ブロッコリーのレンジ蒸し。電子レンジ加熱時間の計算方法、めっちゃ簡単です。ぽん酢でアレンジドレッシング - YouTube
ブロッコリーを電子レンジでチンする方法をご紹介します。 ブロッコリーは茹でるのではなく、レンジでチンした方が栄養がムダなく取れるのでおすすめです。 2018年の人気ベストセラー本「 その調理、9割の栄養捨ててます!
8倍にしてください。普通サイズのブロッコリーの重さは、およそ150g~250gなので、600Wで3~5分程度で火が通ります。 同じW数でも、使用する電子レンジによって火の通り具合に差が出る場合があるので、様子を見ながら加熱時間も調整しましょう。 ブロッコリーはレンジと鍋で茹でるのとでは、どっちがいい? ブロッコリーを茹でる際、鍋にお湯を沸かして茹でる方法をとっている人も多いでしょう。レンジで茹でる方法と比較した時、レンジ調理にはまず時短になるというメリットがあります。コンロを使用しないため、その分他の調理もできますね。 また、栄養素の中でも水溶性ビタミンは熱に弱く、茹でることで流れ出やすいという特徴があります。ブロッコリーに含まれるビタミンCは水溶性ビタミンのため、お湯で茹でると失われやすいのです。その点レンジ加熱の場合は、ビタミンの流出を最小限に抑えられるというメリットもあります。 ブロッコリーは食感が大事!ベストな茹で時間でおいしく食べよう 2018. 12. 27 メイン料理に、付け合わせに、お弁当の彩りにと、便利に使える野菜、ブロッコリー。くたくたになりすぎず、歯ごたえが残るくらいに茹でるのがおいしいですが、その加減がなかなか難しいですよね。今回は、ブロッコリーのベストな茹で方を中... 続きを見る レンチンしたブロッコリーの保存方法 レンジで茹でたブロッコリーは、密閉できる容器か保存バッグに入れて冷蔵庫か冷凍庫で保存します。冷凍する際は、きちんと水気を切っておくこと。急ぐときはキッチンペーパーで水分を拭きとりましょう。 茹でてから冷蔵保存した際の保存期限は2~3日、冷凍の場合は約1カ月です。他の食材にも言えることですが、時間の経過と共に風味や食感が落ちていくので、早めに消費することをおすすめします。 栄養やきれいな色味を維持できる冷凍保存は、時短調理にも最適なので、ぜひ活用しましょう! 【決定版】ブロッコリーのゆで方／ゆで時間ガイド。レンジ加熱も解説 | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. ブロッコリーの保存方法って?正しい方法でおいしくいただこう 2019. 02. 21 見た目も色鮮やかで、栄養価も高いブロッコリー。炒め料理・煮込み料理・サラダなどの前菜料理など、さまざまな料理にアレンジできることから、よく購入するという方も多いのではないでしょうか?ブロッコリーを長くおいしくいただくために... 続きを見る 冷凍ブロッコリーのレンジでの解凍時間の目安は? 冷凍したブロッコリーを解凍する方法は、自然解凍、湯通し、電子レンジなどがあります。電子レンジを使う場合は、軽く加熱することで解凍しましょう。100gあたり600wで2分ほど加熱し、足りなそうであれば10秒ずつ加熱するなど、出来上がりを見て調節すると良いでしょう。解凍する量によって加熱時間は変わるので、特に少量を解凍する場合は時間設定に気をつけること!
ブロッコリーをゆですぎて、大事な旨みを逃していませんか? 今回はブロッコリーの美味しいゆで方とゆで時間を、料理研究家の吉田瑞子先生が徹底解説。鍋、電子レンジ、フライパンでほどよいかたさに仕上げる方法、便利な冷凍方法まで紹介します!
