2021. 08. 02 【材料】 鶏胸肉 1枚 砂糖 大さじ1 片栗粉 大さじ1 【作り方】 1 水で洗った鶏胸肉に、砂糖を揉み込む。 砂糖は水に溶けやすく、水分を捕まえる働きがある。 肉表面を一定温度に保温してくれる 2 片栗粉を加え、同様に揉み込む。 片栗粉は旨味を閉じ込める 鍋の水にとろみを与えることで お湯の温度を一定に保ち、柔らかく仕上がる。 3 沸騰したお湯に鶏胸肉を入れ、鍋に蓋をする。 肉を入れたら、沸騰しない程度の中火で5分加熱。 沸騰したお湯から茹でることで、 肉に含まれる水分の流出を防ぐ。 4 5分経過したら、鍋の火を止めて40分放置する。 予熱でゆっくり茹でることで、 柔らかさを維持したまま火を通す。 5 お湯から出し、包丁でお好みの大きさにカットする、 Last updated 2021. 02 13:51:08 もっと見る
あとは食べるまでしばらく~2日程度冷蔵庫で味をなじませます。 スライスしてカットしたきゅうりや長ねぎなどの付け合わせ野菜と盛りつけてください。 4. ラップの場合はこんな感じのイメージです。 ラップは大きめにカットし、袋のように上部に余裕があるように包んで下さい。 5. 2分たったら肉を返してもう2分。 ラップが小さいと汁が吹き出して皿にこぼれてきてしまうことがあります。あまり気にしない…か、火傷しないようにそっと包み直してあげてください。 6.
Food・Recipe フード・レシピ / Recipe レシピ 比較的安価で使いやすい鶏むね肉。塩麹など麹調味料で漬け込むと、味はついても肉が硬くならず、調理の際もしっとり仕上がります。「鍋」にも使えちゃいますよ! クックパッドのオリジナルレシピは こちら ▼牛薄切り肉の韓国風のアレンジレシピ①はこちら 無敵の「下味冷凍ワザ」があった!~牛薄切り肉編~A 「鶏むね肉塩麹」 【材料(2人分)】 鶏むね肉……1枚(約300g) 塩麴……大さじ1と1/2(鶏肉の重量の10%が目安) 【つくり方】 1. 鶏肉を冷凍用保存袋に入れ、塩麴を全体にま ぶす。 2. 平らにして冷凍庫で保存する。 ※鶏肉は食べやすい大きさに切ってから塩麴をまぶして冷凍してもOK(つくりたいメニューに合わせて、まるごと冷凍かひと口大に切って冷凍)。 《クックパッド発!アレンジレシピ》塩鶏のレモン鍋 塩鶏のレモン鍋 by うさぎのシーマ レシピID: 5994029 レモンの程よい酸味でさっぱり!レタスと豆もやしの食感も楽しい。Corner IH CLAYPOT M BE ¥5, 500(丸利玉樹利喜蔵商店) 下味冷凍した鶏むね肉塩麹……. 1袋 レタス……. 1/2個(200g) レモン(国産のノーワックスのもの)……. 1/2個 フォー(乾燥)……100g パクチー……. 適量 (A) 水……600mℓ 白ワイン(または酒)……. 50mℓ ナンプラー……. 大さじ1 にんにく(薄切り)……2かけ 豆もやし……. 1/2袋(100g) 黒こしょう……. 少々 赤唐辛子(小口切り)……. 少々 1. 低脂質・高タンパクな「鶏むね肉」をおいしく食べる2つのコツ. ひと口大に切って下味冷凍した鶏むね肉塩麹は、冷蔵庫に移して解凍しておく。 2. レタスは洗って手でちぎり、レモンは薄切りにする。 3. 締め用のフォーは袋の表示時間どおりにゆでる。パクチーは葉を刻んでおく。 4. 鍋にAを入れて温める。煮立ってきたら1の鶏肉を入れ、蓋をして2~ 3 分加熱する。 5. 豆もやしを加えて軽く煮立たせ、レタスを加えて火を止める。 6. レタスを鍋の横に寄せてレモンの薄切りを入れる。黒こしょうを振る。 7. 締めには 3 のフォーを加え、赤唐辛子とパクチーを添える。 Mart11月号 別冊付録 使い回しは無限大 最強の下味冷凍 より 撮影/北川鉄雄 調理/上島亜紀 取材・文・スタイリング/岡部礼子、富田夏子 Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意!
