豊田 亜紀子 さん 皆様、こんばんは。 スパイス香辛料アドバイザー& メディカルハーブカウンセラー の 豊田亜紀子 です。 さて、先日、わたくし 自宅の庭で自家製の赤唐辛子を収穫しました。... ブログ記事を読む>>
調味料がたった2つなのに、本格的な「ガパオライス」が作れる、目からうろこのレシピです。 赤唐辛子や胡椒などの辛味がなく、砂糖、水煮コーンも入っているので、甘めの仕上がり。 彩りもよく、子どもと一緒に楽しくも食べられますね。 味の決め手となる"ナンプラー"は、タイの調味料で、主にアンチョビなどの魚を発酵させて作る魚醤。 魚介のうまみが凝縮されているので、少量加えるだけであっという間にタイ料理に変身しますので、お持ちでない方は是非、取り入れてみてくださいね。 ■調味料2つ! 簡単ガパオライス 調理時間 15分 © E・レシピ レシピ制作:松本 知恵 <材料 2人分> 鶏ひき肉 150g バジル(生) 8g パプリカ(赤) 1/4個 水煮コーン(缶) 小さじ4 ニンニク 1片 赤唐辛子(刻み) 小さじ1 サラダ油 小さじ1 砂糖 小さじ2 ナンプラー 大さじ1 ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分 卵 2個 サラダ油 適量 <下準備> ・バジルは茎と葉に分け、茎だけ小口切りにする。パプリカは種とワタを取って1cmの角切りにし、ニンニクはみじん切りにする。 <作り方> 1、フライパンにサラダ油とニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出てきたら鶏ひき肉を入れて中火で炒める。 2、鶏ひき肉がそぼろ状になったら、パプリカ、水煮コーンを加えてサッと炒め、<調味料>の材料を加えて水分がなくなるまで煮詰める。 3、バジルの葉は飾り用に数枚残し、残りをちぎりながら、茎と一緒に加える。皿にご飯と共に盛り付ける。 4、別のフライパンにサラダ油を中火で温め、卵を割り入れて目玉焼きを作る(2個)。(3)の上に焼いた目玉焼きをのせ、飾り用のバジルをのせる。 赤唐辛子や黒コショウなどを加えても良いですね。 その他の関連コンテンツはこちら 【調味料2つ! 簡単ガパオライス】はこちら 【鶏ひき肉】のレシピはこちら 【E・レシピ特集】「おうちで本格エスニックレシピ」はこちら この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
世界の色んな国で食べられている 「唐辛子(トウガラシ)」 。 料理にピリッとしたアクセントを加えたい時に、まず最初に思い浮かぶメジャー調味料のひとつですよね。唐辛子といえば、赤くて細長いあの見た目を思い浮かべる人が多いと思いますが、種類や形状、辛味レベルはさまざまで3000以上もの品種があります。そして唐辛子からは、まるで家系図のように幅広くいろいろな調味料が生まれているんです! 料理の味を引き締めてくれたり、味に奥行きを加えてくれたりと、実は縁の下の力持ち。 今回は、そんな「唐辛子」を使った身近な調味料を種類別にご紹介します!
生の唐辛子で作るビネガーソース、食べたことありますか? その美味しさは格別! 自分で作ると、市販品に比べて、生の唐辛子ならではの繊細な風味が加わるんです。作り方は、細かく刻んで混ぜるだけ。手作り調味料研究家のオザワエイコさんにレシピを聞きました。 ちなみに、赤唐辛子は7〜10月頃、青唐辛子は6〜9月頃が旬。この時期を逃さないで!
