ご質問やお問合せはこちらからどうぞ < 2021年 08 月 > S M T W F 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 プロフィール soy まだまだ未熟な修行中おかみですが、色々な時間短縮レシピを中心にご紹介しております。また、イベントやレジャースポットも、ご紹介。お付き合いいただけたら嬉しいです*゚∀゚)ノ 読者登録 メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→ こちら 現在の読者数 11人 QRコード イデマンで生麹の販売をするようになり お客様との"麹話"にも花が咲くようになりました^^ 先日やりとりした 『生麹に関するQ&A』 を ご紹介します。 ご質問内容は・・・ ● 質問1: 生米麹はそのまま食べるより、 発酵させて(甘酒等にして)摂取する方が身体には良いのでしょうか? 麹はそのまま食べることができるって本当?麹は体に良い!その効果・効能は? | | お役立ち！季節の耳より情報局. 甘酒にすることで体が吸収しやすくなるかと思われます。 甘酒の主な成分であるブドウ糖とアミノ酸には、 体力回復の促進効果があり自然治癒力を高める事が出来ます。 もちろん薬のような効果はありませんが、 風邪など体調不良の時に体力回復を助けてます。 「甘酒」には、 酒の粕に砂糖を加えたもの と 麹を糖化(デンプン質を糖に変化)させたもの があります。 私が作るものは、砂糖を一切使用していません。 作り方はこちら>>> 砂糖を使っていない方がカロリーは低く 約80~100cal位ですが、 1日200g程度を朝 いただくのが、 エネルギーとなり、1日疲れにくいようです。 ● 質問2: 生米麹はそのまま食べても健康によい効能はあるのでしょうか? 加熱処理していない米麹には、麹菌が残っていますので それなりの効果はあると思われます。 この栄養素には色々な美容効果や健康効果が あると言われてます。 私もよく、麹のままポリポリ食べます(^^; 麦麹なども美味しいですよ! でも・・・ 微生物の力によって、食材の澱粉や糖、 タンパク質を分解発酵させて独自の旨味成分を作り出す "発酵食品"としていただくとより美味しく効能は高まりそうです。 醗酵食のいろいろはこちらの記事をどうぞ>>> ● 質問3: 生米麹には食べ合わせが悪い食品はあるのでしょうか?
ホーム 食品の豆知識 2021年6月11日 2021年6月25日 皆さんは「麹」というものをご存じですか?麹は味噌や醤油の減量になっている昔からの日本の食卓に欠かせないものです。そんな麹ですが「直接食べてもいいの?」と聞かれると、ちょっと返答に困ってしまいますよね。 今回の記事では「麹」は直接食べてもOKなのかどうか、そのまま食べて得られる効果について解説していきます。 スポンサードリンク そもそも麹ってなに? 麹とは食品を発酵させるカビの一種 麹とはカビの一種で原材料となる穀物に蒸した麹菌付着させ、育てたものを言います 。カビなんか食べられるの?と心配になるかもしれませんが問題なく食べることができる、 体にいいカビ なのです。 腐敗と発酵の違いって? 酵素不足なら米麹を食べたらよいのでは？ | 発酵食品を読む. 腐敗と発酵は微生物たちの働きによって成分が分解され、別の物質を作り出す事を指す意味ですが、生み出された物質が人間に害があるのかないのかで使い方が異なります。発酵は微生物が人間に有益な物質をつくりだす働きを言い、腐敗は微生物が人間に有害な物質をつくりだす働きをいいます。 麹はそのまま食べられるの? 麹はカビの一種というふうに先ほどとお伝えしましたが、「 そのまま食べることも可能 」なんです! 麹菌には毒素が含まれていないので殺菌する必要がないのです 。他のカビ菌に関しては体に有害な毒素を持っているので基本的に食べることは出来ません。ちなみに食材にカビが生えてしまった場合は「みえるカビを取り除いて」一見きれいに見えても、根っこがある場合があるので食べない方が良いです。 カビを取り除けば食べてもいいの? 食品にカビが生えた場合に、その部分だけを取り除いて食べるという人も少なくないです。しかし、 結論から言うとそれは「やめた方が良い」のです 。その理由としては、目に見えるカビはカビ全体の氷山の一角でいくらきれいに取り除いたつもりでも、カビから発生したカビ毒や、「菌糸」と呼ばれるカビの一部が食品に残ってしまうからです。なお、食品に発生してしまったカビを誤って食べてしまった場合、 少量であれば吐き気や腹痛などの急性中毒が発生することは少ない といわれています。しかし、摂取した量によってはアレルギーの原因となったり、有害なカビやカビ毒を口にしてしまった場合には中毒になってしまいます。※引用:トクバイニュース 麹をそのまま食べたらどのような効果があるの?
