最後は「焼菓子」です。 選べる焼菓子セット730円。コーヒーor紅茶付き。 こちらのセットでは、人形焼(芋・こし)、おいもパイ、すぐれもんの3種類から2種を選ぶことができます。 舟和なので芋っぽいお菓子を選びたくなるところですが、今回はあえて「人形焼(こし)」と「すぐれもん」を注文。 こし餡がお行儀よく収まっています。 このなめらかな舌触りは、看板商品の芋ようかんに通じるところがあります。 しっとりした生地のほんのり甘い感じ、これがまたコーヒーに合うんですよね~。 さて、次に 「すぐれもん」 のレポートをしたいのですが…。 実は当連載で「舟和」を取り上げさせていただくきっかけとなったのが、この黄色い丸いお菓子なのです。 舟和の商品のなかでも彗星の如く突如目の前に現れる、黄色いモダンなお菓子。 私自身も食べたことがありませんでした。 今回、舟和営業部の志村様にお話をうかがう機会をいただきました。 「すぐれもん」をいただきながら、「すぐれもん」の謎に迫ります。(贅沢!) すぐれもん、食べてみた みなさん舟和のホームページや店頭ショーケースを見てみると、 「れ、れもん…?」 と思われるのではないでしょうか。 実際、商品数が多い中で選ばれるのは「芋ようかん」や「あんこ玉」であって、あえて「すぐれもん」を購入するお客さんはあまりいないのだそう。また、実はこちらの商品は全ての店舗で販売されていないということもあり、ちょっとしたレア商品でもあります。 先ほど人形焼の隣に並んでいましたが、こちらが「すぐれもん」。 コロンとしたレモン型。こぶしより二回りほど小さい。 中はこんな感じ。 柔らかくしっとりしたクッキー生地に、レモンピールで香り付けされた白餡がくるまれ、その中心に酸味の効いたレモンジャムが入っています。 実際に食べてみると、「酸っぱい! !」と驚きます。 ちゃんと酸っぱい というか、 しっかり酸っぱい というか…、しっかりレモン味がします。 「なんだそのコメント!」と思われるかもしれないのですが…(笑) 個人的に、レモン系のお菓子って"レモンピールの香り"に重きをおいた商品が多いと感じています。なので、酸味まできちんと表現されているレモンのお菓子に出会うと、思わず「おおっ」と感心してしまうのです。 この「すぐれもん」はレモンピールだけでなく、果汁も入っているのがポイントだそう。 レモンジャムにキュッとした酸味を託し、それを爽やかな香りのレモンピール入り白餡の中に入れ、最後は鮮やかな黄色の生地で優しく包んであります。 志村様曰く、夏場に冷やして食べるのも美味しいのだとか…。 今回冷やし「すぐれもん」を食べることはできなかったのですが、いつかきっと試してみます!
和菓子名店の絶品芋ようかんを自宅で再現してみた 有名店のあの味を自宅で再現できたら……。 そんな夢のような話を実現すべく、CHINTAI編集部がお店に通って徹底研究! おいしさはそのままで、自宅でも手軽に再現できるようにアレンジしたレシピをご紹介。 どれだけ再現できているか、ぜひその舌で試してみて! さつまいもと砂糖だけでOK!「舟和風芋ようかん」を作ってみよう 風がひんやりしてくると、恋しくなるのが秋の味覚! 中でも「さつまいも」のスイーツはこの季節のとびきりのお楽しみ。 そこで今回は、あの和菓子の名店 「舟和」の芋ようかんを再現してみる ことに。 コレさえ抑えておけば誰でも絶品芋ようかんが作れる! というポイントをしっかり紹介するので、ぜひ自宅でお試しあれ! 名店の味に挑戦! 超シンプル!芋ようかんの作り方 和菓子と言うと作るのが難しそうなイメージがあるが、実は芋ようかんはとってもシンプルなお菓子。 ようかんと名はつくが、小豆で作る普通のようかんと違って寒天は入れず、材料は 「さつまいも」と「砂糖」 のみ! (お店によっては寒天が入る場合も) 芋と砂糖があれば作れる! シンプルだからこそ大事になってくるのは、 さつまいもの甘みの引き出し方。 蒸し器やオーブンでじっくり加熱するのが一般的だが、今回はより確実でより簡単なレンジを使った加熱方法を紹介する。 芋ようかんを作らずとも、極上の焼き芋としても楽しめるのでぜひお試しあれ! 芋ようかんの作り方①さつまいもをレンジで低温加熱する まずはさつまいもをやわらかくなるまで加熱し、甘みを引き出していく。 今回使ったのは、600g程度のさつまいも。これで15×15cmくらいの型(タッパーなど)1個分の芋ようかんが作れる。さつまいもの量はお持ちの型に合わせて調整して。 さつまいもの品種はお好みでOK 実はさつまいもは、 火の通し方で味がガラッと変わる食材だ 。 例えば「石焼き芋」がおいしいのは、甘い品種のさつまいもを使っているだけでなく、石焼の「遠赤外線」効果でじっく~り加熱されているから。 さつまいものでんぷん質は70℃くらいの温度で糖に変わるので、 低温でじっくり加熱することでしっとり甘くなる のだ。同じさつまいもを使っても、高温で一気に加熱すると糖に変わる時間が少なく、甘さの少ないポソポソとした仕上がりに。 そこで、自宅で簡単に「低温じっくり」を実現し、芋を甘くするおすすめの方法が「電子レンジ」!
