もしも手元に1000円があったら、あなたは何に使うのが「贅沢」だと思いますか? 東京の蔵前・浅草橋と中野に店舗を構える汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」店主の東山広樹さん(@h_gashiyama)の考える「最も贅沢な1000円の使い方」が話題になっています。 【写真】ジェネリック二郎を最強マシマシに! 約1, 200kcalの贅沢ラーメン ~僕の知る限り、最も贅沢な1000円の使い方~ ①もやしは袋を破いてレンジで600w3分 ②豚ラーメンを温めてから角煮を温める ③豚ラーメンに、もやし、角煮を盛り付け、角煮の汁をもやしにかける 完成 24時間食べられる二郎インスパイア系爆誕! これが全てセブンイレブンで買えるなんて信じられない…(@h_gashiyamaより引用) このラーメンのベースとなるのは、セブンイレブンで販売されている、千葉県松戸市の人気ラーメン店「中華蕎麦とみ田」が監修したチルドカップ麺「中華蕎麦とみ田監修三代目豚ラーメン」。元々、ラーメンチェーン「ラーメン二郎」をインスパイアした"二郎系"として人気の商品のようですが、もやしと肉マシマシでより「二郎」感が高まったビジュアルに。 「うおおおお 手軽に二郎系食えるのはやばい」「すごく美味しそうだけどカロリーも凄そう」「今週末の食事の一つが決まった瞬間である……」と、多くの興奮気味のコメントが寄せられています。 リプライ欄や引用リツイートには「やってみました! 」「さっそく食べました!! めちゃめちゃ美味い あまり外食できないからこんなラーメンを家で食べられるなんて」という報告も。 1, 000円でそんなに贅沢な気分になれるなら! と、「全部セブンイレブンで買える二郎インスパイア系ラーメン」をマイナビニュース編集部でも実際に作ってみました。 作ってみた&いざ実食! 材料は「中華蕎麦とみ田監修三代目豚ラーメン」(594円)、「セブンプレミアムゴールド 金の豚角煮」(397円)、そして「7プレミアム 緑豆もやし」(41円)。全部セブンイレブンで揃いました。合計1, 032円と、1, 000円を少し超えてしまいましたが、もやしをより安い店で買っておけばもう少し押さえられそうです。 ちなみに「中華蕎麦とみ田監修 三代目豚ラーメン」、持って歩いているだけで、同僚から「それ美味しいですよね! 昨日食べました」「美味しいけどニンニクがヤバいので牛乳かリンゴジュースも一緒に飲んだ方がいいですよ」等々、声がかかるほどの人気ぶり。 そんなに人気のラーメンに、さらに手を加えたらどうなるのだろうか……と期待は高まるばかり。 まず、もやしは袋を破いてレンジで600w3分。編集部の電子レンジは500wなので、だいたい3分半程度レンチンしてみたところ丁度良い具合に。 続いて「三代目豚ラーメン」を温めます。500wのレンジで約7分30秒。 ちなみに「カロリー爆弾」というコメントもちらほら見かけますが、「三代目豚ラーメン」単品で811kcal、「金の豚角煮」が355kcal、「7プレミアム 緑豆もやし」は35kcal、1杯あたり合計約1, 201kcal程度です。 ラーメンが温まったら、「金の角煮」を500wで約1分20秒温めます。 ラーメンを先に温めると麺が伸びるのでは?
