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Fri, 05 Jul 2024 18:05:01 +0000
日本人の主食として長年親しまれてきた「ご飯」。しかし、最近の低糖質ダイエットブームの中で、糖質が多いご飯は「肥満のもと」とされ、"ご飯抜きダイエット"も流行している。一方、「糖質を極端に減らすと死亡リスクが高まる」という研究データも続々と発表されている。果たして、ご飯は健康長寿の敵なのか、味方なのか?最新研究から「ご飯」の真実を解き明かす。 古代人類の主食は肉ではなかった!? アメリカでは今、「パレオダイエット」と呼ばれる、肉食中心のダイエット法が人気を集めている。パレオとは石器時代のこと。「石器時代は人類は狩りをし、肉を主食にしていたので、私たちの体は肉が主食の生活に適応しているはず」という考えが基になっている。 しかし最近、そのような定説を覆す大発見があった。バルセロナ自治大学のカレン・ハーディ博士は、石器時代の祖先の骨の化石を調査し、祖先が何を食べていたのかを解明した。ハーディ博士が調べたのは「歯にこびりついた歯石」だ。 「歯石には、太古の祖先が食べていたものの一部が残っているんです。祖先たちが歯のお手入れをしていなくて良かったわ。」(ハーディ博士) 特殊な溶液で小さく砕いた歯石を顕微鏡で観察すると、でんぷんの粒子が多数見えてきた。肉が主食と思われていた石器時代の祖先が、糖質を食べていたという決定的な証拠だ。さまざまな最新研究を総合すると、摂取カロリーの5割以上が糖質だったとの推測もある。 「祖先の主食が肉というのは間違いです。生き抜くための主食は、常にでんぷん質のものだったと考えられます。」(ハーディ博士) 人類が食の喜びを知った「第1の食革命」 石器時代を生きていた私たちの祖先は、でんぷん質のものを主食にしていたという発見。では、どのような食材からでんぷんを摂取していたのか?
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5合 タイプ:IH炊飯器 内釜:遠赤3層土鍋コート釜 その他機能:遠赤外線 お米と食材を入れてキーを押すだけでごはんとおかずが同時に完成する、マルチクック対応の炊飯器(5. 5合)。 土鍋ごはんのおいしさに迫る「遠赤土鍋コーティング」を採用。遠赤効果を高め、水分をお米1粒1粒まで均一に広げ、ふっくら粘りのあるごはんが炊ける。 1合が約17分で炊飯できる「少量高速」メニュー、冷凍用のごはんがおいしく炊ける「冷凍ご飯」メニュー、「白米3種炊き」などを搭載。 IHジャー炊飯器炊き立てシリーズの遠赤土鍋コーティングです。遠赤土鍋コーティングということ… 発売日:2020年 6月1日 炊飯量:5. 5合 タイプ:圧力IH炊飯器 内釜:ダイヤモンド竃釜 お米の味わいを引き出す独自技術を採用したスチーム&可変圧力IHジャー炊飯器。乾燥米でもハリと甘みのある新米のようなおいしさを実現。 お米を激しく踊らせてハリ・甘み・うまみのあるふっくらごはんに炊き上げる「Wおどり炊き」を採用。「食感自在炊き分け」機能で炊き分けが可能。 低温で長時間前炊きし、高火力で炊き上げることで、味がしっかり染み込んだハリのある炊込みごはんが楽しめる「炊込みごはん」コースを搭載。 発売日:2021年 9月1日 炊飯量:5. 5合 タイプ:IH炊飯器 内釜:ダイヤモンド竈釜 その他機能:タッチパネル 満足度 4. 18 (5人) 炊飯量:5. 5合 タイプ:IH炊飯器 【デザイン】一般的な炊飯器の形、可もなく不可もなく。ただ、現代では白は安っぽいかな、シル… 巣ごもり生活が長引いてくるとコメの炊き加減が気になってきて、つい購入初めて使うIH炊飯器… 炊飯量:5. 5合 タイプ:IH炊飯器 内釜:遠赤3層釜 その他機能:遠赤外線 デザイン:上面淵のストライブ(黒)ですがベージュ等明るい色ならもっと良かった。使いやすさ:… ※矢印付きの順位は前日のランキングを表しています 人気売れ筋ランキングは以下の情報を集計し順位付けしています ・推定販売数:製品を購入できるショップサイトへのアクセス数を元に推定される販売数を集計しています ※不正なランキング操作を防止するため、同一大量アクセスは除外しています

