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おうちではもちろん、アウトドアでも美味しい缶詰。ソロキャンプや料理が苦手な方には、缶詰がおすすめです。缶詰は、もしもの際の非常食としても常備しておくと安心です。ここでは美味しい缶詰をご紹介します。 缶詰は種類が豊富! 缶詰といえば、モモやミカン、ツナやサンマなどの魚介類を思い浮かべるのではないでしょうか?缶詰といっても種類は多様です。お肉・魚介類・果実類はもちろん、乾パンからひじきの炒り煮、 きんぴらごぼう 、牛丼、カレーなどなど。本当に種類が豊富なんです。だから、料理が得意ではない方でも、キャンプで美味しい食事が楽しめるんです。 缶詰は歴史が古い保存食 缶詰は今からおよそ200年ほど前に誕生したといわれています。軍隊が遠征する際、持ち運びしやすく長期保存ができる食料を探していました。初めは瓶詰だったのですが、 1810年 イギリスでブリキ缶にかわり、その後 アメリ カの 南北戦争 でたくさん使われたことから世界中に缶詰が広まりました。 缶詰は保存に便利! コンビニに売っている缶詰のおいしいランキングBEST3してみた！ - YouTube. 缶詰は時間がたっても新鮮で栄養価が変わらないのが特徴。だから買いだめできるんです。例えば、魚の缶詰であれば、基本的に水揚げ後すぐに工場に直行します。真空状態で加熱され、防腐剤も一切使われていません。保存期間の3年間は美味しく頂けるのでセール時に買いだめしておきたいですね。 缶詰は持ち運びにも便利! キャンプで料理をしようと思うと、クーラーボックスにまな板など荷物がかさばります。缶詰なら常温保存可能なので、クーラーボックスが不要。初めからカットしてあるので、まな板も不要。荷物をコンパクトにできるので、ソロキャンプやツーリングキャンプにぴったりなんです。 缶詰を美味しく食べるには そのまま食べてもおいしい缶詰ですが、温めるとさらに美味しくなります。缶詰の温め方は 湯せん です。 缶詰を湯せんするには 深めのクッカーでお湯を沸かし、 沸騰したら火を止め ます。 フタを開けないまま 缶詰をお湯に入れ、5分間ほど温めます。火を止めることで加熱のし過ぎを防ぎ、おいしく仕上がります。 缶詰で直火焼きはNG?
おこげもできます。お酒の締めにもよさそう。 食べたことのない味に! タイカレー缶炊き込みごはん ・タイカレー缶(グリーンカレー) 1缶 ・ココナッツミルク 200ml ・ナンプラー 小さじ2 1)炊飯器に洗った米、ココナッツミルク、ナンプラー、タイカレー缶を入れ、2合の線まで水を入れる 2)材料をよく混ぜてから炊飯する お好みでレッドカレー缶でも代用可能 もともとカレーとごはんは一緒に食べますが、あえて炊き込んでみたところ意外な美味しさに。ごはんをカレーとココナッツミルクで炊いたことで、「スパイシーかつまろやかでホクホク」という今まで食べたことのない食感と味わいになりました! 鮭フレークの人気おすすめランキング15選【スーパーで買えるものやアレンジレシピも！】｜セレクト - gooランキング. ボリューム感あるお肉系! カレー風味のスパム缶炊き込みごはん ・スパム缶 1缶 ・角切りトマト缶 100ml ・カレー粉 小さじ2 1)炊飯器に洗った米、トマト缶、カレー粉を入れ、2合の線まで水を入れる 2)材料を軽く混ぜ、その上にスパムを乗せてそのまま炊飯する 3)炊きあがったらスパムをくずしながら混ぜあわせ、2〜3分蒸らす レタスの千切り、チーズをトッピングするとタコライス風に 食べ応え満点! ジューシーなスパムにカレー&トマト味のごはんが合わさり、文句なしに美味しい! 炊飯器で蒸されたスパムはしゃもじで軽く崩せるほどやわらか。また、スパムのイノシン酸とトマトのグルタミン酸の相乗効果で旨みが増すそうです。 缶詰を炊き込むと予想を上回る結果に! どれも炊き込みごはんの新定番として自信を持ってオススメできる美味しさ。ホント、思っている以上に美味しくなりますよ。予想をいい意味で裏切るのが、炊き込みごはんという調理法かもしれません。また、包丁いらずで調理が簡単なのが缶詰レシピのいいところ。この実験でも包丁を使ったのはパクチーを刻んだときくらいでした。 保存性の高さから非常食としても重宝される缶詰ですが、年に一度、非常食を入れ替えるタイミングで今回のようなレシピを活用するのもいいかもしれません。 すべてのレシピに共通するポイントは、調味料などを先にいれてから水を炊飯器の線まで入れること、炊飯後はよく混ぜ合わせることです。使う缶詰のメーカーによって味付けに差があるので、レシピの調味料はお好みで調整してみてください。また、炊き込みご飯は白米のご飯に比べて劣化しやすいため、保存する時は1人前ずつ小分けにして急速冷凍するのがオススメ。風味が落ちるのが気になるようであれば、調理してすぐに食べきってしまいましょう。 【レシピ監修】 フードコーディネーター 佐竹 寛 1980年生まれ。宮島学園北海道調理師専門学校を卒業後、フードコーディネーター・タカハシユキに師事。現在はTVの料理番組の制作・雑誌・単行本の撮影・CM撮影などにたずさわり、フードコーディネーターとして個人活動も行っている