「ブロッコリー」は茹でるのがスタンダードですが、お湯を沸かす時間がないときや、小房のブロッコリーを少しだけ調理したいときなどは、電子レンジで蒸す方法がおすすめです! ブロッコリーのレンジ蒸し ブロッコリーを茹でる時間がないときや、小房を少しだけ調理したいときは、電子レンジで蒸す方法がおすすめです! 原材料 ブロッコリー ツール 包丁、まな板、耐熱皿、サランラップ 作業時間 10分 1. ブロッコリーは「レンチンorゆでる」問題に終止符!? レンチンの黄金タイムも【ブロッコリー農家さんのココだけの話#3】（kufura） - Yahoo!ニュース. ブロッコリーを茎と小房に切り分ける 2. 耐熱皿にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかける 3. 電子レンジで2~3分加熱 4. ざるにあげて冷ます 栄養豊富でいろんな料理に生かせる食材「ブロッコリー」。熱湯で茹でるのがスタンダードですが、お湯を沸かす時間がないときや、小房のブロッコリーを少しだけ調理したいときなどは、電子レンジで蒸す方法がおすすめです! レンジでブロッコリーを蒸す方法 水洗いしたブロッコリーを茎と房に分け、さらに小房に切り分けます。 耐熱皿や耐熱ボウルに切り分けたブロッコリー(茎・房)を入れ、ふんわりとラップをかけます。 電子レンジ(500W)で2~3分加熱します。取り出してやわらかさを確認し、まだ硬いようならお好みのやわらかさになるまで20秒くらいずつ追加加熱。 やわらかくなったらざるに移して、冷ませばできあがり! もちろんレンジ蒸しでもさっくりとした歯ざわりのよさや、風味の良さはしっかり生かされます。また、蒸すことで、茹でるよりも栄養素を多く残すことができるそう。お湯を沸かす手間が省けるのも楽で助かりますよね!忙しい日の時短テクとしてぜひご活用ください。
本記事で紹介している方法では、短時間での加熱をおすすめしていますが、ブロッコリーは加熱時間によって食感や味が大きく変わります。鍋でゆでる方法で、再沸騰後の加熱時間を延ばして食べ比べてみたので、お好みのかたさを見つける参考にしてください。 【再沸騰後すぐ】歯ざわりしっかり&フレッシュ 噛むたびにブロッコリーのフレッシュな香りを感じます。噛みごたえもあるので、サラダなどに加えれば満足感がアップしそう。お弁当に入れても色や形を保てるでしょう。 【3分後】ほのかな甘さが引き立つ 歯ざわりがやわらかくなって、フレッシュな印象がなくなった分、ほのかな甘さが引き立っています。温野菜としてたっぷり食べたいときなどは、このくらいゆでてもよいでしょう。ただしお弁当に入れると、房が崩れてしまうかもしれません。 【5分後】やわらかくなり、風味が弱まる かろうじて小房の形は保っていますが、箸でバラバラにできるほどのやわらかさ。離乳食期の赤ちゃんや噛む力が弱くなっている人でも食べられそうです。ブロッコリー独特の風味も弱まるので、ブロッコリー嫌いな人でも食べやすいかもしれません。 ゆでたブロッコリーは「冷凍保存」も便利! 料理やお弁当の彩りに重宝するブロッコリーは、冷凍するといつでも使えて便利。1房ずつ取り出しやすいように、一度金属バットで凍らせるのがポイントです。 【冷凍方法】 ゆでたブロッコリーを冷まし、ペーパータオルで水気を拭き取る。 金属バットに並べ、ラップをかけて冷凍する。 凍ったら冷凍用保存袋に移す。冷凍庫で1カ月程度保存可能。 【解凍方法】 凍ったまま鍋やフライパンに入れて加熱調理。さっと火が通れば食べられるので、スープやカレー、シチューなどに入れるときは最後に加える。 ■ゆでる時間がないときはブロッコリーを生のまま冷凍しても。 詳しい方法はこちら ■手間なくブロッコリーを常備できる冷凍食品も便利です PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい! 朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
