同じ肉で、お酒とヨーグルトをつけたので比較しました!全く同じ柔らかさ!ヨーグルト味なし!ヨーグルト余りがちなのでリピします! ☆★十和★☆ 柔らかさをありがとう(°▽°) iiranasu ちょうどヨーグルトがあったので⭐︎料理の味にも全く影響無かった! ユゥゆぅ 自家製のヨーグルトに浸けて☆本当に柔らか♪味も邪魔にならず美味☆ ありか☆1973☆ 6時間つけて、肩ロースの肉を柔らかく食べることが出来ました。 減塩パパ 外国産の安くて日にちが経った硬い肉でしたが柔らかくなりました ★都萌★ 一手間で安い肉もおいしく変身^^ れぽ感謝❀ そのまま使って柔らかい時と硬い時と^^;これならいつでもOK◎ peachパイ ちょっとした一手間で出来が違ってきますよね^^ れぽ感謝❀ ダンナちゃんが帰ってくるまで3時間♫楽しみに待ちます。もち安い肉 めきゃべつ 安い肉が高級肉になったでしょうか^^ れぽ感謝❀ カツカレーに使いましたおいしかったです! ma___111 かみ切れるトンカツって良いですよね^^ れぽ感謝❀ 1時間でOKでしたか?! 急ぐ時は良いですよね^^ れぽ感謝❀ 安いお肉がおいしくなると嬉しいですよね^^ れぽ感謝❀ 丸1日漬け込んで一口カツに。安い豚もも肉が柔らかくなりました! 豚肉を柔らかくするには. YKN4.3 柔らかいと肉厚カツが作れて良いですよね^^ れぽ感謝❀ このひと手間、大事です〜ホントに柔らかくなります!ありがとー♪ ごんたみん カツカレー良いですね^^ れぽ感謝❀ お弁当?冷めても固くならないのは良いですよね^^ れぽ感謝❀ ありがとうございます(≧∇≦)かなくなりがちな豚肉が美味しく♬ milk*crown 豚肉もこの裏技で扱いやすくなりますよね^^ れぽ感謝❀ 塊肉を切って漬け込んで冷凍→半解凍でカレー煮込みました。♡柔♡ こけしづま 漬け込み冷凍は斬新!真似します^^ れぽ感謝❀
#料理ハウツー #豚肉 #肉 管理栄養士・フードコーディネーター。給食委託会社において産業給食、保育園給食などの献立作成及び給食管理、栄養相談など経験したのち、料理研究家のアシスタントとしてレシピ開発、料理講師、テレビや書籍の撮影アシスタントなどとして活動。その後、レシピサイト運営会社において管理栄養士として勤務後独立。 朝晩めっきり涼しくなってきて、そろそろ温かい汁物が恋しくなっる季節ですね。ところでみなさん、豚汁ってどうやって作ってますか? 先日、友人と「今日の夕飯に何作る?」って話をしてる最中に、 「豚汁って具材を炒めてから作るレシピと、直接煮るレシピあるけどどっちが美味しいのかな?ちなみに私はコクが出るから炒めてから煮るんだけど、肉が鍋にこびりつくし、なんか最終的に肉が硬くなるんだよねー」 という話が出ました。 炒めてから煮ると全体にコクのある仕上がりになる。直接煮るほうは肉が硬くなりにくい。それぞれにメリットがあるのですが……。 今回は「コクがあるのに豚肉は柔らかく仕上がる」豚汁の作り方をご紹介します。 豚肉柔らかでコクのある豚汁の作り方をご紹介! まずは食べやすく切った野菜を、ごま油でさっと炒めましょう。野菜は大根、人参、ごぼう、長ねぎ、冷蔵庫に残ってたきのこ数種類を入れました。そう、ここでは豚肉は入れずに 野菜だけ炒める のがポイント! 豚肉を柔らかくする方法のつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 出汁を入れて中火で10分ほど煮ます(具材の切り方や種類によって時間は変わります)。今回は水とだしパックで作りました。 ちなみに、私はここで半量程度の味噌を入れてしまいます。その方が野菜にも味噌の味が染み込む感じで好きなので。