来店のきっかけを把握したい 来店のきっかけ(お店のことを知ったきっかけ)を知ることは、どの集客方法が良かったのかを知ることが出来るので重要です。 無駄な広告費を抑えることにも繋がりますし、その分効果のある方法に力を入れて、もっと集客が見込める可能性もあります。 ですから来店のきっかけは出来るだけ具体的に選択肢を出すことが大切です。 例えば、「インターネット・紹介・その他」だけでなく、「ホットペッパー・ぐるなび・食べログ・Facebook・Twitter・HP・チラシ・紹介・看板・その他」など、インターネットの中でも何を見て来店に繋がったのか、今の看板に効果はあるのか、といった確認ができます。 では、アンケートはどのように行うのが効果的なのでしょうか?。 4-1.
アクティブ・メディア株式会社 飲食店サポート事務局 店舗公式アプリ作成サービスを通じて飲食店の顧客台帳経営と販促をサポート。 その内容が「Withコロナ時代の即戦力アプリ」、「最も飲食店経営に寄り添ったサービス」として農水省後援の外食産業貢献賞を受賞する等、飲食業界や公的機関から高く評価。 このコラムでは3, 000店以上のサポート実績から得た独自ノウハウや事例を公開する等、飲食店経営に役立つ情報を発信している。 飲食店では、より良いお店にする為にアンケートを行うことがあります。 「もっと集客を増やすにはどうしたら良いか?」 「どうしたらリピーターに繋がるのか?」 と飲食店で働く方にとって、こういった悩みは尽きないですよね。 そういった悩みを解消してくれるのが、お客様の声です。 お客様の声というのは、飲食店側の都合などは関係なく、一番客観的な意見ですから、とても貴重なものと言えます。 働いている側では気付けなかったお店の良いところも、悪いところも、お客様が教えてくれることがあります。 しかし、ただアンケートを実施しているだけではダメです。 飲食店経営に活かすことが大事です。 ということで今回は、飲食店でアンケートを実施する目的やメリットから、効果的な方法などを詳しくご紹介していきます! <この記事の目次> 1. 飲食店でアンケートを実施した方がいい? _1-1. アンケートのメリット _1-2. アンケートのデメリット 2. 飲食店でアンケートを効果的に実施する為には? 3. アンケート項目 _3-1. 顧客満足度を上げたい _3-2. 【飲食店のアンケート活用】顧客満足度と売上の両方をアップさせる最新具体策 | レストランスター. 客層を把握したい _3-3. ニーズが知りたい _3-4. 来店のきっかけを把握したい 4. 効果的な実施方法は? _4-1. アンケート用紙 _ _4-4. アプリ 5. アンケートの集計方法 <この記事と関わりの深い記事> >【飲食店のQSCを徹底解説】QSCとは?から効率的なデータ回収・売上UPに繋げる最新具体策まで >【飲食店のQSC】これだけは聞きたい!集客に役立つアンケート3選 >飲食店のQSCH(ホスピタリティ)向上に大切な3つのポイントと事例 多くの飲食店で取り入れられているアンケートですが、実施した方が良いのでしょうか? アンケートのメリット・デメリットを見比べていきます。 1-1. アンケートのメリット 飲食店でアンケートを実施することによって、具体的にどんなメリットがあるでしょうか?
飲食店にとってアンケートは少ない費用で、お客様の生の声が聞けるため、メリットがとても多いものです。 集客やリピーターに繋げる為のヒントが、アンケートの中にはたくさんあります。 その為にも効果的にアンケートを行い、きちんと集計と分析を行い、お店に活かしていくことが大切です。 より良いお店を目指す為に、アンケートを活用しましょう!