デッドリフト 上体をかがめた姿勢から、ウェイトを引き上げるメニューです。腕力で引き上げているように見えますが、実は動員されているのは背筋と大臀筋。背中からヒップまでの引き締まったプロポーションを作るため、欠かせないトレーニングなのです。 ■ 17. ケーブルアブダクション 鍛えにくいインナーマッスルである小臀筋に効果的なメニューです。 ケーブルマシンの前に横向きで立ち、外側(マシンから遠い方)の足にロープーリー(低い方の滑車)のケーブルを引っかけます。 おしりから太ももの外側を意識しながら、ゆっくり足の開閉を行います。 ■ 18. ハイパーエクステンション ジムにあるローマンベンチを利用して行うメニュー。自重でも可能ですが、やはり器具を使った方が効果的です。 ハイパーエクステンションは背筋、大臀筋、ハムストリングスを複合的に鍛えられます。大腿四頭筋への負荷は少ないので、筋トレで足を太くしたくない方にもおすすめです。 ローマンベンチに足を固定したら、腕を頭の後ろで組み、背筋運動の要領で反らしていきましょう。スタートポジションからの動き出しが最も筋肉に効かせられるエリア。しっかりと大臀筋を意識します。 ■ 19. グルートハムレイズ その名の通り「おしり(グルート)」と「ハム(ハムストリングス)」に特化した、効果的なメニューです。ローマンベンチか専用のベンチで行います。 ハイパーエクステンションとよく似た上体の上げ下ろしですが、スタートポジションで上体をマイナスの角度まで下げるのがポイント。上体が床と平行になるまで持ち上げたら、膝を曲げてさらに頭を起こしていきます。 ■ 20. バーベルスクワット 最も強度の高いスクワットです。バーベルを肩ではなく、僧帽筋の上に乗せること。力を逃がすため、膝は必ずつま先の方向に曲げること、といった注意が必要です。 【ダンベル】おしり(臀部)の筋トレ方法8選 次に、ダンベルを使ったおしり(臀部)の筋トレ方法を紹介していきます。 ■ 21. ヒップスラスト 実は、「大臀筋を鍛える」という一点のみに絞れば、スクワットよりはるかに重要性の高いメニューです。ヒップスラストはまだ日本でなじみの少ない名前ですが、トレーニングの本場・米国ではすでにスクワットにかわる新定番として大きなひろがりを見せているのです。 ヒップスラストがスクワットより有利な点は、背中、両足の3点で身体を支えるため、より筋肉を動員できること。特に大臀筋はより収縮するので、動員率が高くなります。 次に太ももの筋肉に頼らないこと。ヒップスラストは常に膝を曲げた状態で動作します。膝が曲がると、太ももの裏側にあるハムストリングスが緩み、あまり力が伝わりません。これが大臀筋の動員率を高めることにつながるのです。 では、ヒップスラストのやり方をご紹介しましょう。本来はバーベルを使って行うメニューなので、スポーツジムの方が実践しやすいでしょう。しかし、自宅でもダンベルやベッドの側面を利用することでヒップスラストは可能です。 まず膝を曲げ、ベッドなど身体を支えられるものに背中を当てます。ダンベルを握った両手は足のつけ根あたりに置きます。足は肩幅程度に開きます。 次にヒップリフトの要領で腰を持ち上げます。膝、腰、胸が一直線の状態になるまで上げたら、再びゆっくり下しましょう。15回×3セットをめやすに、自分に合ったウエイトで行います。 ■ 22.
お尻に肉がないため、ぺったんこで貧相なお尻に自信が持てず、お尻に肉や脂肪をつける方法を知りたい!という方も多いかもしれません。 お尻は、スタイルにおいて重要なパート。 男性も女性も、キュッと引き締まって、ぷりっとした美尻に憧れますよね。 実を言うと、 特に 痩せ型の人が、お尻に部分的に脂肪をつけるのは、簡単なことではありません。 なぜなら、筋肉は部分的に鍛えて大きくすることができる一方で、体質に左右される脂肪を部分的につけることは難しいから。 とはいっても、お尻は、脂肪細胞が他の部位に比べて多いですから、お尻は比較的脂肪がつきやすいのも事実。 ですので、 太りやすい体質に改善し、そのうえでお尻の筋肉を部分的に鍛えれば、お尻に肉や脂肪をつけることは可能なのです。 太りやすい体質に改善する方法については、「 【短期間で太る方法】すぐに太りたい人必見!手っ取り早く体重を増やすには?
