泡がきめ細やかなビールは、口当たりもまろやかですごく飲みやすかったです!お客さんの中には、「普段はビールが苦手だけど、このお店のビールだけは飲める」という方もいるとか。炭酸の量を調整してあるので、お腹にも溜まりにくいのも大きな魅力です。何度かおかわりしても、泡のラインが同じで感服でした。 フードのメニューも、とにかくビールに合うものを厳選。今回はイチオシのピザを注文しました。ピザは、注文してから生地をのばし、その場で具材を載せて焼いてくれます。焼きたてのピザとビールの相性は最高!その他、「ゆずこしょうの焼きそば」や「ソーセージ盛り」など気になるメニューもありましたよ。 この日はなんと、「先週誕生日でした!」というお客さんが3名。おめでたい偶然!ということで、みんなでお祝いの乾杯!この日は20代~30代と年代の近いお客さんが多く(みなさん常連さんだそうです)、話も盛り上がってわいわいと楽しい時間を過ごせました。 帰り際、厨房にはおいしそうな「四川風麻婆豆腐」が…これまたビールに合うこと間違いなしでしょう。次に来たときはきっとあれも食べるぞ!と誓って、お店を後にしました。(お会計:2人で3, 400円) 「びあだるBJ」 営業時間:18:30~1:00 5 【21:00】片町きらら前でゴール! 約10年ぶりに足を踏み入れたディープスポット「金沢中央味食街」。「うまいぞいや哲」「すみれ」「びあだるBJ」と、それぞれ特色の違うお店を巡り、とてもカラフルで大満足なはしご酒ツアーとなりました!味食街には、他にもたくさんのお店が並んでいます。どの店も、のれんをくぐればあったかい店主さんが迎えてくれますよ。ぜひ足を運んでみてくださいね!※このコースは、2020年2月1日に行ってきました。(撮影協力:Life is wonder) ゴール Finish!
氷見水産加工業協同組合ともに缶詰を披露する(前列左から)中尾佳夢さん、伏木蓮さん、大門優斗さん=氷見市役所で 「商品化へもっとおいしく」 水産物商品の開発に取り組む氷見高校海洋科学科の三年生三人が、氷見イワシの缶詰三種類を作った。十六日に試食会が市役所であった。 (小畑一成) 氷見水産加工業協同組合青年部(中村康紀会長)との共同研究で、昨年度に開始。魚のだしを利用するドリンクを作った先輩に続き、本年度は大門優斗さん(18)、中尾佳夢(かなめ)さん(17)、伏木蓮(れん)さん(18)が、白みそ、赤みそ、カレーのイワシ缶三種類を作った。白みそは子どもも好む味づくり、赤みそは県外向けにと試作した。 市や氷見商工会議所の職員が試食し、「白みそはすぐにでも商品化できる」などと好評を得た。林正之市長も「白みそが食べやすくいち押し。赤みそは塩分が過ぎる、カレーはもう少し風味を出して」とアドバイスした。 白みそを担当した伏木さんは「商品化に向けてもっとおいしく、甘みを調整したい」と話した。生徒たちは、この日もらった意見をもとに味を改良し、ラベル作りにとりかかる。担当の佐藤悠介教諭は「十月初めには販売したい」と話した。 同校はこれまでに、しょうゆ味のイワシの大和煮を缶詰にし、販売した実績がある。
片町と言えば、キラキラ光るネオン、そしてオシャレなお店も色々と…。 これも"まち"の特徴だけど、今宵ご紹介するのは「金沢中央味食街」。 その独特な雰囲気に、一見近寄りがたいものもあるが、そこは行けば都! 1度足を踏み込めば、誰もがハマってしまう、魅惑の場所だ。 さぁ、研究員D男がみなさんを「金沢中央味食街」へお連れしましょう。 +++ こんばんは。研究員D男です。 今日は、ディープな世界を案内しますね。 「金沢中央味食街」の場所は、「片町きらら」の裏通りから1本入り、「新天地」と呼ばれる エリアを抜けた先にある屋台横丁。このレトロ感、まさに昭和! ある意味フォトジェニック!!!!! 各お店の看板もいい味出てます。 現在は、20店舗が軒を連ね、おふくろの家庭料理から寿司に焼肉、 そしてフレンチまで様々なジャンルが味わえる。 ある意味グルメ横丁!!!!! D男も久しぶりなので、テンション高め↑ 少々はしゃぎ過ぎてます笑 早速、ご紹介するお店は、「丹波路」。