ご飯をたくさん食べることで、遺伝子まで変わった日本人だが、変わったのは遺伝子だけではない。 昭和初期から近代に入り、稲の品種改良や栽培技術の進歩のおかげでお米の収量は増加。日本人はさらに多くのご飯を食べる時代に突入した。当時、日本人は一人1日3合ほど、現在の3倍以上もご飯を食べていたのである。その体に、遺伝子だけではない「さらなる変化」が起きていた可能性が見えてきた。 調査が行われたのは、東南アジアのラオス。なぜラオスなのか?実はジャングルの奥地に、かつての日本人のように多くのご飯を食べている少数民族がいるのだ。彼らの食事は蒸した大量のもち米が中心で、1人1日1kg近くも食べると言う。 不思議なことに、これだけ多くのご飯を食べているのに、肥満や生活習慣病の人はほとんど見当たらない。彼らの体に何か秘密があるのか? その謎を解明するため、東京大学を中心とする日本の研究チームが調査を行った。村人たちの便を集めて彼らの腸内細菌を分析した。その結果、「プリボテラ菌」という腸内細菌が非常に多く存在していることが分かった。欧米人などには、あまりみられない菌だが、ラオスの村人たちはプリボテラ菌が全腸内細菌の2割以上を占めていたのだ。 プリボテラ菌は健康に重要な役割を果たす腸内細菌として注目されている。その理由は、ご飯などの糖質を食べて、「短鎖(たんさ)脂肪酸」という物質を作り出すこと。短鎖脂肪酸は脂肪の燃焼を促して肥満を防いだり、免疫の働きを良くして動脈硬化や糖尿病を予防したりするなど、優れた健康効果があることが最新研究で明らかになっているのだ。 かつての日本人も、ラオスの少数民族と同じくらい多くのご飯を食べていた。その腸内にはプリボテラ菌が多くいた可能性があると、研究者たちは考えている。しかし、現代の私たちは、もうそんなに多くのご飯を食べていない。それでもプリボテラ菌はいるのだろうか? そこで、日本人およそ50人の腸内細菌を調査した。その結果、プリボテラ菌は全腸内細菌の7. 5%と減ってはいるものの、確かに受け継がれていることが分かった。 日本人は主食にご飯を選び、食べ続けたことで、「太りにくい遺伝子」を獲得。さらに、「健康を守る腸内細菌」まで授かった。ご飯は私たちの体を「ご飯に適した体」に改造するという、「第2の食の大革命」を引き起こしていたのだ。 飽食の現代 私たちとご飯の「良い関係」とは?

00 (1人) 炊飯量:3合 タイプ:マイコン炊飯器 内釜:黒遠赤釜 その他機能:遠赤外線/蒸気カット 満足度 3. 54 (6人) 炊飯量:5. 5合 タイプ:圧力IH炊飯器 その他機能:蒸気セーブ 「極上炊き分け」を搭載した、圧力炊飯器。圧力を1. 2気圧まで高めて炊き上げ、炊き上がりを、極上もちもち・極上ふつう・極上しゃっきりの3つから選べる。 少量に合わせて加熱をコントロールできる「少量炊き」を搭載し、0. 5~2合を選択できる。「蒸気セーブ」により、炊飯中に外に出る蒸気を抑える。 かため・ふつう・やわらかめの水加減を調節しやすい水位線付き。ケーキ、雑炊、温泉玉子など炊飯以外の調理が可能。 一万円台で購入できる廉価版のIH炊飯器です。お米にこだわりのある方には、向いていないかもし… 【デザイン】よくあるデザインで、赤ですが高級感のあるいい色です。【使いやすさ】ボタン操作… 満足度 4. 