八海醸造株式会社WEBサイト 【取材協力】 「鈴傳」四谷 創業嘉永3(1850)年の老舗酒販店。東京の地酒ファンで知らぬ人はいないほどの名店です。先代会長が30年ほど前に欧州の流通を視察した際、現地におけるワインの品質管理に着目し、まだ日本酒は常温で管理されていた時代で、生酒も広く普及していなかった時代の中で大きな改革を成し遂げられました。そうして築かれた三温度帯に区分けをした地下冷蔵貯蔵室は、日本酒の鮮度・風味を劣化させることなく、常に最高の状態でお客様に日本酒を提供したいという一心から生まれたもので、全国の地酒が並ぶ地下冷蔵貯蔵室は日本酒ファンにとってはまさにワンダーランド。 地酒の販売だけでなく 『日本酒の聖地』と呼ばれる「スタンディングルーム鈴傳」も併設されており、昔は良く見られた酒屋の「角打ち」が原型となっています。現在の「立ち飲み居酒屋」の草分け的存在で、古き良き昭和の面影を今日に残す、当時の酒場の雰囲気をそのままご体感していただけます。新型コロナウイルス感染拡大防止の対策もしっかりとされている店内でぜひ全国の地酒の旅へ行ってみてください(営業に関する詳細情報はWEBサイトをご参照ください)。 「鈴傳」WEBサイト
なんでそんなにプレミア価格になるのか?って話もしておきます。 理由は 久保田の紅寿 の記事でも書いたのですが、特約店と呼ばれる、決まられた酒屋にしか扱えない酒があり、その特約店の中の一部が、中間業者に横流しして、それを一般の酒屋が買って・・・と、段々と値段が上がってくるワケです。 今では、一時かなりプレミアだった、越乃寒梅、久保田、八海山はそうでもなく、十四代、磯自慢あたりのほうが価格が高騰してますね。 あ、そういえば、越乃寒梅が人気が出すぎて製造量が間に合わず、他社から桶買いしてたという噂、本当でしょうか?
まとめ ・同じ銘柄でも、ランクによって味わいの違うお酒があります。 ・八海山は、大吟醸、純米吟醸、吟醸等。 ・久保田は萬寿 純米大吟醸、翠寿 大吟醸 生酒、碧寿 純米大吟醸(山廃仕込み)等。 ・越乃寒梅は特上酒、大吟醸 超特選、純米大吟醸 金無垢等。 いいお酒が飲みたいなぁ!い~ぃお酒が飲みたい!! (笑)
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2015. 12. 31 いきなりお酒の名前ばかり並べてしまいました 司法書士の 池田 潤 です ちょっと前になりますが、友人と飲む機会がありまして そのとき、今度新潟に債務整理相談の出張に行くといったら じゃ、新潟の酒を飲もうということになり あれこれと日本酒を飲みました いやー、どれもホントに旨い! というわけで、新潟については行く前からとてもよいイメージをもってました 「アンタ、ただの酒飲みじゃないの?」 なんていわれそうですね(笑) それはそれとして、新潟はとてもいい町ですね 人も皆、元気でやさしいといった印象です さて、債務整理をする理由は人それぞれです 家庭の事情、子供の教育費、詐偽に遭った、買物のし過ぎ、あるいはギャンブル いずれにしても相談に来る人は何とか解決しようという意志があり こちらとしては、この手助けをするということです 新潟でお会いした方はしっかりした人が多いと感じました 雪の多い地方なので 雪が夜降るとまず、積もった雪から車を掘り出して 朝になったら、また、積もった雪から車を掘り出して出勤するんです なんて元気に話してる人もいました その勢いがあれば大丈夫ですよ! ところで、冒頭の写真は日本海です 暗くてわかりずらいですが、ここから船で佐渡へ渡るという場所です もちろん、私は渡らずに帰りますが 夜の海を見ていると落ち着いた気分になります このデカい電車で東京に帰りますが これホントデカい!