一番奥にあるお店。 緑の提灯が目印! 金沢中央味食街の楽しさ教えます！ | 金沢マチアソビ研究所. 「ママー、久しぶり~」 ホント、我が家に帰って来たような感覚に。 この狭さも魅力のひとつ。高さは、D男の頭スレスレ(身長180cm)。 ママを囲むように、L字型のカウンターがあり、席は8席。 では、ママのご紹介~ 「ジャ、ジャーン♪」 洋子ママ。お年は67歳(1/10がお誕生日)。 27歳の時から片町で働き出し、このお店を始めて30年あまり。 割烹姿がトレードマーク。趣味は旅行。 好きな芸能人は舟木一夫! D男の母親と同世代。片町の母、いや第二の母として慕ってます笑 メニューは冷蔵庫に。今日はぼたん鍋がお目当て! ママの出身地、丹波篠山の猪肉が入り…。 丹波篠山の味噌と地元の味噌をブレンドしたもので、味付け! 隠し味はママの愛情♡(多分笑) ハイ、出来上がり~ 「ぼたん鍋 (1人前・2, 500円~)」 2月末までの冬期限定鍋。猪肉に白菜、シイタケ、大根、豆腐、ゴボウなどお野菜もたっぷり。 2、3日前までに予約が必要。 これぞ醍醐味1 「名物メニューに出会える」 ※美味しい手作り料理が味わえる と、名物メニューも出てきたところで、今回はここまで! さらにディープに潜る後編をお楽しみに~!! !
現在、石川県には「まん延防止重点措置」が適用されています。金沢市内の飲食店を対象に8月31日まで 午後8時までの営業時間短縮が要請されました。(酒類提供は終日自粛) ※金沢市以外の市町村の飲食店は午後9時まで(酒類提供可) 期間中は休業する店舗が多く出てきております。要請に応える形で営業時間を短縮して継続する店舗もございますので、ご利用前に直接店舗に必ずご確認ください。 要請エリア:金沢市内 要請期間:8月2日~8月31日まで 要請内容:営業時間短縮 午後8時閉店 酒類提供終日自粛
この口コミは、kaji727さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 夜の点数: 3. 7 ¥2, 000~¥2, 999 / 1人 2019/05訪問 dinner: 3. 7 [ 料理・味 3. 7 | サービス 3. 金沢片町の奥の奥！ディープな飲み屋街「金沢中央味食街」でハシゴ酒 | 金沢人の、お気に入り. 7 | 雰囲気 4. 0 | CP 4. 0 | 酒・ドリンク 3. 5 ] ¥2, 000~¥2, 999 / 1人 ディープな金沢中央味食街の入口にある、うまいお店! {"count_target":" ", "target":"", "content_type":"Review", "content_id":101148735, "voted_flag":null, "count":52, "user_status":"", "blocked":false, "show_count_msg":true} 口コミが参考になったらフォローしよう 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 「きまぐれ」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら 閉店・休業・移転・重複の報告
店内はこんな感じです。週末はワイワイ賑やか〜、平日は落ち着いてゆっくり〜って感じになる事が多いそうです♪ また水曜と金曜の夜は人気占い師、ジョーさんによるタロット占いも人気で、片町では唯一「占いも楽しめるBAR」でもあります。 今回は先ほどの侍家BARで合流したお友達と一緒という事でBOX席にて乾杯〜! 注文したのは「オレンジジュース」500円(税込)です。 少々酔ったので、少しアルコール調整しました。 因みに僕は当日飲みませんでしたが、ピカピカのマスターが作る 「PIKAPIKA特製ハイボール」500円(税込) が個人的にはおすすめです。PIKAPIKAのマスターの元気が注入される感じがします。 ※チャージ料は1人500円(税込) 7 【22:30】最後はラーメンで締め!