材料(4人分) 河内晩柑 3個(実:260グラム) グラニュー糖 60グラム 作り方 1 鍋に皮をむいた河内晩柑に砂糖をかけて10分ほどおいて砂糖が溶けたら、混ぜて火にかけます。 2 15分ほど、混ぜながら煮詰めます。 3 冷めてもとろみが足りないようでしたら、再度、煮詰めます。 4 クリームチーズを塗った食パン、バタートーストした食パンなどにのせていただきます。 きっかけ 河内晩柑を箱で買ったので。 レシピID:1140001801 公開日:2011/04/29 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のジャム 料理名 河内晩柑のジャム 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他のジャムの人気ランキング 位 ホッペが落ちそう~!甘さ控えめ・イチジクジャム かき氷のみぞれシロップ お庭で採れたブラックベリーでジャム作り♪ 手作り☆トマトジャム♪ あなたにおすすめの人気レシピ
先日、お友達から河内晩柑をいただきました^^! 河内晩柑??
河内晩柑の上部を包丁で果肉ギリギリの部分まで水平に切り落とす 2. 同様に下部も切り落とす 3. 側面の皮部分に果肉を傷つけないよう6分割程度で切り目を入れる 4. 切り目部分に合わせて白い部分に指を差し込み、皮を剥く 道具を使わず手だけで剥こうとすると外皮が固いためなかなか穴があきませんが、外皮と果肉の間の白いふわふわした箇所は意外と簡単に剥くことができます。皮と実の間の白いふわふわした箇所が分厚いため、包丁で外皮に切り目を入れる際も果肉を傷つける心配は少ないでしょう。 河内晩柑の食べ方は? 分厚い皮の剥き方については紹介しましたが、河内晩柑はどのように食べると美味しく簡単に食べられるのでしょうか。いくつか食べ方があるので参考にしてみてください。 ①薄皮を剥いて食べる
ー本記事は2019年8月5日に公開済みですー 夏の爽やかな香りはミントだけじゃないですよね。 夏限定の国産柑橘類は、太陽の恵みをたっぷり浴びた五感に嬉しいデザートです。 ドリンクや汁物に絞って加えるとクエン酸が身体に効いて夏バテ知らずですよね。スー( @bacteria_suzu)です。 本日もお越しいただきありがとうございます。 先日友人からもらった無農薬の晩柑、信頼のおける友人からの信頼のおける食材の頂き物は格別です。 さっぱりと美味しい実をいただいた後の皮、捨てるなんてもったいないですよね。 ちょっと砂糖はたくさん消費しますが晩柑の皮ジャムを作りましょう♪ 文旦・晩柑ジャムの下準備 私がいただいた柑橘は、 『河内晩柑』 という熊本発祥の文旦の枝変わり品種のものでした。 文旦系じゃなくても、夏前後に旬を迎え大きくて皮が厚い柑橘類であればなんでも応用が効くと思います。 できれば国産ものがベスト! それらの柑橘の特徴は、厚い皮に包まれた実の爽やかさと、 苦味が強い皮 ですね。 柑橘類はどれも苦い皮で覆われていますが、この黄色いグレープフルーツのような柑橘は、本当に ただ苦いだけ ・・・と言ってもいいくらい苦味が強烈ですね。 いくらジャムにするとはいえ、この苦味を 8割 ほどは取り除いてあげないとなかなか理想的なジャムにはならないかもしれません。 そのためには、ちょっとだけ手間はかかりますが、基本は放置ですむ下準備をしていきましょう♪ ⒈ 皮を刻む ジャム作りに必要な量の皮を用意するほど食べきれない場合は、1回ごとに剥いた皮をジップロックなどに入れて野菜室で保存しておきましょう。 そして、長くても 1週間以内 にはジャム作りを開始したほうがいいですね。 用意した皮を 2〜3ミリの厚さにカット していきます。 大きな皮のまま作業に入る方もいるようですが、より苦味が放出しそうな気がするので、最初に全部カットしておくといいと思います。 ⒉ 皮を一晩水につける カットした皮を、 まずは全量計量 しておきましょう。 ここはとても重要ですよ!
