活躍中のカメラマン・鵜澤昭彦氏による、美味なるマグロ探訪記。第3回は新宿山吹町にある、小料理屋『ぐり』の「天然生マグロづけ丼」。極上の「マグロ丼」は人と人との不思議な巡り会いで誕生した。 「惣菜が一流のホテルの味」これは怪しい! 先日のこと、俺は事務所にほど近い早大通りをひとりでテクテクと歩いていた。 すると最近できたらしい小料理屋(名前は『ぐり』)でお惣菜が売られていた。 店先を覗いてみると……なんか良い感じじゃ〜ん、丁度小腹もすいてきたし、ということで早速「煮穴子」と「ふき、筍の煮物」を買ってみた。 『ぐり』の店内。カウンターのみでこぢんまりとしている 事務所に帰ってまず『サトウのごはん』をレンチンして……チ〜ン!カップ味噌汁にお湯をドバドバ注いで……と。 よっしゃ〜昼飯じゃ〜と惣菜から食べてみると驚いたのなんの! 外に『猫よけの〇〇』を置いたら…まさかの展開に爆笑「むしろ気持ちいいんじゃ」「猫避けじゃなくて猫寄せ説」 - いまトピライフ. 小料理屋の味というよりは一流ホテルの和食の味、「街場の店」の味とはかけ離れていたのだ。 俺は「どういうこっちゃ」と思いながら首を360度ひねった。 翌日、胸の中に激しく渦巻く疑問を解決するため、『ぐり』に足早に向かうと店の入り口に張り紙がちょこんと貼られていた。 紙の上段に「ランチ マグロづけ丼1000円(税込)」と書いてある。 俺は「よりによってマグロ丼とはしゃらくさい、どーせ適当なマグロの切り身かネギトロと称したネギ多めの赤身のたたきをのせたやつだろうな〜っ」と勝手に思いこみながら張り紙を読み進んだ。 『樋長』より天然の生マグロのみを仕入れています……本当か本当なのか?? 驚くべきことに下段には「当店のマグロは豊洲市場の鮪専門の仲卸『樋長』(ひちょう)より天然の生マグロのみを仕入れています」と書いてある。 「書くのは自由だけどさー」。俺はひとり小言をブツブツ言った。 『樋長』さんとは面識がなかったが、確か江戸時代から続く老舗のマグロ仲卸だってことは知っていた。この小さな小料理屋『ぐり』と樋長のマグロとがどーしても繋がらない、俺は丁度店先に出てきた女将らしい女性に思い切って聞いてみた。 『ぐり』 「あの〜、樋長のマグロって書いてありますが〜これはいったい………」 すると後まで俺に話しをさせずに、その女性は「会長いますから」とそっけなく言った。 「会長? ?」会長ってなんだ、まさかなんとか興行の会長ではないよな。 「会長ってどこの会長ですか」。俺が尋ねると「『樋長』の会長ですよ」って。 「は〜っ?」であり「え〜っ」である。 「会長〜!
宮森です! なんの映画だったでしょうか。 『世の中に起こってることは すべて犬が見てる夢なんじゃないかと思うんだ』 すげー文学的なセリフですよね。 ぼくはたいてい、こういうすぐに飲み込めない言葉を "文学的"と言ってしまう安易な人間なのですが。笑 どういう意味なんでしょうね、前述のセリフ。 こういう余白って言うのかな? それを残してくれる作品って素敵ですよね。 昔の作品にそれが多いような気がします。 逆に昨今はわかりやすいものが 世間に受け入れられてるんだなと思うことがあります。 ぼくも含めなんですけど みんな疲れてるんだなぁと思います。 疲れてるから複雑なことは考えたくない。 目で見て、音で聞いてすぐわかるものがいい。 ってなってるのかなぁ〜、なんて。。 わかりやすいもの。 ぼく好きなんですけどね。 ただカッコつけて難しいものとかも考えたい。 とかも思います。ちょっと背伸びしちゃって。笑 中学生が制服を買うときのように 少し大きめのサイズを買って 卒業するときには成長してて 肩幅とか裾が短くなってたらいいなぁって。 そんな背伸び?みたいなことはしてたい! 君はどんな夢を見ているんだろうか。 みんなが笑ってる夢だといいなぁ。(^^) 宮森右京
昨日夜。 テレビ番組のひかりを 見て下さった方、ありがとう! 私もみなさんと同じで 動くひかりと会うのは久しぶり♪ ドキドキしながら見ていると… ボール遊びが大好きな 気分屋柴犬として めちゃくちゃかわいく楽しく 編集していただいてました 大きなテニスボール (ひかりが小柄なので 大きく見える! )は お友達わんこ小次郎君 (現在セブンティーン)からの プレゼントよ すごく盛り上がってるのに 突然訪れる 終了の瞬間もバッチリ放送(笑) 出演者のみなさんも たくさん笑ってくれてて さすがひかちゃん いいお仕事したわね でも、実際のひかりは 気分屋なわけじゃなくて 私のリアクションを 楽しんでいたんじゃないかな? ひかりと私の息の合った 遊びだったと思っています ワクワク気分がよみがえり ほんとに楽しく見られました 夕食は ご近所の人気中華のテイクアウト 昨日は ぴろこの誕生日だったので (お祝いメッセージ下さった方 ありがとうーーー ) 娘が準備してくれました。 美味しかったわ いちごはんは、 牛豚ひき肉、ウズラゆで卵、 おから、小松菜、人参、キャベツ、 しめじ、食パン、砂糖、関節サプリなど。 きららのごはんは試行錯誤中。 また今度書きますね! ストロベリー号で ウォーキングに励むいちご… …と、追いかけるきらら ストロベリー号に おもちゃをセットすると楽しいのだ いちごはたまに あんよが"ナックリング"しちゃいます。 あんよの先がくるんと曲がり、 甲でそのまま歩いちゃうの。 でも、戻してあげれば大丈夫 またちゃんと歩けます。 飼い主のサポート付きでも 歩ける時間は 少しずつ減ってきてるけど… それがいちごのペースなら それがベストかなと思います 運動したら ゆっくりおやすみなさ~い ぽちっと応援してね♪ ☆今日も見てくれてありがとう☆ おかげさまのブログ本 (KADOKAWA刊 1100円)発売中です! インスタグラムもやってます。 hikaitimilkyで検索してね
