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味は薄味なんだけど旨味でカバーしてくれてる。何より柔らかくてジューシーでパサパサしない(*´ω`*) ↑ えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ 漫 画太郎 先生についてはこちらをお読みください。 漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 サラダチキンを美味しく作るコツ 鶏胸肉は火の通りが早いので予熱で火を入れるとしっとり。お肉1gに対して1秒を目安にレンジで加熱して、様子見て追加すると失敗なし。(600Wのレンジの場合) 塩麹は肉に吸わせるように揉み込むと味が染みて柔らかく仕上がります。 サラダチキンのズボラーポイント 調理するシール容器(タッパ)で直接味付け~調理~保存までしちゃえば洗い物最小。 酒やハーブ、スパイスは塩麹1本で全部代用。肉+塩麹だけで美味しい。 サラダチキンをヘルシーに作るコツ 塩麹だけで味付けすると薄味でも旨味たっぷりに。 鶏胸肉は皮を外すだけでカロリー大幅ダウンし「ささみ」と同等ランクのダイエット食材へ。「鶏胸肉(皮あり)191kcal→鶏胸肉(皮なし)108kcal 43%カロリーOFF!」 塩麹deサラダチキンの栄養 エネルギー:159kcal タンパク質:28. 13g 脂質:1. 調味料ひとつ＆レンジで！簡単サラダチキン（鶏ハム）. 88g 炭水化物:5. 7g 塩分:2. 2g 塩麹とは?
味付けいろいろ 塩麹の塩味、甘さ、うま味があるので、そのままでもおいしく食べられます。 お好みで、ブラックペッパー 、オリーブオイル、レモン汁、ポン酢などをかけてもGood!にらやねぎを使った香味ダレや、ラー油を使ったピリ辛タレなどもおすすめです。シンプルな味付けなので、いろいろなアレンジを楽しめますよ◎ 3. アレンジも無限大! ラーメンやサラダなどのトッピングにもぴったり!ほぐして味付けすれば、和え物、サラダやパスタの具材としても重宝しますよ。 常備しておくとアレンジもできて便利なので、ぜひ作ってみてくださいね。 【今までご紹介したレシピはこちら】 材料も記載しているので、作れるお料理を簡単に探せますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね! レシピ集 ネクストフーディスト2期生として活動中
美肌を目指して、 塩麹 にハマっています。 今日は、塩麹に漬けておいた鶏むね肉を 『蒸し鶏』 にしました! レンジで簡単!包丁不要!手も汚れません!! 塩麹に漬けた蒸し鶏が超カンタンなうえにつまみにピッタリなので、全力でオススメしたい - メシ通 | ホットペッパーグルメ. レンジで作る蒸し鶏や鶏ハムって、パサパサのイメージですよね? でもこの蒸し鶏、塩麹効果で、 皆さんが思っている 3 倍しっとりしてます!! ぜひ塩麹に漬けてみて欲しい!そのままでも、ポン酢などにつけても美味しいです♪ パパ 「想像の3倍しっとり」って表現は有吉さんのやつだね。 