クリーミーな歯触りで青臭さがなく、ほんのりとした甘みが魅力のホワイトアスパラガス。 光を当てずに栽培するので、光合成をせず真っ白に成長します。 グリーンアスパラガスよりも筋感があるので皮を厚めにむくのがおいしく食べるポイントです。 関連する 野菜 、 春野菜 アスパラ のレシピ情報もチェック。 豆知識レシピ 簡単なホワイトアスパラガスの茹で方 材料(3~4人分) ホワイトアスパラガス 今回は10本(適量) レモン汁(あれば) 適量 作り方 1 ・ホワイトアスパラの茎を1cm位カットし、ピーラーで茎の皮を薄くむく 2 ・熱湯で、好みの硬さまで5~10分位茹でる(あれば、レモン汁を加えても) (今回のアスパラは太めで8分程茹でましたが、茎のシャキシャキ感は残りました) 3 ・茹であがったら、そのままお湯の中で自然に冷ます(水で冷やすと、エグミが残ってしまうので) ・塩、マヨネーズ、白だし等お好みの味付けでどうぞ~ (シンプルが一番!) 豆知識コラム ホワイトアスパラガスの旬 ホワイトアスパラガスの旬は4月下旬から6月です。 日本では缶詰のホワイトアスパラガスは年中いつでも食べられますが、生のホワイトアスパラが食べられるのは初夏の限られたわずかな間だけです。 ホワイトアスパラガスの選び方 ホワイトアスパラガスは太さが均一でまっすぐなものを選びましょう。 また穂先がピンとしていてかたくしまっており、切り口に変色がないものが新鮮な証拠です。 ホワイトアスパラガスは鮮度が命です。 収穫した後も成長をするため、栄養分はどんどん少なくなり味も落ちてしまいます。 買ってきたらなるべく早く食べましょう。 アスパラに関する豆知識 アスパラに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。 アスパラカテゴリからレシピを選ぶ アスパラ
オリーブオイルをかけて召し上がると美味しいですよ♪ ★苦味が気になるとき どうしても苦味が気になるときは、 火を止めて20分程鍋に入れたまま冷まします。 鍋に入れたまま冷ますと苦味が少なく仕上がりますよ。 ★茹でた後の保存方法 茹でた後にすぐに食べない時は 良い保存方法がありますよ(^^) まず、ザルなどを使い、 茹で汁から皮を取り除きます 器に盛ったホワイトアスパラに、 この熱い茹で汁を上からかけ、 アスパラが浸るようにします。 これを氷と冷水で器ごとゆっくり(30分くらい)と冷まします。 茹で汁からホワイトアスパラを取り出して水気を切り、 タッパーなどに移し変えて冷蔵庫で保存します。 2日間ほどは保存できますよ(^^) 上手に下処理して茹でたホワイトアスパラは 食感も旨みも格別です♪ ぜひお試しくださいね(^^)
今回は 食べチョク で福島県喜多市のアグリットさんの「旬の甘アスパラガス」を取り寄せ、調理させていただきました。 米どころ会津喜多方の稲作で発生した 有機物を原料とする堆肥 をふんだんに使用し、自然物由来の土壌改良材で作られているため、 太くておいしいアスパラガス がいただけます。 詳しく見てみる 参考 カゴメ株式会社HP Biencuit 管理栄養士 保存食料理家 食育教室 自家製天然酵母パン教室講師病院、保育園、産科クリニック、オーガニックレストラン、有名ブランジェリーでの勤務と食物アレルギー児の子育て経験から、月齢に応じた離乳食作り、子供と一緒に楽しむ食育、食物アレルギー対応、妊産婦食などライフステージ栄養学に根差したレシピが得意。季節の旬の恵みを長く楽しむための発酵食・保存食作りがライフワーク。
楽天が運営する楽天レシピ。ホワイトアスパラガスのレシピ検索結果 222品、人気順。1番人気はホワイトアスパラガスのバルサミコ酢ソース!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 ホワイトアスパラガスのレシピ一覧 222品 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 新着献立 お気に入り追加に失敗しました。
