毎朝直会できればもうそれだけでグイグイ開運だね! まとめると、 神棚にお供えする米は洗わずにそのままお供えするのがよい 米は平瓮(ひらか)に適量を盛って(できれば山形に)、三方に載せてお供えするのが正式 米は神話の時代から神聖な食べ物であり人間にも神様にも不可欠な食べ物なので毎朝お供えするのがよい ただし、いずれも家庭の事情にあわせて柔軟に対応可(大切なのは毎日続けられるようにすること) 最後まで記事を読んでいただきありがとうございました。 みなさんの開運を心より祈念いたします。
お米は洗うという感覚に近い。" 研ぐ"は古い??
夏が終わると、そろそろ新米が出てくる時期ですよね。スーパーなどの店頭には、古米と新米の両方が並び始めます。そんな季節に役立つ"お米情報"をお届け! 皆さんはお米を炊くとき、どのようにしてお米を洗っていますか?お米をおいしくいただくには、洗い方がポイントになってきます。そこで今回は、いつも食べているお米をもっとおいしく食べる洗い方のコツを教えます。 つくれぽ (つくりましたフォトレポートのこと)には感動コメントがたくさん!「ふっくらつやつや♥いつもより断然美味しく炊けました」「単純な作業なのに、こんなにも甘味の違いがでるとは驚きです」など、見た目はもちろんおいしさも格段にアップ! お米は洗い方が命。せっかくのおいしいお米も洗い方ひとつで残念になりかねません。特に今の時期は、古米と新米の差が出やすい時期。ですが、ふだんご飯がおいしくないなと感じている人は炊飯器のせいでも、お米のせいでもないかもしれません。お米の洗い方ひとつでごはんを食べるのが楽しみになりますよ! 【ソレダメ】新米の選び方＆洗い方＆炊き方をお米のプロが伝授！（9月9日）. ※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
牛太郎 神棚にお供えする米って 洗ってお供えするのかな?
お米の下ごしらえとは? お米の下ごしらえって一体なんだろう?と思われたかもしれません。 簡単にいえば、 事前にお米を洗っておく(=洗い米にしておく)ことで、忙しい時でもすぐにご飯を炊ける状態にしておく下準備 のことです。 料理研究家の土井善晴さんも推奨 している洗い方で、ご飯もふっくらと美味しく炊き上がります。 浸水するのは雑菌の繁殖が心配… 事前にお米を洗って炊飯器の中で浸水させている方も多いかと思いますが、残念ながらそれだと 雑菌が繁殖 してしまう可能性があります。 やること自体は大きく変わりませんので、ぜひ一度試してみてください! 洗い米の作り方 やること自体はいつもとほぼ同じ お米を洗って、水を切って、 (ここからがちょっと違います…!) 水を切ったお米を清潔なポリ袋やタッパーなどの保存容器に入れて、冷蔵庫で保管 します。 普通であれば、炊飯器や土鍋に入れて浸水しているものを、一度保存容器に入れて冷蔵庫に入れておくだけ。 違いはたったこれだけです。 洗い米の炊き方 ご飯を炊く時は、洗い米を炊飯器などに入れて、所定の水分を加えればOK。 土鍋で炊く場合は、(ぴったりサイズのものであれば)保存容器にお米と同量まで水を入れて鍋に加えればいいので計量する手間も不要です。 洗い米で炊く 土鍋炊飯 の詳細は、こちらのブログでも詳しく書いています。 よろしければご覧ください。 ▼▼▼▼▼▼▼ ▲▲▲▲▲▲▲ 最後までご覧いただき、ありがとうございます。 今日もみなさんが暮らしの中の小さな幸せを噛みしめられますように。 muji seikatsu(奏(KANA)) コンテンツへの感想
・炊飯器で炊く 米を研いだら、次はごはんを炊いていきます。最初はオーソドックスに炊飯器をつかってお米を炊いてみましょう。炊飯器の内釜には、水加減の目盛が刻まれていますよね。 「さっき、2合分米を入れたから、水を2の目盛まで入れるよ。」、「平らなところに置いて、2の目盛までお水がはいったかどうか確かめてみよう」と、声をかけながら、子どもにやらせてみてください。最後は親が確認して、正確だったらほめてあげてくださいね! 水加減ができたら、炊飯器にセットします。ここで1時間ほど吸水させておくのがよいですが、時間なければ、すぐスイッチONです。あとは炊飯器が自動でごはんを炊いてくれるのを待つだけですね。 ごはんが炊けたら、しゃもじを使って上と下、中心と外側をよく混ぜ、ムラをなくします。炊きあがったごはんは、保温モードで熱を加え続けると徐々においしくなくなるので、なるべく食べきるのがおすすめです。食べきれないごはんは、ラップでくるみ、荒熱をとったあと、チャック付きの冷凍保存袋に入れ冷凍庫で保存してください。 ■一つ一つの工程を大切にしよう! © 毎日、何気なくやっているお米研ぎですが、このように一つ一つの工程にはきちんと意味があります。ご紹介したのは基本の研ぎ方ですが、精米してから一定の期がたった古米では、よりしっかりとした研ぎが必要となりますし、研ぐ必要のない無洗米も多く売られています。お米にあった方法で、一粒一粒のお米を丁寧に扱うことが、ふっくら甘味と艶のあるご飯を炊く秘訣といえるでしょう。 また、子どもと一緒にお米を研いでみると、ちょっとしたコミュニケーションが発生するので親子の絆を深めさせてくれます。子どもが大きくなればなるほどコミュニケーションを取る機会が減るため、料理を一緒にすることはコミュニケーションを密にし、親子関係を良好に維持することに役立つのです。 事前準備、研ぎ方、炊き方で毎日のご飯が格段においしくなります。ぜひ試してみてください!