顧客満足度を上げたい 顧客満足度を上げたい場合は『いま来店しれくれているお客様がどう感じているのか?』が重要になります。 ですから、お客様に率直に聞く必要があります。 例えば、選択肢だった場合、その中の一つを選べば良いと思います。 しかし、実際にそれだけではお客様の生の声は聞けません。 お客様の意見を書けるような項目を入れることが必要です。 選択肢の項目の後に、「何故そう感じましたか?」という項目を入れるだけでも良いです。 接客に関して満足や不満の選択肢の項目の後に、これが入ることで、満足したお客様にも不満を感じたお客様にも、理由を書いてもらうことが出来ます。 また、アンケートの最後に「お気づきの点やご意見がありましたらお書きください。」といった項目を作ることも多いです。 お客様が必ず記入してくれるとは限りませんが、直接言いにくいと感じていることを記入してくれるので貴重な意見となります。 3-2. 客層を把握したい 客層を把握したい場合は、性別や年代、職業などの記入欄を作るだけでも良いです。 可能であれば来店した時間帯や日にちも把握できれば良いですが、アンケート項目が多いとお客様に負担をかけてしまいます。 時間帯や日にちに関しては、アンケートの回収の際にスタッフで記入しておくなどの工夫するのも良いです。 客層を把握しておくことは、飲食店にとってとても大事なことです。 今後、客層に合わせたメニュー展開や、集客方法などを行えば、リピーターに繋げられる可能性も高くなります。 ですからこの項目は必須と言えます。 3-3. ニーズが知りたい お客様のニースというのは、とても幅広いです。 「こういうメニューがあったらいいな!」「こういうサービスをしてほしい!」といった、わがままな意見もあります。 ですが、お客様のニーズと飲食店が合致しなければ、集客にも繋がりません。 お客様のニーズを知る為には、やはり選択肢だけでなく、意見を記入できる項目を作っておく必要があります。 例えば「最近一人で来店する女性のお客様が増えたな」ということがアンケートで分かったとします。 女性一人のお客様のアンケート内でボリュームに不満と選択されていることが多い場合、ボリュームが足りないのではなく、多いと感じている可能性がありますよね。 「もっと女性一人でも来店しやすいように、ボリューム少なめのメニューを出そう!」と工夫することも出来ます。 このように、お客様のニーズというのは、直接的には分かりにくく、アンケートをきちんと集計し客層を把握して、背景を考えることで見えてくることもあります。 3-4.
週の半分てなんとなく一緒に帰る事になってるんですねきっと…ご主人も無防備でスキだらけ相手も図々しいですね。 トピ内ID: 3142288161 2010年6月30日 01:17 メタボ神父様まで読ませていただきました。 私の思いは間違ってなかったんだという安堵感と、 実は事態はもっと深刻なのかもしれないという不安感でいっぱいです。 明日にでもやめさせたいのですが、 この話をするとのらりくらりとかわされこちらも詰問するのが苦しくなりうやむやで終わります。 「会社での立場もあるし」「まぁ徐々に言っていくよ」みたいな感じです。 疑いたくはないですが、今後どうなるかわからないですもんね。 ちなみに課の部長も周知のようで、特に何も言われないとか・・・ 夫の上司とは知り合いなので一度相談してみようかとも思っているのですが 逆にそれで私が疑われたりするとまたややこしくなりますよね・・・ コンサバママ 2010年6月30日 01:29 嫌いな同僚と動く密室にそんな長い時間。。。絶対にしませんよね。 うちの夫なら絶対にしません。やましくなくても、奥さんが嫌な気持ちになるだろうと考える人だからです。そういう事、話してみましたか? トピ内ID: 7447801611 k 2010年6月30日 01:30 独身女性を既婚男性が頻繁に車で帰宅してればいらぬ噂が立ち、夫にも彼女にも良くないです。夫には新婚早々浮気してる。彼女には既婚者にちょっかい出してる。2人に不倫の噂が陰で流れてます。本人達がただ送ってる、送ってもらってるなんて言っても信じる人なんて居ません。 夫が会社で人間関係こじれる前に、夫の会社での評判が悪くなるだけです。 たまに送ってもらうだけなのに、わざわざ座席位置変更するなんて。夫さんの車の助手席が私の席の様な振る舞い。主さんの妻の席も奪われるかも? 電車が動いていない時間であれば帰宅方向が同じであれば送るの行動は理解できますが、電車が動いている時間帯に方向が同じだけで頻繁に送る、送ってもらう感覚が普通ではない。車で1時間30分の距離。 同僚女性と親密関係になって無いか夫目の前で、ゴメン貴方の携帯せて。と夫携帯とりあげメール確認。夫の車のメーター確認も必要かも。 彼女夫さんに気があるのでは? 送ってくださる既婚者の心理 -22歳の社会人一年目の女です。 同じ仕事を- | OKWAVE. 夫さん結婚指輪してますか?ネクタイピン、カフスは女目線も物で可愛いい物を身につけさせ、車内は妻の存在を示す2人のプリクラ写真、可愛い小物等置いたり飾ったりする トピ内ID: 6305656336 はな 2010年6月30日 01:53 できれば、すぐにやめさせた方がいいでしょうね。 その女、明らかに旦那さんのこと狙ってるかも。第一、 週の半分も彼氏でもない男性に車で送らせること自体が おかしいし、普通乗せてもらっている立場で(しかも 数十分)、いちいちリクライニング変えたりしないです。 それってたぶんトピ主さんに、『私が乗っていたのよ』 ということを誇示するために、わざと変えているのだと 思います。 そうじゃなければ、男性の車のリクライニング変えるなんて 非常識ですもん。 大丈夫ですよ。そんな女ひとり疎遠にしたからって、旦那さんの 人間関係壊れたりしませんよ。むしろそんな女より、同性の 同僚や上司を大事にすべきです。 トピ内ID: 1007821519 🐤 ならんは 2010年6月30日 02:23 >私だったら、もし同じような頻度で送ってもらっていたら、夫の先にいる奥さんのことをきにかけるというか、 >いつもお世話になってるのでと言って差し入れをしたり >いつもお世話になってんますという気持ちを見せようとしたりすると思います。 これ、先にやってみたらどうでしょう?