A 乾燥麹はできあがった生麹を熱風乾燥などで日持ちするように処理しています。常温のまま保管できることがメリットですが、やはり酵素の力は生麹のほうが強いので、発酵食品の良さを体感するには生麹の使用をおすすめします。 Q 麹の保管方法や賞味期限は? 混ぜるだけ『玉ねぎ麹』のスゴイ効果、全身毒出し！生活習慣病の強い味方（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース. A 乾燥麹であれば常温で保管できますが、生麹は冷蔵、もしくは冷凍での保管になります。冷蔵だと2週間ほどは持ちますが、時間がたつほど酵素の力が弱くなってしまうので、長期保存には冷凍をおすすめします。ただし冷凍でも3ヶ月ほどを目安に使用してください。 Q 米麹を手作りできますか? A 昔は米麹から手作りして味噌を作っていた家庭も多かったようです。今でも温度や湿度の管理が約3日間必要ですが、タッパーや保冷箱などで米麹から手作りすることは可能です。温度管理や麹菌について詳しく知りたい方はお問合せください。 Q 手作り味噌の保管方法は? A 麹の割合や塩分量にもよりますが、だいたい3ヶ月くらいの熟成から食べられるようになります。保管は直射日光や暑くなる場所を避け、風通しのいい室内で熟成してください。食べごろになったら冷蔵庫へ。その時点のおいしさが冷蔵庫の中で保たれます。
ヨーグルトや甘酒などの発酵系飲料は2500億円を上回る市場規模を維持。腸内環境を整えることが健康や美容につながるという意識が定着し、健康法としてすっかり市民権を得た「腸活」。 【写真】免疫力もアップにも期待! 玉ねぎ麹のレシピを紹介! 新型コロナワクチン接種が滞るなか、せめて日々の食習慣で少しでも免疫力を高めておきたい。「玉ねぎ麹は身体の調子を整える、食べるくすりなんです」と教えてくれたのは、予防内科医の関由佳先生。おいしく手軽に取り入れられる玉ねぎ麹が現代人の弱った腸を整え、不調を改善してくれるという。 玉ねぎ麹が身体の調子を整える そもそも、加齢に伴う不調には酵素不足が大きく関わっている。 「酵素は私たちの消化、吸収、代謝に関わる大切な要素。不足すると胃痛や胃もたれ、便秘や下痢など、胃や腸に悪影響を及ぼし、身体の栄養吸収力を下げてしまいます。どんなにいい食材やサプリメントを摂取しても、消化吸収できなければ意味がありませんよね」(関先生、以下同) 玉ねぎ麹を食べて不足する酵素を補い、腸内環境を整えることで、肌荒れの改善や疲労回復、イライラの軽減など、うれしい効果がたくさん。 玉ねぎに含まれるビタミンなどの栄養素もきっちりと吸収できるため、高血圧、糖尿病、脂質異常症などの予防・改善のほか、減量や不眠解消も期待でき、まさにいいことずくめ!