コツ・ポイント 皮は白いところをつけたまま、野菜保存袋で貯めて、作るときにまとめて白いところを取ります。グラニュー糖の重さを決める時に切る水気は、手で軽くギュッと絞る程度で、絞りすぎないように。ゆで時間と回数を増やすと苦みが少なくなるけれど風味が減ります。 このレシピの生い立ち スーパーでもらったレシピをもとに、毎年試行錯誤で作っています。【しっぽ日記】というブログに載っているレシピと一緒ですが、これも春こすもすのブログです。毎年この時期になるとしっぽ日記の晩柑レシピを見に来られる方が多いのでこちらにも載せます。
苦味抜き…「河内晩柑ジャム」 by 夢遊草 柑橘ジャムは大好きですが、苦味が苦手なため、苦味抜きジャムを作っています。河内晩柑(... 材料: 河内晩柑の皮(苦味抜き済)、河内晩柑(果肉)、グラニュー糖、オリゴ糖、水飴 河内晩柑のソルベ ruruyun ミキサーで混ぜるだけ、加熱しないで作ります。爽やかな味わい♪ 河内晩柑、河内晩柑の皮のすりおろし(お好みで)、砂糖、グランマニエ 鶏胸肉の爽やかタイ料理風 クックhanayu 河内晩柑の皮を捨てるのが惜しくなり蜂蜜漬けにしました。かおりが爽やかで食欲をそそりま... 鶏胸肉、マヨネーズ、酒、片栗粉、ナス、オクラ、にんじん、塩胡椒、ナンプラー、酢、蜂蜜... 河内晩柑の砂糖煮 SandyMiao 爽やかな河内晩柑で作った砂糖煮。ラム酒を少し入れると、円やかな味になります。 河内晩柑の皮、砂糖、ラム酒、河内晩柑の絞り汁
(代金引換・日時指定不可)】 クエン酸 (無水) 食品添加物規格 食用 送料無料 950g 掃除 ビタミンC 無水クエン酸(食品添加物グレード) 950g 純度99. 5%以上 粉末 アルミチャック袋入り [02] NICHIGA(ニチガ)
お米ダイエットを開始して1ヶ月が経ちました! 誰もが一番気になる部分であろう体重から・・・ 体重も体脂肪も増えました!笑 いままで糖質制限もどきや、 食事を減らすようなダイエットを繰り返ししてきたから 当然っちゃ当然なんですよね・・・ なつさん この体重の増えは、 「脂肪」ではなく「水分」なので お米ダイエットの初期は、1キロ、2キロくらい普通に増えます!! まったく問題なし! お米ダイエットから2週間経過したぐらいから ゆっくり増え始めて焦ったのですが このダイエット法は長期戦なので問題なし・ω・ お米ダイエット1ヶ月間の振り返り 体の変化 お米ダイエットで気づいたこと 次の1ヶ月で目指すこと 上記をまとめました(*^^*) ではさっそくみていきましょう〜! 開始から1週間目 お米:1. 5合くらい 体重:減った 見た目:スッキリして、軽くなった感じ! 便:開始から3日目ででるように。以後ほぼ毎日 体調:最高 1食あたり、150g〜200gのお米を食べてました! お仕事の関係で、昼夜が兼用になってしまい 2合は全然食べれず お腹具合も、まだまだ不明で・・・ 心のどこかで、「ほんとに痩せれる?大丈夫?」 という気持ちがあったので お米ダイエットなのに、お米をセーブしていた部分もありました・・・ そりゃあ体重は減るわ!笑 1週間から3週間目 お米:2合〜3合 体重:増えてきた 見た目:あきらかに丸くなってきた! 便:ほぼ毎日 久しぶりの47キロ代に!!!!! この体重には流石にびっくりしました・・・笑 胃腸が育ってきて 2合、3合をペロッと食べれるように! 食べれるようになったはいいけれど これまたお腹具合が不明で 暴食も多々。 苦しいのに、目の前にあるあ米を 「3合くらい食べたって平気よね!」でパクパク まあ、実際にはほんとに平気なんですが・・・笑 苦しい、とわかっていながらも食べてしまうのは 心や、体のどこかに不調があるはず! 自分では気付けていないストレスがあったりすることも 多いと思います わたしの場合は、仕事ストレスで お米の暴食・・・ってことが多かったです そこを改善していけば 気持ちの良いお腹具合で、 満足のいく食事ができるようになると思います(*^^*) 3週間〜4週間目 体重:増えてる 見た目:丸いまま 結果 1ヶ月目は体重も体脂肪率も増えました 体調はいつも整っていて元気!