金沢のラーメンと言えば「8番らーめん」 飲み歩きもそろそろいいお時間という事で♪ 最後はらーめんで締めたいという事で、金沢のらーめんと言えば「8番らーめん」 僕も子供の頃からず〜っと8番を食べております。てかもう30年以上食べてるのか。 ※因みに8番らーめんは創業1967年なので、もう50年以上になります。 夜遅くても大人気な「8番らーめん犀川大橋店」。朝6:00まで営業しています。 8番と言えば、たっぷり野菜と太麺でおなじみの「野菜らーめん」が定番です。 塩・しょう油・味噌・とんこつ・バター風味から選べますので、お連れの方と行っても気を遣う事がないのもイイとこです。 あとは店内でジュワッと焼いた餃子も、食べ応えがあって好きなんすよね〜╰(*´︶`*)╯♡ 僕は今回「野菜らーめん・とんこつ」590円(税抜)をセレクト♪ 飲み歩きを見事に締めてくれました。サンクス、8番らーめん! 8 【23:15】片町の飲み歩きはしご酒、以上でフィニ〜ッシュ! 金沢片町の飲み歩きは以上でございます。 割と今回は片町の表通りを中心に飲み歩きましたが、裏通りにもお店がまだまだ沢山あります。 ちょこっと片町の裏手に入っても素敵なお店がたくさんありますよ。 ぜひ片町の色んなお店に行かれてお食事やお酒はもちろん、 片町の賑わいや出会いを楽しんで頂けたらと思います! ※このコースは2019年4月27日に行ってきました ゴール Finish!
金沢の飲み屋が集まるエリア・片町の奥の「新天地商店街」。そのさらに奥へ進むと、狭い路地に小さな店がぎっしりと並んだ場所にたどり着きます。地元でも足を踏み入れたことがない人が多いその場所は「金沢中央味食街(みしょくがい)」。昭和30年代から金沢・片町の奥で賑わう屋台街です。長屋にぎっしりと約20店舗が並び、どの店も席数はカウンター6〜7席のみ。私は学生時代(約10年前)に何度か訪れたことがありますが、その頃からはお店がいくつか入れ替わっている様子です。懐かしいお店にも行きたいし、新しいお店も気になる…ということで、今回は、この味食街に店を構える「うまいぞいや哲」「すみれ」「びあだるBJ」の3店舗をはしご酒してきました!味食街の雰囲気を堪能できましたよ〜! 夜 からスタート night start! 1 【17:52】「片町・タテマチ」バス停からスタート! 金沢駅方面からの場合、まちバスの最寄りバス停は「片町・タテマチ」。今日はここからスタートです!バス停で下車したら、スクランブル交差点へ。横断歩道を渡って、片町きららの奥へ入り、さらに新天地を抜けると「金沢中央味食街」の看板が見えてきます。 バス停から徒歩約5分で到着!お店の名前がずらりと並んだ看板が目印です。久しぶりに来た味食街の中の路地は記憶していたよりも狭く、たしかに踏み入れるにはちょっと勇気がいるのかも…。でも一度中に入ればあったかいお店ばかりなのです。それでは、1軒目ののれんをくぐってみましょう。 2 【18:00】サブカル割烹「うまいぞいや哲」 1軒目は「うまいぞいや哲」。知る人ぞ知る、味食街の名店のひとつです。名前の通り、店主は哲(てつ)さん。哲さんは金沢で割烹料理屋を経験したのち、独立して味食街で店を構えて16年ほどだそうです。料理の美味しさはもちろん、「サブカル臭」あふれる店内のマニアックな雰囲気が魅力! 壁一面に備えられた書棚には、アニメや映画のDVDがぎっしり並べられています。天井にはポスター、カウンターにはフィギュア、宙を泳ぐプラモデルも。店内はまさに「サブカルチャーの巣窟」で、マニアにはたまらない空間が作り上げられています。 オープン当初はサブカル要素のない料理屋だったとか。徐々に増えていったDVDや本は、ほとんどが哲さんの私物。もちろん哲さんの知識量も相当なもので、哲さんとのマニアックなトークを楽しみに来るお客さんも多いのだそうです。 本やフィギュアに目を奪われつつ、つきだしとビールをいただきます!本日のつきだしは、軟骨の煮物と蒸した里芋。里芋には赤しその「ゆかり」がまぶしてあり、皮を持って押し出すとつるっと口に入ります。里芋の食感とゆかりの香りのコラボ、とろけるおいしさ!