これはあくまで個人の好みの問題かもしれません。 野菜に火が通ったら少し火を弱め、豚肉を入れましょう。 しゃぶしゃぶみたいに菜箸で広げながら加えます。 肉の色が変わったら味噌を溶いて完成です。 豚肉の存在感もしっかりあるし、豚肉のうまみはきちんと汁に移っています。野菜をごま油で炒めたから、香ばしいいい香り〜。 豚肉も火を通しすぎてないから柔らか〜い!翌日温めなおす際も、グラグラ煮すぎず沸々とわく程度で火を止めれば、豚肉が硬くなりませんよ。 これと白いご飯があれば、おかずいらないっ!ってくらいに美味しい豚汁、ぜひ試してみてくださいね。
豚肉と牛肉の特徴を紹介してきましたが、肉じゃがにはどの部位が合うのでしょうか。ここでは、肉じゃがと相性の良い肉の部位を紹介するので参考にしてみてください。 ①豚こま肉 豚こま肉は、薄切りで細切れになっているので切らなくても使うことができます。豚肉の中でも比較的安くで購入することができ、リーズナブルです。なお、赤味の強いものは硬い肉の可能性があるので、購入する際はピンクの色をした適度にさしの入った豚こま肉を選びましょう。 (*豚こま肉について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。) ②豚ロース肉
ん?なんだこれッ・・・ あっどうもッ 〝 フラミンゴ 〟です 最近ラジオで、 「 動物園の専門家 」 みたいな人が、 「 動物園にいる動物は、 檻の中に入れられて可哀そうと言う人がいるが、 それは人間の勝手な主観であって、 動物園で生まれた動物は、この世界しか知らず、 檻の中の方が安全で、幸せである。 その証拠に、動物園にいる動物の方が寿命は長い。 」 と言っていたのですが、 実際どうなのか、他の仲間たちに聞いてきましたッ 今が幸せかって? そんなこと、考えたこともないわねッ あなたはどう? まぁ~・・オレは、 まぁまぁ・・かな 飯はまぁまぁだし、水もまぁまぁ綺麗だし、 まぁ、まぁまぁかなッ ちょっと他の所にいる〝 仲間たち 〟にも、 聞いて来てみたらいいんじゃない? アッ〝 天使の羽 〟流れて来た あぁ~首チョー痒いッ どっちも長ッ!? あらなにッ?ちょっと写真撮ってるの? じゃあバシッと 〝 ポージング 〟 決めますんでッ ベーブ・ルースの来日初ホームランの落下地点、像 ちなみに 「 アフリカゾーン 」 にいます... ん?ここでの暮らしが幸せかって? わたし、生きててもいいのかな…。 | キャリア・職場 | 発言小町. まぁ~飯は美味いし・・ あッちょっと待って 目、痒ッ まぁ~飯は美味いし、 飯は美味いからなぁ・・・ あたしはちょっと退屈ッ やっぱりもっと、日常にはハプニングがなくっちゃッ なぁ若ェの 俺ァ長年ここで生きてきて、 一生ここでもいいって想っちゃ~いるが、 お前ェさんたちには一度でいいから、 〝 森 〟 ってもんを見せてやりたいと想っているんだ なぁそこで見てるあんたもそー想わんか? 「 森 」 ってェもんは例えるなら・・・ またじぃちゃんの長い話が始まったぞッ 逃げよッ なぁお前さん 一度でいいから自然の 「 森 」 ってもんを若ェのに見せたいと俺ァ・・・ アァ~そこそこッ まさにそこですわッ まぁどこで生きてても、 〝 毛繕い 〟は至福だわなッ 森? 〝 森 〟 、かァ 何?「 アラスカ 」? どこだいそこは? ちょっとお前さん知ってるかい? さぁ~あたしは、 気付いたらここにいたからねェ まぁ、そんな遠い所は知らねぇが、 俺ン中の〝 血ィ 〟が、 なんとなく疼く地名だな こんな歯も付いてるしよッ まぁ、 他のとこは知らねぇなッ おいドンは! こんな体でありますからしてッ 聞いてきた? まぁ~色々な〝 仲間たち 〟がいたでしょう?