ダンベルデッドリフト マシンやバーベルで行うことの多いデッドリフトですが、ダンベルでも可能です。 ダンベルを順手(手の甲が上を向く持ち方)で握り、上体を45度までかがめてダンベルを保持します。腕は動かさず、背筋で引っ張るイメージで、身体が直立するまで上げていきます。下す時は床にダンベルを置かず、すれすれで次の動作に移るとより効かせられます。 ■ 23. シングルレッグデッドリフト 呼び名の通り、片足で行うデッドリフトです。別名「ワンレングデッドリフト」。片脚なのでよりバランス感覚が要求され、負荷も上がります。デッドリフトと逆の手順で行うため、筋肉へ効かせる角度も変わるのが特徴です。 片脚を軽く後方に曲げ、ダンベルを両手に持って立ちます。背すじを曲げないように限界まで上体をかがめたら、元の姿勢に戻ります。デッドリフトは、かがむ→直立→かがむ という動きでしたが、シングルレッグデッドリフトは、直立→かがむ→直立 と変化します。 ■ 24. 膝固定フロアリフト スティッフレッグド・デッドリフトとも呼ばれる、ダンベルを使ったメニューです。大臀筋とハムストリングを動員できるのが特徴です。 ダンベルを両手に持ち、軽く膝を曲げて立ちます。次に股関節を曲げることで上半身を前に倒し、ダンベルを降ろします。この時、ハムストリングスがストレッチされているのを意識してください。 ポイントは背中を丸めないこと。膝も曲げません。背すじを伸ばし、股関節だけを動かすことで大臀筋を攻めていきます。ダンベルは身体の脇から離さないようにします。 ダンベルを下げる際に息を吸い、上げる時に吐きましょう。 ■ 25. ダンベル・ヒップリフト ダンベルを用いて、より負荷を上げたヒップリフトです。動作はヒップリフトと同じ。最初は軽いダンベルからスタートして、徐々に重量を上げていきましょう。 ダンベルはお腹の上に置き、両手で支えます。背中や腰が痛ければ床にバスタオルを敷いてください。腰を反らし過ぎるとダンベルを落としやすくなるので、常に正しい姿勢を意識しましょう。 負荷に慣れてきたら、片足だけのヒップリフトにも挑戦したいですね。さらに高負荷を狙う時は、踏み台やイスに足を乗せて行います。 ■ 26. ダンベル・スクワット 自重でのスクワットが容易にこなせるようになったら、いよいよダンベルを持ちながらのスクワットへ進んでいきましょう。 ダンベルは腕を下げて体の横に置くのが基本。前に差し出すことで、角度を変えながら上腕にも負荷を与えるバリエーションもあります。 加重が増える分、バランスを崩しやすくなるので、背すじを伸ばし、顔をまっすぐ前に向けるよう心がけてください。 ■ 27.
ダンベル・ワイドスクワット 「パイルダンベル・スクワット」の呼び名もあります。ダンベルは1個だけ両手で持ち、足の間に下げます。足はワイドスクワットの要領で、大きく広げましょう。 下半身の中でもとりわけ太ももの内側(内転筋)に効かせることができます。太ももの間にすきまを作りたい方におすすめです。腰への負担が少ないのも特長です。 ■ 28. ダンベル・サイドランジ 両手にダンベルを持って行うサイドランジです。つま先をやや外側に向けるのがポイント。腰を落として膝を曲げる際には、必ずつま先の同じ方向に曲げ、膝関節への負荷を逃がしてやります。 【バランスボール】おしり(臀部)の筋トレ方法2選 ■ 29. バランスボール・レッグカール あおむけになり膝を伸ばして、バランスボールの上に足首を乗せます。次に腰を浮かせて、膝を曲げながらバランスボールを手前に引き寄せます。再び足が伸びるまでバランスボールを奥に戻して1回とカウント。10~15回をめやすに行います。 慣れてきたらお腹にダンベルを乗せて、さらに負荷を加えてもよいでしょう。 ■ 30.
