りんりんです(^∇^) 今週は うちの黒白「ヨン」のことで 皆さんから たくさんご心配・お祝いの言葉をいただき 本当にありがとうございましたm(_ _)m おかげさまで はげた(笑)おなかが気になって いつもよりも アクロバチックな姿勢で れ~ろれ~ろ と毛づくろいに 精を出す姿は 元気そのものです♪ これからも ヨンの成長を 気遣いながら見守っていきたいと 思います(^∇^) コメントいただき、嬉しかったです!ありがとうございました♪ そして・・・ 今週は 地域猫への道・野良猫さんの手術に関する問い合わせで 「長崎猫の会. 」さんの 助成に申し込みがありました現場に 譲渡会でご一緒しています Hさんと2人で 初\(^_^)/ 下見に行きました。 それは 木曜日の午後だったのですが その写真をあげる前に(;^_^A←書くのが遅いから~ 今朝(深夜)に 単独捕獲をした 話を書きます。 勤務先の近くでごはんをもらっている キジ白のオス 私の呼び名は「コロ」 コロンコロンと転がって、人懐っこい性格の猫なので そう つけました。 コロを初めて見たのは 昨年秋・確か10月半ばだったと思います。 店仕舞いをしよう、と深夜 のれんを片付けているときに 20メートル先のゴミ置き場で 跳ねている子猫2匹の姿を見ました。 私が世話をしていた猫(オスの「びょん」、メスの「みぃ」)は すでに去勢不妊手術を受けていたので 店の通りは いったんは 子猫の姿は見ない環境になっていました。 なので まだ生後2ヵ月齢の子猫が 店の通りに現れたことは 少なからずショックで 「・・・また はじまるのか・・・」と 捕獲の再来に身を固くしながら 弾むように走り回っている おそらくは兄妹猫2匹を見つめました。 その1mほど後方に 三毛猫がいて、そのこが母親なのだと 思いました。 そして 翌月11月の下旬 深夜に 野良猫の手術を精力的にやっておられる Kさん(「長崎猫の会. にゃんこの合宿所が投稿した里親募集 :: ペットのおうち【月間利用者150万人！】. 」メンバーさんのブログにも度々登場! )と 母猫三毛さんを捕獲→手術後、リリースできました。 その時、手術費用の 依頼者負担分をKさんが出してくださいましたm(_ _)m 以前書きましたが、Kさんも私も えさやりではありません。 この猫達がいる場所は 遊技場の駐車場で、 近くにお店を出されている 年配の女性が えさをあげているということでした。 Kさんが 手術費用の助成があることを説明に行ってくださり 個人負担額が かなり優遇できる状況で行える、と話してくれましたが 「えさは命にかかわるから あげるけど 手術はそうじゃないから」 と、少し言い方は違うかもしれませんが そういう内容の断りがあって Kさんが ご自身で申し出られ、手術に踏み切られました。 そして、その時 まだ子猫の2匹は 時期がきたら 私が手術に連れて行きたいと 言いました。 思いは きっと同じです。歯がゆくて やるせなくて 野良猫を地域猫へ・・・声が空を舞うような、そんな中 冬、時々 姿を見せてくれていた頃・・・ 子猫は大きくなっていき、ごはんをくれる人を待って 信じています。 先に書きましたが、私のもとで ごはんを食べることは 稀なので この子を探しに 駐車場を見にいけど会えない日が続き どうしているんだろう・・・ そう 半ば諦めていたのですが、昨日!
来年のスケジュール帳は山野りんりんさんの猫まみれシールで楽しく♪ - Japan Pets - YouTube
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3ヶ月ぶりに 夜中12時 店のすぐそばに姿を見せ、走り寄ってくるコロは・・・ 足を浮かせています、ケガ?それとも・・・ 後ろ右足を地面から浮かせ 小走りする後姿は 両後ろ足を揃えて ぴょんぴょん、と うさぎのような跳ね方で あきらかにおかしいのです。 まだ店は営業中、しかもキャリーなど運ぶものもなく でも、次 またいつ姿が確認できるかわからない そうこうしていると コロは 母猫三毛と一緒に 暗い道をぴょんぴょん遠ざかって 店仕舞いも慌しく、急ぎ原付で家に帰るや キャリーを積んで 車で店に戻りました。 もう 今日は無理かもしれないけど、明日いや数日のうちに 病院に搬送できるよう 備えておこう! そう思って車で乗り付けた先に コロがいました! 猫のいたずら イタズラりんりん - YouTube. 抱っこでキャリーに入ってくれ(T_T) 恐かったのに、お利口に1晩 猫部屋で過ごしてくれました。 早朝 ろーずさんに 去勢手術を受けさせていただける旨 お願いしm(_ _)m 会がお世話になっています指定病院に 予約を入れてくださり 午前10時に来院。 先生に 状態を説明して 診察を受けることが出来ました。 診察台の上で、おとなしくしてくれました。 レントゲン撮影でわかったことは・・・ 股関節の右側付け根を骨折していて(! )円形の骨が割れていたところに 接続部の骨が固まった(癒着した)ために 右足の長さが違って(左足よりも短くなっていた・・・) だから 歩き方、走り方が ぴょんぴょんと おかしくなっている、ということでした。 高い所からとび降りた際に 骨折したのかも、ということです。 報告をした時に ろーずさんから 野良猫が発情期などの時期に おす猫同士の抗争が激化して 大怪我や 命を落とすオスもいるということ。 普段は 飛び降りない高さでも 追われていたら飛び降りてしまうから 怪我や事故が起きるのだ、と教えていただきましたm(_ _)m 弱いオス、若いオス・・・生きていく過酷な環境にある野良猫の 苦しい事情に ため息がでます。 唯一 光が感じられたのは 今現在、コロは痛みを感じていないということ。 この失った骨の周りの筋肉が、そこを補おうとして 筋力アップする働きをみせるのだそうで(*^▽^*) 2、3ヵ月後には 失う前に近い状態に回復する可能性がある という話をうかがいました。 外科手術は 現在のところ必要ないので 様子観察をしていてください、と言われました(T_T) よかった、コロ!痛い思いして、苦しかっただろうけど きっと じょうずに歩いて 走っていけるよ!
