台湾産の食べ物を通販で取り寄せるのもいいのですが、今日ご紹介するのは、 全国展開している 「業務スーパー」 で売っているものなので、会社帰りとかでも気軽に買うことができるものです。 業務スーパーといえば、安くてボリュームのある食材を扱っているイメージがありますが、実は外国から冷凍食品を直輸入しており、 業務スーパーの「葱抓餅」は 台湾から直輸入 したもの なんです!本格的ですよね。 日本語の商品名として「薄焼き餅(ビン)」という名前になっているのですが、なぜか「餅」だけ中国語読みなんです(笑)。「台湾風ねぎピザ」「葱パイ」とか、なかなか日本に近い食べ物がないので和訳は皆さん苦労されてるようです。 価格は 5枚入りで360円(税別) で、1枚当たり72円。台湾の屋台で食べると25元(約60円)なので、調理の手間はいるものの現地並み価格で食べる事ができます! 味は「プレーン」と「ほうれん草味」の2種類 味は2種類あります。それぞれの成分表(袋のウラ)をご紹介しましょう。 プレーン ほうれん草味 業務スーパー「葱抓餅」の焼き方 焼き方については袋のウラにも書いてあるのですが、ざっくりすぎてよくわかんないという方もいらっしゃるでしょう。 焼き方の全体的な流れを理解する上で、 こちらの動画が非常に参考になりました ので、皆さんも時間があれば一度見られると良いと思います。 その上で、大まかな焼き方の流れを写真で説明します。 こんな感じの薄くてカチカチの葱抓餅が5枚入っています。 解凍する必要はありません。 片面を焼き終えた様子。反対側は割と早めに火が通るので焦げ過ぎに注意! ヘラと箸を使って、両端から真ん中に向けて紙をくしゃくしゃってする感じに押し込み (伝わっているかどうか不安ですが(苦笑))、それを回転しながらいろんな方向からやると、写真のように蚊取り線香状の切れ目が浮き上がってきて、全体がふっくらしてきます。 出来上がりはこちら!
お皿にラップを広げ、葱油餅を置く。 2. 葱油餅の上にサニーレタスを広げ、細切りにしたパプリカやキャロットラペ、サラダチキンなどをのせる。 3. マヨネーズやマスタードをかける。 4. 端からくるくる巻いていき、ラップで包んで完成。 【感想】 材料をいろいろ用意した割に巻き忘れるという失敗をしました。 まぁお家に余っている 野菜 や キノコ などなんでもOKなんです。 一番さっぱりしているので、 野菜好き、栄養バランスを考える女子にお勧めの一品 です。 さけるチーズ などを加えてもよさそうですね! 番外編:ディップソース・つけだれ 実はパッケージには食べ方として「焼いてそのままで」と書かれています。 葱油餅の材料は 「小麦粉・大豆油・ねぎ・ゴマ・食塩」 といたってシンプルなので、ついいろいろな具材を挟んでしまいたくなるのですが、 パイのサクサク感を味わうにはそのまま食べるのが一番良いのかもしれません。 ということで、葱油餅に合いそうなディップソース、つけだれを考えてみました。 さっぱり和風(ポン酢+玉ねぎみじん切り+ゴマ+ゴマ油) 韓国風(コチュジャン+マヨネーズ+刻みニラ) カフェ風(アボカド+レモン汁+マヨネーズ+刻みトマト) みんな大好き(ツナ+コーン+マヨネーズ+玉ねぎみじん切り) おつまみ風(アンチョビ+刻みトマト+クリームチーズ) 素材がシンプルなので、いろいろなソースに合いそうです。 ぜひご自宅にあるものでいろいろ試してみてくださいね。 まとめ 今回はいろいろアレンジに挑戦してみたので、大人数でも食べられるよう、 ラップで巻いてカットして盛り付けてみました。 台湾好きのお友達と集まって 「葱油餅パーティー」 なんていかがでしょう? 業務スーパー 葱抓餅 焼き方. 休日のお昼には 「お好み焼き風」がおすすめ です。簡単にできるし、本当に美味しかったです。 ラップ巻きアレンジは美味しかったのですが、時間が経ってしまったこともあり、やはり 屋台のようにサクサクもちもちの焼き立てには及びませんでした。 しかし、まだまだ 「葱油餅」の研究 をつづけて、 美味しい食べ方を発見したらお伝えしていこうと思います ので、よろしくお願いします。 そして一日も早くコロナが収束し、また台湾で葱油餅が食べられるようになることを祈っています。 スペシャル・チャイナ ■併せて読みたい 動画 よろしければ動画もご覧ください。 すぬさん 参考になるとうれしいです。 お読みいただきありがとうございました。