塩麹蒸し鶏 材料 【1~2人分】 ・鶏むね肉 1枚 ・塩麹 大さじ1 ・酒 むね肉の1/3が浸かる程度 塩麹蒸し鶏 作り方 ポリ袋に 鶏むね肉・塩麹 を入れてよくもみ、 冷蔵庫で1時間~1晩 寝かせておく。(1晩がベスト!) 耐熱容器に(1)の むね肉 を入れて、 むね肉の1/3が浸かる程度 に 酒 を注ぐ。 ふんわりラップをかけたら600wレンジで3分加熱。3分経ったら1度レンジから取り出して裏返し、反対側も3分加熱したら完成! 鶏むね肉の大きさや調理前の肉の温度、レンジのパワーによって若干火の通り方が異なります。 ■中が生っぽそう… 1分 ずつ様子を見ながらチン。 ■加熱しすぎてパサついてる…レンジから取り出したら、 すぐ水で冷やす&切る などして、中に火が通り過ぎるのを防ぐ。
もうタイトルですべて言いたいことは言っているので、以上です。 ……なんてことを言うと編集部からドロップキックを食らううえに、担当編集さんが涙にくれること間違いなしなので、そのまま書き進めますね(※比喩です)。 毎日、仕事でいろいろと頭を使っているうえに、夕食の献立にまで頭を使いたくないですよね……。なかには「料理することがストレス発散になる」という人もいて、うらやましいことこのうえないのですが、残念ながら私はそんな性格を持ち合わせていませんでした……。 で、閉店直前のスーパーに駆け込むのですが、微妙に大きいサイズのパックだったり、塊肉ばかりだったりで、使いやすいサイズのものが売り切れていたりするんです。そういうときに限って残っているのが、鶏ムネ肉。 いや、いいんですよ。良質なタンパク質が豊富に含まれているし、鶏の他の部位よりも安くて経済的だし、言うことな……いや! あるわ! どうしてもパサパサになってしまうのですよ! やっぱりジューシーな鶏モモ肉よりも使いづらさが否めませんし、それがそのぶん価格の安さにもつながっているのかな、という気がしますが……日陰の存在たる鶏ムネ肉にね、ピシーッ! と光をあてようと思います。今回は、鶏ムネ肉を使って簡単に蒸し鶏が作れるよ! という話です。 一晩漬けなくてもOK! カンタン蒸し鶏の作り方 まず鶏ムネ肉にフォークを使ってブスブスと穴を開けていきます。この動作でストレス発散できる気もしますね。勢いよくやりすぎてケガしないように! 鶏ムネ肉を丸ごとビニール袋に入れちゃいます。それと塩麹大さじ1杯も。塩麹は市販のもので大丈夫ですよ。 そして袋の上からこう! (むぎゅっ) 鶏肉に塩麹がまんべんなく行き渡るようにもみ込んでください。袋に穴が開かない程度でかまいませんが、思いきりよくギュギュッともみ込んじゃいましょう! 【みんなが作ってる】 鶏胸肉 塩麹 レンジのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. で、鶏肉はそこらへんに少し置いといて(雑)、その間に長ネギ1本を斜めに切ります。 あとショウガ1かけを千切りに。あ、でもこれはお好みでかまいません。チューブ入りのおろししょうがでもいいし、なくてもいいし。 はい、これは一時期流行ったシリコンスチーマー。みなさん、活用してます? 私はめっちゃ活用しまくってます。もし持っていない人は、耐熱性の大きなバットを使ってくださいね……って、たぶんバットを持ってる人の方が少ないから、つべこべ言わずに手ごろなシリコンスチーマーを手に入れてください!
