ギネス認定!「最も栄養価が高い果物=アボカド」をご紹介します ギネスにも認められたアボカドの栄養に迫ります 2018年も残りあとわずかとなりました。年末は何かと忙しく体調を崩しやすい時期でもあります。そこで今日は手軽に栄養を補える旬食材をご紹介します。 それはアボカドです。アボカドは、スーパーでも年間通して売られていますが、国産のアボカドは12月に収穫されます。また、ニュージーランド産も9~12月に出回ります。栄養豊富なアボカドを食べて忙しい師走を乗り切りましょう。 アボカドって野菜?それとも果物? アボカドの木になる実のことを「アボカド」と呼ぶ アボカドは、クスノキ科ワニナシ属の常緑高木のことで、私たちが食しているのはその果実です。アボカドは、未熟な内に収穫し、常温で追熟させてから出荷されます。皮が緑色のものは未熟な状態。果皮が黒みがかり、手に持った時にやや弾力を感じるくらいが食べ頃です。 国内で販売されているアボカドのほとんどがメキシコ産で、一年中出回っていますが、おいしい時期は3~9月といわれています。一方、南半球のニュージーランド産は、10~1月が旬となります。また、日本国内では和歌山県や愛媛県などで生産されており、12月に収穫時期を迎えます。 国産のアボカドはベーコン種とよばれる品種で、輸入物に多いハス種と比べて濃厚な味が特徴。国産のアボカドは生産量が少なく、市場にはなかなか出回らないので、シーズン前からインターネットなどで生産農家をチェックしておくとよいでしょう。 アボカドにはどんな栄養があるの? 美肌効果やデトックス効果……女性にうれしい栄養がたっぷり!
ベリー類 ジェイさんは、甘くて栄養のあるものとしてラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、そしていちごをピックアップ。 「ベリー系のフルーツは私たちに抗炎症作用をもたらし、そのため多くの健康上のリスクを下げてくれます。さらにベリー類は強力な抗酸化物質アントシアニンの供給源であり、コレステロールや血圧、脳機能の改善に関連すると考えられています。また食物繊維、ビタミンC、マンガンも豊富に含んでいます」と説明してくれた。 使い勝手抜群のベリー類は、スムージーに追加したり、ポリッジにトッピングしたり、そのままおやつとして食べても◎。 栄養士のTIPS:栄養を摂るために新鮮なベリーを用意する必要はないみたい。冷凍または缶詰(水に浸したもの)をうまく活用して。 6 of 11 5. さつまいも ボリューム満点、食べると体力がつきそうなさつまいもは、焼いたり、茹でたり、蒸したり、揚げたりといろいろな食べ方で楽しむことができる。 「生きるためにはエネルギーが必要です。さつまいもは私たちの主なエネルギー源である炭水化物を供給してくれます。また食物繊維、ビタミンC、マンガン、ビタミンAなどの栄養素も多く含み、免疫システムに重要な役割を果たす銅の供給源でもあります」とジェイさんは語る。 栄養士のTIPS:涼しくて暗い場所に置く。数ヶ月の保存が可能だそう。 7 of 11 6. 栄養成分トップ30 果物. オレンジ オレンジといえば、栄養たっぷりのフルーツ。ジェイさんいわく「オレンジはビタミンCの素晴らしい供給源で、私たちの免疫システムで主要な役割を果たしています」という。 ただしビタミンCをたくさん摂取しても、免疫システムはある一定以上は強化されないと言われている。「イギリスの成人のビタミンCの推奨摂取量は1日40mgで、1日1個のオレンジを食べることで簡単に達成できます」とジェイさん。 栄養士のTIPS:冷蔵庫に入れ、できればメッシュの袋に入れて保存すれば、数週間はもつとか。 8 of 11 7. ほうれん草 ジェイさんによると「ほうれん草はビタミンC、カルシウム、カリウム、マグネシウムを含み、栄養価が非常に高い」そう。不死身のキャラクター「ポパイ」は、ある意味理にかなっているのかも! 「鉄分が多いことで知られていますが、葉酸とビタミンBのすばらしい供給源でもあります。葉酸はDNAの作成と修復に役立つので、免疫に関わるすべてにおいて重要な役割を果たします。また赤血球を生成するのにも役立ちます」 さらに身体的な健康に加えて、精神の健康にも良い効果があるというエビデンスもあるとか。自粛生活に関わらず、つねに食べるべき野菜といえそう。「葉酸が少ないと気分が落ち込む傾向があります」とジェイさんは説明する。 栄養士のTIPS:ひとつかみをサラダに入れたり、パスタに加えたり、軽く茹でたり、スムージーやカレーに入れたりと、さまざまな方法で毎日摂取することができるほうれん草。冷凍や缶詰でも栄養価は変わらないよう。 9 of 11 8.