"全商品"の検索結果 朝摘みの新鮮な『マスカットオブアレキサンドリア』を、求肥で包んだお菓子です。フルーティーで瑞々しいマスカットの爽やかさと、ほんのり甘い求肥の絶妙なハーモニーをお試しください。 ¥3, 564 [税込(消費税8%)] 2021年07月08日から 2021年08月20日まで ¥4, 860 ¥1, 944 ¥3, 240 ¥1, 296 成城石井desica たっぷりマロンクリームのモンブランロール2本と、成城石井desica オールバターのタルト生地使用 モンブランタルト1台が入ったセットです。冷凍発送でのお届けとなります。 ¥4, 000 成城石井desica たっぷりマロンクリームのモンブランロールが3本入ったセットです。冷凍発送でのお届けとなります。 国産のクラフトビール缶を12本詰め合わせた飲み比べセットです!様々な味わいの国産クラフトビールをお楽しみいただけます! ¥6, 000 [税込(消費税10%)] ヤッホーブルーイング社のクラフトビール5缶と、「よなよなエール専用グラス」がセットになった送料込みのセットです! ¥3, 500 国産のクラフトビール瓶を12本詰め合わせた飲み比べセットです!様々な味わいの国産クラフトビールをお楽しみいただけます! ¥7, 000 成城石井直輸入の黒トリュフフレーバーポテトチップス、トリュフ入りゲランドの塩、トリュフオイルと成城石井オリジナルのトリュフ香るミックスナッツを詰め合わせた、送料込みのお得なセットです! 栗蒸し羊かん【若山商店】 | 私、食べる人ですが何か？. ¥3, 700 マロンの風味が引き立つフロマージュ生地に、濃厚なマロンクリーム、シロップ漬けにしたマロンを飾ったチーズケーキとプレミアムチーズケーキの2本セットです! ¥2, 700 ワインで有名なボルドー地方で作られています。ラム酒の香りとしっとりとした食感が特徴です。フランス伝統の焼き菓子をお楽しみください。※冷凍状態でのお届けとなります。 ¥10, 600 ポークウインナー、ベーコンダイスカット、4種ソーセージ(フライッシュケーゼ、ペッパーボロニア、モルタデラ、シンケンブルスト)の切り落としをセットにしました。 ¥5, 100 通常より大きく食べ応えあるサイズに作った、国産豚と淡路島産玉葱を使用し、椎茸帆立ペーストを加えて旨みを凝縮した人気のジューシー焼売にタラバガニ、帆立をトッピングした焼売と海老棒餃子のセットです!
引っ越しして、近所に成城石井が あったので最近よくお世話になっています。 もっぱら、おやつはここで 仕入れることが多く 最近特にハマったのが… (画像:成城石井公式ブログより) こちらの栗蒸し羊羹。 栗、あずき、お砂糖、などの 優しい甘さが癖になる栗蒸し羊羹です。 お値段も1本千円弱で、 ちょっとずつ小分けにして食べれば 一回300円くらいです。 コンビニのお菓子よりも 贅沢な気分が味わえるのに 実はお値段もそんなにしないという。 あまーいものが食べたい!
ギフトにも◎有名・老舗店の人気栗羊羹4選 1. マロングラッセ入り「むら山 栗羊羹」 ITEM 高級栗羊羹(マロングラッセ使用) 内容量:490g ¥2, 980 ※2018年07月27日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、およびで正確かつ最新の情報をご確認ください。 Amazonで見る 埼玉県春日部市に本店を構える「むら山」は、高級素材や産地にこだわった和菓子で知られる名店。中でも栗羊羹は京都・丹波の大粒の栗で作ったマロングラッセが練りこまれた個性的なもの。 3日かけて作られたマロングラッセの風味は格別。ほかにはないオリジナリティある栗羊羹は、ギフトに喜んでもらえること間違いなしです。 2. 透明感が美しい「菓匠 青柳正家 栗羊羹」 菓匠 青柳正家 【栗羊羹】 内容量:830g ¥3, 996 ※2018年07月30日時点 墨田区向島に1948年に創業した青柳正家(あおやぎせいけ)の栗羊羹は、透明感のある紫色が美しい逸品。手間をかけて丁寧に灰汁(あく)を取り除いた小豆を使うことで、この透明感が作り出されます。 ひとつひとつ手作業で作る羊羹は、全国にファンがいる銘菓。黒文字ですっと切れるやわらかさも魅力のひとつです。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
お届け先の都道府県
【保存版レシピ】栗がたっぷり!もっちり弾力のある「栗蒸しようかん」の作り方How to make Japanese sweets "Chestnut steamed yokan" - YouTube