書いた人:大矢幸世 転勤族の父親と夫を持ったがために、 愛媛 、 群馬 、 東京 、 京都 、 福岡 、 鹿児島 、 福井 を渡り歩いた流浪系ライター。現在地は 東京 。地元はしいて言えば 福岡 。立命館大学卒業後、百貨店勤務、フリーペーパーの編集を経てフリーランスに。月刊誌や広報誌、WEBなど各媒体で執筆中。著書に『 鹿児島 カフェ散歩』(書肆侃侃房)。 Twitter: @saci_happiness 過去記事も読む
こんにちは。調理師のkiiです。「塩麹サラダチキン(鶏ハム)」のレシピをご紹介します。味付けに使う調味料は、塩麹ひとつだけ。しかも、火を使わずにレンジで調理できるので、とっても簡単に作れますよ。 塩麹の塩味、甘さ、香りが、鶏むね肉のおいしさをグッと引き立たせてくれるから、調味料ひとつだけでも味がバッチリと決まります。シンプルな味付けだから、そのまま食べたり、和え物の具材にしたりとアレンジも楽しめますよ。 スポンサーリンク 【動画で作り方をチェック】 鶏むね肉は、皮を取り除く。 耐熱容器に1の鶏むね肉を入れる。両面にしっかりと塩麹を揉み込む。 そのまま30分置いて、鶏むね肉を常温に戻す。 ラップをふんわりとかけて、600wのレンジで4〜5分加熱する。 そのまま庫内に10分置く。 あら熱をとって、切り分ける。 【材料】 ・鶏むね肉……1枚 ・塩麹……大さじ2 【作り方】 1. 鶏むね肉は、皮を取り除く。 鶏むね肉の皮は、冷めると脂が固まってしますので取り除きましょう。 2. 耐熱容器に1の鶏むね肉を入れて、塩麹を揉み込む。 レンジで加熱できる耐熱容器に、鶏むね肉と塩麹を入れます。手で揉み込んで、両面にしっかりと塩麹をなじませてください。 3. 30分置いて、鶏むね肉を常温に戻す。 鶏むね肉は、冷たいままだと火が通りにくく、レンジ加熱だと生の部分が残ってしまうことがあります。塩麹を揉み込んだら、そのまま室温に30分ほど置いて、常温に戻しましょう。 4. ラップをふんわりとかけて、600wのレンジで4〜5分加熱する。 ラップをふんわりとかけて、600wのレンジで4〜5分加熱します。 5. そのまま庫内に10分置く。 そのまま庫内に10分置いて、余熱も利用してしっかりと火を通します。パサつきがちな鶏むね肉は、余熱を利用して火を通すことが、しっとりした食感に仕上げるコツ! 6. あら熱をとって、切り分ける。 レンジから容器を取り出し、あら熱が取れたらできあがり。、食べやすい大きさに切り分けたり、ほぐしたりして使ってください。(薄くスライスしたい場合は、完全に冷めてからのほうが切りやすいです。) 【ポイント】 1. 保存方法 保存するときは、加熱した際に出たうま味たっぷりなスープに浸けて保存すると、パサつきにくくなります。冷蔵庫で3日ほど保存できます。 冷凍保存もOK。切り分けたものをラップに包んでから、ジップ付きの冷凍保存袋に入れ、空気を抜いて密封しましょう。冷凍庫で3週間ほど保存できます。食べる際は、レンジで加熱してしまうとパサパサになってしますので、冷蔵庫で自然解凍してください。 2.
刀は近接武器であり 他の武器を使い切ったか 敵が目の前に来るまで使う機会は無い 刀で切りあいなんてしたら勝ったほうも深手負って使い物にならなくなるもんな ロングレンジから一方的に攻撃したいわ 当時の槍は叩くものだけどな。 長槍は防御兵器 火縄銃は攻撃兵器 槍主体で武田の騎馬隊を壊滅させるとか無理 明らかに鉄砲が主役だったのは戦果を見れば明白 こういう嘘を平気で記事にしちまうキチガイ増えすぎやな 賤ヶ岳の7本槍は豪将の拝郷1人を9人で倒した逸話なんだが2人は返り討ちで拝郷に殺されてる 拝郷も槍で雑兵とか殺しまくったみたいだね 9万石の大名でもあるから加藤や福島よりずっと強かったみたいね 城の防衛には糞尿、熱湯、石のトリプルアタックが特に大活躍したらしいね 西洋や中国の城なら知らんが、日本の砦はよく燃えるだろうな キャンプ場を砦や城と言っているし 戦国時代の戦いの作法 名乗りを上げる 次に双方罵倒合戦からの投石 信長くらいまでは相撲とか刀のなで斬りが戦闘の中心でしょ。信長も最も得意だったのは馬の遠駆けだからね。秀吉が兵糧攻めと水攻めで、家康は初めて三浦按針を味方にして攻城戦で銃と大砲を使った。野戦での銃はほぼ威嚇だと思うよ。当たんないし打ったら逃げるしかないし。 刀?鉄砲?意外に知らない、戦国合戦の主力兵器 戦国合戦と城攻めのリアル(8)
ニュース 個人編集部を通じてオーサー(書き手)に記事を提案することがあります。 500人の専門家の発見と言論が社会を動かす――「Yahoo! ニュース 個人」5年間の軌跡(2017. 12. 08) Yahoo! ニュース トピックス編集部には、Yahoo! ニュース 個人やYahoo!
