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スバルと共に、群馬が世界に誇る?ラーメンチェーンである。 鬼石街道近くに佇む。 食べそびれた。午後3時半頃到着。通し営業は頼りになる。 「いらっしゃいませ」と、上州美人に迎えられた。先客3人の暇な時間。店員は男女二人。 カウンターに着席。さっとお冷が届く。 全店統一のメニュー・・・見なくても頼む物は決まっている。しかし・・・ ふと見ると、こんなメニューが・・・いつも無意識に「おおぎやセット・味噌」と頼んでしまう自分。 こんなメニューがあるとは知らなかった・・・Orz 東京とんこつラーメンをお願い。チェーン店にもかかわらず、あつかましくも「脂多め」をお願い。 「東京とんこつラーメン。脂多めで。単品でよろしいでしょうか?」と・・・おお!脂多め通じました。 厨房の男性の手際よし。6分位で着丼であった。 東京とんこつラーメン(脂多め) 630円 うひひひひ・・・ なかなかいいゲ○っぷりではないか。しかし、処理が良いらしく臭みやしつこさはない。 すくうとどろどろ~とレンゲに流れ込むスープ。なかなか重い感じ。 啜った瞬間、マイルドな豚臭さが鼻腔を刺激。そしてカエシの甘辛を感じる。甘みは魚節由来? しかし決して尖った主張はせずバランス。万人向けの柔らかい味わい。温度は若干温め。 細め、しかし加水多そうでモチモチ感一杯の麺。 わずかにウェーブ、脂の潤滑効果もあり、サバサバ啜りこめる。 粘度あるスープが麺に絡む。 チャーシューは薄めのバラロール。ほんのり甘辛のカエシが染み込む。 適度な肉の柔らかさ、弾力を残していた。 味玉半分。黄身は半熟。しっかり味着き小技が効く。 すべてに怠りない。塩漬け戻しを適当に塩を抜いて出す店も多いが、メンマにもしっかり味付け。 海苔で最後の一箸をくるんで頂く。自分はこのタイミングで海苔を頂く。 スープをあえて多く残しておいて・・・ 汁代わりにしながら、サービスライスを頂く。醤油と炭水化物の相性は滅法いい。 なかなか東京とんこつしているではないか! 環七ラーメンとか、巣鴨ラーメンとか言うラーメンを再現。 そして、すべての部分に注意を加え、破綻のないラーメンになっている。 さすが客のニーズを熟知するチェーン店。見事な出来であった。 味噌ラーメンばかりではない。おおぎやの東京とんこつ。大いにお勧めである。 こんなメニューもある。クラムチャウダー風か?次の宿題。 今時流行のニューウェーブ店より、ずっと先を行ってると思う。 汝、チェーン店を侮る事なかれ・・・ みんなでガヤガヤ食べるのが、おおぎやのいいところ。 おおぎやラーメン 藤岡店 群馬県藤岡市本郷729-4 (地図) TEL 0274-23-1535 営業時間 11:00~26:00 定休日 年中無休 席数 カウンター6席 テーブル6卓 小上がり3卓 喫煙 時間制禁煙(11:00~15:00は禁煙) 駐車場 あり ホームページ 動画 交通アクセス 県道13号「前橋長瀞線」を藤岡市街から鬼石・長瀞方面へ走行。国道254号(バイパス)と交わる「本郷」信号左折。約10m先右手。 « 林屋食堂@群馬県渋川市 | トップページ | 香福 2@福島県喜多方市 » | 香福 2@福島県喜多方市 »
口コミ一覧 店舗検索/群馬県藤岡市の「おおぎやラーメン藤岡店」への口コミ投稿28件のうち1~28件を新着順に表示しています。 「おおぎやラーメン藤岡店」への口コミ ラーメン Q1070 さん [最終更新日]2021年08月03日 続きを見る ねぎ味噌ラーメン! くり〜むぶりゅれ [最終更新日]2020年08月29日 おおぎやラーメン藤岡店 井尻又兵衛 [最終更新日]2020年04月24日 美味 Pelado [最終更新日]2020年04月15日 スー [最終更新日]2020年02月23日 濃厚な味噌スープ A0488 [最終更新日]2019年09月24日 やっぱり美味しい トムトム [最終更新日]2018年09月13日 タコすけ [最終更新日]2018年06月19日 味噌ラーメンが美味しい! A5589 [最終更新日]2018年06月07日 FRPマリオ [最終更新日]2018年03月16日 X5657 [最終更新日]2018年02月28日 人気のラーメン屋 W6682 [最終更新日]2018年01月29日 投稿写真1枚 国道沿い ラーメン屋 ユウヤ [最終更新日]2017年07月27日 何度も行きたくなる味が最高のお店です。 M3353 [最終更新日]2017年05月02日 やっぱり味噌ラーメン! T2016 [最終更新日]2017年04月29日 うりっ子 [最終更新日]2017年03月09日 店員さんがとても良いです アケチ [最終更新日]2016年10月12日 群馬では大手のチェーン店 シゲ [最終更新日]2016年09月24日 味噌ラーメン D1242 [最終更新日]2016年08月22日 家族でよく利用します! N0132 [最終更新日]2016年08月03日 藤岡で迷ったらここのラーメン屋さん! おさるのきいち [最終更新日]2016年03月31日 O7547 [最終更新日]2016年03月25日 人気店 ねぎ [最終更新日]2015年05月12日 とりあえずおおぎや!! K0320 [最終更新日]2014年12月23日 お得なランチ! Q6333 [最終更新日]2014年10月24日 おおぎやといえば B左衛門 [最終更新日]2014年09月25日 セットがお得です。 V8247 [最終更新日]2014年07月23日 ちょっとこってり kanohina [最終更新日]2014年02月21日 投稿写真5枚 「グルコック」は、様々な飲食店の魅力や情報をお届けするグルメブログです。 ラーメン屋「おおぎやラーメン藤岡店」 /群馬県藤岡市でラーメン屋を探すなら、飲食店情報のクックドアにおまかせ!
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