下漬け(工程④~)や本漬け(工程⑨~)の時、漬物用ポリ袋を敷いておくと桶を洗う時や残った粕の保存が楽です☆ このレシピの生い立ち きゅうりは毎年あちこちから頂くのでもちろん生でも食べますが食べきれないものは漬物にすると長期保存出来るので「大量消費&長期保存☆きゅうりの漬物( レシピID: 5184700 )」や粕漬けにします♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食べごたえは、週末のブランチや友人の集まるパーティレシピにもぴったり。ストイックになりすぎない「ゆるマクロビ」をはじめましょう。 ◆「きゅうり」のマクロビレシピ きゅうりのパリパリ漬 「きゅうり」に豊富に含まれるカリウムは利尿を促し、むくみの改善に効果があります。また消炎作用もあるので胃炎や膀胱炎のほか、軽いやけどなどの外傷に外用薬としても良いと言われています。 今回は、夏野菜の代表格きゅうりを、保存が可能な漬物としてご紹介します! そのまま丸ごと味噌をつけて食べたり、サラダにしたりしてもおいしいのですが、ぬか漬けなど漬物にもぴったりなきゅうり。このレシピでは塩もみして水気を絞ったきゅうりに、熱々の調味液をかけて一晩しっかりと漬けこみます。 調味液が染みこんでバリバリとした歯ごたえの漬物は、お茶請けにもご飯のお供にも、おつまみにもピッタリで、ついつい手が止まらず食べ過ぎてしまうほど。たくさん作ったら冷凍庫へ。調味液の水気をザルで切って、ジッパー付きの保存袋に入れて凍らせれば、変わらぬおいしさを保ちます。食べるときは電子レンジにはかけずに時間をかけて自然解凍で。是非お試しください! » 旬の食材/「きゅうり」の詳細 <次のページ> 「きゅうり」のマクロビレシピ 2017. 冷凍保存もできる！きゅうりをおいしく長持ちさせるコツとは？ - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]. 06. 13(火) 文=中村恭子 撮影=秋元良平 この記事が気に入ったら「いいね」をしよう!
・きゅうりの即席漬け キュウリ2本 <調味料> ・塩麹大さじ1 ・昆布茶小さじ1/4 ・ショウガ(すりおろし)小さじ1/2 しょうゆ適量 作り方 手順1: キュウリはヘタを切り落とし、ピーラーで3本筋状に皮をむき、3~4mm幅の輪切りにする 手順2: 器にキュウリ、<調味料>の材料を入れ、全体を混ぜる。しょうゆをかけていただく ※昆布茶は製品によって味が異なるので、小さじ1/4を目安に味見をして量を調整してください 水分が出ますが捨てなくても大丈夫です。 レシピ キュウリの即席漬け さっと和えるだけ!もう一品欲しいときに。お茶漬けのお供にも。 5分 27 Kcal ・本気のピクルス 比較的、簡単に作れる漬け物を紹介してきましたが、ピクルスにすると長期保存が可能です。少し手間がかかりますがピクルス液から挑戦してみませんか?
