要であることも感じ取れていました。 急変対応は、突然やってきます。また、対応には緊張を伴うため、頭では手順を理解していても実際の現場では体が動かないことがあります。そのため、日頃から常に患者さんが急変した時のシュミレーションをしたり、今日のような訓練を積み上げることが大切です。そして何よりも、患者さんの予兆に気づくことも大切です。 今日は、同期で真剣に、楽しく、そして助け合いながら学んでくれていることに喜びを感じた時間でした。気が付けば、新人看護師研修も残り2回となりました。これからも皆さんの満足度が高くなる研修内容にしたいと思います。一緒に頑張りましょう。 人材育成・採用担当主任 小川
2017. 12. 21 救命センター霜垣です。 今回は、新人看護師研修で行った「急変対応シミュレーション」の様子をお伝えしたいと思います。 2部署合同とし、構成は前編・後編に分け、 それぞれの目標に向かい3人~5名を1Gとし1名づつシミュレーションし、 その後デブリーフィングを行い、目標達成に持っていく内容としました。 【前編】 目標:急変時の患者の状態をアセスメントができる 急変時の初期対応が行える 急変時にSBARで報告ができる 夜間帯の想定です。 患者さんがベッド脇に倒れている所を発見しました。 まずは人を呼んで、胸骨圧迫 シミュレーターを使い実際に胸骨圧迫・AEDを装着します。 AEDの装着と換気 はじめは、皆さん緊張した表情でしたが、 うまくできていましたよ。 デブリーフィングの様子です。 事前学習での資料を参考に「アセスメント・対応」を書き出します。 【後編】 目標:急変場面で指示通り動ける 先輩看護師が患者の急変に遭遇し、新人看護師に指示をします。 指示を受け、行動できますか? BVMの準備 ヘッドレストを外します。 気管内挿管の準備