YouTubeといえば若者のものというイメージも今や過去になった。 近年の芸能人の参入や、YouTube対応のテレビ機器も増えたこともあってか、シニア世代のYouTube利用も増加傾向にあり、電通報によると、50代・60代YouTubeなどの動画投稿サービス利用率はすでに60%を越えているという(株式会社ビデオリサーチ/2019 年12月23日~2019年12月 25日/2020年6月12日~2020年6月14日)。 【写真】60代のタエコさんがひとりスローライフを送る古民家 視聴のみならず、自身で動画を投稿するケースも増えており、なかでも60代、70代のシニア女性たちが自身の生活を投稿するVLOGには、登録者が1万人を超えるチャンネルも出てきている。今後注目のジャンルであることは間違いない。なお、「シニア世代」の定義に明確なものはないが、本記事では60代以上のチャンネルを「シニア」とし、今回はその中で3つのチャンネルを紹介する。 ■「実家の古民家にひとり住む」(チャンネル登録者数 3. 3万人) 定年退職や子供が独立した結果広い部屋を持て余したり、年齢を重ねて将来のことを考えたりするとき、「暮らしのサイズダウン」を行って身の丈に合わせた生活にするという考え方は、近年シニア世代を中心に注目されている。 YouTubeチャンネル「実家の古民家にひとり住む」は、実家の古民家のキッチンをリフォームし、寝室も兼ねたワンルームのように使用している60代のタエコさんが、「人生後半からの自分らしい豊かなひとり暮らしとは?」をテーマにスローライフな日々投稿している。 父親を看取り、母親が施設に入所したことで始まった一人暮らし。モーニングルーティンや料理動画だけでなく、広い家や庭のメンテナンスを行う様子なども動画にしており、丁寧に手入れされお気に入りの家具に囲まれた部屋に見入ってしまう。 チャンネルをスタートさせて約1年で登録者数が3万人を越え、今年の2月にはムック『自分らしく暮らす人の「家時間」』(主婦の友社)でも紹介されており、注目は今後ますます高まりそうだ。 ■「わくわくシニアらいふますみのブログwith愉快な仲間達」(チャンネル登録者数 1.
生活そのものが楽しい。ストレスがない。 地域がら「密」になる環境も少ないため、新型コロナウイルスの影響もほとんど受けず、いつも通りの日常を過ごせていることも、ありがたいですね。 キャンプ場も近くにたくさんあるので、キャンプに目覚めたことも、移住してよかったことの一つ。キャンプ道具を使って、庭でご飯を食べることも多いです。これが移住後の違いですかね。釣りの時にも使えるし、楽しい趣味が増えたという感じですね。 月に一度のペースで地元の湧き水を汲みにいき、飲料水として利用しているそう。自然豊かで羨ましい。 Q これから移住を考えている人にアドバイスをするとしたら? 絶対に焦らないで欲しいということですね。いきなり家を買ってしまうのはおすすめしません。住んでみないと、その土地に馴染めるかどうかわからない。アタリをつけた土地には何度も足を運び、エリアや暮らしている人の雰囲気、利便性など、時間をかけて、きちんとリサーチした方がいい。街の人と話してみることも大切です。思いがけない情報を得られることもありますから。 まずは、今暮らしている都市部から近いところで、お試しで移住してみるのもアリだと思います。テスト的な移住をしてみて、本当に田舎で暮らしたいな、と思ったら、本格的に購入を検討してもいいんじゃないでしょうか。高齢になったら都市部に戻ってもいいし、自由な暮らし方をした方が、気軽に田舎暮らしを楽しめると思いますよ。 【編集後記】 この日は少し雨が降っていました。「お天気がよかったら、ピザを焼いたんですけどね~」と古民家ひとり暮らしさん。いただきたかった! 庭が見渡せる縁側にはグリーンの鉢がいくつか飾られていて、とても素敵でした。本当に必要なものだけで生活をしながらも、暮らしの彩りは忘れない、そんな古民家ひとり暮らしさんのおウチは、つかの間、心配ごとの多いこの頃の日常を忘れさせてくれる空間でした。 【古民家ひとり暮らしさんのYouTubeチャンネルは こちら 】
不便で苦労しているとか寂しいとか、都会から見た田舎暮らしはデメリットをイメージする人が多いですが、実はびっくりするくらい生活しやすくて、楽しいんですよ。 まず、人との出会いが多い。これ、意外でしょ!! 都市に住んでいたときよりも、友達ができるのが早いんです。移住者同士のつながりはもちろん、温泉やお店で知り合って、「飲みに行こうよ」って。年齢を問わず、地域の知り合いがどんどん増えていくんです。都会だと、「飲みに行こうよ」って社交辞令になっているところがありますけど、こっちはそうじゃない。だからぜんぜん孤独を感じることはありません。 そして、いただきものをすることも多い。大家さんやご近所さんが、夕飯のおかずを分けてくれたり、お菓子や果物をくれたり(笑)。