わたしは、こうすることで次の日に すっきりと便がでるようになりました! 食後すぐ動けるお腹具合の量を食べる 脂質をしっかり摂る 目の前にご飯のタッパーや、食べないおかずを置かない 「いただきます」と「ごちそうさま」を言う 動けなくなるまで食べると 家事しなきゃ・・・ めんどい無理・・・ うわ、もうこんな時間、やること終わってないよおおお と、これが結構なストレスになってました 自分でやったことなのに笑 なので、「すぐ動けるお腹具合」での食事を目指して おいしく食べます! 満腹はNG! 満足のできる食事を(*^^*) 脂質は意識して摂らないと、かなり忘れがちに! お米を増やしたぶん、おかずが少なめなので 自然と脂質が減ります 質のいい油を適度に摂取することで 便秘がかなり改善されるので 忘れずに摂取! 脂質も時にはダイエットの味方になります! なにごとも、「バランス良く」が大切ですね! これ!!!!! !笑 やっぱり人間、目の前にご飯があると手を伸ばしてしまいます そして簡単に暴食スイッチが入ってしまいます なんとなく食べたい、で食べると 満足できない食事になってしまうんですよね・・・ 別に本当に食べたかったわけでもない食べ物を食べてしまう・・・ これは幸福度も下がってしまうので気をつけていきたいところ! 次の一ヶ月では、 食べるものだけを目の前に置く!! 本当に当たり前のことなんですが、 この当たり前が難しいんですよね・・・! これが一番、当たり前過ぎて 書くのが恥ずかしかったのですが・・・笑 ちゃんといただきます、ごちそうさまを言わないと 早食いになってしまうことに気が付きました 早食いになると、暴食に繋がりやすいです>< 調理中の味見も、きちんと味見だけを心がけよう・・笑 「いただきます」で、 これから食べるよ〜のスイッチ 「ごちそうさまでした」で、 もうおしまいだよ〜満足したよ〜のスイッチ 当たり前のことを、当たり前にできるような1ヶ月にします! まとめ お米ダイエット1ヶ月目は体重増える 増えたのは水分なので全く問題なし 体質改善され最高 食後すぐ動けるお腹具合で食べる 脂質を意識して摂る 食べるものだけテーブルにならべる(余計なもの置かない) 「いただきます」「ごちそうさま」を言う 書いていて、「これ当たり前すぎる! !」と思うことばかりでした笑 しかしながら、とても大切で重要なことなので お米ダイエットをはじめよう!とか お米ダイエットを始めたけど不安・・・と感じている方の 参考なったら嬉しいな、と思います!
まだ忘れてることあるかも しれないけどまだ1ヶ月なのに いいことがいっぱいだ〜 お米食べてまだお腹空いた時 間食1つすれば自然と満足 できたし勝手にもう 食べなくて大丈夫って思えた お米や間食を心から楽しんで 罪悪感なく幸せって味わって 食べれる自分が嬉しい 色んな間違ったダイエットで 昔ならお米はダメ太る浮腫む 沢山食べちゃダメむしろ 減らさなきゃと怖い食べ物に なっちゃってたけど今なら お米は沢山食べても罪悪感 全くないしむしろパワーに! 食べて代謝して痩せる〜 お米は半分水分だし栄養も あるし美味しい幸せ〜 って食べれる自分が何より 幸せだし嬉しいし健康面も メンタルも安定してる やったぁ〜成長だぁ 今の所お米食べるダイエット 開始してから1度も変な 過食してないのも嬉しい いつ痩せ始めるかはまだ わからないけど最初から1度 太るかも&体重減るまで長期戦 と思ってたから今の所焦りも ないし栄養もとってるから ダイエットメンタルも安定! 生理も今回ちゃんときたし 前より症状も良かったから 嬉しい!次ちゃんと生理が きたらもっと自信が持てる どんどんいい方向に体も心も シフトしてるのがわかるから これからもお米ダイエット コツコツ続けていきます 見守ってくれたらとっても 嬉しいです!そして今色んな ダイエットをして体がSOS 出してる方がもしこのブログを 見てくれてたら勇気を出して お米食べてみてほしいです 私はお米を食べ始めてまだ めちゃ痩せたわけじゃない けど確実に前より健康で パワー&やる気が出てるし 体の中は変わってきてるはず! これからの自分の変化がめちゃ 楽しみ 過去の私みたいに 無理なダイエットをして健康が 損なわれたり逆に太りやすい 体になっちゃうのは切ないので お米を食べて栄養とって 少しずつでも楽しく健康的に 痩せる生活にシフトできたら 一生続けられるダイエット …というより生活習慣だと 今は思ってます!でも頭では これだって思ってるけど 前回の月曜断食の時も最初は 自分にあってると思ってた からまずは自分で結果を出して お米食べてみようかな?って 人がその過程を見て1人でも出て くれたら嬉しいし私も無理せず 楽しく維持できてキレイで 健康な自分になりたいので 日々お米ダイエット継続します 時間はかかるかもしれないけど それが1番の近道で続けられる 方法だと色んな遠回りしたけど 自信持って言える今の私です ただ玄米や寝かせ玄米は 体質で合わない人もいるので 注意するのと本当は白米が 好きなのに玄米や雑穀米の方が ダイエットや美容にいいと 無理やり食べてたらそれも ストレスになるので自分が 食べたいものを食べることが 大切!私はどっちも好きだけど 玄米・寝かせ玄米があまり 体質に合わないみたいで たまにならいいけど続けて 食べると体調に変化が来たり 生理が遅れたりするので たまーに楽しんでます 何度も失敗したけど少しずつ でも前に進んで諦めないで 良かった!