にゃんズの様子を心配してくださる皆様、放置しっぱなしで申し訳ありませんでした。 実は、みいちゃんは状態悪化のため安楽死を選択しました。 ご意見は色々あるとは思いますが、にぼしが虹の橋まで連れていってくれたと思っています。 本当は帰省した折に、にゃんズの写真などを撮ってアップしたいと思っていたのですが、 いかんせん新型コロナの影響でお盆も帰省できずに今日に至ってしまいました。 ちなみに、にぼし夫(おっと)に確認したところ、にゃんズは元気に過ごしているそうです。 にぼしブログの更新は今日を最後にしますが、 早く新型コロナが何とかなって、普通の生活ができることを切望しています! 皆さまもお身体に気をつけてお過ごしください。 にぼし姉
白黒さんいらっしゃい
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塩鮭を焼くときは「魚焼きグリルを使わなきゃいけないので面倒」と思っていませんか?
魚焼きグリルがなくても! グリルがなくても大丈夫!フライパンを使った鮭の塩焼きのご紹介です!コツを押さえればフライパンでもおいしく焼くことができます♪洗い物も少なくすむので片付けも楽々で嬉しい!ぜひお試しください♪ 調理時間 約15分 カロリー 151kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 鮭の水気をキッチンペーパーでふき取る。両面に塩をふる。 2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、盛り付ける時に上側になる方を下にして入れ、中火で焼き色をつける。 3. 2を裏返し、ふたをして弱火で5分程加熱する。 ※レビューはアプリから行えます。
鮮魚店をやっていると、 お客様からよく聞かれるのが「上手な魚の焼き方」。 焼きすぎたり、生焼けになったりと意外と難しいものです。そこで、前回は旬のサンマをおいしく焼くコツをご紹介しましたが、 今回は 季節問わずお世話になる「切り身の塩鮭」のウマい焼き方です。 手に入りやすい「銀鮭」を使って、魚焼きグリル編、フライパン編でそれぞれ紹介しますね! 魚屋三代目の「塩鮭の切り身のウマい焼き方」 【魚焼きグリルの場合】身はグリルの端に置くべし 1. 塩鮭に小さじ1の日本酒をふりかけなじませる。その間に、魚焼きグリルを 3~4分くらい温め予熱 をしておく。(切り身がくっつきにくくなります) ※日本酒をふりかけると風味や身のふんわり感が増します。 2. 切り身を グリルの端に置き(火が均等にあたります)、 7分前後、様子を見ながら中火で焼き上げます。 ※今回使ったのは両目焼きタイプのグリルです。 片面焼きの場合は、盛り付ける面を先に3~4分焼き色を付け、切り身を返してから4~5分程度、 様子を見ながら焼き上げていきます。 ※切り身の厚さや大きさによって焼き時間は調整してください。今回は厚さ2. 5㎝、90g前後のものを焼きました。 ふっくら、香ばしく焼けました! 【フライパンで焼く場合】ふたを使ってふっくら蒸し焼きに 1. フライパンに魚焼き用シート(フライパン用ホイル)を敷き、その上に塩鮭の切り身の 盛り付ける面を下 にして中火で焼き始めます。 2. 少しすると塩鮭から脂が出始めるので、様子を見ながら3~4分焼いていきます。 ※焼くときは中火で! 弱火で長く焼きすぎるとうま味が逃げ出し、強火で焼くと表面が焦げて生焼けに。 3. 塩鮭を返し、日本酒小さじ1をふりかけ、 フライパンにふたをして 5分くらい蒸し焼き にします。 4. ふたを開け蒸気を飛ばしたら 塩鮭をもう一度返し、盛り付ける面の水分を飛ばしてから 器に盛り付けます。 ※焼き色が気になって何度も切り身を返すのは身崩れの原因になるので注意です! 【失敗しない塩鮭の焼き方】フライパンで簡単！ふっくらやわらかに焼き上げるコツ - トクバイニュース. おいしい切り身を選ぶコツは? 写真の上がフライパンで焼いたもの、下がグリルで焼いたもの。フライパンで焼いた場合は食べてみると身がしっとりとしています。皮目のパリパリ感は魚焼きグリルの方があるかな。 それとお店に行ったら、 できるだけ身が厚く、色がくすんでいない、そしてドリップ(パックの中にたまった水)が少ないもの を選ぶのがコツ。塩辛さの表示は甘口、中辛、辛口、中には大辛などもありますが、まあこれはお好みで。(個人的には甘口よりも気持ち強目が好き!)
