みなさん、こんにちは。 シニアマナーOJTインストラクター・キッズマナーインストラクターの前澤 暢子(マエザワ マサコ)です。 感染症拡大防止のあおりを受け、夏休みの楽しみであるお祭りや花火大会、お出かけなどを制限されている方も多いと思います。 成長の速い子どもたちにとって、毎年の思い出はとても大切なもの。 今年こそ、おうちでがっかりステイホームさせないために! お孫さん、お子さんの七五三には古い着物をリメイクしましょう。 | おかだや｜広島の着物のオーダーメイド､オーダー着物、お設え. そして、お子さんの大切な成長の機会損失を防ぐためにも! 浴衣の日常使いをお勧めいたします。 湯上りに浴衣を楽しむ他にも、お庭で涼むとき、今流行りのベランピング、ベランダピクニックを楽しむ際にも浴衣だと一味違った雰囲気で楽しめますね。 縮緬素材やサッカー生地など、洗濯しやすく汗を吸収しやすいものを選べば涼しく着られる浴衣で、お子さんに、この夏の思い出を作ってあげませんか? もちろんその際には、キッズマナーインストラクターの精神もお忘れなく!
2021. 02. 26 七五三には思い入れのある着物をリメイクしよう 古いけど大切な着物はリメイクしましょう。 古くて汚れもある着物。だけど、大切な思い入れがあって捨てられない物をお持ちではないですか?
この夏、浴衣の新たな着こなしが広がっていくかもしれません。袖をアクセントにしたり、丈を短くしたり、前後ろを逆転させたりするなど様々にアレンジ。着物の普及を目指す一般社団法人「きものアート」(兵庫県神戸市)では浴衣をカットすることなく、ドレス風にコーディネート。「浴衣を自由に着こなしてほしい」と提案している。早速、のぞいてみた。 ■浴衣はもっと自由に楽しもう! 着物の自由な着こなしを提案するのは、一般社団法人「きものアート」の理事長で着物コーディネーターとして海外でも活躍する鵜川有(うがわゆう)さん。着物着付けのプロとして、気軽に楽しんでもらいたいと「和遊着(わゆうぎ)」(商標登録)という新しいスタイルに力を入れている。 「着物を堅苦しく考えないで、遊び心をもって洋服感覚で楽しんでほしい。もちろん、浴衣も自由に楽しく」 ■ユニークな着付けに圧倒される!
子供に浴衣を着させてみたけれど、なんだか丈が長い?とお困りのあなた。 子供の浴衣は腰上げですでにおはしょりが縫い留められていることが多く、どうやって丈調整すればいいの?と迷いますね。 そこで今回は子供の浴衣の裾上げを簡単に10分でやる方法をご紹介。 子供がかわいくジャストサイズで着るためにも、ほんのひと手間、かけてあげてくださいね。 逆に、浴衣が短い!という場合のサイズ直しの方法はこちらの記事を参考にされてくださいね。 CHECK! >> 子供の浴衣が短いときのサイズ直し方法は?肩上げや腰上げなしでも大丈夫? 子供の浴衣で丈が長いときの直し方 子供の浴衣を買ったはいいけれど、ちょっと丈が長かった。 そのまま着せると裾を引きずりそうな状態。 こんなこと、ありますよね。 浴衣は年に数回しか着ないものですし、できれば大き目を買って2年くらい着てほしいものですし。 でも、大丈夫です。 日本の着物や浴衣はある程度サイズ直しをして着られるようになっているので自分で調整が可能ですよ。 ある程度子供さんが大きい場合で、大人のゆかたを子供用に着つけてあげるのは可能?とお考えの方はこちらの記事もご覧くださいね。 CHECK! >> 大人の浴衣を子供に着せることは可能?判断とサイズ直しの仕方について 子供の浴衣にある腰上げって? 「浴衣を自分で着たい」という子供たちにボランティアでの着付けの指導を行ってきました。 | 愛衣（めい）の会. そこで、こども浴衣のサイズ調整に一役買ってくれるのが 腰上げ です。 大人の浴衣の着付けでは、腰部分で丈長さを調節して折り上げておはしょりを作りますが、子供の浴衣の場合は丈調整のための折り上げ部分を縫い留めてしまうんですよね。 これが、腰上げ(身あげ)です。 詳しく知りたい方はこちらの記事もご覧ください。 CHECK! >> 子供の浴衣の着付けにおはしょりは作らない!? 腰上げとの違いもご紹介 というのが、子供はとっても元気に動くのでおはしょりを腰ひもで固定して作っていても腰ひもから外れて「殿中でござる」状態(裾を引きずった状態)になってしまうからなんですよね(笑) 確かに、うちの子供の動きを見ていても、腰ひもでおはしょりを長時間キープするなんて無理だろうな…と思います。 また、この腰上げがあることで、 親が着付けをするときにもとってもかんたんに着つけてあげられます。 大人のゆかたの着付けで一番難しいのが、おはしょりをきれいに作ることですもんね。 また、普通のスカートなどは丈が長い場合、裾を折ってサイズ直し(=裾上げ、丈詰め)をしますが、浴衣の場合は裾で調整すると全体のバランスがおかしくなってしまうので腰部分で調整します。 腰部分で長さを調整するので腰上げというんですよね。 腰上げがある浴衣とない浴衣がある?
角煮をしっかり冷やす (冷蔵庫で一晩冷やしてもOK) 一回食べる分ずつ、煮汁ごとジップつきの保存袋に入れる 空気を抜いて密閉する 2週間ほど保存可能 ここから解凍です。 ジップつきの保存袋を冷凍庫から出す 自然解凍or流水解凍で少し溶かす 角煮を鍋に入れる 弱火で中心までじっくり温める 煮汁ごと冷凍&解凍 して食べると、旨みも感じられます。 角煮を冷ました際に出るが気になる場合、は 取り除いて冷凍 なさって下さい。 電子レンジ を使ってもOKですが、肉の中心に火が通る前に端の方に火が通り過ぎて、パサパサになることがあります。 短時間ずつ、肉の様子を確認しながら温める のがおすすめです。 まとめ 角煮の日持ち について、詳しくご紹介してきました。 ポイントをまとめてみます! 手作りの角煮 は、常温では日持ちしない。冷蔵庫で5日、冷凍で2週間が日持ちの目安 市販品の角煮 は、レトルトパウチなど密閉性の高い包装なら賞味期限が長い 市販品の角煮は、 賞味期限切れ でも、すぐには腐らない可能性がある 賞味期限切れの角煮は、 状態を確認 してから食べるのがおすすめ 角煮が 腐る と、主に臭いや味が変化する 角煮はなるべく早く粗熱をとって 低温保存 する 角煮を 冷凍保存 すると柔らかくなる 保存方法など、 角煮についての悩み が解決できました。 私は食べるのが大好きなので、 角煮をさらに美味しくする方法 も探りながら調査してきました。 すると豚の角煮の脂は、調理方法によってかなり カット できることもわかりました。 それは、【 煮る前に多めの油で焼く 】、【 焼いた後に蒸す 】という方法です。 肉を多めの油で焼くと、肉から出た脂と結合して、フライパンがヒタヒタになりますよね。 これを利用して肉の中の脂を出し、煮る前に蒸してさらに脂を落とすと、煮るだけよりも 30%近くの脂をカット できます! 手間がかかりますが、私も時間があるときに試して、 これまでの角煮との違い を味わってみたいと思います。