1、血行や血流を促進 玉ねぎの辛み成分である硫化アリルは、空気に触れると刺激成分に変化。血管を広げて、強化してくれる。 2、腸内環境改善 玉ねぎと米麹のどちらにも多く含まれるオリゴ糖が腸内環境を改善し、自律神経を整える効果を発揮。 3、代謝や免疫力アップ 玉ねぎの持つポリフェノール、ケルセチンが血糖値の急上昇を抑制。体温も上昇し、脂肪を蓄えにくい体質に。 4、疲れがとれる! 玉ねぎと米麹には抗酸化作用があるほか、お互いの相乗効果でビタミン吸収を促進し合い、疲労回復に役立つ。 【関連記事】 いつもの「みそ汁」に「酢」を足すだけ! 腸内環境を整える"発酵食品W使い"のスゴイ効果 ポイントはお金とほぼ同価値! ポイ活マスターが伝授、シニアでも始められる「疲れないポイ活」 乃木坂46も食べていると話題、「乳酸発酵キャベツ」に期待される"スゴイ効果" 今すぐできる血液&血管のアンチエイジング! 絶品「脳のおそうじ」レシピ コンビニ食材でやせる組み合わせ12選「サラダチキンに味噌汁」「スイーツに昆布」
米麹はどのようにして作るのでしょう。専門の業者だけでなく、ご家庭でも米と種麹があれば作れます。蒸したお米が人肌程度のうちに、種麹を撒いてよく混ぜ合わせます。その後、温かくして湿度を保つことで、2日程度で米麹ができます。 放置しておいてはだめで、その途中において、酸素を補給したり、温度を保ったりと、手を掛ける必要があります。ちなみに麹を自作することはまったく問題ありませんが、お酒を造ると密造になり、犯罪になりますので注意してください。 米麹の効果① 健康効果 米麹は、微生物によってできていますので、健康に良いことはお分かりでしょう。実際にどのような効能があるでしょうか。 麹には多くの酵素、アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、ペクチナー等が含まれています。これら酵素は、食物の栄養を、人の体に消化吸収しやすくするために、大きな働きをしています。 でんぷんがブドウ糖に、たんぱく質がアミノ酸になるのも、これら酵素のおかげです。そして、麹には食物繊維が含まれており、ここからオリゴ糖が形成されます。腸内の善玉菌の繁殖のためにも、麹は大いに活躍するのです。 【飲む点滴?】米麹甘酒の作り方と美容にも効く豊富な栄養素とは? 甘酒の効果や効能|美肌効果やダイエットにも最適な甘酒 【純米大吟醸になる条件は?】手間をかけた最高級の日本酒「純米大吟醸」おすすめ3選 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう 関連するキーワードから探す
キムチ麹 キムチは発酵食品の代表的な料理ですよね。そんな キムチに麹を混ぜるだけで簡単に料理が完成します 。この麹を入れたキムチを「 キムチ麹 」といいます。 作り方は米麹50gをキムチに混ぜるだけ。混ぜた後に30分ほど馴染ませると、米麹にキムチの味がしっかり浸透して美味しいキムチ麹になりますよ! 納豆麹 麹は発酵食品との相性がとても良く、キムチと同じく発酵食品の代表食材「納豆」とも相性がばっちりです。 材料は 米麹、納豆、お醤油、塩、ゴマ。これらをお好みで混ぜて冷蔵庫で30分ほど寝かせるだけ で美味しい納豆麹が完成します。キムチ麹や納豆麹ともに腸内の善玉菌にとても良いので、腸内はきっと大喜びでしょう! まとめ この記事をまとめると 麹は毒素を持たないカビの一種でそのまま食べることが可能! 納豆やキムチなどの発酵食品との相性がとても良い! 食べることで腸内がとても綺麗になる! 今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 スポンサードリンク