・生のまま冷凍する場合 切り口が乾燥している場合は、切り口を包丁で切り落としておきます。冷凍により筋が硬くなるため、アスパラの太い部分の皮をピーラーでむきます。食べやすい大きさにカットし、水分を拭き取って密閉できる袋に入れます。そのとき空気はしっかり抜いてください。食べるときは生のままの場合の調理と同じように使用します。 ・茹でてから冷凍する場合 生のままの場合と同じように、切り口と筋の下処理をします。食べやすい大きさにカットし、鮮やかな緑色に色付く程度に軽く塩茹でします。水分をしっかりふき取り、密閉できる袋に入れ、空気をしっかり抜いて冷凍します。 冷凍の場合は1ヶ月程度保存可能です。茹でてから冷凍する場合は、ビタミンCやカリウムなどの水溶性の栄養素は減少してしまうため、再度茹でることは避けて炒め物や揚げ物に使用すると良いでしょう。 ■アスパラの栄養素を保つ茹で方 ・茹でたときに栄養は変わるの? 茹でたアスパラと生のアスパラを比べると、微量ではありますが栄養価に変化がみられます。水に溶ける性質のある栄養素は、茹で汁に栄養が溶け出してしまうのです。ビタミンB群やビタミンC、カリウムがその栄養素に当たります。 つまり、スープにしたり茹で汁をそのまま料理に使うことで、アスパラの栄養を余すことなく摂ることができます。また、電子レンジの野菜の茹で機能を使用すれば、水に溶け出す心配がありません。 冷凍野菜として販売されている野菜は、基本的には下茹でしてあります。しかし、栄養価にも優れている旬に獲れたものを使用しているため、大きく栄養が劣っているわけではありません。旬を外して食べるアスパラよりも、冷凍アスパラの方が栄養価が高いこともありますよ。 ・下茹での方法 アスパラをさっと洗い、根元から1cm程度切り落します。 アスパラの真ん中を片手で持ち、根元をもう片方の手で持って折ってみてください。折れた部分が硬い部分に当たるので、硬い部分が苦手な方はこの方法で下処理をしてみてください。 根元の皮が気になる部分(3cm程度が目安)をピーラーで剥きます。 鍋に1%の塩を入れて沸騰させます。 根元からゆっくりと湯に入れ、穂先まで沈めてから50秒がベスト!
大きめのスーパーの産直コーナーや、道の駅、地域の物産市などでときどき見かける、あまりなじみのない野菜。旬のときに登場することも多く、おいしそうだからたまにはチャレンジしてみたい!とは思うもの。しかし、レシピはおろか下ごしらえの方法さえ知らないものも多く、なんとなく躊躇してしまうものです。気合いを入れて使い方やレシピをネットで検索し、つくってみたけれど、なんだかおいしくない……、なんてこともありますよね? 使ったことがない野菜だからこそ、ちゃんとプロに使い方を教わってチャレンジしたいもの。料理家の大庭英子さんにお願いして、野菜の特徴や味わい、下ごしらえからいちばんおいしく食べられるレシピまで教わりました。 「はじめて野菜」に挑戦すれば、食卓を彩る野菜に季節の風がふきます。凝ったことをしなくても、献立のバリエーションも増えて、自然とたくさんの野菜が食べることも。きっと心も体も整ってくるはずです。 ホワイトアスパラガスを直焼きすると味が凝縮する! 前回は、風味よく、甘みやほろ苦さを残す、ホワイトアスパラガスのおいしいゆで方をご紹介してくれた大庭先生ですが……。 ーー大庭先生 じつは、私、ホワイトアスパラガスを食べるときは、ゆでるのではなく直焼きするのが好きで、自分で食べるときはほとんど直焼きなんですよ。 ーーライターK え!? 直焼きって、つまりゆでずに焼くっていうことですか? 焼きアスパラガスって、ゆでてから焼くのだとずっと思っていました。 つまり、写真のような焼き目のついたホワイトアスパラガスは、ゆでてから焼くのではなく、生から焼くという意味ですね? それは、ひと手間減るからうれしいです! 手間を減らすというより、直焼きすると味が凝縮して濃くなるから、おいしさを生むコツなんですよ。 それは、ますますうれしいですね! 茹で汁も無駄にしない！ホワイトアスパラの人気レシピ16選 - macaroni. 皮のむき方は、ゆでるときと同じで、ピーラーで穂先のすぐ下あたりから皮をむいてください。 はい、それだけで、口当たりが大きく変わっておいしくなることがよくわかりました。 直焼きのときは、フライパンに油を入れて、生のままのアスパラガスを並べます。そのとき、なにかで押さえておくといいですよ。 ふたをするという意味ではなく、全体にこんがり焼き色をつけるためです。私は、フライパンよりひとまわり小さい平らなふたを使いますが、落としぶたをのせて、ときどき上から押させつけたり、それもなければ、フライ返しでときどき押さえてくださいね。 わ!おいしそうな焼き色がつきましたね!