【長時間】本気の角煮【低温調理】 低温調理機を使った角煮の決定版です。 試行錯誤の末、ひとまずの完成とします。 今後は... 材料: 豚バラブロック、蜂蜜(下味用)、玉ねぎ、長ネギの青いところ、ニンニク、干し椎茸、昆布... ヨーグルトメーカーで豚の角煮 by akkey-y 低温調理なのでほろっと崩れる食感ではなく柔らかジューシーです。そのままおつまみにご飯... 豚バラブロック、醤油、酒(あれば紹興酒)、砂糖、胡椒、八角(あれば)、耐熱性のあるフ... 豚角煮肉じゃが psyborgdog 低温調理のら柔らか角煮と肉じゃがのコンビネーション 豚バラブロック、醤油、砂糖、酒、じゃがいも、人参、玉ねぎ、だし汁、砂糖、酒、醤油 プルプルほろほろ絶品角煮✨ でんむぎ 冷ますことで味がしみしみ〜(*´꒳`*) 圧力鍋が無くても低温じっくり煮込めば プル... 豚バラブロック、ゆで卵、大根、*水、*酒、*醤油、*みりん、*すりおろししょうが 炊飯器で!ほろほろ豚角煮 クック98PONR☆ 炊飯器にお任せ料理!低温じっくりでお肉柔らかです。おもてなしにも! 豚肩ロース塊、水、醤油、砂糖、酒、みりん、ハチミツ、生姜チューブ、ゆで卵
筑前煮 クッキングプロで筑前煮を作ってみました。柔らかくできました! ぶり大根 電気圧力鍋クッキングプロでぶり大根を作ってみました。 里芋の煮っ転がし クッキングプロで里芋の煮っころがしを作ってみました! サラダチキン(スロー調理) スロー調理モードでサラダチキンを作りました。クッキングプロには低温調理の機能はないので、加熱時間や保温時間を自分で調節して低温調理をする形になります。 電気圧力鍋クッキングプロでサラダチキン(鶏ハム)がしっとりできました! スペイン風オムレツ(炊飯機能) 材料を混ぜるだけ。とても簡単で失敗せずにスペイン風オムレツが作れます。 【炊飯器でOK!】電気圧力鍋クッキングプロでオムレツを作ってみました! 卵・・・4個 玉ねぎ・・・1/2個 じゃがいも・・・1個 ゴーヤ・・・1個 ベーコン・・・2枚 ミニトマト・・・5個位 牛乳・・・大さじ3 塩コショウ・・・少々 サラダ油・・・少々 ケチャップ・・・お好みで ※材料は家にあるものを使いました。ミックスベジタブルなどでもよいと思います。 かぼちゃ丸ごと蒸し(蒸しプレート使用) 巨大なかぼちゃを頂いたので、小さくカットせずに丸ごと蒸してみました(実際には大きすぎて1個は入らなかったため、半分にカットしたのを使いました)。 加圧5分したら柔らかくなりすぎました。簡単に潰せるのでサラダ、スープ、コロッケなどを作るのにおすすめです。 電気圧力鍋クッキングプロでかぼちゃを丸ごと蒸してみました! 豚 角煮 低温調理. ポテトサラダ(蒸しプレート使用) じゃがいも、人参、卵を同時に蒸して、ポテトサラダを作りました。お湯を沸かして茹でる必要がないので、楽です。 電気圧力鍋クッキングプロでポテトサラダを作ってみました! じゃがいも・・・2~3個 にんじん・・・1/4本 卵・・・1個 きゅうり・・・1/2本 ハム・・・4枚 マヨネーズ・・・適量 塩コショウ・・・適量 ふかし芋(蒸しプレート使用) クッキングプロ別売品の蒸しプレートを使っています。蒸しプレートは専用のものでなくても大丈夫です。 電気圧力鍋クッキングプロでふかしいもを作ってみました。 ショップジャパン 楽天市場店
クッキングプロで作った料理動画をYouTubeに投稿していたら、かなりの数になったのでまとめて紹介します。 取り扱い説明書の基本のレシピに紹介されているものが中心ですが、おまかせレシピ100や独自レシピもあります。随時追加していきます。 YouTubeのチャンネル登録もよろしくお願いします。 >> らくらくキッチンのYouTubeチャンネル クッキングプロの使い方・強制減圧のやり方 クッキングプロの基本的な使い方です。 クッキングプロ圧力調理の方法・手順【電気圧力鍋】 クッキングプロのレビューについては、下記記事をご覧ください。 クッキングプロの口コミ・レビュー、デメリットや注意点も解説! 