50 (4人) 発売日:2019年 9月1日 炊飯量:5. 5合 タイプ:IH炊飯器 内釜:ダイヤモンド銅釜蓄熱コート コンパクトで使いやすいスタンダードなIHジャー炊飯器(5. 5合)。「甘み早炊き」コース、「玄米」コース(時短)などを搭載。 「ダイヤモンド銅釜」と「全面発熱5段IH」を採用し、側面や底面だけではなく、ふたにもIHを搭載し、全面から大火力で釜を包み込むように加熱する。 前炊き時、旨み成分であるアミノ酸が生成される45~55度に保つことで、甘みだけではなく旨みも同時にバランスよく引き出す「旨み熟成浸水」を採用。 私の母は長いこと圧力鍋でご飯を炊いていました。炊飯器はだいぶ前の型のものを持っていて、タ… 同じ理由の方もいらっしゃいましたが、10年弱使っていた炊飯器でしたが、内釜のコーティングが… 満足度 4. 63 (3人) 発売日:2019年11月1日 炊飯量:3. 5合 タイプ:IH炊飯器 内釜:備長炭釜 その他機能:タッチパネル タッチキーとガラスパネルを搭載した、小容量タイプ(3. 5合)のIHジャー炊飯器。 内釜の厚みは2. 0mmで、内面には備長炭入りのコーティングを採用。2段IHと側面・ふたヒーターで釜を包み込むように加熱し、ふっくらと炊き上げる。 高温浸漬で玄米の吸水を促進する「玄米」コース(時短)、炊飯器が自動で温度をコントロールする「ケーキコース」を搭載。 指摘されているプラスチック臭は全く気になりませんでしたので今の2019モデルは対策済みではな… 【デザイン】白を基調にしたすっきりしたコンパクトな炊飯器です。【使いやすさ】天面の炊飯ボ… 発売日:2019年 4月1日 炊飯量:5合 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 内釜:蓄熱厚釜(耐熱塗装なし) 象印の安物の電気炊飯器を使っていたが、ガスで炊いた旨いご飯が食べたいと思い購入。炊飯が15… 満足度 4.

家電 Watch 暮らし 妊娠・子育て 季節・イベント qufour(クフール)編集部 2015年 9月 18日 12:00 前の記事 で、十五夜の由来や目的について分かったところで、今年の十五夜の日程と、天気予報を見ていきましょう。 今年(2018年)の十五夜は、9月24日(月) 今年の本当の満月は9月25日の正午前です。その前日の9月24日(月)が今年の十五夜です。昔は秋分の日がお月見でしたが、満月でないために、旧暦の8月15日に移動したのです。 全国の天気は? 9月24日には、今年の十五夜の日を含む「10日間天気予報」が、で発表されるので、 こちら から10月4日の予報を見てみましょう。 どんなことをすればいいの? 十五夜は秋の収穫を月に感謝するお祭りです。よく飾られるススキは稲穂、ダンゴは月の代わりなんですね。ダンゴ以外は、ススキでなくても構いません。里芋やサツマイモなどの秋の収穫物をお供えしましょう。 qufour(クフール)編集部 忙しい毎日の中で役立つ家事のコツや、子育てのヒントなど、暮らしに役立つ情報を配信しています。

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2016年9月14日 第455回 今日のこれ注目!ママテナピックアップ 秋の風情あるイベントといえば、お月見。お月見とは、旧暦の8月15日に団子やススキ、萩などをお供えし、月を鑑賞する行事で、この日の月は「十五夜」、「中秋の名月」とも呼ばれています。2016年の中秋の名月は9月15日。残念ながら満月とは重ならず…。満月は、2日後の9月17日だそう。ところで、このお月見という行事は、いつ頃、日本に伝わってきたのでしょうか? お月見の季節!今年の十五夜はいつ?