そしてこれですよ!"にんにく"をスープに溶かしてみると…パンチの強さが増しますね!! !こういった"にんにく"は豚骨醤油スープに合うんですよね!ただ…これでもまだまだ少なくも感じてしまいます。。 スープについて スープは、"豚ラーメン"の文字通り豚の旨みを利かせた豚骨醤油スープがベースとなり、ご覧の通り旨味が凝縮されたかのような豚の油分がスープ表面に浮いてはいますが、思っていたほど脂っこさもなく、最後までパンチの強い味わいを楽しむことができます! そして、トッピングとして"にんにく"が添えられていましたが、先ほどもお伝えした通り若干スープが落ち着いた雰囲気にも感じられたため、"おろしにんにく"を追加してみましょう! すると…二郎系らしさに近づきますね!豚の旨みが利いた豚骨醤油スープではありますが、どこかもの足りないような気がしていたのは、この"にんにく"感がたりないことによるパンチの強さだったのかもしれません! そのため、お好みで"にんにく"を追加することによって豚の旨みもまた引き立てられ、スープ全体に二郎系らしい美味しさが加わり、強烈な旨味となって満足度も増していきます! しかし、実店舗に行かなくともコンビニでこのクオリティが気軽に楽しめるのは嬉しいですね!チルドラーメンということもあって、ワンランク上の上質なスープには納得の味わいが表現されていて、濃厚かつ後味すっきりとした豚骨醤油スープには満足度も高いのではないでしょうか? そうこうしているうちに完食です。。いやぁ美味い!! 追加の野菜と"にんにく"はおすすめですよー!! ベースとなる豚骨醤油スープには、しっかりと豚の旨みが利いてはいましたが、お好みで調味料などを追加して味の調整を行うことによって、より濃厚な味わいが楽しめるかと思われますので、ご自身なりの二郎系をご自宅でアレンジしてみると良いでしょう! まとめ 今回「中華蕎麦とみ田監修 豚ラーメン」を食べてみて、豚の旨みと"にんにく"をしっかりと利かせた濃厚な豚骨醤油スープには、二郎系ならではのパンチの強さが表現されていて、濃厚でありながらも醤油ならではのキレのある口当たりや、"くどさ"を感じさせないすっきりとした後味が楽しめる満足度の高い一杯となっていました! そして、何と言ってもお好みで調味料などを追加アレンジしていただくことによって、満足度も増して味わうことができるため、ぜひぜひご自身なりの美味い一杯を楽しんでみてはどうでしょうか?
お礼日時:2019/08/01 19:59 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
まだ見てある方いらしたら教えて下さい! (ちゃんと鍋がまた使えるように復活してくれればの話ですが…涙) 凄く完璧を求め、マニュアル通りにしなければ! 圧力鍋で料理が焦げてしまう原因は何でしょうか？ -先日、圧力鍋で煮込- 料理教室 | 教えて!goo. でなければ、開けてもいいと思います。 というか私は開けてます (^-^; と言うのも全部最初から入れると溶けてなくなる 玉ねぎ、人参などは味調えるために後からいれる事が あります。(シチュー、肉じゃが系) おでんは大根だけ圧力 圧かけたままの状態で水道の水を上から かけます、蒸気が抜けたら蓋を開けます。 その時水分の具合がわかります。 思いのほか中身がタポタポしてたら、捨てずに 他の容器にとっておきます。 そのまま、また圧力してもいいし、 普通の鍋仕様でもいいし、その時とっておいた汁で味調えます。 私は圧力鍋2個使いなので仕込みさえしてあれば 10分位で2品出来ます。メニューの内容で3品も可能 もちろん失敗も多くしてきましたよー 慣れてくると、3分位圧かけて後火を止めてそのまま にしてると軟らかくなりますよ(ひじき、キンピラ) 主様もご飯からパスタ何から色々やってみて下さい。 おすすめは今の季節、大根と牛すじ煮込み、クリームシチュー かな?あっと言う間に出来ますよ。 鍋頑張ってこすってねーーー 確かにカレーなどでは、普通の鍋でさえ、じゃがいも玉ねぎ、同時に入れると、崩れて原型がなくなってしまいますもんね。 煮汁も取っておけば調整がききますね。勉強になります。 シチュー、挑戦してみます。パスタもいけるんですね。 最近、時短メニューにハマっていて、ついに圧力鍋デビュー! !なので、10分で三品、私の理想です。 教えて下さり、ありがとうございます! 藁にもすがる思いで、夫に頼んで買ってきてもらった玉ねぎの皮も投入しました! 大まかな焦げが取れたのですが、鍋の火の真上にあたる部分が手強く…新たに水から重曹+玉ねぎで火にかけてみたら、スルスルーと焦げが浮いてきました!! かなりテンションが上がりました。本当にお答えいただいた方々ありがとうございますm(_ _)m 鍋の中にお湯をはり、重曹を入れて、数時間浸して置く→ゴム手袋装着(`・ω・´)ゞ→かなだわしか鍋の焦げを落とす用のヤスリでガチャガチャ地道に磨いていく…(;´-`) が、頑張って下さ~いヾ(・ω・`;)ノ 私もよくやるから分かりますよ(´;ω;`) あともう一息、が取れないので一晩漬けて、明日スチールたわしでこすってみます!
