【お塩の話:どのタイプが一番体にいいの?】 そもそもお塩って何? お塩は化学的に言うと、塩化ナトリウムです。お塩を摂りすぎると体に悪いといわれていますが、ナトリウムは私たちの体にとってとても重要なミネラルのうちの一つです☺ 例えば、細胞内の水とミネラルのバランス(浸透圧)を保ってくれたりします。 塩分の過剰摂取は、循環器系疾患や腎臓病、 骨粗鬆症 、 胃がん などの病気のリスクを上げるといわれています。逆に、塩分が少なすぎると、脱水を起こし、体が疲れやすくなったり、イライラしたり、筋力の低下が起きたりします。また、深刻になると昏睡状態にもなるので危険です!
ヒマラヤのピンクソルトの宣伝は、それには多くの健康利益があるとしばしば主張している。現在、これらの主張を証明するために行われた科学的研究はない。ヒマラヤのピンクソルトは通常の食卓塩よりも加工されていないことは本当である。ヒマラヤのピンクソルトは精製されておらず、採鉱された岩塩は塩として販売される前に粉砕されるだけである。一方、食卓塩は自然に存在するミネラルのほとんどを除く広範囲な精製工程を経ている。 ヒマラヤのピンクソルトは通常の食卓塩よりも単位容量当たりナトリウム量は少ない。製造者の栄養データによると、ヒマラヤのピンクソルトには使用する 6 g (1 匙) 中に約 677 mg のナトリウムがある。一方、通常の食卓塩には 6 g 当たり 2325 mg のナトリウムがある。このことは食卓塩よりも約 3. 5 倍少ないナトリウム量であることを意味している。同じ摂取量を維持しようとしている限り、これは良いことである。差を付けるためにもっと多くのヒマラヤ塩を使っても、食卓塩を使うよりも良い。 通常の食卓塩の代わりにヒマラヤのピンクソルトを購入すべきか? ヒマラヤのピンクソルトを使ったとき、味が良くなると言う人々がいる。食卓塩よりもナトリウムが少なく、痕跡ミネラルが多い。料理にユニークなエッセンスを加える精製された塩を少なくしようと思えば、ヒマラヤのピンクソルトを加えることが、価値があるかもしれない。しかし、大きな健康利益があると期待してはいけない。 しかし、もっと安い塩で調理しようと思えば、通常の食卓塩が良い。食卓塩は一般的にヨードで強化されていることを忘れてはいけない。ヒマラヤのピンクソルトに代えることを決めれば、海藻、プルーン、卵、ライマビーンのような他の給源からヨードを確実に摂取する必要がある。
優れた効果・効能を持っているピンクソルトは、食用以外にも幅広い使い道があります。具体的には、どのような用途や効果・効能があるのでしょうか。 ①料理の味付け ピンクソルトは料理の味付けにぴったりの岩塩で、合う料理として以下のものがあげられます。 ・ステーキ ・焼き魚 ・おにぎり ・ドレッシング ・天ぷらのつけ塩 ピンクソルトはナトリウムの含有量が他の塩に比べて少なく、調理の際に1度に使う量が少なくて済みます。塩分のとり過ぎを防げるので、血圧が気になる人には嬉しい調味料です。岩塩をいつもの料理に加えるだけで食材のうまみを引き立て美味しくなり、焼き魚やステーキ肉にひとふりするだけで魚や肉のうまみが増します。 ほか、天ぷらを食べる時のつけ塩としての岩塩も素材のうまみや風味がより増し、オリーブオイルと岩塩やビネガーで作るドレッシングも美味しいです。 ②バスソルトとして使う
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これにはびっくりです。 この地球の大半が海なのに、 そこでできる塩ではなくて、岩塩がメインとは…。 元をたどれば海から来ているんですが、 出来る過程については、次の項目でご紹介します。 この岩塩と海の塩の違いは、 ・岩塩は日本では取れない ・岩塩に含まれる成分は、その土地によって違い、色も変わる ・海の塩には たんぱく質を固くする性質 があるので、肉料理などは岩塩の方が向いている などでしょう。 バスソルトは女性にも人気ですが、 このソルトにも、 岩塩が使われているものがあります。 私も以前、知り合いから海外旅行のお土産にもらったんですが、 岩塩の粒が大きく、浴槽に傷をつけそうで、 なかなか使う機会がなかったんですね。 でも、何か方法がないかと思って調べたら、 足湯 に使えると知ったんです! 冷え性の私には、朗報でした! 早速、バケツにお湯を注いで、 そこにバスソルトを混ぜて、 足を入れてみると…。 何だかいつもの足湯よりも、 ぽかぽか感が持続した気がしました。 これだ~! と思いましたよ。 今年の冬も、バスソルトの足湯で、 ポカポカする予定です。 おススメですよ~! お塩の話：どのタイプが一番体にいいの？ - Piggy's Delight. 私自身は、料理で岩塩を使ったことはないんですが、 知り合いの調理師は、 お肉料理 に使っていると言っていました。 