中秋の名月とは? | Tsuboikaen 坪井花苑 /名古屋市中区の老舗花屋. 実は中国のお祭りが由来だった?お月見の起源 お月見の由来は所説あるのですが、有力なのが中国の"中秋節"という行事が、平安時代に日本に伝わったという説。庭に供え物を並べ、月を拝み、月餅や果物を食べながら、歌ったり踊ったりしたという中秋節。その中秋節が日本に伝わり、形を変え、平安時代に貴族たちの間で、風流を楽しむものとして徐々に広まっていったそう。一般庶民にまで広まったのは江戸時代で、中秋の名月を見ながら収穫した芋を食べるという風習になったのだとか。 お供え物がススキや萩のワケ お供え物が団子やススキ、萩なのにも理由があります。団子は、月に収穫の感謝と豊作の祈願をするため、月に似せた団子をお米で作り、お供えするようになったと言われています。 ススキは、稲穂に似ていることから、お米の豊作を願うために飾られ、萩は"神様の箸"という意味を持っているそう。そして、ススキも萩も邪気をさけると信じられていました。 地方によってお供え物はさまざまですが、収穫の感謝と豊作の祈願のためにお供えしていたということは共通しています。 家族で作ろう! お豆腐で作るカンタン柔らか月見団子 せっかくなので、今年は家族みんなでお月見ムードを楽しんでみませんか? お子さんでも簡単に作れる、半分お豆腐でできた、ヘルシー月見団子のレシピを紹介します! ◇材料◇(2~3人分) ・もち粉 180g ・豆腐(絹、木綿どちらでもOK) 180g ・きな粉 適量 ・砂糖 適量 ・塩 少量 (1)豆腐をしっかり水切りし、もち粉とよく混ぜ、生地をつくる。 (2)生地を食べやすい大きさにちぎり、手のひらで転がして団子を作る。 (3)団子を沸騰した湯の中へ入れ、浮いてきたらすくって、冷水にとって冷まし、冷めたらザルにあげる。 (4)団子にきな粉・砂糖・塩を混ぜたものをまぶす。 (5)お皿に盛りつけて完成!

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9月 2020年5月30日 ✓十五夜ってどんな日? ✓2020年の十五夜はいつ? 今年の十五夜はいつですか - 今年の十五夜はいつですか?陰暦の八月15日が十五... - Yahoo!知恵袋. ✓十五夜と中秋の名月って同じもの?なにか違うの? こんな疑問を解消します。 空気が澄んでいる秋は、月がはっきり、美しく見える時期。秋の月といえば 『十五夜』 という伝統行事が思い出されます。 ススキを飾り、お団子をお供えし、月を愛でる日本の良き風習。 でも、そもそも十五夜とはどんな意味がある日なのでしょうか? "中秋の名月" という言葉もよく耳にしますが、十五夜と何が違うのでしょうか? 今回は、 十五夜の意味や由来、中秋の名月との違い についてお話します。 十五夜とは|中秋の名月とは何が違うの? 十五夜は9月頃にある行事で、 「中秋の名月」 とも呼ばれる日本の秋の風物詩……というイメージが強いと思われます。 しかし、本来の十五夜とは、満月の夜のことを表し、「旧暦の "毎月" 15日(新暦9月中旬頃)」の夜を指します。 つまり、十五夜とは9月頃にある中秋の名月に限らず、毎月15日を十五夜と呼んでいたのです。 旧暦8月15日は中秋の名月、旧暦の毎月15日は十五夜、こう覚えておくと分かりやすいと思います。 月というのは、新月から満月、そして満月から新月…という巡りを繰り返していますよね。旧暦は、そんな月の満ち欠けで1ヶ月を定めていました。 十五夜という名前は、新月から満月になるまで約15日間かかり、15回の夜を迎えることが由来です。 しかし、現在では中秋の名月と呼ばれる旧暦8月15日の夜のことを、十五夜と呼ぶのが一般的ですよね。 なぜ十五夜は秋の風物詩となったのでしょうか?