なにも味をつけない素の状態で317キロカロリーもあるので、なにか具材を巻いて食べるとなかなかのハイカロリー。 しかもほぼ脂質と炭水化物ですので食べ過ぎ注意ですね。 作り方として2つの方法が記載されていました。 ひとつはフライパン調理、もうひとつはオーブントースター調理です。 油をひかない状態でのフライパン調理が大丈夫なのか不安だったので、今回はオーブントースター調理にしました。 オーブントースターならひっくり返す手間もないですしフライパンを洗う必要もありません。 オーブントースターを余熱後に葱抓餅を5分ほど焼くだけという簡単さに驚き!! こんな感じであっという間に葱抓餅が完成しました。 葱抓餅完成 パッケージに加熱後すぐに箸などで空気をいれるようにほぐすといいと書かれていたので、層になっている部分を箸でほぐしてみました。 するとあっという間にサクサクのパイ状態に! こちらがカット後の断面です。 まるでクロワッサンの層のような葱抓餅! あの薄い冷凍の状態が焼くだけでこんなに美味しそうになるなんて、と驚きました。 サクサクもちもちの葱抓餅 うはぁ・・・。 これは美味しい、美味しすぎる!!! 薄味なのに外側はサクサク内側はもちもちでほんのりネギと油の風味が広がる葱抓餅! 業務スーパー 葱抓餅. 直径は20センチ弱のこの葱抓餅、冷凍のあのペラペラの状態からは考えられないほどのボリュームです。 ひとりで1枚たべるとこれだけでお腹いっぱいになっちゃいそう。 これは自信をもっておすすめできる一品! 業務スーパーで見かけたらぜひぜひぜひぜひお試しください。 これ冷凍庫に常備するアイテムに決定です。 おわりに 台湾って美味しい食べ物がいっぱいありますよね。 本当なら本場台湾の屋台でいろいろ食べ歩きたいのですが、今の所台湾へ行く予定はないので、今日ご紹介した業務スーパーの葱抓餅と同じく業務スーパーのタピオカミルクティーで自宅にいながら台湾気分を味わいたいと思います。 あ、そういえばまだ業務スーパーのタピオカミルクティーはご紹介していませんでしたね。 こちらはまた次の機会にでもご紹介します。 それでは! !
業務スーパーで売られている葱抓餅は、トースターで焼いてもフライパンで焼いてもおいしく食べることができます。 そのまま食べてもおいしいですが、具を挟むことでボリューム感も満足度もアップ! 1枚72円とは思えない本格的な味なので、冷凍庫に常備しておくと、ビールのおつまみや小腹がすいた時にも重宝します。 ホームパーティーメニューとしてもおすすめです! まだ食べたことがない方は、ぜひ一度食べてみてくださいね。 読み方がまだ定まらない人のため最後にもう一度。葱(ねぎ)+抓(つねる)+餅(もち)で葱抓餅と書いて ツォンジュアビン です! 業務スーパーのあれ食べたい!台湾のあれ!というときは、「ねぎつねるもち」を漢字変換してググりましょう☆
単品でランチを済ませてもいいぐらいのガツンとくる一品になりました。冷凍粉物として普通にハイクオリティで、本場の味を知らなくともハマること間違いなし。腹持ちもいいですし、夜食用にでも常備しておくとなかなかはかどりますよ! おすすめ度 ☆☆☆☆☆ ★★★★★ ■内容量|600g ■カロリー|1枚(120g)あたり約317kcal ■原産国|台湾 ■原材料|小麦粉、大豆油、ねぎ、ごま、食塩
それとは違うんですよね〜。ってことで検索しまくってそれっぽいレシピを見つけました。 ただ、まだ問題が。レシピには 辣椒醬 の文字。なにそれ。 また翻訳してみるとタバスコと。でも辣椒醬の写真をみると刻み唐辛子が入った辛味噌って感じのビジュアルだったので、コチュジャンと豆板醤で代用してみました。 ■夜市の屋台グルメ定番のピリ辛ソース! 《愛之味》甜辣醤(390g)(万能チリソース)《台湾 お土産》 葱抓餅/葱油餅(卵、チーズ追加)の作り方 材料 業務スーパーの葱抓餅:1枚 卵:1個 とろけるチーズ:1枚 醤油タレ:適量 スイートチリソース:適量 フライパンを中火で熱し、 油を引かずに 凍ったままの葱抓餅を焼く。何度か裏返して、両面にいい焼き色がつくまで焼く。 フライ返しやトング、箸などで葱抓餅をほぐす。いや叩く?しばく?とにかく生地が破れても気にせず、目一杯ほぐします。 すると空気を含んでパイ生地のように層が広がりフワフワになります。 これをしないと美味しさ2割減!本場の味に近づける重要ポイントです! たったの78円！台湾のネギパイ・葱抓餅がウマイ！【業務スーパー】 - よゆうのよっちゃん. 葱抓餅を一度お皿にあげるか、別のフライパンに油を熱し、溶いた卵を流し入れ全体に広げる。少し固まったらスライスチーズを入れ、上から葱抓餅を乗せて少しだけ押さえる。 卵が焼けたら裏返し、醤油タレとスイートチリソースを塗り、半分に折る。 全体に醤油タレ、赤枠内にスイートチリソースを塗りました できあがり! どうでしょう。わたし的にはかなり理想の仕上がりで、台湾で食べたものと遜色ありませんでした! 業務スーパー恐るべし・・・ 間違いなくリピート決定 です!