なんでその辺の農家だか土豪だかから全国有数の有能大名が二人も生えてきたんや… 4: 風吹けば名無し 2020/09/13(日) 17:00:24. 02 ID:eov+ETX4a 秀吉マッマが日本史上に輝く歴史的名牝だったんや 6: 風吹けば名無し 2020/09/13(日) 17:02:27. 51 ID:0cR3+f/j0 普通に武家だけど毛利や島津も一門だけで有能多すぎる 35: 風吹けば名無し 2020/09/13(日) 17:17:08. 61 ID:oOzVyrJz0 >>6 あれは教育したやつが偉いんやろな 元就の傅役選びが有能だったんやろか 71: 風吹けば名無し 2020/09/13(日) 17:20:51. 91 ID:sziII24J0 >>35 元就の孫は… 91: 風吹けば名無し 2020/09/13(日) 17:23:13. 85 ID:mdsHDNFVr >>71 秀元は有能定期 9: 風吹けば名無し 2020/09/13(日) 17:03:23. 60 ID:41qP9OWM0 秀長の有能エピってなんや? 17: 風吹けば名無し 転載ダメ 2020/09/13(日) 17:09:30. 41 ID:ULv3V7old >>9 お留守番ちゃんと出来る所 普通の頭してて積極的に補給路分断して、でしゃばらない所 19: 風吹けば名無し 2020/09/13(日) 17:11:21. 26 ID:8fiPhcqmd >>17 派手に凄くて草 20: 風吹けば名無し 2020/09/13(日) 17:12:28. 08 ID:G/rzQ/VH0 >>9 基本的に秀吉が長浜城主になって以降は侍大将といて秀吉隊の軍事指揮は全部秀長やで そして秀吉が摂津、播磨と西部戦線の侵攻を担当するようになると山陽方面は自分が担当、山陰本面へ出るルートは秀長、宮部ケイジュンに任せ 山陽方面が硬直したら秀長呼んで調略を行わせてこれが播磨での優勢を決定づけて毛利家に対し常に先手を取れる状況を作ったんや 21: 風吹けば名無し 2020/09/13(日) 17:13:00. 刀？鉄砲？意外に知らない、戦国合戦の主力兵器 戦国合戦と城攻めのリアル（８） | ビジネスニュース速報. 91 ID:m8nhdHxo0 >>20 はぇーすっごい 31: 風吹けば名無し 2020/09/13(日) 17:16:22. 72 ID:G/rzQ/VH0 >>21 その上で >>17 をやった 本能寺の変後で秀吉がいち早く明智光秀を討つために中国大返しができたのは大返しのためのルートを整備していて しかも山陰を宮部ケイジュンが毛利勢2万をたった4000人で抑えきっていたから その数で抑えきれるように周囲の中小勢力はほぼ秀吉勢力下にしていたのは秀長の調略 39: 風吹けば名無し 2020/09/13(日) 17:17:42.