8万円以上であること ・学生でないこと ・厚生年金保険の被保険者数が常時501人以上の法人・個人の適用事業所、および国または地方公共団体に属する全ての適用事業所に勤めていること 健康保険について 病院での受診や調剤薬局での薬の処方は全額を支払うことになると大きな負担になってしまいます。そこで日頃から被保険者が保険料を支払うことにより、万が一のときの出費の負担を軽減できるのが「健康保険」です。 企業で常時働く人は健康保険についても被保険者となります。非正規雇用の全社員が加入できるわけではなく、 厚生年金と同じ条件を満たしていれば加入することが可能 です。 (参考: 健康保険に加入する人 | 健康保険制度 ) 条件を満たしていない場合は家族の扶養に入るか国民健康保険に加入することになります。 自分に合った雇用形態を見つけよう! 雇用形態には正社員やパートタイマーだけでなく、契約社員や派遣社員などさまざまな種類があります。それぞれ働き方が異なるので、自分のライフスタイルやライフプランに合った雇用形態を検討してみましょう。 ただし、雇用形態は企業が独自に設定しているもの。雇用契約を結ぶ際にはしっかりと契約内容を確認してくださいね。 正社員やパートなどの雇用形態だけでなく、業務委託や家内労働者などの働き方も視野に入れ、 自分が最も輝ける働き方 を見つけましょう。 時短読書で簡単スキルアップ!人気要約サービス『flire』
まずは 労働力人口率 の推移についてです。 少し見えにくいですが、 日本の労働力人口比率を見ると、諸外国と比べて遜色ない程度 だと思われます。 日本は、 リーマンショックの2008~2015年くらいまでは59%代ですが、それ以外は60%を超えています 。 コロナでは、アメリカ・カナダ・フランス・韓国がガタッと落ちていますが、 日本ではあまり落ちていない ことがわかります。 日本にはコロナの影響は諸外国と比べて低いと思われます。 では、 失業率 についてはどうか? 諸外国の折れ線グラフが、 2008年から増加し、コロナまで下がり、コロナで上がるというパターンを示します 。 しかし、 日本では同じようなパターンは示しますが、他国と比べて変化は激しくなく、5%以下で安定している ように思えます。 コロナで少し上がっていますが、他国ほどではありません。 また、他国でもリーマンショックと比べるとコロナの影響は薄いと思われます。 イタリアとアメリカは例外かもしれません。 次に、厚生労働省の「雇用動向調査」も加えて、正規・非正規雇用の推移や転職関係について見ていきます。 なお、厚生労働省の「雇用動向調査」については、最新版ではなく、2019年度(令和元年度)版を参照します。 最新版は、数値の誤表記がいくつか発覚しており、今後修正される可能性が高いからです。 正規・非正規雇用の動向 日本では正規雇用率が下がり、非正規雇用者数が増加していることが指摘されていますが、実際はどうなのでしょうか? 【2021年最新版】中途採用比率の公表義務化で企業はいつまでに何をするべき？ | d's JOURNAL（dsj）- 採用で組織をデザインする | 採用テクニック. 男女合わせた 正規雇用者数 と 非正規雇用者数の推移 を示したのが以下の図です。 左の図が 正規雇用者数 で、右の図が 非正規雇用者数 です。 すると、 正規雇用者数はほぼ横ばいですが、2014年から増加傾向にある ことがわかります。 2020年のコロナの影響下でも正規雇用は増加しています。 一方、 非正規雇用も増加傾向にあります 。 2020年のコロナによる影響により、ガクッと減少しましたが、それでも2016年などコロナ前の状態とそれほど数値的には変わっていません。 なお、男性と女性で分けた時に、 1. 男性は女性に比べて正規雇用数が約2倍 2. 女性は男性に比べて非正規雇用者数が約2倍 という違いはあります。 傾向としては、 男性は正規非正規でもほぼ横ばいに対して、女性はどちらも増加傾向であり、やはり、女性の雇用者動向の影響が大きい と思われます。 次の図は、年齢階級別の 非正規雇用率 を示しています。 図より、 非正規雇用率 はだいたい 40%弱(総数)で少し増加傾向 にあります。 年齢階級別にみると、65歳以上の非正規雇用率が約7割~7割5分ほどで増加傾向を示しています。 その他は、 ほぼ横ばいですが、25歳~34歳と55歳~64歳では非正規雇用率が減少傾向にあります 。 逆に、 15歳~24歳までの若者世代では増加傾向が続き、2017年では一気に非正規雇用率が増加 しました。 コロナの影響で、どの年代でも減少していますが、それほど大きな減少幅ではなさそうです。 転職の動向 最後に転職率や転職理由などの動向を見ていきます。 近年では社会流動性の観点から転職者が増えていると言われていますが、実際はどうなのでしょうか?