みんなの介護求人の応募フォームからご応募 ▼ 2. 採用担当者よりご連絡 3. 面接の実施(場合によって複数回) 4. 採用のご連絡 介護老人保健施設 安寿苑の アクセス 自動車での通勤が可能な求人です。 自転車での通勤が可能な求人です。 バイクでの通勤が可能な求人です。 介護老人保健施設 安寿苑の 周辺地図 勤務地住所 長野県佐久市中込1-17-8 最寄り駅 中込 駅から0. 2km 滑津 駅から0. 9km 太田部 駅から1. 5km マイカー通勤 駐車場完備
特別養護老人ホームの看護師さんを募集します。正職員登用制度もあり、あなたの頑張りをしっかり評価します! 「特別養護老人ホーム結いの家」では契約社員の看護師さんを募集しています。ご入居者さまの健康管理・衛生管理・服薬管理など看護業務全般に携わっていただきます。不安なことやわからないことは先輩看護士に気軽に相談してくださいね。親切・丁寧に教えてくれる先輩ばかりですので心配いりません。社会保険・昇給・賞与・各種手当など、福利厚生も整えて働きやすい職場環境づくりをしています。 ご入居者さまの「あたりまえの生活」をサポートしています お一人お一人の個性を尊重し、安心・快適な「あたりまえ」の生活を送っていただくことが私たちのモットーです。ご入居者さまに、住み慣れた土地で穏やかに暮らしていただけるようあなたの力を発揮していみませんか?やさしくて朗らかな看護師さんをお待ちしています。 通勤手当がある求人です。
看護師・准看護師 正社員 ○「特別養護老人ホーム佐久平愛の郷」において、利用者の看護及び介護業務です。 ・利用者様の健康管理、医療処置、服薬管理、指定医又は病院等の受診付添い ・医師や家族との連絡調整 ・介護業務全般(食事、排泄、介助) ・オンコール月5回程度あります。 PRコメント 「すべては利用者様の為に」をモットーに佐久市を中心に長野県東信地区で地域に密着した施設運営を心掛け、地元に愛される施設を目指し「愛の郷」を運営しております。 職種 正看護師(特別養護老人ホーム 佐久平愛の 雇用形態 給与 (基本給(月額平均)又は時間額 月平均労働日数(21. 4日))180000~220000円 (昇給)あり (賞与)賞与月数 計3.
必須 氏名 例)看護 花子 ふりがな 例)かんご はなこ 必須 誕生年 必須 保有資格 正看護師 准看護師 助産師 保健師 必須 ご希望の働き方 常勤(夜勤有り) 日勤常勤 夜勤専従常勤 夜勤専従パート 非常勤 派遣 紹介予定派遣 ※非常勤, 派遣, 紹介予定派遣をお選びの方は必須 ご希望の勤務日数 週2〜3日 週4日以上 週1日以下 必須 入職希望時期 1ヶ月以内 2ヶ月以内 3ヶ月以内 6ヶ月以内 1年以内 1年より先 必須 ご希望の勤務地 必須 電話番号 例)09000000000 メールアドレス 例) 自由記入欄 例)4/16 午後17時以降に電話ください 労働者派遣の詳細については こちら をご確認ください。 個人情報の取り扱い・利用規約 に同意の上、ご登録をお願いいたします。
長野県 佐久市で働く「看護師」のハローワーク求人 求人検索結果 31 件中 1 - 20 TOP » 専門的・技術的職業 » 看護師 » 長野県 » 佐久市 経験者歓迎/週3日程度の勤務です!プライベートも充実できます♪ - 新着 合同会社ジオン - 長野県佐久市 時給 1100円 - アルバイト・パート ◆看護師(パート)1名の募集◆ デイサービス及び介護の仕事 お願いします。 【具体的には…】 ■バイタルチェック・服薬・機能訓練 など利用者様の体調管理 ■入浴介助・食事介... バイトルPRO - 7月30日 社会医療法人恵仁会 くろさわ病院/看護師 - 新着 ディップ株式会社(ナースではたらこ) - 長野県佐久市 月給 204150円 - 正社員 【病院紹介】 社会医療法人恵仁会は、病院、診療所、介護老人保健施設、訪問看護など、 急性期から在宅まで一貫し、医療・保健・介護の複合体として 地域に密着した事業を展開しています。... バイトルPRO - 7月28日 職員寮あり!ケアミックス病院での看護助手のお仕事!