この項目では、魚(マグロ)について説明しています。同名の植物(落葉高木)については「 キハダ (植物) 」を、打楽器については「 キハーダ 」をご覧ください。 キハダ キハダ (黄肌、木肌、学名 Thunnus albacares ) 保全状況評価 [1] NEAR THREATENED ( IUCN Red List Ver. 3.
[平均的価格:キハダ(キワダ・キハダマグロ)] 300円~400円程度/100g キハダは、メバチと並びメジャーな品種です。あっさりしたクセのない品種で、旨味や酸味は弱いので、他の素材で味を補うのがオススメです。缶詰に使われることもあります。 どんぶりにぴったりです。関西で好まれる品種です。 [低価格:ビンナガ(ビンチョウ・ビンナガマグロ)] 200円~250円程度/100g 色が淡く柔らかいので、回転寿司店などでは「ビントロ」の名で出されることもあります。味は淡白なものが多く、低価格なので和え物などに気軽に使えます。 まぐろの旨味は弱いので、アボカドなど他の食材と和えて食べるとおいしいです。 【おまけ】カジキは じつは、まぐろじゃない! 「カジキマグロ」という呼び名もあるように、まぐろの一種かと思いがちですが、カジキは、メカジキ科/マカジキ科で、じつはまぐろではありません。 カジキは、スーパーでは刺身にできないものがほとんどです。 以上、まぐろの品種やそれぞれの特徴をご紹介しました! こちらを参考に、好みや食べ方によって合わせて選んでみてくださいね。 (サンロクマル)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。やらせなし、ガチでテストしたおすすめ情報を毎日お届けしています。
こんにちは、フィッシュです。今日は前回の「マグロ」記事の続きになります。 普段、何気なく口にしているマグロにも種類によって味わいが異なります。 そこで今日は、それぞれの特徴と味わいについてまとめてみました。是非、参考にしてみてください。 スポンサードリンク マグロってどんな魚? マグロは最高級のものから庶民向けまで、いくつかの種類に分けられる魚です。 クロマグロ→ミナミ→メバチ→キハダ→ビンナガの順で値段が安くなっていきます 。 ここで、注目することは、 実は名前にマグロとつくのは「クロマグロ」だけです! 寿司屋にはなくてはならない魚で、日本人がもっとも好む魚ですね。漁師さんの中には、ミナミ、メバチ、キハダ、ビンナガにいたっては「所詮マグロっぽい魚」「あやかりマグロ」などと呼ぶ人もいます。 メバチ(マグロ)ってどんな魚? マグロの世界ではクロマグロが頂点に君臨していますが、大衆マグロとして活躍するのが、メバチ(マグロ)です。メバチ(マグロ)は姿形に、はっきりとした特徴があります。 他の種類との違いは大きくぱっちりとした目です。そこから「メバチ」と名前が付きました。 メバチ(マグロ)の味は? メバチ(マグロ)は寿司屋によく出てきます。 色はクロマグロより濃いピンク色で、味はクロマグロに比べあっさりとしているのが特徴 です。 メバチ(マグロ)のトロですが、高級寿司屋以外はこのメバチ(マグロ)のトロを使っているところが多いです。 クロマグロのトロに比べれば、色が薄く、わかる人にはわかるようですが、メバチ(マグロ)がダメというわけではありません。 味こそはクロマグロには勝てませんが、そのコストパフォーマンスは侮れません!旬の近海モノとなると、メバチ(マグロ)の評価は高いです。 メバチ(マグロ)の旬は? 春から夏にかけて日本近海で獲れるメバチ(マグロ)の赤身はクロマグロ以上という人もいます。同じ大衆マグロのキハダが西日本で人気を得ているのに対して、メバチは東日本で人気を得ています。 キハダより、コクがあることで、メバチが東日本向きのようです。 キハダマグロってどんな魚? キハダ(マグロ)の特徴は、背びれ、尾びれが黄色い点です。そこから「キハダ」の名がつきました。 キハダ(マグロ)の味は? 他にはマグロの身と言えば赤色をイメージしている方も多いと思いますが、キハダ(マグロ)の身の色はピンク色です。また、 身はマグロ類の中ではもっとも脂肪の少ない部類 に入ります。 そのため寿司には不向きとされていますが、刺身となると人気があります。キハダ(マグロ)の刺身は身が締まっているうえ、あっさりとしています。 ほどよい脂加減が、刺身にしたときに生きると人気があるようです。あっさりとしたものを好む関西で人気があるようです。 キハダ(マグロ)の旬は?