こんにちは! 今回は意識して摂取すると、健康メリットが高い果物(フルーツ)をランキング形式で紹介させていただきます 「果物は、なんとなく体に良さそうだけど、糖質が含まれれているからダイエット中に食べると太ってしまいまそう・・・・」 多くの人が果物に対してこのような認識だと思います、私もそうでした。 ですが果物の成分について調べてみると ダイエット中でもOK メンタルの改善に期待 仕事の集中力UP このような健康メリットが沢山含まれていることが確認できましたので、「体に良い果物ランキング」と題してご紹介していきます! 目次 体に良い果物ランキング「ダイエットにオススメ」 ダイエットにオススメのポイントは2つ 糖質の量よりカロリーをチェック 食物繊維の量をチェック <みんなが誤解しているポイント> 「糖質が原因でインスリン分泌が増えて、余ってしまったエネルギーが脂肪に変わる」 これはダイエットとは全く相関性が見られなかった、大切なのは糖質よりもカロリー 1位「アボカド」 アボカドは野菜ではなく、立派な果物なんですねw そしてアボカドはギネスにも認められているほど、栄養価が高いことで有名です。 食物繊維がゴボウ一本分「便秘改善」 不飽和脂肪酸「腸内細菌に良い」 あわせて読みたい 16時間プチ断食の方法と素晴らしいメリットについて 今回の記事は16時間プチ断食の方法について紹介します。 [box02 title="この記事をオススメの人"] 16時間プチ断食の方法が知りたい人 シンプルに痩せたい人 プチ断食を... ダイエットしている人は1日半分をを目安に食べるのがオススメ! 2位「ラズベリー」 ラズベリーには最大の特徴があります!それがなんと 「脂肪燃焼効果! !」 ラズベリーケトンと呼ばれる成分は、カプサイシンの約3倍の脂肪燃焼効果がある 他にも食物繊維が豊富なので、アボカドじゃ甘さが足りない人はラズベリーがオススメ!! 3位「キウイ」 キウイには塩分を排出してくれる「カリウム」が含まれていますので、むくみ防止に効果あり! 塩分を多く摂取したときなどにオススメ、食物繊維も豊富に含まれており 女性に嬉しいビタミンCがとにかく多いので、ダイエットにも美肌にも効果あり! フルーツに迷ったら「キウイ」を食べると良いですね 体に良い食べ物ランキング「メンタル改善にオススメ」 「鬱」や「やる気が出ない」などのメンタルが落ち込みやすい人は 野菜や果物を食べる習慣が少ないことが判明しています。 新鮮な野菜・果物を摂取することが気分を改善させてくれる!
サラダやサンドイッチに入っていたり、口にする機会も多くなったアボカドですが、「買ってまで食べない」という方もまだまだ多いのではないでしょうか。 そこで、最後にアボカドの食べ方をレクチャーします。 アボカドの真ん中には大きな種があります。皮をむく前にヘタからおしりに向けて縦半分にナイフを入れ、種にそって一周させます。そして、両側を手に持ってくるっとひねるときれいに半分にカットできます。茶色く変色しやすいので、すぐに食べない場合はレモン汁をかけておきましょう。 【おすすめの食べ方】 ◎サラダや刺身、そのまま食卓に 半分に割ったアボカドをスライス、またはダイスにカットして、サラダに入れます。スライスして醤油につけて食べても◎。 ◎ディップに アボカドをつぶして塩コショウ、レモン汁などで味を調えてディップに。生クリームと合わせてもおいしい! ◎和え物に カットしたアボカドに、豆腐、トマト、海老、マグロなどお好みの食材とさっと混ぜていただく。オリーブオイルやごま油などのオイルとの相性もGOOD! ◎天ぷらやフライ、加熱してもおいしい 未熟で硬いアボカドは天ぷらやフライがおすすめ。半分に割ったアボカドをカップにしてツナやチーズをのせて焼いてもGOOD! ── 栄養抜群のアボカドは調理も簡単! スーパーなどで見かけたらぜひ、手に取ってみてくださいね。 関連リンク ここ数日の天気は? 風邪に注意! 冬は星空がきれいです 暖かくして出かけましょう 茨城県在住。うまれもそだちも茨城県。 ここ数年、魅力度ランキングが話題になるまで、 茨城県に魅力がないなんて全く気がつきませんでした。 自然もいっぱい。食材も豊富。 住めば都!なんだけどなぁ 最新の記事 (サプリ:グルメ)