女子高生コンクリート詰め殺人事件の裁判について調査していると、犯人のうち1人は裁判で噛みつき騒動を起こしているとの情報があることがわかりました。女子高生コンクリート詰め殺人事件で逮捕され服役ののち社会復帰していた少年Cが、殺人未遂罪で逮捕されたことが話題となっていました。 少年Cはこの事件において、裁判官に直接手紙を送っており、さらに裁判の場で自分の主張を興奮気味で裁判官に申し出ていました。あまりにもイレギュラーな態度が問題になりました。 女子高生コンクリート詰め殺人事件の判決 女子高生コンクリート詰め殺人事件で、加害者として逮捕された4人の判決について見てみましょう。主犯格と言われている少年A、また他の少年3人にはどのような判決が下りたのでしょうか?
女子高生コンクリート殺人事件の被害者の方の両親は、なぜ捜索願を取り下げたのでしょうか? 事件の事を知っていましたが、最近、特に詳しくネットに書いてあるのを読んで、本当にやるせないです。 人を人と思わない犯人たちの、環境はどのようなものだったのか・・。集団の怖さ、自分たちも、被害者と同じような目にあった経験があったのだろうか・・、でないと、あそこまでできるだろうか・・、若さゆえという言い訳を、超越した行為・・ 色んなことを思ってしまうのですが、そもそも、被害者の方のご両親は、三日後に捜索願を取り下げています。これはなぜでしょうか?警察なんてアテにならないと考えたからでしょうか?被害者は、脅かされながらも初期の頃は 自宅に電話をしていたといいます。このとき警察の逆探知などできなかったのでしょうか・・。早期、事件発覚につながるには、どうしたら良かったのだろうと、考えてしまうのです。 6人 が共感しています 被害者は脅されていたのです。 主犯父は団体の人、警察もまだ初期の時 五月蠅いからと敬遠、 捜査遅れました。その結果の事です。 主犯はもう刑期すんで出ていますが 又やりますよ。 あれは 病気(精神障害)なのです。 22人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございました。とにかく嫌な事件ですよね・・。 お礼日時: 2014/10/15 16:18
女子高生コンクリート詰め事件 被害者の女の子の顔写真ってありますか? 補足 最近この事件を知りあまりの残忍さに言葉を失うと共に被害者がどういう人だったのかという疑問も湧きました。URLを教えて頂けませんか?
古田順子さんは、少年たちの目を盗んで警察に電話しようとしたこともありました。悲鳴をあげようとしても口を抑えられ声を出せなかったのです。 視聴者からすれば、「なぜ逃げれなかった?」と疑問に思う人もいるでしょう。始めの内は逃げようと努力もしたでしょう。しかし複数の男性に囲まれており、常に監視されている状態です。 当然力では男性にかなう訳もなく、徐々に食事の量も減っていき暴力も加速したため、途中からは意識も朦朧としていたでしょう。逃げ出したくても逃げ出すすべもありませんでした。 古田順子の事件は凶悪犯罪 今回は昭和最大の残虐な事件とも言われる「女子高生コンクリート詰め事件」の全貌を見てきました。被害者の古田順子さんが過ごした日々を思うと胸が痛む思いです。 大事なのはこのような事件があったことをしっかりと知り、再発しないように努めることです。残虐な事件はどんな時代でも起こります。 そのような意識ないまま事件の主犯格になっている場合もあるのです。無知は最大の罪!まずは事件の全貌をしっかり知り、語り継いでいきましょう。
富士の樹海で首吊りでもさせますか?」お笑い半分、冗談半分、面白半分、暇つぶし、といった感じでありました。コンクリート事件に伴い、感覚もおかしくなっていきます。 女子高生コンクリート詰め殺人事件の終わりに近づく コンクリート事件の終盤に迫っていきます。1989年(昭和64年)1月4日、監禁から41日目のこの日、午前6時半ころ、横山裕史は徹夜マージャンで10万円ほど負けムシャクチャしていました。その腹いせとして横山裕史は女子高生である順子さんをその対象にしました。神作譲、湊伸治、Aの3人は順子さんの火傷の臭いを嫌ってAの自宅でファミコンをしていました。横山裕史はDの自宅に立ち寄り、3人を誘って、湊伸治の自宅の2階に上がりました。小泉今日子の『なんてったってアイドル』という歌のリズムに合わせて、女子高生である順子さんは3人に次々と殴られて、鼻や口から血を流し、血だらけの状態になった。ロウソクに火がつけられ、女子高生である順子さんの顔にそのロウを垂らし、顔はロウだらけになりました。 Aは自分の手に血がつくのを嫌がり、横山裕史がシンナーを吸ったビニール袋を手に巻き、女子高生である順子さんの肩や足にパンチを浴びせました。やがて、女子高生である順子さんは身体を硬直し、痙攣し始めました。 横山裕史は1.