ホーム バラの開花 2018年12月29日 こんにちは、オトメンパパです^^ 私が一番好きなバラ、 レディエマハミルトン が咲きました~ もともとオレンジ色とカップ咲きが好きで選んだバラなんですが、実際に咲いてから、 ノックアウトされました( ̄▽ ̄) どうしてかっていうと、 香りのあまりの素晴らしさ にです! もう衝撃すぎて、あっさり大好きなバラのナンバーワンになった次第です^^ (その後、ローズ・ポンパドゥールも同列1位に♪) なので、今回の開花シリーズは、ERレディエマハミルトンです^^ レディエマハミルトンの花持ちや香り について、ご紹介しますね! そだレポ 「レディ エマ ハミルトン」の1年＜育て方・育ちかた＞-更新中- | バラと小さなガーデンづくり. レディエマハミルトンの花持ちは?香りは? レディエマハミルトンが開花しました~^^ かな~り、待ちわびました♪ でも待ったかいあって、 最高に良い香りです( ´∀`)b この香りのエッセンシャルオイルとか、デビットオースチンから発売しないかな・・・ レディエマハミルトンを、栽培してみて気づいた点です^^ レディエマハミルトンの特徴 樹形:シュラブ 高さ1. 2m×横1m(地植え) シュート発生:良い※(1年間でシュートは太さ5ミリ~1センチのものが10本以上) 枝・トゲ:普通 花色:オレンジ色でたまにピンクが混ざるような・・・ 花形:花びらの少なめなカップ咲き うどん粉病:無農薬で発症せず 黒星病: 無農薬で発症せず <追記>翌年は発症してしまいました。 花もち:あまり良くない(3日くらい) 多花性:春たくさん咲き、その後も咲き続ける 香り:フルーツのような強い香り ※シュートの発生については、樹齢が上がると変わることがあります。 耐病性 に関しても、優秀なんですよ~ 無農薬でも、 何の病気も出ません でした。 <追記> しかし翌年、梅雨の頃から夏にかけて発症してしまいました。。。 あと、香りは良いのですが、その分、 花持ちはそんなによくありません 。咲いてから、3日くらいでバサッといっちゃいます。 でも、かなり良く咲きます。春に一番花が咲いて、その後も二番花があって、三番花、四番花? もう 夏場もずっと蕾をつけて くれます。 去年は夏も咲かせましたが、今年は夏場は体力を温存させようかな、と思いますが(^^; あと、 ベーサルシュートの発生も良い んですよ。同時に9本出たこともありました。 とにかく、花持ち以外は、 手放しでオススメできる バラです(^▽^) 続いて、蕾から咲き終わりまでを見てみましょう!
レディエマハミルトンの蕾から咲きおわりまで 蕾は赤っぽい色をしています。 ゆるむ頃には、オレンジ色に^^ 開いてきました。 もう良い香りがしています。 咲きました。とても可愛いですね! まきまきです^^ 咲き進むと少し退色します。 花柄切をせずに残しておくと、このように、 ハラハラ~バサッと落ちます(^^; 鉢植えにもおすすめの、コンパクトさです。 おわりに 今回は、大好きなバラ、 レディエマハミルトン でした! もし無人島に、バラを1株だけ持っていくなら、私はこのバラを持っていきますね( ´∀`)b レディ・エマ・ハミルトンを楽天で見てみる あと、このバラに似ている、 レディオブシャーロット が、かなり気になっています。つるになって、さらに耐病性も良いらしいのです・・・ いや~欲しいバラって、際限がないんですね! 読んでいただき、ありがとうございました。
▲新葉は銅葉。生長した葉も赤みを含んだ濃い色で、葉も美しいガーデン素材に つ まり「レディ・エマ・ハミルトン」をファーストローズにおすすめする理由を整理すると。 まず、きれいで香りの良い花を年に何度も咲かせるので、 とても満足度の高い花 なこと。次に、 病気に強く害虫対策がしやすい こと。耐陰性が高いこと。日頃の花がら切りすらできるかどうかという人でも、勝手に花びらが散るタイプなので 手間いらず なこと。加えて庭植えなら水やりすらしなくてもいいので、 1ヵ月に一度のオルトラン散布と花後の切り戻し以外ほぼ植えっぱなしでOK! ということです。 こう考えると「これらの条件を備えたバラは他にもあるんじゃない?」と、思われるかもしれません。じっさい、そうだと思います。 イングリッシュ・ローズを親にもつショートシュラブ系のバラは、比較的新しいバラにたくさんありますから、そのなかには、「レディ・エマ・ハミルトン」と同じくらい優秀なバラがあると思います。でも、「レディ・エマ・ハミルトン」は、 わたしが実際に育てたことがある ので、自信をもっておすすめできるということで、友人に ファーストローズにぴったり だと紹介しています。 レディ・エマ・ハミルトンの欠点は、花もちが悪いこと!