40 ID:pQF8eUukM >>36 いーしょおいっしょにてくれや~♪ 39: 2020/11/06(金) 17:17:08. 27 ID:lC+Ja0Qu0 ゼルダやってればわかるだろ どう考えても槍が強いって そのせいで威力低くされてる 41: 2020/11/06(金) 17:47:53. 20 ID:1xfqQGttr 鉄の使用量が槍のが少なくて数揃えやすかったのもある 43: 2020/11/06(金) 18:18:14. 79 ID:y1vK9Qzq0 作者の贔屓を入れられる創作内なら、現実での実用性なんか神の加護とかの雑インフレした言い訳一発で全部覆るし あんだけの規模で人気を博した歴史による人気拡大再生産構造はそうそう覆らん 44: 2020/11/06(金) 18:22:57. 08 ID:HzHOnbV70 戦ってる人は専属の軍人なの? 52: 2020/11/06(金) 18:59:20. 27 ID:BSNZhLkO0 >>44 担いでる領主から庇護を受けてる武士=武装農民 状況次第でコロコロと所属を変える蝙蝠野郎 45: 2020/11/06(金) 18:28:21. 23 ID:z0OCUL9Z0 ドラマとかで馬上で武将が太刀を奮って戦う場面とか有るけどあり得ないよなぁ 槍で一突きや・・・ 46: 2020/11/06(金) 18:34:18. 22 ID:/WKIvD5j0 >>45 遠心力使う長い武器だと見栄えしないからなあ 全部カメラに収めるならアップにできないし 47: 2020/11/06(金) 18:49:30. 戦国時代のセックス事情5選！現代とは違う戦国時代のセックス事情まで徹底解説！ | comingout.tokyo. 39 ID:EYoQXSEod アサルトライフル→槍 拳銃→刀 48: 2020/11/06(金) 18:51:42. 35 ID:a2VaRkoHM 戦場のメインウェポン 槍と投石 もちろん訓練された人は弓もだろうけどな 49: 2020/11/06(金) 18:52:02. 51 ID:9SddnISSd 槍も刺すではなくて叩くなんだけどな 50: 2020/11/06(金) 18:53:48. 96 ID:N09P0lhe0 素人レベルは槍>>>刀 上級武士は槍>刀 極めたら刀>槍 51: 2020/11/06(金) 18:58:59. 56 ID:9SddnISSd >>50 意味不明 54: 2020/11/06(金) 19:02:42.
91 ID:qW6rae6hd ヨーロッパとかだとスリングでの死因が弓よりも高いとか聞いた気がするんだが 日本は弓のほうが高いのか 17: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:19:07. 45 ID:TW/zbuI80 戦場での死者数だから病気はあんまないんちゃうか 18: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:20:07. 73 ID:2kWgxumo0 負傷だと石がダントツ 死因は弓 てことか? 19: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:20:22. 25 ID:QasZFKO6a この時代やとちゃんと消毒するだけで矢傷程度なら劇的に死亡率下がりそう 28: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:26:55. 95 ID:I2Tk1/Cr0 >>19 輸血もできんからな 弓刺さっただけで死にそうや 74: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:54:17. 65 ID:YiEN5KI/0 >>19 麻酔開発して無双する医者とかいそう 20: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:21:00. 72 ID:I2Tk1/Cr0 戦で死にやすいのって追撃されるときやろうし そういうときは弓矢の餌食になりやすいんやない 21: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:21:03. 78 ID:lsTC9b6y0 いうても石なんかでなかなか殺せないやろ 石で弱らせて弓でグチャーっってことちゃうの 24: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:23:50. 79 ID:qW6rae6hd >>21 前後を円錐形に加工した弾丸は皮革製の鎧をつけた兵士に対して弓矢よりも致命的で内臓を損傷する傷を負わせ、鎧をつけていなければ人体を貫通したという。んやで 25: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:25:13. 94 ID:70Xy9Xv90 >>24 それ石じゃなくて射出装置が強いだけやろ 29: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:26:59. 27 ID:qW6rae6hd >>25 そら石と射出装置はセットやろ それいうたら弓矢だって弓と矢のセットやん 23: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:22:18. 35 ID:70Xy9Xv90 普通に考えると日常で空から矢が降ってくるって恐怖やな よくみんな生きてられたな 26: 名無しさん 2019/12/29(日) 05:25:38.