ちょっと手こずりました。もっと細かく砕くとよかったようです。 これは、主人にも好評(*^_^*) また作って、二人で血管の若返りをはかりたいと思いま~す! 今回、たけし・みんなの家庭の医学では、本当にカラダに効く食べ物が判明!『玉ねぎとニンニクが、胃がん予防に効果が期待できる。』と放送していました。 そこで、たけし・みんなの家庭の医学番組でお馴染みの奥園寿子さんが、久々に登場! なすの塩漬けの作り方とアレンジレシピ2品。奥園嘉子さんのレシピ。 - LIFE.net. 玉ねぎとニンニクを使った胃がん予防に効果が期待できるお料理を3品紹介していました。 その3品の中から、私は早速 【鶏の玉ねぎ煮】 を作ってみました。 「元気だけ」がとりえの私ですが、ひょっとすると「がん家系」かもしれないので、少し気になったりして・・・。 上写真は1人分になります。 10分煮たことで玉ねぎがクタッとしてますが、タマネギを1個も使ってます\(◎o◎)/! 切っている時は、1人分でも多いなぁ・・・と思いましたが、 食べてみると、玉ねぎは口の中で溶ける感じです。 思ったよりもペロリと完食出来ました(*^。^*) 水を使わずに、玉ねぎの水分で蒸し煮します。 なので、砂糖も使っていませんが甘みも感じられる一品。 今の時期なら、新玉ねぎがで作ったらより甘い仕上がりになるかもしれません(^_-)-☆ 卵でとじて、【親子丼】にするアレンジメニューも可能なので、 胃がん予防、お料理に興味のある方は、ぜひ作られてみてはいかがでしょうか♪ ちなみに、胃がん予防に効果が期待できる量は、玉ねぎ1日1個と1片のニンニクです。 2013年8月13日(火) テレビ朝日 たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学 (旧:たけしの本当は怖い家庭の医学) ~名医が認めた医食同源SP 第2弾~ 今回、たけし・みんなの家庭の医学では、『ニンニクが大腸がんの予防に期待されています。』と放送していました。 「S-アリルシステイン」という物質がポイントで、ニンニクにしか今のところ含まれていないそうです! そして、ニンニクの食べ方にもポイントがあって、「そのまま」や「すりおろし」よりも「みじん切り」、「塩麹につける」、「電子レンジ加熱したもの」の順で「S-アリルシステイン」が増えて、より大腸がんの予防になる!とのことでした。 そこで、たけし・みんなの家庭の医学でお馴染みの奥薗壽子さんが、ポイントを押さえた大腸がん予防が期待できるニンニク料理を3品紹介していました。どれも、減塩でもあるお助けレシピです(*^。^*) その中から最後は、夏でもさっぱり!