おいしい塩鮭の選び方 塩鮭の焼き方をご紹介する前に、まずはおいしい塩鮭の選び方をご紹介します。 脂のりが良いのは「紅鮭」と「銀鮭」 塩鮭といっても、ラベルを見ると「紅鮭」「銀鮭」「白鮭」などいろいろな種類があります。これらは同じ鮭でも生息地や味の特徴などが異なっており、リーズナブルで脂のりが良いのは「紅鮭」や「銀鮭」です。肉厚で身が引き締まったものが好みなら「紅鮭」を、身が柔らかなものが好みなら「銀鮭」を選びましょう。 焼き鮭にするなら「中辛」がおすすめ 塩鮭を選ぶ際には「塩分」も確認しておきたいところ。パッケージのラベルシールを見てみると、鮭の名前の横に「甘口」や「中辛」、「辛口」などの記載があります。一般的に甘口は魚の重量に対して塩の濃度が3%未満、中辛は3〜6%、辛口は6%〜10%のものを指しています。 好みもありますが、そのまま焼き魚として味わう場合は「中辛」がおすすめです。「辛口」のものはお茶漬けにしたり、米と一緒に炊き上げて炊き込みご飯にしたりするとおいしくいただけます。 見た目は皮と身のハリツヤをチェック!
鮭を使ったアイデアレシピ お家で簡単!ローストサーモンのタヒニソースがけ 【材料(2人分)】 鮭の切り身…2枚 ほうれん草…1袋 タヒニ…大さじ4~6 かぼちゃの種…ひとつまみ レモン (半分にカットしたもの) …2個 塩コショウ…適量 タヒニとは、生のごまをペースト状にしたもので日本の練りごまよりもフレッシュな風味が楽しめます。塩を振って焼いた鮭の切り身をタヒニ、レモンでいただきます。レシピでは鮭をオープンで焼きますが、フライパンを使えばもっと手軽にできますよ。 【レシピ】お家で簡単!ローストサーモンのタヒニソースがけ 2016. 05. 24 今回紹介するレシピは、タヒニとレモンの酸味が効いてとても癖になるレシピです。「タヒニ」とはゴマを潰した調味料のことで、日本の「練り胡麻」と違って、煎っていない胡麻を磨り潰したものなので、より生っぽい風味です。 続きを見る とっても美味しい秋鮭の甘酢ソテー 【材料(1人分)】 秋鮭…1切れ ごぼう…1/4本 椎茸…2個 ★酢…大さじ2 ★砂糖…大さじ1 ★塩…こさじ1/4 サラダ油…大さじ1/2 あらびき黒胡椒…少々 鮭をソテーしてから、薄切りのごぼうと椎茸を加えて、甘酸っぱいソースでひと煮立ちさせます。旨味のある旬の生鮭に、ごぼうと椎茸の出汁がしみ込んでいっそう美味しく仕上がります。凝った料理に見えますが、なんとフライパンひとつで完成♪ 今が旬!とっても美味しい秋鮭の甘酢ソテー 2015. ふっくらうまい！フライパンで焼き鮭 by ゆんまま♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 10. 20 秋になると、海から川に遡上する秋鮭。とっても美味しい季節ですよね。ごぼうと椎茸の香り豊かな甘酢ソースで旬のお魚をいただきます。フライパン1つで簡単にできますよ。 続きを見る 子供も食べやすい☆鮭のガーリックオーロラ和え 【材料(2人分)】 鮭…2~3切れ 塩胡椒…少々 薄力粉(米粉)…大さじ2~3 ブロッコリー…約60g(小房) 玉ねぎ…1/4個(約50g) にんにく…2片 ☆マヨネーズ…大さじ1と1/2 ☆ケチャップ…大さじ1と1/2 ☆レモン汁…小さじ1 サラダ油…大さじ2~3 マヨネーズとケチャップを合わせたオーロラソースを使った子どもも食べやすいメインディッシュ。野菜は一度レンジ加熱をしてやわらかくし、鮭の切り身はひと口サイズにカットするので、火の通りも早く、短時間で仕上がるので時間ないときにも便利なレシピです。 スタミナアップ効果に!子供も食べやすい☆鮭のガーリックオーロラ和え 2017.