3月18日の「レディエマハミルトン」/若葉が展開 ▲樹高は75cmていど 早 春の陽気に誘われて、若葉が旺盛に展開してきました。現在の樹高は、高いところで75cmていどあります。 これまであまり大きくしないで、樹高60cmていどまでに抑えて育ててきたのですが、株がどうしてももっと大きくなりたいと言っているように思えて、今年から一回り大きく仕立てようと考えています。 置き場所は、つるバラの「ピエールドゥロンサール」と隣家との隔壁に挟まれた場所。隔壁がなければもっと日当たりがいいのですが、前面からだけしか陽が差しません。定期的に鉢を回しながら、株全体にまんべんなく陽が当たるようにしようと思います。 ▲赤い縁取りのある若葉 「レディエマハミルトン」の若葉は、赤い縁取りのある緑色の葉です・・・。が、じつは数年前は真っ赤だったのです。その写真がこちら▼。 ▲4年前の4月の若葉 赤いでしょ?「レディエマハミルトン」は、ダークな葉色と花のコントラストが特徴の品種です。我が家はベランダ栽培なので、冬の寒さがゆるいせいで最近、赤くならないのかなぁ~? なんて思っていますが。それとも、日照があまり良くないせいかな? レディエマハミルトンのベーサルシュートをそのままにすると…？ | GarDeco Japan. ▲株元からベイサルシュートになりそうな芽が! 「レディエマハミルトン」は横張り樹形で、高さと横幅が同じくらいに広がります。 この株も横張りに育っていますが、古い中央にあった枝が枯れたため、真上から見るとドーナツのように真ん中がスカスカしているので、ここに枝を増やして、今年はドーム状にこんもりした樹形にしたいと思っています。 ちょうど内側に向かういいベイサルシュートになりそうな芽が伸びてきました。ちゃんと育ってくれるといいなぁ! 3月29日の「レディ エマ ハミルトン」/場所移動・ベニカXガード散布 ▲ベランダの端に場所移動 春 の嵐があるというので、枝が壁に当たらない場所に移動しました。この場所は陽当たりも良く、広いスペースが取れるのでフェンスや壁にこすれて枝先が痛むことも少ない場所です。 ただ、後ろのフェンスにつるバラを誘引しているので、どこからどこまでが「レディエマハミルトン」の枝か見えにくいので避けていたんですが。 奥の鮮やかな緑の葉がつるバラで、手前のやや沈んだ色の葉が「レディエマハミルトン」です。こうして比べると、やはり葉の色が銅色がかっていますね。 ▲ベニカXガードを散布(今年1回目) アブラムシが出たという噂をききつけ、ベニカXガードを株元に約8g散布しました。 4月16日の「レディエマハミルトン」/発蕾 ▲フェンスのアンジェラが茂ってきた!
リンク 写真・記事の無断掲載・転載を禁止します。 レディ・エマ・ハミルトンの栽培/Sentence/All photos:花田昇崇
バラの芽吹きから冬の休眠期まで 、1年をとおしてバラがどんなふうに育つのか追いかける「 そだレポ 」企画です。今回は「 レディ・エマ・ハミルトン 」です。季節ごとに更新していくので、お楽しみに!
こんにちは、オトメンパパです。 今日は、我が家のバラで今一番のお気に入り、 ERのレディ・エマ・ハミルトンの夏剪定 です。 この品種は、我が家では 無農薬 なのに黒星病にもうどんこ病にもかからず、真夏でも花が次から次へと咲き続けました(^▽^) お花は可愛いオレンジ色で、葉はシックな赤銅色、しかも香りが素晴らしいフルーツ香です。 もう言うことありません( ´∀`) そんな素敵なレディエマハミルトンの秋バラを楽しむため、 バラの夏剪定の方法 をご紹介します^^ バラの夏剪定!切るポイントは バラの夏剪定 は、秋のお花の開花時期や咲く高さを咲き揃うようにすることが一番の目的です。 他には、夏の間に茂った葉を整理して風通しを良くしたり、樹形を整えたりですね(#^. ^#) バラの夏剪定のポイント です。 バラの夏剪定のポイント 全体の1/3~1/4くらい を切ります。 全ての枝にハサミを入れましょう 細いヒョロっとした枝や、枯れた枝 を切ります。 フトコロ枝や込み合う枝 を切ります。 時期 は、8月の4週目くらい~9月10日くらい。 お住まいの地域の気温、遅咲き早咲きなど品種によって多少前後します。 また、 夏剪定はつるバラには行いません 。 枝を伸ばすとつるになるようなシュラブのバラ(ERやデルバールに多い)は、軽く剪定してもOKです^^ でも、デルバールのシュラブなどは深く剪定した方が良い品種もあるようですね。 奥が深いです( ̄▽ ̄) また、剪定の数日前(1週間くらい前)に追肥しておくと、剪定後の枝の伸びが良くなりますよ~ 夏剪定をしてはいけないバラは? 夏剪定の様子をご紹介する前に、そもそも 夏剪定をしてはいけないバラ があります。 それは、次のようなバラです。 夏剪定をしないバラ 夏バテしたバラ 病気にかかったバラ 一季咲きのバラ(秋にあまり咲かないバラ) 過酷な暑さ夏バテしてしまったり、黒星病で葉っぱをほとんど落としてしまっている場合があります。 こういったバラは、夏剪定で貴重な葉っぱを切るのはよくありません。 体力を回復させようとしている状態なので、 回復の源である葉はできるだけ残しておきましょう 。 また、コガネムシの幼虫に根っこを食い荒らされたバラや、水切れでダメージを負ったバラなども同様ですね。 とはいえ、何もしないで放置するより、何か手助けをしたいと思うのがロザリアンの性(さが)というものですよね。 大丈夫です。しっかりお世話する方法があります。 または、そこまでひどいダメージはないバラはどうしたらいいの?という場合もあると思います。そんな 弱ったバラの夏剪定 は次にまとめました。 バラの夏剪定!葉がない場合はどうするの?