8mg、カルシウムは465mgとほぼ1日の推奨量をクリアしています。 作り方 油揚げを短冊切りにして、耐熱容器に入れます。 調味料(砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2)を直接油揚げに絡めます。 (直接絡めるのは、調味料を油揚げにすぐに染み込ませるためです) ふっくら仕上げるために水を大さじ4加えます。 熱効率を上げるために油揚げに触れるようにラップをかけます。 電子レンジ(600W)で4分加熱させたあと、かつお節3パックを加えて出来上がりです。 アレンジ料理 油揚げの甘辛煮を使ったアレンジ料理を3つご紹介します。 ・ほかほかのごはんに油揚げの甘辛煮を混ぜてポン酢を合わせた、いなり寿司風混ぜごはん ・ゆでたうどんの上に油揚げの甘辛煮を乗せて、即席釜揚げきつねうどん ・油揚げの甘辛煮に水菜と大根を加えたサラダ 味が甘すぎないので色々な料理に使えるのが嬉しいですね。 たらことゴマの万能ふりかけ 2つ目のレシピは、たらことゴマを使ったふりかけです。 たらこは亜鉛を多く含んでいますが塩分も多くなってしまうので、亜鉛とカルシウムを含むゴマを足すことでバランスよく摂取することができます。 たらこ1腹、ゴマ大さじ2で亜鉛は3. 9mg、カルシウムは192mgとこれも高い数値を示しています。 作り方 耐熱容器の中でキッチンばさみを使ってたらこをペースト状に切ります。 ゴマ大さじ2を加えます。 (ゴマをひねって加えると、香りがアップして消化吸収が良くなります) 青ネギ1束を刻んだものを加えます。 (青ネギはビタミンCが豊富で、ビタミンCは亜鉛の吸収を高める効果があります) 食材に触れるようにラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱します。 柚子の皮(適量)をすりおろして完成です。 アレンジ料理 こちらのふりかけもアレンジ料理を3つご紹介します。 ・食パンの上にふりかけを乗せてチーズと一緒に焼いた、たらことゴマのチーズトースト ・卵焼きの具材にして、たらことゴマの卵焼き ・ゆでたじゃがいもと和えた、たらことゴマのポテトサラダ おにぎりにかけるだけでなく、パンや卵焼きにも合うのでとても使いやすいですね。 骨折予防には、3つの予防法はもちろん亜鉛が必要であることがわかりました。 なかなか普段の料理だけでは亜鉛は不足しがちですが、奥薗さんが考案したレシピで手軽に亜鉛を摂取することができます。 ぜひ、亜鉛を積極的に摂取することを意識して、骨密度を高めていきましょう。 最後までお読みくださりありがとうございました。
みんなの家庭の医学レシピ〜鰤〜 心臓の骨化を防ぐ栄養素がはいったレシピ! そのまま食べてもよし! 卵をとじて丼にし... 材料: 鰤、昆布、みりん、小麦粉、醤油、生姜、オリーブ油、塩、油揚げ、小松菜、水 鶏胸肉の南蛮漬け by やきそば犬 鶏胸肉がやわらかく食べられます。 たけしの本当は怖い家庭の医学で奥薗壽子先生が紹介し... 鶏胸肉、塩、片栗粉、ごま油、★醤油、★酢、★みりん、★鷹の爪(輪切り)、長ネギ
(11月6日) 2018年11月6日のテレビ朝日系列「名医とつながる!たけしの家庭の医学」で放送された、認知症の予防改善法『歌いながら手拍子』についてご紹介します。教えてくれたのは、岡山大学病院の阿部康二先生。 世界中の認知症予防法の中から、今年日本の学... 食後低血圧を予防 認知症と言えば「モノ忘れ」や「複数の作業を同時にできない」といった症状が重要なサインとなりますが、最新の研究で 食後の強い眠気 もサインの1つであることが判明しました。 この強い眠気の原因となるのが、 食後低血圧 。 食後低血圧というのはその名前のとおり食後に血圧が大きく下がってしまうことで、頻繁に起こると脳内で発生する毒性物質「 アミロイドβ 」が蓄積されていき、認知症のリスクを高めます。 これを防ぐには、食事で よく噛む ことが大切。 