飛行機みたいだ 二階席で埼玉と都内の高架を走ってる区間は 実際空を飛んでるみたいですよ 結構楽しい! さて、間もなく平成28年になりますが 私自身としては、いろいろと目標がありますが 皆さんはどうでしょうか? どうなるかは自分次第! よい年にしましょう! 司法書士 池田 潤
あさやん :おととい来やがれ! ?ちょっと落ち着けって。話の流れはよくわかったけど。やっぱり地酒って気候風土とか時代とかと深く繋がってんねんなぁ。 韓国ソウルでの日本酒イベントに参加した時に現地のお客さんのほとんど全ての方が知っていた世界的銘柄「久保田(朝日酒造)」 新潟県をデータで見るとやっぱり凄い!酒蔵の数と日本酒の個人消費量が全国1位!生産量も堂々3位!新潟の人は新潟の地酒を飲む 北井 :すまん、ちょっと熱くなりすぎたな。そして新潟県はイメージだけじゃなくて本当に酒どころで、酒蔵の数がなんと現在も90ほどあってこれは全国1位!そして個人消費量も1位!日本酒の生産量も兵庫、京都に続いて3位という紛れもない地酒王国!長岡の人は当たり前に長岡の地酒を日々飲んでるみたいな文化が今も残っているのが素晴らしいところやな!この前も新潟出身の女性と話してたら「法事の時に日本酒飲むんですけど全員の目の前に一升瓶があって、それがノルマなんです」という衝撃的なエピソードも!笑 新潟県酒造組合WEBサイト いざ新潟の有名地酒3種類を利き酒!! いざ試飲①「越乃寒梅 白ラベル」 「越乃寒梅」の定番「普通酒 白ラベル」ほどよい飲みごたえと抜群のキレ味で日々の晩酌に寄り添ってくれる あさやん :よっしゃ!やっと飲める! 北井 :打ち上げみたいに言うなって。利き酒な!まずは越乃寒梅の定番「普通酒 白ラベル」から行こうか! 淡麗辛口テイストの代表格ともいえる越乃寒梅。価格も安い定番酒でこそ酒蔵の特徴や実力がよくわかるとも言われます 「清酒」や「日本酒」とのみ書かれている日本酒は「純米酒」や「吟醸酒」に比べたら劣ると思われる方もいらっしゃいますが、蔵の技術が出るお酒とも言えます 味わいの説明も書いてあります。全国的な有名銘柄ですが地元で長く愛されているのが素晴らしいですね! 利き酒では「香り」と「味わい」を確かめます あさやん :あぁ、なるほどなるほど。うんうん。それから?あぁ、、なるほど! 北井 :一人でぶつぶつ言うてるな。で、香味はどう? あさやん :美味い! 北井 :もっとあるやろ!美味いはわかるけど一応きき酒師なんやから香りがどうとか、味わいがどうとか。 なめらかな味わいでスイスイと飲めてしまいます 「越乃寒梅 白ラベル」は和柑橘のような香りと優しい旨味・後味のキレの良さが素晴らしい あさやん :まず香りがいいね。こういう言い方あれやけど、もっと香りはないと思ってた。柚子やすだちなどの和柑橘を思わせる爽やかな香りとか、上品な大福を思わせる和菓子のような香りもあり。 北井 :ほう。 あさやん :味わいはというと、飲み口は予想通りソフト。そしてどこからともなく優しい旨味がスーッとフェードインしてきて、このままずーっと優しい旨味が続くかと思ったら絶妙なタイミングで後味のキレが現れて物語が終わる。 北井 :物語?