やせやすい体質になる おしりの大臀筋、太ももの大腿四頭筋は人体の中でも有数のボリュームを持つ筋肉です。スクワットなど下半身全体を鍛えられるメニューでこれらを部位を発達させると、基礎代謝がアップし、これまでと同じ摂取カロリーでも痩せやすい体質へと変化するのです。 2. ぽっこりお腹に効く 例えば、「子どもを産んだのに、お腹がぽっこり突き出たまま」と悩むママさんをよく見かけます。出産後もぽっこりお腹が解消しないのはズバリ、臀部の筋肉を含めた体幹が弱くなっている証拠です。妊娠中は身体をいたわるので体幹の筋肉を使うことが減ってしまい、自然と筋力が下がってしまうのです。 臀部と腹筋を同時に鍛えられるヒップリフトなどのメニューで、ぽっこりお腹解消を目指してみてください。 3. 齢を重ねても安心できる おしりの筋肉は歩く、立つという動作に深くかかわっています。若いうちから臀部の筋肉を鍛えておけば、腰痛になりにくくなるのはもちろん、老後になってからの足腰の衰えを可能な限り防ぐことができます。 立つ、歩く。これが可能か否かで、老後のクオリティオブライフは大きく変化します。臀部のエクササイズは「今」の美しさだけでなく、「これから」の幸福にも寄与していると言えるでしょう。 【自重】おしり(臀部)の筋トレ方法15選 ■ 1. スクワット 自重トレーニングの定番であるスクワットは、臀部と太ももの筋肉を総合的に鍛えることのできる有効なメニューです。大臀筋や体幹などおしり以外にも有効。トレーニングの種類が多すぎて何から始めてよいか分からないという方は、まずスクワットを入り口にしてみてください。 足を肩幅よりやや広めにとって立ちます。腕は頭の後ろで組むか、まっすぐ前に伸ばします。膝を曲げるのではなく、腰を落とすイメージで身体を沈めます。この時、最も鍛えたい部位であるおしりに意識を集めると、筋トレ効果がさらに増します。 太ももと床が平行になるまで曲げたら、再び腰を上げます。膝がつま先より前に出てしまっているのは曲げすぎのサインですので注意しましょう。 10~15回×2~3セットがめやす。筋力のつきかたに応じて徐々に回数を増やしていきましょう。 ■ 2. ワイドスクワット スクワットのバリエーションメニューで、太ももの内側(内転筋)とおしりを中心に鍛えられます。大腿四頭筋やハムストリングスといった太もも前後の筋肉への負荷が少ないので、スクワットのせいで足が太くなるのでは?
脂肪も筋肉もつける努力はしたけれど、やっぱりイマイチなお尻。 そんな時はお尻を少しでも大きく魅力的に見せる工夫をしてみませんか? 簡単に大きなお尻になる3つの方法についてみてみましょう。 お尻の肉の代わりにパッドを入れる 補正下着からさらに、お尻部分にパッドを入れてお尻の肉を「かさまし」することもできます。 ブラジャーにパッドを入れる感覚で、お尻にもパッドを入れることができるんです。 お尻用の「ヒップパッド」は下着専門店か、通販サイトなどで購入できます。 補正下着で瞬間美尻! 上向きのきれいなヒップラインを作り、余分なお肉を欲しい場所に移動させる、そんな魔法のようなことも補正下着なら叶えてくれます。 高額な補正下着専門店のものでなくとも、手に入れやすいお手軽な値段の補正下着でも効果は十分ありますよ!
スクワットの正しいやり方 ヒップアップトレーニングの基本はスクワットです。 但しスクワットを間違った方法で覚えている人も少なからずいると思われます。 動画でもう一度正しい動きをインプットしてしっかり筋肉に効かせましょう。 ブルガリアンスクワット 【筋トレ女子】自宅でできるブルガリアンスクワットはヒップ太ももにとても効きます!