詳細については下記記事でまとめています。 脳年齢の簡易検査の方法についてもご紹介していますので、あわせてチェックしてみてくださいね。 【たけしの家庭の医学】食後低血圧はよく噛んで食べれば予防できる!食後の眠気を改善し認知症予防! たけしの家庭の医学!心臓若返りの鉄分レシピとは?! | 40代女のわくわくライフ!ときどき強風の日々(^^;). 2018年10月2日放送の朝日放送テレビ「名医とつながる!たけしの家庭の医学」で、認知症を予防する食事の食べ方が紹介されました!教えてくれたのは、東京都健康長寿医療センターの原田和昌先生。 食後に強い眠気がくるのは、認知症のサインなので要... はちみつ 認知症になる原因として番組で紹介されたのが、 LPS 。 これは体内に存在する毒素で、異常に増加すると脳に悪影響を及ぼし、認知症へと繋がります。 LPSが多いかどうかは、 口臭 で分かります。 それは、生ゴミのような腐敗臭がするかどうか。 LPSは、嫌な口臭も認知症も引き起こす厄介な物質なのです。 これを防ぐためには、 ハチミツ が効果的。 詳細や摂り方のポイントは下記でまとめています。 【たけしの家庭の医学】ハチミツで認知症予防!口臭で危険性が分かる! 2018年1月23日放送「名医とつながる!たけしの家庭の医学」の3つの老化ストップ法で、認知症予防に効果的な食べ物・ハチミツが紹介されました。 その効果や摂り方のほか、認知症を引き起こす原因物質『LPS』が増加している人の独特の口臭につい... コグニサイズ コグニサイズ とは、ルールに従って素早くステップを踏む簡単運動です。 国立長寿医療開発センターが開発した運動で、有酸素運動と頭を使う活動を同時に行うことで脳が活性化し、認知機能の低下を防ぐことができます。 ウォーキングや計算問題を行っている時よりも、脳の血流は増加することも分かっています。 基本のルールはありますが、自分でより複雑なルールを考えてステップを踏むのも効果的です。 複数人で楽しみながら行っても良いですね☆ やり方の詳細などは下記記事でまとめています。 【たけしの家庭の医学】コグニサイズで認知症予防・改善!効果・やり方など!
加齢に伴って骨密度は低下していき、骨折のリスクは高まっていきます。 特に女性はホルモンの関係もあり、閉経後に骨粗しょう症になってしまう方も多いです。 骨を丈夫にするためにカルシウムを意識して摂っている人も多いと思いますが、それだけでは不十分だそうです。 より骨密度を高める栄養素と、その栄養素を多く摂ることの出来るレシピを紹介していきます。 放送日時・概要 テレビ朝日 2019年2月5日(火) 19:00 ~ 21:48 名医とつながる!たけしの家庭の医学 3時間スペシャルより ・骨を丈夫にする"第3の栄養素" ・カルシウム&ビタミンだけでは不十分だった! ・骨粗しょう症治療の名医が最新研究を解説! ・奥薗クッキング!骨を丈夫にする(秘)レシピ…レンジで簡単&毎日無理なく食べられる! 出演 MC:ビートたけし、澤田有也佳アナウンサー ゲスト:ガダルカナル・タカ、内田恭子、榊原郁恵、高橋英樹 信州大学医学部付属病院整形外科の中村幸男先生が骨密度について、 家庭料理研究家の奥薗壽子さんがレシピを紹介しました。 骨粗しょう症の3つの予防法 加齢に伴い骨の密度が減少していくと、転んだだけなどの少しの衝撃でも折れてしまいます。 1年間で足の付け根を折った人は17万5000件で、なんと3分ごとに骨折している計算になるそうです。 骨が折れやすくなる最大の原因は骨粗しょう症と言われています。 骨粗しょう症を予防するために、多くの人は3つの予防法を行っていると中村先生はおっしゃっていました。 ① 骨の材料となるカルシウムの摂取 ② カルシウムの吸収率を高めるビタミンDの摂取 ③ 積極的に運動を行う どれも骨を丈夫にするためには大事なことです。 しかし、この3つの予防法を行っていても骨折をしてしまう人もいます。 一体、何が足りないのでしょうか?