本当にいつも助かっています。 デメリットは…あまり見当たらない(笑)。しいて言うなら伊豆ならではですが、虫は多いかな。場所によってはカラスの声もうるさい。それくらいですね。全然大したことではないです。 Q 都会と田舎だと家の持ち物も違いますか? 収納のこだわりポイントを教えてください。 モノを増やさないようにはしています。何かを買ったら、何かを手放す。 忙しかった会社員時代は買い物に依存していた部分もあったと思います。モノは多かったですね。今は必要ないモノはほとんど買わないです。ストレスがなくなったからかな。でも、キャンプの時に兼用できる用具を買うなどは、田舎暮らしをしてから意識してることですかね。 収納については、あまりしまい込まないことを心がけています。キッチン周りは、ほとんどがオープン収納。探すのがめんどくさいんですよ。ホコリが気になるという人もいるかもしれないけど、サッと拭けばいいし。どこに何があるのかわかることが、私にとっては重要ですね。 収納場所自体は、古民家なので多いのですが、全く何も入っていない押し入れなどもあります。モノを買うことで充実感を得る、という考えがなくなったんだと思います。 キャンプ用のラックを靴箱替わりに。自転車にさりげなく掛けた麦わら帽子が素敵。 洗濯機の上も使うものだけを厳選して、シンプルに。 押入れの一部をワードローブに。春・夏の洋服や下着は、すべてこの中に収まっているそう。 Q田舎での一人暮らしならではの、自炊の楽しみ方は? 自炊のポリシーは、「食べたいものを、食べたいときにつくって食べる」こと。夏野菜がいっぱい採れたら、「さあ何にしよう、カレーが食べたいからキーマカレーでもつくろうか」とか。深く考えていません。もちろんカップラーメンで軽く済ませることもありますよ。 庭と畑も込みでこの家を借りているんですが、野菜づくりはまったくの素人でした。大家さんがさりげなく教えてくれるので、助かっています。 キッチンを褒められることが多いんですが、本当に、使いやすく並べているだけ。あるものがパッと手に取れる場所に置いたり、S字フックで吊るしたり。流しの上に置いた鏡も、インテリアとかではなく、洗面の流しが壊れているから、ここを洗面台替わりにしているだけなんですよ。 食器は使いやすい白が中心。棚の下段には、りんご箱を使った収納の工夫が光ります。 Q 田舎に移住してよかったなと思うことは?
夏の田舎に癒される。海と川と古民家でのんびり過ごす一人暮らしの日常【田舎ASMR】Relaxing summer life in an old house【Countryside Life】 伊豆に移住して田舎暮らし。古民家で一人暮らしをしています。自然あふれるふるさとが恋しくなるような田舎暮らしの心地良い音を収録しました。【Kominka Solo Life #65】I moved to Izu to live in the countryside. Im living alone in an old collected various pleasant 【天然うなぎ】田舎の川で釣った大うなぎをさばいて蒲焼きに!|鰻丼パーティー|松崎町那賀川【田舎暮らし】Secrets of a Night in the Countryside 伊豆に移住して田舎暮らし。古民家で一人暮らしをしています。田舎の夜の川に潜む「高級品」狙いにハマっています。【Kominka Solo Life #64】I moved to Izu to live in the countryside. I live alone in an old addicted to targeting the "luxury items" th 夢みたいな古民家を見つけてしまった|DIYで生き返った熱海の稲村ハウス|前川國男|魚久|初島【田舎暮らし】A Dreamy House(Inamura House|Atami, Shizuoka) 伊豆に移住して田舎暮らし。古民家で一人暮らしをしています。熱海市伊豆山の海沿いにひっそりとたたずむ古民家「稲村ハウス」に宿泊してきました。戦時下(1942年)にモダニズム建築家の前川國男氏が知人のために建てた希少なこの民家は、現オーナーのDIYによって息を吹き返しゲストハウスとして多くの人に愛されています。【稲村ハウス】【Kominka Solo Life #63】I moved 古民家を夏仕様にシンプルDIY|弟たちが泊まりにきた|庭で焚き火パーティー|ハンモック設置|ゴボウクッキー【田舎暮らし】Redecorating into a Summer Interior 伊豆に移住して田舎暮らし。古民家で一人暮らしをしています。部屋の模様替えをしてハンモックを設置したり、弟たちと庭で焚き火パーティーを楽しみました。I moved to Izu to live in the countryside.