電気圧力鍋クッキングプロを1年以上使った感想・評価、メリット・デメリットを紹介します。料理動画もたくさん撮ったので、使用方法や操作方法など参考にしてください。 加圧ピンが下がるまで待てないときに「強制的に減圧する」方法です。 電気圧力鍋クッキングプロで強制減圧をしてみました! 【豚の角煮】じっくり煮込んでやわらかい！（ヘルシオ・ホットクック）. 炊飯(ご飯を炊く) クッキングプロでは5合まで炊くことができます。事前に浸水させる必要がないのでラクです。 電気圧力鍋クッキングプロで炊飯(ごはん)。ふっくらもちもちの白ごはんが炊けました! 豚の角煮 豚の角煮は普通の鍋で作るよりクッキングプロで作ったほうがかなり短時間で柔らかくなります。 クッキングプロで豚の角煮を作ってみました。柔らかくできました! 材料( 3~4人前 ) 豚ばら肉(かたまり)(5cm角に切って下ゆでする):500g 長ねぎ(青い部分)(10cm幅に切る):1本分 しょうが(薄切りにする):1かけ 合わせ調味料〔水 200ml、しょうゆ 100ml、酒・みりん 各50ml、砂糖 大さじ2〕 肉じゃが じゃがいもの種類によっては煮崩れがひどくなってしまいます。動画ではキタアカリを使いましたが、加圧7分でも煮崩れてしまいました。加圧5分でも十分だと思います。 【クッキングプロ】肉じゃが(すき焼きのたれで味付け)を作ってみました! ミートソースパスタ・スパゲティ ひき肉、トマトカット缶などの材料でミートソースパスタを作りました。加圧時間は1分ですが、予熱と減圧時間を合わせるとトータル20分位でした。材料をセットしてしまえば、あとはほったらかしでよいので、茹でるより楽だと感じました。 動画は2つあり、どちらも内容は同じですが、最初の動画は解説付きです。 【ゆっくり解説・料理】ミートソースパスタを電気圧力鍋クッキングプロで作る様子を解説!
TOP レシピ 「コンフィ」で旨みを閉じ込める!調理法と人気レシピ14選 フレンチレストランでメニューに並ぶ「コンフィ」という文字。ざっくりとどんな料理かは分かるけど、詳しく説明できない方、多いのではないでしょうか?この記事は、コンフィのやり方や人気レシピなどをご紹介!ぜひ参考にしてみてくださいね。 ライター: 白井シェル フリーライター お家で過ごすことが大好きなフリーライターです。料理やインテリア、生活雑貨など暮らしに関するジャンルが得意です。 手軽にできる調理方法「コンフィ」とは? ※画像はイメージです オイルで煮るフランス料理方法 コンフィとは食材を長期保存するために考えられた、フランスの料理方法です。フランス語で「保存する」を意味する「コンフィル(confire)」という言葉が由来。焼き料理だと思うかもしれませんが、実は煮込み料理です。浸るほどの油に食材を入れ、低温でじっくりと煮ていきます。食材が油の膜に包まれるため、保存性が高まるのです。 低い温度でやわらかジューシーに 低い温度でゆっくり加熱するので、肉汁が逃げずジューシーになることが特徴。しかもやわらかく、ホロホロと歯ざわりよく仕上げられます。保存性を高められるだけでなく、そういったメリットもあるんですね。 アヒージョとは違う アヒージョも油で煮込む料理ですが、コンフィとは別物です。アヒージョはスペインの料理で、スペイン語で「にんにく風」という意味があります。また、アヒージョは食材をオイルだけでなくにんにくと一緒に煮込む料理です。 ・食材 ・塩 ・油(オリーブオイル、ラードなど) ・ハーブ(タイム、ローリエなど) この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