TOP フード&ドリンク 米・穀物 餅(フード) 業務スーパーマニアがリピ買い!「薄焼き餅」は家で味わえる台湾グルメ 業務スーパーには、海外の輸入食品がたくさん並んでいます。見たことのない珍しい食品があるとちょっと気になりますよね。この記事でおすすめするのは、台湾から直輸入された「薄焼き餅」。業務スーパーマニアの筆者イチオシの商品です。 ライター: kanipangram 100均マニア 100均と業務スーパーに週1で通う主婦。2歳~7歳歳の3人の子育てに奮闘中!子どもと一緒に楽しめるかわいいキッチン雑貨・収納グッズ・海外直輸入のスイーツ・時短できる便利商品が大好き… もっとみる 台湾から直輸入!薄焼き餅(ビン)とは? Photo by kanipangram 薄焼き餅(ビン)とは、小麦粉に油を塗った生地に、ねぎなどを練りこんで焼く中華料理です。別名で「葱油餅(ツォンヨゥピン)」とも呼ばれています。 商品のパッケージに「台湾の屋台でおなじみ」と書いてある通り、台湾ではとても有名なB級グルメなんですよ。日本ではあまり見かけないので、なじみがありませんよね。 実は筆者も、業務スーパーで見かけてはじめて存在を知りました。薄いお好み焼きやチヂミのようにも見えますが、いったいどんな味がするのでしょうか? 業務スーパーの意外な神アイテム！台湾風冷凍薄焼きもち. 今回は業務スーパーマニアの筆者が、くわしくご紹介します! 業務スーパーマニアいちおしの商品 360円(税抜) 原材料は小麦粉・大豆油・ねぎ・ごま・食塩と、いたってシンプル。ひと袋に5枚入っていて360円(税抜)なので、1枚あたり72円とお安い価格ですね。 生地同士がくっつかないように、薄い紙で挟まれています。 薄い紙を剥がしてみると、直径約20. 5cm、厚さ約1mmほどの薄い生地が出てきました。なかにネギがたくさん入っているのが見えますね。 冷凍のままでもほんのりとネギと油の香りがします。時間が経ってくると、凍っていた固い生地がもちもちと伸びるようになってきて、薄い紙に貼りついてしまいます。 冷凍庫から出したらすぐに調理するのがおすすめ ですよ。 調理方法はオーブントースターorフライパン 左:オーブントースター、右:フライパン フライパンで調理すると… 冷凍のまま油をひかずに、中火で加熱するだけ! 裏返しながら、両面焼き色がついたら完成です。何もしないとぺったりとした仕上がりになりますが、本場の作り方のように、フライ返しなどで薄焼き餅(ビン)をバシバシと横からつぶすように焼くと、さっくりとした層がつくれます。 油を使わなくても、フライパンにくっつかずに作れるところがいいですね。調理時間は10分ほどでした。 オーブントースターで調理すると… オーブントースターに凍ったままの商品を入れて、5~7分ほど焼くだけ!
このぜいたく果実シリーズは大好きなフルーツヨーグルトです。 期間限定も含めると沢山のフレーバーが出ているのであれこれ試して楽しんでいますが この白桃はその中でも1、2位を争うお気に入りです。 トロっとコクのあるヨーグルトに白桃の果肉が入っていますが この白桃が甘すぎず爽やかで、シャキッとした食感も残しながらヨーグルトに柔らかに溶け込んでいます。 この一体感がとっても美味しくて気に入っています。 希望を言えば、ストローで飲むドリンクタイプではないので 果肉がもう一回り大きかったらまさに『ぜいたく果実』という感じになると思います。 結構な頻度で食べているので食べきりサイズだけでなく大容量もあったら嬉しいです
見た目は焼プリン!中身はアイス!その名はOHAYOBRULEE!噂はかねがね聞いておりました。アルミカップに入ったアイスって珍しいですよね。表面の守備力が新幹線のアイス並に凄まじいです。これは本気を出さな!と専用アイスクリームスプーンで挑みました。 パリッと地割れのように砕ける様子は少年漫画の強キャラ感あります。力を制御できなかったやつ。アイスもつられて割れる事はなく、別パーツと考えられ勝ちですが実際は一緒に焼かれているんだそう。道連れにならず溶けないのが不思議。アルミカップなのはそういう仕掛けなんでしょうね。てっきり消費者のクソデカ腕力で壊されないようにとの配慮かとも思ったのですが。 キャラメリゼのパリパリ部分とアイスのハーモニーは普通に最高すぎて召されそうになります。キャラメルといってもメープルシロップみが有る。フレトーっぽくもある。ほろ苦さはアイスのクリーミィな甘さで相殺されてしまい気になりません。 メロンパンの皮みたいに、このパリパリ部分だけ売ってくれないかなぁ。色んなアイスと合わせたくなってくる。この特許っぷりが憎いよね。買わないと味わえ無いんだから。最早OHAYOさんの独り勝ち商品とも言えるのでは。 最近リニューアルしたらしく、パッケージのアイスが大きく印刷され、焼きも更に香ばしくなったんだとか!これからの季節、ますます活躍すること請け合いです。
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