3、青ネギを加えて混ぜる。 ポイント 青ネギのビタミンCが亜鉛の吸収を助けてくれる! 4、ラップを具材に密着させるようにしてかけ、電子レンジで600Wで3分加熱する。 5、ラップを外し、仕上げにゆずの皮をすりおろして混ぜれば出来上がり。 アレンジレシピ 【たらことゴマのチーズトースト】 食パンに「たらことゴマの万能ふりかけ」・チーズをのせて焼く。 【たらことゴマの卵焼き】 卵焼きの具材に「たらことゴマの万能ふりかけ」を使う。 【たらことゴマのポテトサラダ】 茹でたジャガイモと「たらことゴマの万能ふりかけ」を混ぜる。 まとめ 今回は骨を丈夫にし骨粗しょう症を予防できる栄養素についてご紹介しました! 骨=カルシウムというイメージが強いですが、ビタミンD・亜鉛も一緒に摂ることが大切ですね。 ※もちろん適度な運動も必要です。 奥薗さんが教えてくれた簡単レシピを食生活に取り入れて、一生歩ける強い骨を作りましょう☆ 是非参考にしてみてくださいね。
デザートにもいける!ハニージンジャー風味 なすのアントシアニンは食事の1~3時間前くらいに摂取すると、食事をとった際にアントシアニンの血中濃度が高くなり血糖値の上昇抑制に役立ちます。 そのため、塩漬けをデザート風におやつとして楽しめる味付けとして考案されたのがこちらの『 ハニージンジャー味 』です。 材料 はちみつ 適量 レモン汁 1/2個分 生姜 1かけ(追加・千切り) 塩漬けして水気をきったなすにはちみつ、レモン汁、追い生姜を加えて和えたら完成です。 以上、なすを生のままで食べられる『 なすの塩漬けの作り方とアレンジレシピ 』のご紹介でした。 是非作ってみてくださいね。 おすすめ関連記事 当サイト『 【ライフドットネット】 』では、その他にもなすを使ったレシピをご紹介しています。 是非併せてご覧ください。 なすのレシピ33品まとめ。簡単料理や子供に人気のメニューまで。 スポンサーリンク テレビで話題になった【なすの人気レシピ33品】をご紹介します。 子供に人気の料理から、簡単に電子レンジで調理できるメニュー、定番レシピからスイーツまでをまとめました。 実際に作ってみ... \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
今回の記事の中で大きくトラブルを起こさないための回避のポイントは、「雇用開始までの準備」がどうやら大きく影響を及ぼしそうです。 アルバイトと面接をし、採用を決めるとなった際に次の2つの作業を済ませておくとその後のトラブルも最小限にすることができます。1日でスムーズに終わらせられるよう、手続き日の前に必要な書類を準備、スタッフやアルバイト側にも必要書類を当日までに用意してもらえるように事前に準備物を伝えるようにしましょう。 1. 労働条件通知書を明示する 記事の最初にも書いていましたが、労働条件通知書は書面で交付しないと違法となりますので、必ず作成し渡すように注意しましょう。また、その際には必ず明示し相手に「内容を確認」してもらう必要があります。※2019年4月からは条件付きで電子交付も可能となりましたので、合わせてご説明します。 1-a. 労働条件通知書に記載すること 労働契約の期間・労働する場所・業務内容・労働時間、有給、休日や休憩時間について・交代制勤務がある場合はそのルール・給与と支払い方法、支払い時期について・昇給、退職金、賞与の有無・解雇を含む退職に関すること・労働契約の更新の有無と判断基準・相談窓口について 1-b. 電子交付について 「労働者が希望し、受信者を特定できる送付方法で送ること。また、労働者が書面に印刷できること」が条件となります。この条件をすべて満たしている場合のみ、電子交付(FAXまたは電子メール)が可能となっています。 1-c. 雇用契約書について 労働条件通知書を渡すことは最低条件ですが、雇用契約書は絶対に必要な書類ではありません。ただ、双方の合意の証拠が残る書類となるため、 「労働条件通知書兼雇用契約書」を交わすという店舗も多いようです。 2. スタッフから必要な書類を提出してもらう スタッフ、アルバイトを採用する上で必要になるもの、また労働時間の管理やどのくらいの期間はたらいてもらうかなども影響してくるため、書類は最初にしっかりと揃えて提出をしてもらいましょう。 実務上提出してもらうことをおすすめするのは、以下の4つです。 1. バイトに入れてもらえないのは新人だから?シフトを減らされた原因や辞めるかの判断基準. 住民票記載事項証明書 2. 健康診断書(入社後健康診断をしない場合、必要) 3. 給与所得の扶養控除申請書(所得税の計算に必要) 4.
