更新日: 2021年6月19日 公開日: 2018年3月19日 本手打ちうどん庄司は、埼玉県川越市の北部に位置する川島(かわじま)町にある、大繁盛武蔵野うどん店。 夏はすったて、冬は呉汁、いずれも川島町のご当地グルメであるうどんが名物な上に、デカ盛りにも応じて貰えます。 一般的には外国産の小麦を使う、うどん店が多い中、埼玉産の小麦に拘る本物の武蔵野うどん。 地元産な上に、全粒粉の本手打ちゆえ、小麦の香りが非常に高いうどんに仕上がっています。 出汁や、一品の味も確かな上に、接客サービス面も細やかで行き届いており、非の打ち所がないと感じるお気に入り店☆ 有吉ゼミやマツコの知らない世界など、メディアでも取り上げられ更なる人気店へと駆け上がる道半ば‥ 2021年1月16日、店主さんがお亡くなりになったと言う訃報がありました。 何度も通い、いつもすぐに気づき声をかけてくれたきっぷの良い店主さん、心よりご冥福をお祈りします。 しばらく臨時休業をしていましたが、長男さん次男さんが後を継ぎ、同6月16日の月命日に再始動! 芸術とも言える盛りの美しさと味の良さの伝統が、脈々と受け継がれ、ホッと胸をなでおろしております。 手打ちうどん庄司お店情報 埼玉県比企郡川島町上伊草743-9 050-5571-0812 営業時間 10:30~14:30(LO) ※売り切れ次第終了 不定休(HPにて確認) 系列店も大繁盛人気店ばかり 独立支援をサポートしている庄司さん。 ここでの修行を経て独立開業したお弟子さんのお店も大繁盛店ばかり。 本手打ちうどん庄司HP [公式] 庄司さんの傘下の店っていくつかあるのね!
やはり独創性と言うかバランスの良さが際立ちました。 いつもきっちり測る店ですが、公称1. 2kgより少し多かった。 ご機嫌でお会計・・・ ボク「すったて想像を遥かに超えて美味かったです」 お店「前回はうどん量を間違えたので多く盛りました」 ボク「一年以上前なのに覚えてくれてたのですね」 お店「もちろんです」 懐こくてキャピキャピしてるから覚えられやすいのかな。 お恥ずかしいです・・・ 顔を覚えていただいたのに気を良くし、これ以降何度も通う事になるのでした。
ガッツリ系を選ぶなら肉汁がいいと思うけど、3人以上いるならすったても一皿頼んで、つつくといいのではないだろうか。あ、コロナもあるしいまはそういうコトしない方がいいのか?ならば、肉汁とすったて両方食べればイイよ。このブログ読者ならそれでOKでしょう? (笑) 帰りがけに麺打ち場を覗くと、捏ねてねかされたうどん玉の数に驚く。マジで繁盛店だな、、、でもそれが納得できる、勢いのある美味しさでした。 「本手打ちうどん庄司」川島町にいったら寄る価値アリ! ■本手打ちうどん庄司 〒350-0152 埼玉県比企郡川島町上伊草743-9
そっちを全国に知らせたいよ! と思ってしまったのですーー。 いやあ、埼玉うどん、どうやって世間に知らせたらいいんでしょう。 埼玉は、うどんがウリの市町村が共闘して、「さぬきに次ぐ第二のうどん県、埼玉」として、ちゃんとPRすればいいのに!! ちゃんとPRしないから、世間的には埼玉の格安チェーン「山田うどん」ばかり知名度が上がっちゃって(……山田うどんは埼玉うどんじゃないですからね、アレは別モノ。ファストフードなので)。 ああ、私がこうやって埼玉のうどんのことについて考えても、1円にもならないんですけど、悩ましい………!!! !
って感じがした。 これこれ、こういう、地元の人が食べている、珍しいものが食べたいんですよ。 で、「これ、どうやって食べるんだろう……」と絶句してたら 「食べ方わかりますか?」と、おかみさんが教えてくれた。 めんつゆでのばして混ぜます。 おかみさんに、 「これ、すったてと、どう違うんですか?」 ときいたら、 「全然違うわよ。すったては、めんつゆでのばさないの」 と言われた。 「すったては味が薄めだから、うどんのほか、ソーメンにも合うのよ」と。 でも今回食べたこれも、美味しいんだよ。美味しいよコレ! 麺の弾力、味噌の味。すべてがバランスとれている。 すったて、食べた事無いけど、別にこれでいいんじゃないの……? と思った。 埼玉県はもっと自信を持ってください 埼玉のうどんは、うまいです。 そうじゃない店もあるけどさ、それは讃岐もそうでしょう? 埼玉・川島：ユニークな郷土食「すったてうどん」 | 毎日新聞. こんなに、こーんなにこだわってるのに、世の中に知られてないなんて。 なぜでしょう。なぜかしら。 埼玉出身者としては、なんだか泣けてきてしまいます。 うどん美味しいよ、埼玉。マジで!
こんにちは^^ 現役赤ちゃんママの「つきみ愛」です。 ココナラで電話相談サービスを始めさせて頂くことになりました。 1人でも多くの方のお力になれたら幸いです。 これからよろしくお願いします。 あなたは今 「毎日の子育てにイライラ・・・」 もういっそのこと、 「子育てやめてしまいたい・・・」 くらいに追い込まれていませんか?
こんにちは!ママと子どもの時間探究室です🌻 4連休はいかがお過ごしでしたでしょうか?? 時間探究室では、初日の22日にスペシャルトークライブを開催しました。 スペシャルゲストの、エステサロンEllan de Beaute【エランドゥボーテ】オーナー佐藤千恵子さん。 娘さんが13歳にして留学や進路、ミスコンの参加など、将来を見据えたうえで自ら調べて決めてくるというスーパー自立した子に成長しているとのこと。 そして何より千恵子さん自身が子育てを思いっきり楽しんでいるご様子! これはぜひお話聞いてみたい~!!
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トピ主さんも、協力する体だけで、 本当は子供に関して真剣ではない気がする。 自作の袋小路が妻のせいだといいたげなのですが、 時間を浪費してるだけ。 時間は好きに使えばいいですけど、 確実に老化しますからね。 お互いに相手の嫌がることをしあって 何がしたいんだろう、という感じ。 持って回ったような言い回しが、 妻をイラつかせているのは想像に難くない。 助言を求めていないですよね? ずっと後悔しているだけのような。 トピ内ID: 1c7a142d1e3a2109 (1) あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する] アクセス数ランキング その他も見る その他も見る