自分で考えて行ったケアが、後から先輩看護師に注意されることってありますよね。「それなら先に指示してくれればいいのに…」なんて思ったり…。 本企画では、新人看護師が普段のケアで間違いやすい、もしくは気付きにくいポイントについて、ベテラン看護師が解説します。ぜひ、ベテラン看護師の「考え方」を知り、日常の看護で実践してみましょう。 どう考える?どう動く?場面別でわかる看護のポイント【2】 脳梗塞で入院した患者さん ルーチンのケアが優先?それともリハが優先? 脳梗塞 - 基礎知識（症状・原因・治療など） | MEDLEY(メドレー). 小池伸享 日本赤十字社前橋赤十字病院/救急看護認定看護師 〈目次〉 ◆ここがポイント! POINT1 ケアの優先順位がつけられていない POINT2 治療方針が把握できていない POINT3 早期リハビリテーションの重要性が理解できていない ◆どうすればよかった? 1)ケアの優先順位をつける 2)看護過程をきちんと理解する 患者紹介 Bさん、70歳代、男性 入院時の診断名 脳梗塞 既往歴 高血圧 ・ 脂質異常症 (高脂血症) 現病歴 構音障害、左上下肢に 麻痺 を認め、脳梗塞と診断され入院となった。入院翌日より、構音障害、左不全麻痺の リハ ビリテーションが始まっていた。 経過 入院日より、 アテローム 血栓性脳梗塞と診断され、オザグレルナトリウム、 ヘパリン 、エダラボンの点滴治療がなされており、経過は順調であった。 また、 バイタル サインも安定しており、意識レベルはJCS1、構音障害、左上下肢の麻痺は同様であった。 医師は発症翌日(入院1日目)から早期リハビリテーションを予定し、リハビリテーション科へ依頼していた。しかし、リハビリテーション科の都合により入院2日目午後からの介入予定となっていた。 先輩看護師はなぜ、 リハビリテーションを早めるよう 指示したのでしょうか? ここがポイント!
臨床看護シミュレーションアプリの「ほすぴぃ」では、様々な疾患を持つ患者さんの臨床看護を体験できます。 ほすぴぃは医療者完全監修☆本格的に楽しく学べるのに、なんと無料! ここでは脳梗塞の患者さん、ぽん菜さんの入院前看護を少し覗き見してみましょう。 こんにちは! わたしの名前は「こなす」、ほすぴぃで看護師さんに寄りそうプリセプターのような妖精のような存在。 これからよろしくね! まず、基本的なことを確認しよう。 看護過程で大切な「SOAP」。何か分かる? 【S】主観的情報。患者さんの話など。 【O】客観的情報。観察・検査など。 【A】アセスメント。分析・評価。 【P】看護計画。 それではこの患者さんの入院前の様子を見ていこう! 脳梗塞の患者さん「ぽん菜さん(65歳)」 ひだり、て、が。 痺れる感じ、あり、ます。。。 本日の朝、朝食を食べている時に、急に口が閉まらなくなり食べ物がこぼれた。 自分で話ができなくなったため、家族が救急搬送を依頼した。 救急車にて来院。 長男と長男の嫁が付き添っている。 長男「本人は、1週間前からなんだか歩きづらいと言っていました。 疲れが溜まっているんだと思う、と…。」 体温:37. 脳梗塞 回復期 看護. 2度 脈拍:92回/min 血圧:168/92mmHg SpO2:98% 呼吸:20回/min WBC:9900/μL RBC:340×10000/μL Hb:11. 0g/dL TP:5. 6g/dL ALB:3. 7mg/dL PLT:15. 5×10000/μL 意識障害なし。 構音障害あり。 左片麻痺軽度あり。 左手のしびれあり。 末梢冷感あり。 チアノーゼなし。 頭部CTスキャンの結果、ラクナ梗塞と診断。 心電図、心エコー上に心原性を疑う所見なし。 入院し、抗血小板療法導入の方針となる。 来院時点で、発症より4時間経過している。 🍸 解いてみよう! 脳梗塞の治療で、血栓溶解療法(rt-PA)というものがあるよ。 どうして適応にならなかったのかな? ①rt-PAが適応となる時期を過ぎていたから ②rt-PAが適応となる時期には早すぎたから ③医師のやる気が足りなかったから 解説するね。 [1](○)rt-PAは発症4. 5時間以内が適応となるよ。(2012年9月から治療可能時間の適応が3時間から4. 5時間へ拡大された)この患者さんは、発症から5時間経っていたから、適応にならなかったんだね。 [2](×) [3](×) 脳梗塞の患者さんは、 早期発見・早期治療によって予後が左右される よ。だから、麻痺の進行や意識レベルの観察がとっても重要。 急性期を脱したら、リハビリや退院に向けての指導などを考えていこう!