味が濃いものに、 よく合うとのことでしたよ。 ちょっと本格的にお料理をしたい、 というなら、 岩塩に挑戦してみては? スポンサーリンク 岩塩のでき方を知れば納得! 岩塩は、いったいどうやってできるのでしょうか。 ①大昔、海だったところが地殻変動により陸地になる ②そこに残った塩の成分が閉じ込められてしまう ③そのまま結晶化する という過程だと考えられています。 つまり、 塩の化石 、といったところでしょう。 そんな大昔の塩を、現代に食べられるって、 すごくリッチな感じがしませんか? それにしても、世界中で使われているなんて、 よっぽど大量に結晶化していたんですね。 岩塩は、世界中の色んな所で採られているのですが、 主な産地としては、ヒマラヤやアンデスなどです。 有名なピンクソルトのあの色は、 鉄分 から来ています。 赤い鉄分により染まったんですね。 鉄分なので、体に良いのでは? と思いがちですが、 実はこの鉄分は 体に吸収されない ものなので、 害もない代わりに益にもなりません。 残念ですね~。 せっかくきれいなんだから、 栄養にもなれば二重に美味しい岩塩になれたのに。 でも、地球と時間が協力し合って 作ってくれた塩だと思うと、 究極の自然塩だという気がします。 まとめ ・岩塩が体に悪いとい うのは誤解 ・海の塩とは違う点が多い ・岩塩は大昔の塩の成分が結晶化したものだった 同じ塩でも、 海の塩とは 違う点が たくさんありましたね。 普段使いには向いていないところもありますが、 日常にちょっとしたスパイスを加える感覚で、 岩塩をプラスしてみてはどうでしょう?
ミオスタチンという物質をご存知だろうか?? 自分もまったく知らなかったのですが、 近年、筋肉の成長を阻害するミオスタチンという物質が発見されたようです ミオスタチンとは、筋肉の成長を抑制する蛋白質であり、このミオスタチンが生成されなかったり、筋肉に受容されなかったりすると、筋肉がどんどん成長することになるとのことです つまり、筋肉が成長するのを妨害する蛋白質と言うことですね 発見されたのは1990年代後半ですが、医学的に報告されたのは、2004年代に入ってからと言うことで、まだまだ分からないことばかりの新たな物質と言えるでしょう ここで興味深いミオスタチンに関連する報告事項をひとつ!!
まず、ミオスタチンとは、筋肉の成長を抑制する蛋白質である。このミオスタチンが生成されなかったり、筋肉に受容されなかったりすると、筋肉がどんどん成長することになる。 ミオスタチン関連筋肉肥大には、以下の2つのタイプがある。 遺伝変異による場合 まれに、ミオスタチンを作り出す遺伝子が変異している人がいる。医学文献によれば、この遺伝変異を有する人は、筋量が常人の2倍にまで達する可能性がある。 筋細胞がミオスタチンを拒否する場合 体内でミオスタチンが生成されていても、筋細胞がミオスタチンを受容しない人がまれにいる。このタイプの人は、筋量が常人の1.
5月12日(月) 影時間 最近、気功(知識習得)、占い、ルーン魔術と色々な メンタル ( 精神) 面のトレーニングが増えたが、 フィジカル ( 肉体) 面を鍛えるトレーニングも忘れてはならない。 食事で摂取したカロリーの消費もかねて、地力を上げるためまず転移装置で10Fへ。 14Fまで敵を倒しながら上り、バスタードライブには挑まず転移装置で移動。 ヴィーナスイーグルやダンシングハンドとの戦闘訓練を挟む。 それが終わると転移装置で10Fへ戻ってまた上る。 その最中は、以前天田にやったようにフォームチェックも行う。 ドッペルゲンガーを利用して、自分の動きを確認しながら。 吸血と吸魔による回復は控えめに。 一秒でも長く動き続けられるよう、ほぼ素の持久力で。 影時間が終わるまで、安全と限界の境目までを伸ばすため、疲労と回復を繰り返す。 こうして普段より少しだけ負荷のかかるマラソンを行った。 おまけに宝箱から現金三百円、倒したヴィーナスイーグルが落とした仮面を二枚手に入れた。 翌日 5月13日(火) ~昼休み~ 「聞いたか? 体育の青山と古文の江古田、入院したらしいぜ」 男四人で昼食を食べていると、友近からそんな話が出た。 「マジ? なんで?」 「二人で牡蠣食ってあたったとかなんとか」 「こんな時期に?」 英語ではRの付かない月(5,6,7,8月)に食べてはいけないとも言うし、ただでさえ暖かくなってきて腐りやすいのに。 「真牡蠣なら冬だけど、岩牡蠣は今頃が旬だぞ。岩牡蠣は毒素も少ないっていうし、真牡蠣と産卵時期がずれてるから年中どっちかの牡蠣は食える」 宮本から訂正が入った。 「詳しいな」 「美味いしパワーになるからな!」 「やっぱ宮本はそれかよ」 すぐに話が運動に関連する宮本に呆れた様子の順平だったが、ふと思いついたように呟く。 「今日の午後って体育と古文だよな?