映画『わたし、生きてていいのかな』予告編 - YouTube
?みたいな(笑) 吉本さん その段階でまだ友達がいたのか、みたいな? Kさん そうそう、その段階で全部切り払ったから。 だから自分でなんとかせんとダメやけど、自分でなんとかする力も無いから、じゃぁ支えになるのは?ってなったら漫画とゲーム。 その後に話を聞いてくれる相談の人。 ゲームと漫画が支えになった 清水さん 悠友クラブとかサポートステーションにはどうやって繋がっていったんですか? 吉本さん ゲームが支えになったという人はいますね。 ゲームのいい所って何かね。 Sさん 自分もずーっとゲームしてましたね。 Kさん 一人でも攻略できるから、段階踏んで。 一人でおったら達成感は無いから(ゲームの中で達成感を得る)。 ゲームでレベルが上がっていくとか、技術が上がっていくとかで達成感が得られる。 大体のゲームは戦い系じゃなくても状況が変わっていくよね。 Sさん そうですね、ゲーム内の小目標みたいなのがあって、それが段々示させて行ってみたいな進み方しますね。 吉本さん 普段なかなか外に出られない、人に会えない、ましてや仕事なんて無理という状態の時に、何か積み重ねていけるようなちょっとした達成感というか? 「さみしい」コロナで深刻 若年女性の孤独｜日テレNEWS24. Sさん そうですね。疑似的な成長体験じゃないですけど、やっぱりあると思いますね。 吉本さん 単なる暇つぶしだけじゃなくて、得られるものがあるんかね。 Sさん やっていて楽しいですしね。 やってるゲームによると思うんですけど。 吉本さん 漫画はどうなんですかね? Kさん 繋がり。 情報が全くなかったから、何か情報を得たいと思ったら、活字はめんどくさいし読む気にならんけど、漫画やったら映像とセリフと後は状況の変化。 歴史を学べるとかもあったりする。 吉本さん 楽しさだけじゃなく、学べる機会?当時ネットは? Kさん うん、ちっさいけどね。でも最初は漫画しか窓口が無かった。ネットは後からやったけど。 食事とお酒について 吉本さん 今の話とかぶるけど、辛い時はどう過ごしましたか? Sさん ゲームと映画と酒飲んで、ほんとに腐った生活してました(笑) 文学の世界やなって思います。 吉本さん お酒の話はたまに聞くんだけど、どんな感じで飲んでたの? アル中になっちゃう可能性もあるでしょう。 Sさん そうですね、俺もその時は結構飲んでたんで。 毎日350㎖の缶ビールの6本パックあるじゃないですか、あれを全部飲んでた時もありました。それに対してマイナスな印象は、自分は無かったです。そもそも料理とかも好きだったんで、映画見ながら飲んで楽しいなぁくらいな。 今から考えるとやべぇなって思うくらい、結構な量を飲んでいましたね(笑)ネットとか映画見ながらだと、飲めるんですよね。 吉本さん 現実逃避のため、というわけではなかった?
Sさん モンハンやってたんですけど、欲しいアイテムがあって、それランダムなんで、僕これ持ってるんで行きましょうみたいな。誰か持ってないですかって時に欲しいから行く、みたいな。やってましたねぇ、そういうの。 (※モンハン・・・モンスターハンターというゲームソフトの名前) Kさん すごいなぁ。聞いとると自分と真逆なんで凄いなぁ、ちょっと段々居づらくなってくれんけど(苦笑) 吉本さん 真逆やからお互い貴重って感じ(笑) Kさん いやぁ凄いなって。横でめっちゃ聞いとるもん、まじかーって(笑) Sさん リアルな自分を知らないから、行けますけど、背景とか出さなくていいですし。でもたまにゲームとかやってると普通に仕事の話とか出るんですよ。 「明日仕事やわー」とか「どんな仕事してるん?」とか。そんな会話になった瞬間にあっ、ちょっと…下手なこと言えんなって(笑)存在感消そうって。たまに振られると本当にきつかったです。 「いやぁ…ちょっと明日休みなんで大丈夫です。」って言って。毎日休みなんですけど(笑)それはしんどかったですねぇ。 しんどさもありつつ、刺激というか、みんなちゃんとやっとるんやなぁ、俺もいつかそうなればいいなぁと思っていました。どっちもですね。 第2回につづく!
Sさん 現実逃避とは違ってましたね。 ただ美味しいし飲んでいた。 吉本さん Kさんはどうですか。 Kさん 食べないか、あまり興味が無かった。 吉本さん 1日3食は食べてなかった?ひきこもっている人の中には1日1食で良いっていう人もいるんですよ。体も動かさないからお腹減らないし、興味もないって。 Kさん そうそう。その日の気分で作ってくれたやつがあって食べたいなと思ったら食べるし、食べたくないと思ったら食べない。どうでも良かった。 吉本さん 親は食べてくれたとか、食べていないとか一喜一憂しそうだけど。 Kさん うん。でもあんまり必要なものじゃなくない?そんなに食べなくても。 吉本さん もし今ひきこもっているお子さんがいて、食べる食べないで悩んでおられる親御さんとかいたら、今の話は参考になるかもしれないね。 Sさん 確かに体動かさないと腹減りませんもんね。コロナの自宅待機が長かった時凄く思いました。それで本人が健康なら1日3食と決めなくてもいいんじゃないかな。 吉本さん Kさん体調は大丈夫だったんですか?