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太ももと床が平行になった状態で一旦停止する 5. ゆっくりと腰をあげて元の状態に戻る ・顔は下を向かない ・動作はゆっくりで反動はつけない ・回数よりもフォームを意識する ・膝はつま先よりも前に出ないようにする スクワットに類似したトレーニングとしてランジもおすすめです。 スクワットと同様に下半身の筋肉に大きな負荷を与えることができます。 また左右の足を分けて鍛えることができるため、筋肉バランスを調整するのにもおすすめのトレーニングです。 ランジ 1. 足を肩幅よりも広い幅で前後に開く 2. 背筋を伸ばした状態で、股関節と膝をゆっくり曲げていく 3. 前足の膝を90度になるまで曲げたら、ゆっくりと上体を起こしていく ランジの回数 左右10回〜15回×3セット ・前足の膝はつま先よりも出ないようにする ・背中は伸ばしたまま丸めないようにする ・重心が左右に崩れないようにする ストレッチをすることで更に効果的に 筋肉を鍛えるだけでなく、柔軟性を持たせることで効果的に反り腰を改善することができます。 ここでは、反り腰を改善するための太もも前のストレッチと背筋のストレッチについてそれぞれ紹介します。 太もも前のストレッチ 太もも前の筋肉をほぐすことで、姿勢のバランスがとれるようになります。 骨盤も前傾するため、ぽっこりお腹にも効果的です。 太もも前ストレッチ 1. 両膝を床についた状態で、右足を前に出して片膝立ちになる 2. 上半身を曲げないように意識しながら、両手を右膝に乗せて体重を前にする 3. 左の太ももの筋肉の収縮を感じながら30秒キープする 4. 元の位置に戻って、反対の足でも同様の動作をおこなう 左右30秒×3セット 注意点・ポイン ト ・上半身は曲げないようにする ・呼吸はとめないようにする 背筋ストレッチ 背筋の筋肉をほぐすと、可動域が広がって腰への負担を軽減することができます。 全身の血行も良くなるため、むくみや冷え性も解消します。 1. 反り腰なあなたが、下腹のぽっこりを解消するためのたった1つの筋トレ | 立川の女性専用パーソナルトレーニングジム ASmake. 椅子に座った状態で背筋を伸ばす 2. 背筋を伸ばした状態で、ゆっくりと腰を後ろに回す 3. 腰を後ろにひねった状態で20秒キープする 4. 息を吐きながらゆっくりと元の位置に戻る 5. 反対も同様の動作をおこなう 左右20秒×3セット ・腰はゆっくりと後ろに回す 日常生活から意識すべきことは?
ポイント 筋トレとストレッチの両方を行う 先ほども説明した通り、反り腰の主な原因は筋力と柔軟性の低下です。そのため、 衰えた筋肉を筋トレにより鍛え、硬くなった筋肉をストレッチによりほぐす ことで、効果的に反り腰を改善することができます。つまり、 筋トレとストレッチの両方 を行うことが重要なのです。 ストレッチのポイント 正しいやり方で行うことで安全かつ効率的に反り腰を改善することができます。 そこで、ストレッチを行う前提として、以下のポイントを意識するようにしましょう。 ・痛む場合はすぐにやめる 無理は禁物です。 体の不調を治すためのストレッチで痛めてしまっては元も子もありません。 少しでも痛みがある場合は休んでください。 ・呼吸を止めない 呼吸を止めると 体が硬くなってケガにつながります。 深呼吸してリラックスしながら伸ばすようにしましょう。 ・継続する 1日で多くの量をこなすのではなく、少しずつ 毎日継続 しましょう。 1か月続けることができれば猫背の改善を実感できると思います!
こんにちは。 神戸市東灘区岡本のカフェ併設進化系パーソナルトレーニングジムCherishです。 今回は、姿勢で気になることの代表格の「反り腰」 「反り腰」を改善するためのトレーニングやストレッチ、期間まですべてを徹底解説。 反り腰の原因や問題点を理解してより美しく、痛みのない生活を送るために様々な角度から反り腰改善について紹介していきましょう。 反り腰ってどういう姿勢!?反り腰の見た目の特徴で見極めよう! 反り腰改善トレーニング・ストレッチ８選！改善期間まで解説！ - 加圧トレーニングは大阪のBEZEL（ベゼル）. 反り腰姿勢について まずは、反り腰姿勢についてお話していきましょう。読んで字のごとく腰が反っている姿勢のことを言います。 反り腰とは、基本的には骨盤が前傾している状態のことです。細かく言うと、横から見たときに骨盤前面の突起(ASIS)と恥骨を結んだラインが前に傾く状態をいいます。 この骨盤前傾には2種類あり、骨盤前傾(反り腰)と猫背が合わさったタイプと骨盤前傾(反り腰)と反り背が合わさったタイプの2つに大きく分けられます。 それぞれの姿勢の特徴についてみていきましょう。 