回答日 2014/06/19 世の中なんて、そんなものです。 退職を表明した瞬間から、貴方は仲間でなくなりました。 仲間じゃない人の都合を優先する義理はありませんから、仲間の都合優先を全面的に展開したにすぎません。 当てにならない人物ですから、7月一杯なんて言わず、すぐ辞めてもらっていいですよのサインです。 辞めろと言えば、解雇予告手当の問題が出ますから、陰湿な追い出し工作を展開させられただけです。 入店時に、文書にした契約などしなかったのでしょう。 口頭による契約は、聞き置くだけでも有効です。 ぶら下がってるより早速転職先を見つけるほうが先決です。 抗議しても復旧しません。 キチンとした契約書が無ければ、法もバックアップしてくれません。 回答日 2014/06/18 共感した 0 問題は、あなたのやる気ではなく、あなたの代わりを雇う事によるアルバイト賃金の捻出だと思います。 あなたがやめるまでに、新しい人をあなたの代わりになるようにしなければいけないので、教育係りのバイトの人を含めて、シフトを組み直ししたと思われます。 後、約束の勤務時間についてですが、口約束であっても、それを証明できる何かがあれば裁判で勝てる見込みがあるとおもいますので、専門家(弁護士)に御相談を。 回答日 2014/06/18 共感した 0
「シフトカット」というみなさんも聞き覚えがあるコトバ。雇用側の都合や、調整りシフトの制限がかかったり、もともと入っていたシフトの急遽変更による「シフト減少」のことを指します。 日々シフト管理を行っていく中でも、「シフトは確定しているけれど、もう少し人員を減らせるな」「明日は天候が終日崩れるからお客さんが少なそうだな・・・」とシフトの微調整や、ときには多少の無理を承知で都合を付けてもらわねばならないことがあるかと思います。 しかし、現在雇用側の都合や見解での一方的な勤務日の設定や勤務時間を減らす 「シフトカット」による、従業員との亀裂や、法的な問題が浮上 しています。 シフト管理者もトラブルなく本来は仕事に取り組みたいし、従業員との関係性も保ちたいもの。 この記事ではシフトを急に変更した場合、アルバイトにどのような対処をしなければならないのか、 どのように進めていけなければならないのかのポイントについて解説していきます。 シフトカットは違法になる可能性がある! まずは、日々の中で店舗の売上と人件費調整など管理者にはつきもの・・・ですが、 会社都合によりシフトカットした場合は「違法」になる場合があることを知っておきましょう。 違法にならないためには労働基準法に抵触しないように各ポイントを押さえておきましょう。 具体的なシフト管理の流れは こちらの記事 をご覧ください!