きゅうりは、6月〜8月に旬を迎えます。手頃な値段で買えるのが嬉しいですよね。でも、気づいたら傷んでいた!なんてことも。きゅうりは生食のイメージが強いですが、実は加熱して食べても美味しい野菜。水分が多いため、あまり日持ちはしないからこそ、正しい保存方法をマスターしましょう。 きゅうりの『常温保存』は緊急事態のみ 水分の多いきゅうりは傷みやすく、常温保存には不向きです。しかし、すぐに冷蔵庫に入れることができない緊急事態のときには、次の方法で保存してください。 常温保存のポイント ① 一本ずつキッチンペーパー(新聞紙でも可)に包みます。 ② ①のきゅうりのヘタを上にして置きましょう。このヘタを上にするのがポイント! 苗にぶら下がっているような環境を作ってあげると、きゅうりにストレスを与えにくくなります きゅうりを縦に入れる容器がない場合は、ペットボトルを再利用すれば簡易的なきゅうり収納容器が作れます。 常温の保存期間 常温保存は、1~2日程度です。 『冷蔵保存』ならビニール袋に入れて 常温時と同様に、きゅうりを1本ずつ包んだら、ビニール袋にきゅうりをまとめます(乾燥を防ぐため、冷蔵庫では袋に入れてあげることが必要)。そして、 冷蔵庫の野菜室にきゅうりのヘタを上にして保存すると、保存期間がぐっと延長。 冷蔵保存のポイント きゅうりを入れたビニール袋は密封しないように! 「きゅうり漬物」の1位レシピ紹介！その長期保存方法も！ | 食物図鑑. 水分の多いきゅうりは密封すると、きゅうりから放出された水分で腐り始めてしまいます。 冷蔵の保存期間 1週間前後、保存可能。 『冷凍保存』で保存期間が延びる! きゅうりを冷凍して不味くならないの? と、不安に思うかもしれませんが、ひと工夫で問題ナシ。それは、「塩もみ」なんです! 冷凍保存のポイント 水分の多いきゅうりは、「塩もみ」で水分を抜くことができます。この浸透圧の作用を利用すれば、冷凍してもビシャビシャにならずに保存できます。 ①きゅうりを薄切りにして、塩もみします。 ②水気を絞って、さらにキッチンペーパーなどでしっかり拭きます。 ③ジッパー式ビニール袋にキッチンペーパーを敷き、水気を拭いたきゅうりを平らに並べ、しっかり空気を抜いたら、冷凍庫へ。 冷凍保存の期間 上記の通り保存した場合、2~3週間。 『漬物』として保存するなら熱湯消毒を! 生食で食べることが多いきゅうりですが、実は「雑菌」が多いことで知られています。ポテトサラダに入っているきゅうりで食中毒を起こすこともあるんですよ。 漬物保存のポイント 漬物などで長期保存したい場合は意外と思われるかもしれませんが、下処理として「熱湯消毒」をしてから。 盆ザルにきゅうりを並べ、熱湯をかけるだけでOK 漬物保存の期間 通常の漬物の保存期間は、冷蔵庫で2~3日です。きゅうりをさらに長期保存したい場合は、「干しきゅうり」にしてから「漬物」にすると、 冷蔵庫で約2週間保存できます!
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パンツのサイズ直しなんて難しそう、自分では無理〜、なんて思ってませんか? 実は私も昔はそう思ってました。でも制服やスーツなどのきちんと作られたズボンは、実は簡単にサイズを変えられるんですよ。 今日はそのやり方をご紹介します。 制服ズボンのウエスト出しは簡単! チノパンやジーンズなどのカジュアルパンツの方が自分で気軽に直せそうな気がしませんか? ところが違うんですよ。 実際はこちらはウエストベルトを付け替えないといけないのでとっても大変なんです。 けれどスーツや制服のズボンははじめからサイズ直しを想定して、ベルトも一緒にマチを裏側に縫いこんであるんです。つまりそこをほどけばサイズを大きくできるんです! なんて親切なんでしょうね。そう簡単に買い換えるものではないので本当に助かります。これを知った時はお見事!っていう感じでした。 ズボンのサイズ直しのやり方動画 動画でお直しの様子をご覧ください。 ズボンのサイズ直しのやり方説明 それでは順に説明していきます。 これは制服ズボンの後ろ側です。真ん中に縦に継ぎ目があるのがわかりますか? 料金表：ズボン裾上げ - 裾上げ・丈詰めなら「お直しコム」. 下の赤い線のところです。お尻の縫い目から繋がっています。これを縫いなおして縫代の幅を変えれば5cm位は太くしたり細くしたりできるんですよ。 1.まずは裏返して縫代に被せてある見返しを開くんですが、いろいろと縫い付けられていて開けません。 ベルト通し(赤丸)と、ベルトと縫い付けてあるところ(赤線)のミシン目をほどきます。 見返しを開けるところまで開いて、スキマにハサミを入れて糸を切っていきます。布を切らないように注意して下さいね。 見返しが開けました。 2.開いてある縫代をたてて2枚重ねにしてアイロンをかけます。 3.広げたい(狭めたい)幅の半分の寸法を測って印をつけます。 真ん中がもともと縫ってある線です。ウエストを3cm広げたいならベルトの位置で1. 5cm外側に印をつけ(赤い線)、そのままなだらかに下がっていき30cm程で元々の縫い目と重ねます。お尻は力がかかるので同じところをもう一度重ねて縫います。 * ウエストを3cm狭める場合は反対に内側に1.