希望が見えてきたので、まためげずに圧力鍋料理に挑戦してみますね。 皆様ありがとうございました。 このトピックはコメントの受付・削除をしめきりました 「(旧)ふりーとーく」の投稿をもっと見る
(旧)ふりーとーく 利用方法&ルール このお部屋の投稿一覧に戻る 大根と手羽を圧力鍋で煮ていて、焦げ臭いなーと思ったら、焦げてました。 醤油は焦げ付きやすい、とレシピにあったのに… 鍋の底に一センチぐらいの厚みで焦げています。焦げ焦げです。肉がその厚みの中に埋もれてます。 浸すのはお湯ですか?水ですか?調べたけどたくさん出て悩んでいます。 このあとどうするのがいいのでしょうか? ちょっと前に買ったばかりなのに、ダメになったらショックです。 よろしくお願いします! このトピックはコメントの受付をしめきりました ルール違反 や不快な投稿と思われる場合にご利用ください。報告に個別回答はできかねます。 たまねぎの皮を入れて火をつけると焦げがとれると言っていました。 我が家は薄い焦げは劇落ちくんで落としています。 手羽先と大根は諦めますか? まず剥がれるだけ剥がして 重曹(なかったらなしでも)入れて煮とかしてて あとは気長に落として下さい。 テフロン加工の圧力鍋ではないのですね? あと焦げたのは思いの他大根の水分が出なかったか シューシューしてから弱火にしなかったか 最初から水の量が少なかったか? あと最初から味濃いめにすると、蒸発した時から焦げ易く なりますよ、煮終わってから冷める時にグッと味が 染みて行くので後からお醤油など足すようにするといいですよ。 圧力鍋は色々使ってる内に要領がつかめると思います。 頑張って!! 多分、今すぐはどうにもならないと思うので、給湯器のお湯(40度くらい)と、重曹またはアルカリウォッシュ(家になかったら百均に売ってます)を焦げたお鍋に入れて、一晩ほったらかし、次の日スチールたわしでこすってみて下さい。 大まかな焦げが取り除いたら、同じ事を何回か繰り返したり水から沸かしたりすると取れると思います。 細かい焦げが残ったら、重曹やアルカリウォッシュの粉を直接撒いて、たわしで擦って磨いて下さい。 根気が要ると思いますが、頑張って下さい! 至急！圧力鍋が焦げ焦げまくっています！ - (旧)ふりーとーく - ウィメンズパーク. ひとまず重曹と水を沸かして、置いているところです。 ちょっと触ってみたら取れましたが、取れないところもあるので、教えて頂いたように何度も繰り返すのと、根気強く磨いていこうと思います。 水分が少なかったのも、濃いめなのも当てはまる気がします。 圧力鍋、煮汁がどのぐらいになったかが見えなくて、だけど加熱中蓋を開けられなくて、で困ったのですが、皆さんどうされているのでしょうか。 冷えるときに味が染み込むとのことですが、加圧して弱火にして、火を止めた後、一旦蓋を開けて足せば良いのでしょうか?
レシピ通りの調味料分量で調理開始。 でもなんだか水分が足りない気がする。と 思っていたら案の定、焦げ焦げ! 分量通りに作ったのに、あきらかに水分少ないのは おかしいよね?と思い、メーカーに電話。 電話した後、レシピ通りに作っていなかったことに気づく。 レシピには、大根じゃなくて長ネギと記載。 そのために水分が大根にしみて、焦げてしまった。 レシピをよく確認しなかった私のミス! 水分量は、少ないと感じたら増やすなどして 調整してください。とアドバイスをもらう。 電気圧力鍋の大根レシピ などたくさんある。 「ちくわと大根の煮物のレシピ」 今日の楽家事ポイント 付属でついてくるレシピ通りに忠実にやれば、失敗しない! スポンサードリンク
⇒鍋底が変形している場合は、うまく調理ができません。 なべをお買い求めください。 「電気圧力鍋」の付属品のお求めは、お買い上げの販売店、または お近くのパナソニック商品取扱いの電器店 へご依頼ください。
さん 電気圧力鍋クッキングプロを使用して料理すると調理中すごい蒸気がでて焦げてしまいます。という質問にお答えします。 【質問】 購入して2年くらいです。水分量はレシピ通りで、加熱中に焦げ臭くなり、途中で中止... ブログ記事を読む>> (ID: b18920868) 2021/04/21 UP!