コロナ禍で浮き彫りになったシフトカット問題 paru – 新型コロナウイルス感染症の流行によってシフトを急に減らされたおかげで、収入が激減し生活難に陥っている人が急増しています。 しかし、会社側も大変だということが分かっているからこそ、「シフトが減らされると困る」と言い出せない方がほとんどです。 特に、飲食業やサービス業では営業自粛などに伴い売上が低迷し、 依然 として厳しい状況が続いていますが、だからといって、従業員への配慮や相応の補償を怠っていいという理由にはなりません。 シフトカットをされたときの対応方法をきちんと身に付け、会社の都合に振り回されないようにしましょう。 どのようなケースがシフトカットになる? One – 至るところでシフトカットが問題化されていますが、具体的にどのようなケースがシフトカットに当たるのでしょうか? 事例を踏まえながらチェックしていきましょう。 シフトが組まれていたのに直前で削られる 従業員数や悪天候、予約のキャンセル状況などで、「今日は出勤しなくていいよ」と急に言い渡されるケースは紛れもなくシフトカットになります。 会社側からしてみれば「暇になるだろうから休ませてあげよう」「台風が近づいているから安全のために休んでもらおう」など善意で休みを言い渡したとしても、シフトが減らされ収入が少なくなってしまうことには違いありません。 本来得られるはずの給与が全くなくなるので、従業員にとっては損失となりますよね。 終業予定時刻よりも早く切り上げさせる 「今日はもう帰っていいよ」など、当日の客足によってパートやアルバイトに終業予定時刻よりも早く上げさせることがあります。 飲食店などではよく見られるケースですね。早く帰りたがっている従業員によっては嬉しいことかもしれませんが、終業予定時刻まで見込んでいた給与が減ってしまいます。 たとえ数時間の差だとしても、勤務時間の短縮は立派なシフトカットに該当することを忘れないでください。 実際にシフトに入れる日数が少ない 雇用契約を結んだときの勤務日数よりも、実際に入れるシフトの日数が少ないという方はいませんか? 雇用契約書のうえでは「週4日勤務」と明記されているのに、働いてみたら思うようにシフトに入ることができないと悩む方も多いそうです。 このケースでは、繁忙期に向けて採用したはいいものの、その時期が過ぎて従業員数のキャパが超えてしまい、人員を調整するためにシフトカットを行っているのです。 会社都合によるシフトカットには変わりないので、事情があるとは言え、不満があれば見逃さないようにしましょう。 シフトが減らされたら休業手当が支払われて当然!
シフトを減らされたケースで、みなさんが一応に疑問に思うのは、このケースでしょう。これまでコンスタントに週4日とか、週5日入っていたのに、来月のシフトは週2、3日、もっとあからさまなケースでは、週1、2日、週1日も入っていない週もある、これってどういうこと、などと、シフトを見て初めてそのシフトの変化に気が付いたような場合、まず、考えなければならないことは、「何で事前に説明がなかったのか」ということです。 シフトを減らす事前説明がなぜ無いのか?
政治家は派遣会社とか、広告会社とか、グルメサイトとか…、そんな中間搾取ばかりと「会食」する。 直接私たちにサービスを提供してくれている飲食業者とか中小宿泊業とか、そこで働く数多くのパートがどれだけ苦しんでいるかはわかっていない。 今年は、そんな労働者や経営者の逆襲が唯一の希望だ。 説明もろくにせずに、懲罰だけをちらるかせる現政権の支持率は下がり続けている。
1%だった。 職場の協力なくても「とにかく申請を」 また、申請書類には休業の事実などを職場に記入してもらう欄があるため、職場の協力が得られないといった理由で申請を見合わせてしまうケースも相次いでいる。たとえば、会社側から「シフトが決まっていない時期は働く予定がなかったのだから、休業ではない」と言われてしまうような場合だ。 厚労省 は昨年10月、職場から協力を取り付けられない場合も、雇われる時にもらった労働条件通知書に「週●日勤務」などと具体的な勤務日数が書いてある場合や、休業前6カ月間に原則毎月4日以上働いたことが 給与明細 などで確認できる場合は、申請者に代わって国の労働局が職場に確認し、支援金を支給することを明確にした。 全国ユニオン の関口達矢事務局長は「過去に不支給とされた人でも、昨年10月の 厚労省 の指針が出た後に、再申請して受け取れた人もいる。締め切りを過ぎてしまうと審査されなくなってしまうので、会社側の協力がなくても、とにかく期限内に申請したほうがいい」と話している。 申請に必要な書類や手続きの方法は、 厚労省 のホームページ( )で公開している。問い合わせはコールセンター(0120・221・276、午前8時30分~午後8時/土日祝日は午後5時15分)へ。 どんな制度? 簡単にまとめると… 制度のあらましは以下の通り… この記事は 有料会員記事 です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 残り: 1971 文字/全文: 3097 文字