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十五夜の醍醐味といえば 「お月見」 。 月を観賞できる場所に「月見台」を用意して、団子やススキをお供えします。秋の収穫に感謝する風習でもあるため、里芋や栗、ブドウなど収穫物をお供えすることも多いです。 MEMO 十五夜のお供え物は「お団子」「ススキ」「秋の収穫物」 この日は、時間が合えば家族や恋人と一緒にじっくり月を眺められたら素敵ですね。 月やお供え物を眺められる場所で食事や晩酌を楽しんで、お月見が終わったらデザートにお供えしていた月見団子をパクリ。 せっかくなら、お子様と一緒にお月見飾りを作ったり、お月見団子も手作りしてみてはいかがでしょうか? 十五夜にまつわる童話を聞かせてあげるのもいいかもしれません。 また、地域によっては独自の十五夜にまつわる風習が残ってるところもあるので、参加してみるのも楽しそうです。 今年の十五夜には中秋の名月を眺めよう 日本の良き伝統文化である十五夜。古くから月を愛し、信仰対象としてきた日本人だからこそ、現在も大切にされているのかもしれません。 そんな十五夜、現在では中秋の名月として秋の風物詩となっていますが、本来は毎月の旧暦15日の夜を指す行事だったんです。 僕は秋だけの行事だと思っていたので、少し驚きました。 秋の十五夜である中秋の名月は、一年の中で最も月が美しくなるといわれています。 家族や友人と食事やお酒を楽しむなど、思い思いに秋の美しいお月さまを観賞してみてはいかがでしょうか。 十五夜やお月見の記事は下記にまとめてありますので参考にしてください。 十五夜・お月見の記事 おすすめ お月見では何する?今年はいつ?【お供え物の種類やお月見の楽しみ方も!】 - 9月 - お月見, 十五夜

「十五夜」とは、中秋の名月のことで、一年に一回と言うことです。 陰暦の毎月の満月は、十五夜とは言わないのですか? 年中行事 「芋名月」と「栗名月」って何ですか? 年中行事 中秋の名月〔十五夜〕をマスコミでは今日22日と言っていますが間違いでは、9月の25日ではないでしょうか。 年中行事 陰暦の八月十五日、 太陽暦だと十月三日 が十五夜で月見で お祝いをしますが、 なぜ、月見でお祝い するのでしょうか? また、太陽暦の十月 三十日の十三夜は どういう意味でしょうか? 年中行事 明日11日は祝日ですか?平日ですか? 年中行事 9月の祝日はオリンピックでなくなりましたか? 年中行事 お盆の墓参りの事で質問です。 嫁側の墓参りと一緒に、嫁の母の兄の嫁の親(今年亡くなりました)の墓参りにも一緒に来てほしいと言われているのですが、 関係が遠いですし関わりもないので行きたくないのが正直な気持ちです。(嫁側のお墓とその親戚のお墓は同じ市中ですが場所は違います。) 私達夫婦は新婚で、結婚後も挨拶や報告をした訳ではないので、義母の兄に挨拶がてらの場としてお盆の墓参りがちょうどいいと思ったのかもしれませんが、 このコロナ禍で感染が最大に増えてきた中で、車で片道4時間かけてまで必要な間柄なのかと考えてしまいます。 しかも場所も感染が増えたきて市街で、宿で一泊してみんなで会食をしようと最初言われたのですが、さすがに断らせていただきました。 しかし自分の祖父母の墓参りはして嫁側の墓参りをしない訳にはいかないので、お墓参りだけして、どこにも寄らず日帰りする予定です。 皆様のご家庭ではどうしていますか? 意見を聞かせていただけたら幸いです。 家族関係の悩み 2021年8月9日 月曜日は何の休日だったのでしょうか。 ・ 「山の日」と聞いたことがあるのですが、そうなのでしょうか。 いかがでしょうか。 一般教養 十五夜とは 年中行事 お盆用の小さいおもちゃかぼちゃはどういう意味があるのでしょうか? 調べても分からなかったため、ご存知の方いらっしゃいましたらお教えください。 ほおずきと一緒に盛っても良いと掲載しているところもあったので、華やかにするイメージでしょうか。 家庭菜園 社会人の人はお盆休みいつからいつまでですか? 年中行事 御盆は何日を御盆といいますか? 年中行事 2021年のお盆はいつですか?

9月15日は全国的に天気が良くないところが多いようですが、美しい中秋の名月を見られることを期待しましょう。 (文・山本健太郎/考務店) ※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。 十五夜グッズ3選! 白玉屋新三郎の白玉レシピ 白玉屋新三郎(著) 1, 728円 きょうはそらにまるいつき 荒井 良二 (著, イラスト) 1, 512円 錦彩十五夜うさぎ(お月見)(大) 薬師窯 2, 160円