別に浮気を疑ってるわけではないのですが・・・何となく嫌なんです。 小町の皆さんなら、どうお考えになりますか??
トピ内ID: 8399370791 みかん 2010年6月29日 11:06 10数分車に乗せてもらうだけで、リクライニングの位置変えるってなんだかなあ… 嫌ですね、それ トピ内ID: 5315394370 🐱 JILL 2010年6月29日 11:26 絶対嫌です!! すごく不安になりますよね。 これは問い詰めるしかない。 私でしたらそうします。 問い詰めるというか話し合いですかね。 こちらは不安に思っているということを 伝えるんです。 というか、時間が経つと収集がつかなくなると 思いますので、早めの対策を。 旦那様がその気がなくても 相手の方が・・・ということも ありますので。 トピ内ID: 0232389225 うまい棒が好き 2010年6月29日 11:36 私なら浮気を疑いますが・・・ 実際どうこうなってなくても下心疑いますね。 私のせいだといっていいので、 やめるか月1くらいにはできませんかね? 妻が嫌がることをしてでも、 やらなければ仕事に支障が出ますか? ととりあえず聞いてみます。 やめてくれなかったら? それで愛情が冷めても文句なかろう トピ内ID: 6655763998 きょうこ 2010年6月29日 11:49 2人以上の同僚なら乗せても仕方無いと思えますが、1人の女性を週に何度も乗せるなんて常識はずれですよ。当人同士は片方が既婚者だから噂にならないだろうとでも思ってるのかもしれませんが、既婚者だから噂になりやすいんです。何も無くても気を付けるのが普通です。それに、今は何も無くてもこの先は誰にも分からないでしょ。Aさんが恋愛事で悩んでたりすれば、それは女性ですからね。何も無い人でも頼りたくなる時だってあるかもしれない。そうなってから後悔しても遅いです。 トピ内ID: 0881867717 🐷 メタボ神父 2010年6月29日 11:49 旦那さんは、ほんの少しだけ少し気があるかもしれませんね… 試しにマイクロレコーダーを仕掛けて、会話の内容を聞いてみてはいかがでしょうか? 既婚者男性 -たまに仕事終わりに送って行ってくれる上司がいます。地元- その他（恋愛相談） | 教えて!goo. トピ内ID: 0205745937 サマー 2010年6月29日 12:02 私だったら、はっきり この先はもう乗せないで、嫌だってことを言います。 同性じゃなくて異性ですよ!嫌な気持ちになるのは当たり前ですし、 一時間半も密室で一緒だとこれから何があってもおかしくありません。 トピ主さんが本当はかなり嫌なのであれば、それが出来ないならば離婚よ!くらい言ってもいいと思います トピ内ID: 0323363266 ⚡ ももか 2010年6月29日 12:16 2人の関係が、ただの同僚なら、おかしな話だと思います。誤解まねきますよね。 やましい関係なら、そんな状況になるのは当然じゃないですか?
富豪一族と愛の忘れ形見 (ハーレクイン・イマージュ) - レベッカ・ウインターズ - Google ブックス