DVDで見てみましたが、感想は「映画館でみなくてよかった、レンタルで見てもなんだか時間を損したような気分」ですかね… 最近テレビがつまらない→レンタル店へ→ドラえもんが目につき、10数年ぶりに借りてみる→大長編ドラえもんの単行本集めています^^(藤子先生存命中のものに限る) こんな感じで来て、最新作がDVDで出たので見てみたら残念ながらといった感じでした… (ちなみに新ドラの方は最初の放送の10分で見るのをやめ、テレビでやっていた新開拓使はヒドイ棒読みと改悪で途中でリタイヤでした…) 昔のドラえもんを見直した後だから強く感じるのかもしれないことを挙げてみます (あくまで個人的な解釈ですから) ・敵が怖くない… ギガゾンビや鉄人兵団、ニムゲ、妖霊大帝オドロームなど子供の頃トラウマになってもいい位のものに比べると印象が薄い、今回の敵はわざわざ大将が地球に来てくれるので敵のスペース?に入っていくということがないので緊張感がない…海底鬼岩城の意識したせいなのか? ・「友情」とかそういったことが胡散臭く感じる 5人の性格が変わってしまったせいなのか、それともこれまでと同じ90分という時間の中でこういったことを表現にしきれなくなったのか、両方か?静香ちゃんの性格が変わってしまったせいでなんだか「未来ののび太と結婚相手」という感じが消えた… ・あの挿入歌は一体…? 武田鉄矢さんの曲も単品で見ればいい曲なんだけど、劇中での扱いがひどい。 制作陣と話し合ってなかったのだろうか?曲の方もどちらかといえば海底鬼岩城の海底人のルーツみたいな感じだったけど…(今作の人魚族は異星人、海底人と戦争になりそうだけど大丈夫だろうか)曲と作品がお互いに高めあっていないのはドラえもん映画としては珍しい ・なんであんな絵(作画?)なの? ドラえもんの今まで見たことのなかった気持ち悪い顔が、余計に気持ち悪く見え、普通に見ていても荒い?作画は一体何か?今のテレビ版でもあんなのじゃなかったよね? ・ストーリーのキーアイテムぽいものが出るものの、伏線などなかったようにスルー ドラえもんの道具に負ける伝説の剣、伝説の五つの(ry 技術は進歩しているのに、雰囲気を出せないってどういうことなんだ… 監督も脚本も演出も音楽も作画担当も、旧作の芝山さんや菊池、富永さん達に全然およばない… そして来年は鉄人兵団のリメイクをするそうで… リメイクなのにDVDに入っていた予告で「ドラえもん新時代突入!」とかよく言えるね 褒められるところがないので☆一つです
「ドラえ本」に掲載された楠葉宏三監督の話によると、今回の映画で心がけたのは、小さな子供にも解りやすい映画にする事。その為なのか、コミック版には存在する多くの物語上の仕掛けがカットされています。人魚族の故郷・惑星アクアの勇者マナティアと、それを守る5人の仲間の伝説、その伝説に登場する人魚の剣をどのように見つけ出すのか?という部分の謎解き。ソフィアの父と母の、そして故郷・惑星アクアの悲劇のストーリー。人類最古の文明「シュメール文明」の、半人半魚の神から人類が知識を授かったという伝説から、アクアの場所がシリウスであるという答えが導かれるという物語の結末。地球の文明はアクアの民から授かったのかもしれない…という驚きのラストへ。という様な、元の真保裕一さんの脚本にはあったのであろう藤子F作品的な要素が全てカットされているのです。これは非常に残念に思いましたね。個人的には。 ○名ゼリフ?だけに頼ろうとしてる? 今回、のび太が自ら行動し、何かを成し遂げようとする物語では無かった(映画版は特に)ですね。多くの決めゼリフ(一見名言風)を吐くのび太ですが、口先の言葉だけなら誰にでも言える。コミック版では多少行動で自身の意志を示すのび太ですが、映画では口先だけに感じたな~。「諦めちゃダメだよ!」ってのび太が言うには、その前によっぽど説得力のある行動をのび太がしてからでないと誰も納得しませんよね?(宇宙開拓史での勇敢なのび太はエライ!) これらも実は映画のみのセリフで、コミック版には登場しません。