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紳士ズボンのウエストを幅出しするお直し法 紳士ズボンのウエストを2センチ出す方法をこれからご紹介しましょう。 まずズボンの後ろ中央にある縫い目をほどきます。 元の縫い目の右側1センチ横のところから股のほうに向かってまっすぐ線を引きます。 次に、ベルトの縫い目がずれないように合わせ、ミシンで2重に縫ってから元の縫い目をほどきます。 アイロンで縫い目を割り、ついている場合はベルト通しをつけて、まつり縫いをして完成です。 ウエストの後ろ側の余っている縫い代の分だけウエストを出すことができます。 3センチ出す時は1. 5センチ横、4センチであれば、2cm横のところを縫います。 ロックミシンを使うこともなく、ミシンかけも一回だけでそれほど複雑な作業はありません。 ズボンによっては、後ろ側の中央にベルト通しがついていないこともあります。 その場合は、ベルト通しをはずしてつけ直す工程は省くことができます。 またベルト通しをつけ直す時は、しっかりと押さえてミシンをかけるようにしてください。 生地が厚く曲がりやすい部分なので注意が必要です。 ズボンのウエスト直しの便利アイテム! 中学生、高校生の制服のウエスト直し - 横浜・磯子の洋裁教室 ラフ・パターン手芸部. オークションなどで安く落札できたせっかくのスーツのパンツを履いてみたら、入らなくて困った経験はありませんか? ウエストを出すだけのためにリフォームに出してお直しをするのにも費用はかかるしためらってしまいますよね。 できればもっと安く手軽に自分でウエスト直しができればいいと思いませんか? そんな時には簡単にウエスト直しができる「伸びーるお直しくん」を使ってみてはいかがでしょうか?
K様(ロングスカートのまつり縫い) サイズもピッタリ、見た目も違和感なく直っていて、子どもと「さすがプロの技だね~!」と話しています。 U様(シャツの身幅直し) どの店にも直せないと言われたので落胆してましたが、直ったワンピースを見た時、購入時を思い出すくらいに完璧で違和感なかったです! N様(衣類の破れ修理) 無事に届きました。。。ありがとうございました、またお願いします。 M様(毛皮のリメイク) 予想以上の仕上がりに満足しています。プロが提供するサービスとは これなんだと勉強になりました。ありがとうございました。 Y様(セーターの虫食い修理) ありがとうございました!今受け取りました。迅速で丁寧な対応本当にありがとうございました! W様(カーディガンのほつれ直し) 気にして下さった縫い目もあまり気にならず安心して着れるようになってとても喜んでいます。又何かありましたら宜しくお願い致します。 S様(背広のかけはぎ) こんにちは。コート、届きました。綺麗に直して頂きまして、ありがとうございます!! Y様(革コートのジッパー交換) 荷物受け取りました。どこを修理していただいたか分からない位綺麗で、感激しました。またどうぞ宜しくお願いします。 H様(レザーパンツのウエストを広げるお直し) 丁寧な仕事でうれしい限りです。感動しました。これから何か修繕があったらまたお願いしたいです! H様(ウェディングドレスの袖幅詰め) コート受け取りました。綺麗に直していただきありがとうございました。 T様(皮コートのかぎ裂き修理) 今回、直していただきありがとうございました。すぐメールなどでお礼を言いたかったのですが、遅くなってすみませんでした。 S様(ウールコートの手直し) ネットで洋服の修理を出すのが初めてだったので不安はありましたが、仕上がりについて問題なく、素早い対応してもらえたので感謝してます! H様(革ツナギの裾上げ) 修理ありがとうございます。また、洋服の修理の際にはお願いしたいと思います。 I様(カシミアコートの袖丈の補正) 出来上がりも綺麗に仕上がり満足しています。また、何かの折にはお世話になります。ありがとうございました。 E様(紳士服のウエスト調整) 本日、仕上がり品を受け取りました。ちょうどよく履けるので、これから活躍しそうです。この度はお世話になりました!!