今回は卵とお酒を同時に投入して温めましたが、先にお酒を沸かせてから火を止め、溶き卵と砂糖を入れて温めた方が失敗は少ないように思います。 肝心のお味は、あたたかいお酒風味のプリンといった感じ。日本酒の苦みやのどに来る感じがずいぶんマイルドになってます。 卵酒と言えば、風邪をひいたときに飲むものという印象を持つ人も多いはず。お酒、生姜、あたたかいとなれば飲めばポカポカ、血流がよくなって温まるのは確実でしょう。 加えて、薬として使用されていた過去を持つ栄養満点の卵も入っているのですから風邪に効くと言い伝えられてるのも納得です。厳密に言うと風邪の特効薬という訳ではないのですが、まぁプラシーボ効果という事で。 ひとつ注意するとすれば、卵酒にはお酒が入っているので若干の利尿作用があることです。体が温まって発汗することも考えると、一緒にお水を飲んでおきたいところですね。 おじさんくさい渋い飲み物はイヤ!そんなナウいヤングな皆様に朗報です。 ほとんど同じ工程でつくれる 「エッグノッグ」 という超絶オシャンティなカクテルが存在します。紹介するのは菊の司のおしゃれ番長ももこ。 読んでみたところ牛乳と生姜の有無くらいしか違いはないので、温めた日本酒が苦手という方はエッグノッグのほうが牛乳効果でおいしくいただけるかもしれません。 も~っと食べ物で温まりたい方はこちらの記事もチェック!
江戸時代を題材とした創作物には、案外現代でもなじみ深い料理がたくさん出てきます。江戸時代の飲兵衛たちに思いはせながら、まだまだ寒いこの冬の日に卵酒でほっこり温まるのもオツなのではないでしょうか。 それでは、今回はこのあたりで。次回もまたよしなに。
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初めはタッパー1つで卵の孵化 をさせ、針子はそのまま一緒に入れて置きました。 (⌒‐⌒)(^ω^) 昨日、業務スーパーに用があり、その前にダイソーがあるので、タッパーをもう1つ購入して、卵と針子を分ける事にしました。 (´・д・`)💨 針子を取るにはスポット を使っていました。 先端が細すぎて中々上手く吸い込まない‼️ 最後はスポイトの先端をひっくり返して吸う事に‼️ (⌒‐⌒)(^ω^) 今日は21匹孵化しました。 先ほど見たらまた、1匹タッパーにいました。 以前、100均でミジンコを入れよう3と購入したガラス瓶にタッバーにそのまま移し!水合わせを‼️ (´・д・`)💨 多分これで終わりかな⁉️ 全部で卵は34個、孵化した針子は28匹なので孵化率は82%‼️✊ 前面30個の卵を全滅させてしましたのでこれでOKとしましょう。 (⌒‐⌒)(^ω^) 明日からは今!培養しているゾウリムシを針子の餌さとして与えます🎵 (´・д・`)💨