*芋ようかんブリュレ* by クックあこ 大好きな舟和さんの芋ようかんを、バーナーでブリュレしちゃいました♡パリパリのキャラメ... 材料: 市販の芋ようかん、グラニュー糖(粉砂糖、フロストシュガーでも) 芋ようかん~❤ 舟和さん風 Gonママ さつまいも・粗精糖・塩だけで作った、寒天が入っていないタイプの芋ようかんです♪ほんの... さつまいも(皮をむいて)、粗精糖(砂糖)、塩 超簡単☆芋ようかん 麦の友 舟和でバイトしてた夫も納得☆ 材料たったの3つだけ!!!! フードプロッセッ... さつまいも、砂糖、塩
クルーガーとは? 進撃の巨人に登場するエレン・クルーガーとは、グリシャ・イェーガーに進撃の巨人を継承したエルディア復権派のスパイです。この記事ではエレン・クルーガーがミカサやアルミンを知っていた理由を、進撃の巨人の能力や未来の継承者の記憶などから考察します。また合わせてエレン・クルーガーから進撃の巨人を継承されたグリシャ・イェーガーの生い立ちや、託された任務についても紹介します。 進撃の巨人の作品情報 エレン・クルーガーがミカサやアルミンを知っていた理由を考察する前に、まずは進撃の巨人の作品概要とあらすじを紹介します。進撃の巨人はテレビアニメ化や実写映画化、ゲーム化など広くメディアミックスされている人気作品です。独自の世界観と緻密な物語構成、少しずつ解き明かされていく世界の謎などが高く評価されています。それではまず、進撃の巨人の作品概要を紹介します。 進撃の巨人の概要 進撃の巨人の作品概要を紹介します。進撃の巨人は2009年9月から2021年4月まで連載されていた、諫山創先生のダークファンタジー漫画作品です。コミックスは全34巻が刊行され、累計発行部数は全世界で1億部を突破している大人気作品です。2021年4月に原作漫画が完結したものの、2021年冬にはテレビアニメ進撃の巨人第4期「The Final Season Part. 2」の放送を控えますますの盛り上がりを見せています。 進撃の巨人のあらすじ 人類が人食い巨人の脅威から逃れるため、三重に築いた壁の中に住むようになってから100年。超大型巨人の出現で壁が壊され、エレン・イェーガーの母親や街の人々が食われてしまいます。その日からエレンは巨人に対する憎悪を胸に灯すようになり、いつか巨人を一匹残らず駆逐することを誓います。三年の訓練期間を経て調査兵団に入団したエレンは、自由を求めて壁の外の巨人が蠢く世界へと飛び出していきます。 エレン・クルーガーのプロフィール 進撃の巨人に登場するエレン・クルーガーのプロフィールを紹介します。エレン・クルーガーはマーレ国の治安当局職員ですが、その正体はエルディア復権派のスパイです。エルディア復権派内では「フクロウ」の名で知られ、王家残党のダイナを連れてくるなどしていました。九つの巨人の一つである進撃の巨人の保有者であり、告発されて巨人化させられそうになったグリシャを助けました。 TVアニメ「進撃の巨人」The Final Season TVアニメ「進撃の巨人」The Final Season NHK総合にて毎週日曜24時10分から放送中!
#shingeki — アニメ「進撃の巨人」公式アカウント (@anime_shingeki) July 5, 2018
エレン・クルーガーがいつからフクロウとしてマーレ当局に潜入していたかというのは判明していません。ただ進撃の巨人を継承したのが13年前であり、その時にはすでにエルディア復権派として活動していたのは間違いないと推測されます。 考察⑤始祖ユミルの正体 始祖の巨人奪還の使命をグリシャに与えたエレン・クルーガーは、始祖ユミルの歴史を語ります。ユミルの民、つまりエルディア人は全員「道」で繋がっており、それは始祖の巨人という一つの座標で交わります。エルディア人の祖である始祖ユミルとは、マーレ帝国では悪魔の使い、エルディア帝国では神のもたらした奇跡と語られています。 考察⑥始祖の巨人を奪還しなければならない?