いまさら聞けない働き方改革のイロハ(第2回) 「働き方改革」とは、労働者個々の状況に応じた働きやすい環境・社会をつくるための取り組みのことをいいます。現在日本では、少子高齢化による労働力の減少や、女性の就業率の増加などに伴い、働き方に多様性や柔軟性が求められています。これに対応するために、2019年4月に働き方改革関連法案が順次施行され、厚生労働省が主体となって働き方改革を推進しています。当記事では、そんな働き方改革の内容について、概要・目的・メリット・デメリットなど、いくつかのポイントに分けてわかりやすく解説します。 働き方改革とは?内容や目的のほか、施行に至った背景も併せて解説 2019年4月、働き方改革関連法案が順次施行されました。 まず、働き方改革とは何なのかを簡単に説明するとともに、その意義や施行に至った経緯、目的について解説します。 働き方改革の概要とは? 働き方改革とは、従業員個々の状況に応じた働きやすい環境・社会をつくるための取り組みのことです。 従業員がそれぞれの事情に応じた多様な働き方を選択できる社会を実現するため、 長時間労働の是正、副業や兼業の推進など多様で柔軟な働き方の実現、正規・非正規雇用者において待遇差が生じないようするなど、従業員を守るための法案 ともいえるでしょう。 働き方改革施行に至った社会的背景とは? 近年日本では、少子高齢化により、生産年齢人口が現象の一歩を辿っているのに加えて、要介護者も増えています。従って、多くの従業員にとって仕事と介護を両立できる環境が必要となってきています。女性の就業率の増加も進み、男女問わず仕事と育児を両立できる環境も必要となっています。 このような労働力の低下は、日本経済を縮小化する原因となり、ひいては国民の生活水準の低下につながりかねません。そのような問題を打破するためにも、働き方改革関連法案が施行されることになりました。 働き方改革の目的とは?
5%となっています。約4割も占める非正規雇用労働者は、大きな労働力であるにもかかわらず、その生産性を十分に発揮できずにいます。その原因となるのが、正規雇用労働者との待遇差です。 ここでは、正規・非正規の待遇差の実態と、働き方改革でどのような取り組みが行われているのかについて説明します。 正規・非正規の待遇差の実態 厚生労働省が実施した「賃金構造基本統計調査」によると、 2018年の非正規雇用労働者の時給は、正規雇用労働者の64.
4月30日に公表された3月の主な雇用関係指標をみると、有効求人倍率 [注1] は前月より0. 01ポイント上昇して1. 10倍となり [注2] 、完全失業率は前月より0. 3ポイント低下して2.
20倍、保健師、助産師、看護師1. 99倍、医療技術者2. 63倍など、医療関係は全体(職業計1. 01倍)を大きく上回っている。逼迫する医療現場のニーズが、正規雇用を増やしたのだろう。 ■2割の病院が「離職率2割超」 ただ、正規雇用の看護職員の離職率が20%を超える病院は21. 2%(2019年度、日本看護協会調べ)にのぼり、また、人口10万人当たりの就業看護師数でみると、全国平均963. 8人に対し、コロナ感染者数の多い東京は792. 3人しかいない(2018年末現在、衛生行政報告例)。「夜勤などハードな勤務内容ゆえ慢性的に人手不足だったが、コロナで拍車がかかった。そこにワクチン接種の人材も必要となり、需給は逼迫している」(医療業界関係者)。 これは介護現場についても同じことが言える。介護サービス職の有効求人倍率は3. 37倍で、全業種平均の0. 94倍を大きく上回っている(2021年5月)。「医療福祉」分野で女性の正規雇用が増えた背景には、切実な人手不足状況があるのだ。 コロナによって正規雇用者の数が増加したことがわかったが、「賃金」はどのように変化したのだろうか。 都道府県別の賃金の状況を見てみよう。ここで用いるのは「零和2年 賃金構造基本統計調査」(厚労省)である。 なお、ここでいう「賃金」とは、毎年6月を基準とした給与額(残業代等を除く)を指す。 全国平均は30万7700円で、コロナ前の2019年の30万6000円よりも1700円(0. 6%)アップした。都道府県別(男女計)の状況をみると、上位は次のとおり。 ①東京都 37万3600円 ②神奈川県 33万5200円 ③大阪府 32万 400円 ④愛知県 31万4100円 ⑤京都府 31万 800円 全国計を上回ったのはこの5都府県のみである。なお、2019年比でプラスとなったのは、この中では京都のみである。 下位は以下のとおり。 ㊼青森県 24万 500円 ㊻岩手県 24万5900円 ㊺秋田県 24万6700円 ㊹宮崎県 24万8500円 ㊸山形県 25万1900円 最も多い東京都と、最も少ない青森県では13万3100円もの開きがあり、その格差は1. 55倍となっている。ただ、下位5県はいずれも2019年比で上昇。格差は若干だが縮小している。 ■東京の有効求人倍率はコロナで大きく低下 求人状況はどうなっているだろうか。2020年4月の全国平均は1.