511 ID:l2f6IZD50 やっぱLINEでもそうだが 言い方って重要だよなー どこ行きたい?って車出す俺がいうセリフだろーが こっちも高速代だすなら遠くまでも連れてってやるわ。 27: 2021/07/20(火) 13:35:16. 220 ID:l2f6IZD50 こっちは引きこもりのコドオジ 向こうは一人暮らしで金ないのも理解できるけど やっぱ出すもんは出せやって感じ 29: 2021/07/20(火) 13:37:34. 772 ID:2J0oQSAGa 舐められてんだよ お前とそいつは対等な関係じゃない 30: 2021/07/20(火) 13:38:47. 745 ID:l2f6IZD50 向こうも遊ぶ相手いないから しゃーなし俺に誘いかけてんの丸見えなんだわ 31: 2021/07/20(火) 13:40:10. 341 ID:lb1v1N/qa 車ないとどこにも行けないとかやべえだろ 歩道が存在しない世界かよ 32: 2021/07/20(火) 13:41:14. 558 ID:l2f6IZD50 いい歳してチャリとか乗りたくないしな バスや電車乗るぐらいなら車乗るし 33: 2021/07/20(火) 13:41:58. 379 ID:l2f6IZD50 ぶっちゃけ2ヶ月以上 エンジンかけてないから動くかわからんけど そもそも引きこもりだから車いらない 34: 2021/07/20(火) 13:43:35. 967 ID:vJlQp74Bd 遊びにいくのは電車が便利 35: 2021/07/20(火) 13:44:10. 746 ID:2J0oQSAGa なんかダメな奴ってとことん駄目なんだな 友達とちょっと遊びにいくのにもこんなにストレス感じるのな とても生きにくそう 37: 2021/07/20(火) 13:44:52. 268 ID:l2f6IZD50 >>35 ほんまそれ。 さっさと縁切ればいいのにって感じなのに 切るのが怖い 36: 2021/07/20(火) 13:44:21. 236 ID:l2f6IZD50 電車とか疲れるし荷物大変だろ 38: 2021/07/20(火) 13:47:14. 402 ID:3fN0q0uW0 個人的には車の運転の方が疲れるんだが… 40: 2021/07/20(火) 13:48:55. 896 ID:SIAL8mYG0 共通の趣味(一人でも可)の知り合いが居るんだけどそいつがしょっちゅう誘ってくる 俺は車でそいつはロード(100万位するらしい)で来るんだがそいつが俺を誘うのはあくまで現地でチャリを車に載せる為なんだよな もちろん駐車場代を出す素振りは全く見せない 41: 2021/07/20(火) 13:50:13.
475 ID:b1VWgwWp0 車持ってないやつが存在する時点でそんなに田舎じゃないだろ 普通に同い年で存在しないわ 42: 2021/07/20(火) 13:51:26. 207 ID:l2f6IZD50 俺車手放したわって言ったらどうなんのかな 44: 2021/07/20(火) 13:53:45. 553 ID:QA1P+Zel0 ママチャリで20km圏指定してみろよ 往復40はママチャリだとけっこう腰にくる 友人の影響でダム廻りけっこう面白いと思ってる ドライブだとすいてる山道のワインディング 自転車だと登り山道の達成感、帰りは楽 人が作った圧倒的な自然支配の力に圧倒される心地よさはやみつきになる 45: 2021/07/20(火) 13:57:07. 953 ID:l2f6IZD50 お互い原付で移動してた頃はそんなイザコザもなく楽しかったよ。予定も立てずただどこまで行けるのかみたいな遊びだった 47: 2021/07/20(火) 14:19:08. 235 ID:8uIVnXGyr 友達と車で遊びに行ってガソリン代払えって思った事ねえわセコイな 49: 2021/07/20(火) 14:21:50. 418 ID:l2f6IZD50 >>47 リッター10ぐらいの車に乗ってみろよ そんなこと言えんぞ。200キロ走って追加とか 51: 2021/07/20(火) 14:39:13. 378 ID:GW6ikB8Aa >>49 普通の燃費やんけ 52: 2021/07/20(火) 14:40:32. 337 ID:l2f6IZD50 >>51 リッター20以上が当たり前で 10いけばいい車は悪いだろ 車は好きで乗ってるけどガソリン代は半分でも出すのが当たり前だろ 50: 2021/07/20(火) 14:26:09. 582 ID:04buwcJYd 車もったことない人はそもそもいくらかかるとか感覚がわからない そのこと話したことある? 53: 2021/07/20(火) 14:41:02. 123 ID:l2f6IZD50 ここで1円単位でガソスタで請求したらあれだから 飯奢るとかそんな事でもしてくれたらいいんだ俺は 54: 2021/07/20(火) 14:42:55. 226 ID:lsNAQbB5H 現地集合で 55: 2021/07/20(火) 14:43:13.