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缶詰 エントリーNo. 11 「いなば食品株式会社 とりごぼう」 どうもー、シコバンです。 今回はコレです。 とりごぼうです。 筑前煮で鳥とごぼうがベストマッチであることは周知の事実です。これはうまいに違いない。 気づいてしまいました。 前回のとり照りやき風と… エントリーNo. 10「いなば食品株式会社 とり照りやき風」 どうもー、シコバンです。 今回はコレです。 照り焼きです。 本日は大好物の照り焼きなのでテンションが上がっております。 栄養成分の表記がありませんね。 甘い香りがします。甘めのタレですね。 か… エントリーNo7(株式会社トマトコーポレーション) オルサーディン どうもー、シコバンです。 今日はオイルサーディンです。 地元が港町で、新鮮な魚をたくさん食べてきたこともあり、加工した魚があまり得意ではありません。 安定のペルー産ですね。 ペルー… エントリーNo. 6「(株)ホテイフーズコーポレーション やきとりたれ味」 焼き鳥のタレ味とか絶対うまいはず! 150kcal 脂質6. 8gとちょっと高め 蓋を開けたときの香りは・・・やきとりや! でも缶詰のやきとりって感じで、おいしくなさそうです。不安が積もります。 並べ… エントリーNo. 5「株式会社 極洋 鶏肉トマトソース漬グリルチキン」 どうもーシコバンです。 今日はこれです。鶏肉をトマトソースに漬けた商品です。イタリアンな雰囲気をかもし出しております。 131kcal 脂質7. 5g とまあまあです。 蓋をあけるとトマトソース… エントリーNo4「(株)ホテイフーズコーポレーション やきとりゆず胡椒味」 どうもー、シコバンです。 今日はこの前食べた商品の味違いです。いきなりですが、ゆず胡椒を食べたことがありません。しかし、前回このシリーズのポン酢味がおいしかったので期待大です! ランキング（ごはんのお供 缶詰）: ごはんのお供 缶詰｜AKOMEYA TOKYO. 94kca… エントリーNo3「ホテイフーズコーポレーション やきとりゆずぽん酢味」 鳥にポン酢とか絶対うまいでしょ! 111cal 脂質5. 6とまあまあです。 外箱をはずすとこんな感じです。このくらいゴールドがかっこいいです。 蓋を開けるとポン酢のいい香りがします。これは、期待で… エントリーNo. 2「ニッスイ とり肉のあぶり焼き」 パッケージの盛り付け例を見る限り、あぶった鶏肉がおいしいそう!奥にある玉ねぎがいっぱい入ってお徳な印象を受けますね。 ん?「new!
でも、ただ辛いだけではない、フレッシュなスパイスの香りとチキンのうまみに驚きます。味がしっかりしているので、ビールと合います。あ〜、思い出すだけでも汗が出てくる(笑)。 8. パクチー好きにはたまらない! 「パクチーチキン」 何とパクチーブームが缶界(缶詰業界)にも到来! ヤマモリの「 パクチーチキン 」は、 炭火焼きした塩味やきとりにパクチーがどーんと香ってます。販売元のヤマモリは、「 タイと日本の食の架け橋を、ヤマモリで 」といった想いがあるほど、タイとの関係をすごく大事にしている会社。レトルトパウチのタイカレーなどを販売するなど、タイ料理の知見も豊富。 実は、博士はパクチーがちょっと苦手。でも、このパクチーチキンは、「さすがヤマモリ」とでもいいますか、味付けのバランスが絶妙。生のときに感じるパクチーの強烈な香りはかなり抑えられているので、パクチー初心者にもピッタリ。だからといって香りが全くないという訳ではなく、パクチー好きも満足できる一品。 9. そのままでも、アレンジしても◎「ガパオチキンバジル」 パクチーチキンに続き、いなば食品株式会社の「 ガパオチキンバジル 」も、タイ料理が好きな人にオススメしたい一品。いなば食品は「タイシリーズ」缶詰を何種類も出していて、どれも本格派の味わいになっています。 本場タイで製造しているという点を生かし、日本では使えないスパイスを調合しているということもあって、香りの複雑さに驚きます。酒のアテとしてちょっとずつつまむのもよし、ご飯にかけて目玉焼きをのせれば、それだけでガパオライスが完成しちゃいます。 10. 〆のご飯に添えたい「たまごかけごはん専用コンビーフ」 「缶つま」シリーズなどを販売する国分グループは、「コンビーフ」といった畜産缶詰も得意。そんな国分グループから「たまごかけごはん」のためだけに開発されたコンビーフが登場! その名も、「 K&K たまごかけごはん専用コンビーフ 」。そのままですね。 ほぐれやすく、かつお&昆布だしで卵にあう味付けがしてあるので〆のご飯にモー最高。「専用」と銘打ってはいるけど、そのままでも、マヨネーズと和えてつまみにしても最高ですよ!!! 缶詰をより美味しく食べるコツ そのまま食べても美味しい缶詰ですが、ひと手間加えるとさらに世界が広がります。基本的には 肉、魚、お総菜の缶詰は湯煎で缶詰ごと温めたほうが美味 。含まれている脂分が全体に溶け出し、口に入れた瞬間の香り、食感が全然違います。言わばその料理の「出来たて」状態を再現するわけです。 そして、缶詰に入っていた汁は食材のうまみをたっぷり含んでいるので、お湯で割ってスープにしたり、別の食材を合わせたりしてもいい。季節の野菜を添えればさらに缶詰上級者。全体のボリュームもアップするので、仲間同士でわいわい呑むときにもいいですヨ。ぜひいろんな缶詰で家呑みを楽しんでください。缶謝多謝!
缶詰は、おつまみやご飯に合うおかずなど、美味しい缶詰が沢山あります。缶詰は、多様なアレンジレシピもあります。 缶詰は賞味期限が長いので、非常食としても取っておくことができます。缶詰のおすすめランキングを是非参考にしてみて下さい。
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