7kgの鉄棒を落とし、暴力はさらにエスカレートしていきました。 空き地にドラム缶を投げ出して帰った 暴力の途中で、彼女の死を確認できたと言います。Aが以前働いていたタイル工でセメントを調達し、毛布でくるんだ古田順子さんを鞄ごと入れてコンクリート詰めにしました。 本来は海に遺体投棄するつもりでしたが、途中で怖くなって空き地にドラム缶の遺体を投げ出して帰宅したようです。 古田順子の家族は? このように「女子高生コンクリート詰め殺人事件」が、両親が住む自宅で行われ、その存在に気が付きながらも周りの大人が止めることができなかった残虐な事件です。 「家出」だと何度と自宅に電話していたことで、捜索願いも出さないまま、無残な形で殺害される形になったのです。 どのような経緯で殺害されたのか、事件の一部始終を知ったご家族は精神的に大きなダメージを受けたことでしょう。両親が自殺したなどの噂もありますが、家族は現在どのように過ごしているのでしょうか? 両親、兄、弟の5人家族 先ほどもお話ししたように、被害者の吉田順子さんは3人兄弟の真ん中として生まれました。兄と弟という男性に囲まれていたため、男勝りな部分もあったようです。 報道では、不良少女だった、不良少年と認識があったとうの間違った情報も流れていましたが、これらは悪質なデマです。 真面目で優等生タイプの女の子で、学校で問題を起こしたという話はありません。当時は長渕剛さん主演のドラマ『とんぼ』の最終回を楽しみにしていたと言います。 事件後の家族の様子は不明 兄と弟、そして両親は現在どうされているのでしょうか?事件の被害者家族でありながら大きな事件として取り上げられたため、家族のことも話題になりました。 連日マスコミに追いかけられ、精神的にかなりのストレスを受けたことでしょう。さらに吉田順子さんの身元確認をするため、人の原型をとどめていない無残な娘の姿を対面した訳です。 どんな強い人であってもその姿が脳裏に焼き付き、トラウマになっても不思議はありません。一部では家族の自殺説も出ていましたが、その後の家族についての情報はないようです。 古田順子を死なせた少年らの現在は?
あの現場は今 「鬼畜」の所業40日間 女子高生コンクリ詰め事件 加害者はもう40代 生かされない教訓 【あの現場は今】「鬼畜」の所業40日間 女子高生コンクリ詰め事件 加害者はもう40代 生かされない教訓 その他の写真を見る (1/ 4 枚) ゴーっと大きな音を立てて大型トラックが通り過ぎる。道を歩く人はほとんどいない。太い道路の間に物流倉庫などが立ち並ぶ、東京都江東区若洲の一角。 平成元年3月、この場所に放置されたドラム缶から、ボストンバッグに詰められコンクリートで固められた女子高生=当時(17)=の遺体が見つかった。当時は工事現場。有刺鉄線に囲まれた土地には雑草が生い茂っていた。近くを通りかかった男性(41)は言う。「昔はこの辺は不法投棄が多く、家電製品なんかがごろごろしていた。ドラム缶があったとしても、誰も気に留めなかっただろう」 五輪に向けて開発 四半世紀が過ぎた。24年に東京ゲートブリッジができて以降、現場から数百メートル離れた道路には、サイクリングを楽しむ人の流れが生まれつつある。2020年東京五輪・パラリンピックに向け、湾岸エリア一帯は大規模な開発も予定されている。「この周辺、という実感がわかないのが正直なところ」。男性はこう話して通り過ぎた。現場に戻るといまも車が走るとき以外、しんとしている。