そして映画に登場する決めゼリフはどれも唐突。ハリ坊、ドラえもんにあんな風に言われる程、一人きりで頑張っていたかな~? 他にも、怪魚族との決戦直前というタイミングに、まだ元気そうな女王オンディーヌ(笑)が突然ソフィアに全てを任せると言い出したり(全権移譲?)、ソフィアがティアラ着けて祈ったとたん、ティアラと鎧が消えて、それが伝説の剣になったり(どんな設定?)、ジャイアンとドラえもんが突然サーフィンの達人(しかも2人乗り? )になっていたりと、もう何の説明も整合性も無い出来事が次から次へと…。 今回の映画、実は3回観たのですが(笑)、2回・3回目はかなり辛かった。物語的にも演出的にも、楽しめるのは冒頭、ソフィアが登場するまで。だってその後はドキドキ・ワクワク出来ないんだもの。ソフィアの正体も、敵の存在も冒頭で早々と説明されちゃって、その後の物語はゆるゆると進んで行く。小さな子供達が飽きないように小さなギャグが定期的に出てくるのですが、それも同じようなダジャレとドラの変顔。伝説の話はよく分からないまま解決しちゃうし、突然悪役の怪魚族との決戦が始まり、戦いの最前線で姫であるソフィアが戦うという唐突な展開。そして一番の驚きは、映画ドラえもんの定番である、ゲストキャラとの感動の別れのシーンが全てカット!という驚愕のエンディング!
見終わった時に 良かった 良い話しだった 感動した と一切思えなかった 話の内容は浅いし 複線もない ハラハラ感もない 友情もない 感動もない たまにテレビでやる1時間SPとかのほうが おもしろいかもw 具体的に言うと まずゴーグルと偽物の水?のシステム 子供には分かりづらいだろ それに大人は分かって見てると 最後の方でどゆこと?ってなる 散々剣言ってて 剣使うの敵だし 第一になんで敵の目の前に剣落ちたしw 一緒に力を合わせて戦うってのもなかったし ハリ坊だっけ? ハリ坊が初め不仲なのは 戦う時に協力するフラグだと思ったら 一切ないしw ほんとシリーズ最駄作じゃね?
?」的な不自然な展開になるので、おそらく製作者もこの科学的誤りに気付いていて、こんなテキトーな展開にして誤魔化したのでしょう。 映画作りは1秒1秒が勝負です。本来ならこの部分の脚本を考え直すべきでしょう。本作の制作者たちの映画作りに対するテキトーな姿勢が窺い知れます。それに、「科学知識が楽しく学べる」のは映画ドラえもんが代々大切にしてきたテーマでもあるので、そういう意味でも残念です。 (4)しずかちゃんの命の危険に関わらず心配しないのび太達 しずかちゃんが海底で迷子になるという命に関わる一大事なのに、どこか本気で心配していないように見えるのび太達。すごく違和感があります。これも、脚本通りにただストーリーを進めることしか制作者が考えていないから、こんな雑な仕上がりになるんです。 (5)不自然な感動(? )シーン 作戦会議の場で、 女王「でも、これだけは忘れないで。あなたを誰よりも愛してます」 ソフィア「おばあさま!私もです!私もおばあさまが大好きです!」 一同涙、感動BGM。 っていう感動(? )シーンがあるんですが、こういうの公衆の面前でやりますかね? 作戦会議の場では責務を全うするために女王はソフィアに辛く当たる、でもそのあと部屋で2人になったとき「ごめんなさいね」で静かに抱きしめる。たとえばこういう風にした方が、静かで自然な感動があると思うんですが。 一同が涙している描写と感動BGMで無理やり視聴者を泣かせようとするのは感動の押し売りです。日本のテレビの醜悪な文化・ワイプ芸に通じるものを感じます。 (6)伝説の剣の力で海の水がきれいになった!感動? ラストは、伝説の剣の力で海の水がきれいになった!感動?っていう感じにストーリーが持っていかれるんですが、唐突感が否めません。 海が汚染されているのを何とかしよう」と言う事を目指した冒険では無くて、たまたま伝説の剣にそういう力が備わっていただけで、感動のラストシーンみたいにBGM流されても白けます。