1、反り腰&猫背タイプ このタイプは背中は丸まっているのに、腰部は大きく反っているから、背骨のS字が大きくなり、クネクネした背骨になっています。 前腿や横腿は張っているのに、お尻や太ももの裏はプヨプヨで脂肪が溜まりやすくなったりします。 その他、見た目の特徴としては・・・ ・下腹がポッコリ出てお腹が緩んでいる ・お尻が垂れている ・お尻が横に広がっている ・内股になり、膝頭が内側を向いている ・腰の筋肉が緊張して腰痛を伴うことがある ・頭が前方に移動して猫背になる ・背中と肩が広がって丸まっている ・肋骨が下に落ち、胸が垂れている このようなポイントが当てはまるという方は「反り腰&猫背タイプ」かもしれませんよ!! 2、反り腰&反り背タイプ このタイプは一般的に「良い姿勢」と思われることが多いですが、胸を突き上げすぎて反り背になりすぎている場合が多いです。 肋骨が突き出ていて、背中や腰の張りが強く痛みに繋がることがよくあります。 ・肋骨が前に出て反り背になっている ・前腿や横腿が張って硬くなっている ・腰が緊張して腰痛がある場合がある ・背中が緊張して痛みが出る場合がある このようなポイントが当てはまれば「反り腰&反り背タイプ」かもしれません! この二つの姿勢の大きな違いは、頭の位置と胸の位置。反り腰&猫背は頭が前に出て胸が下がりますが、反り腰&反り背は頭はまっすぐで胸の位置も高くなります。 横から姿勢をチェックしてみましょう。 また、よくある壁に背中をつけてチェックする方法ですが、悪くはないのですが、お尻の大きさを考慮する必要があり、一概に反り腰かどうかを判断するにはあいまいな点があります。 壁に引っ付いてみて、腰のところのスペースが手のひら1枚以上入る場合は反り腰の要素があるかもしれませんので、参考程度にチェックしてみてもいいと思います。 さぁあなたは反り腰に当てはまりましたか?当てはまった方はどのタイプでしたか??
そもそも自分が反り腰であるかがわからない人も多いと思います。 反り腰を確認する方法を2つほど紹介しますので、自分がどのくらい反り腰であるかを確認してください。 壁を使って確認する方法 素足になって、壁とかかとを5センチほど離して直立しましょう。 次に、頭・背中・お尻を壁にくっつけた状態で、壁と腰の隙間に手を入れてください。 通常であれば手がピッタリ入るくらいの隙間ですが、手を入れてもある程度隙間があれば反り腰であるといえます。 仰向けで確認する方法 まずは床に仰向けになります。 次に、床と腰の間に手を入れます。手を入れても隙間に余裕があれば、反り腰であるといえます。 また、仰向けの状態ですでに腰が痛く、膝を曲げると痛みが和らぐ場合でも、反り腰の可能性があります。 反り腰を改善するには筋トレがおすすめ 反り腰の原因は筋力の低下・柔軟性の低下ということを前述しました。 ここでは、反り腰を改善するためのおすすめの筋トレ方法について紹介します。 腹筋の筋トレ 腹筋を鍛えることで、骨盤が前に動くのを防ぐことができます。 反り腰を改善するための腹筋の筋トレとしては、レッグレイズをおすすめします。 レッグレイズは上体起こしのような運動ではないため、筋トレ初心者や女性でも簡単にできるトレーニングです。 レッグレイズ やり方 1. 仰向けに寝て、手は横におく 2. 腰を床から離さないように意識して、膝を伸ばした状態で足を数センチほど上げる 3. 膝を曲げないように注意しながら、45度になるまでゆっくり上げる 4. 45度になるまで足を持ち上げたら、床につくギリギリまで足をおろしていく 回数 10〜20回×3セット 注意点・ポイント ・膝は常に伸ばしたままにする ・動作中は常に腹筋に力を入れておく ・腰は常に床につけておく ・上げる時に息を吐き、下げる時に息を吸う お尻・もも裏(ハムストリングス)の筋トレ お尻やもも裏の筋トレとしておすすめなのがスクワットです。 スクワットは腰を痛めるイメージが強いと思いますが、それは間違ったやり方でおこなっているからです。 スクワットは正しいフォームでおこなえば、腰を痛めることなく骨盤を正しい位置に動かすことができます。 スクワット 1. 肩幅よりも少しだけ足をひらいて直立する 2. 肩と平行の高さで腕を前に伸ばす 3. 背筋を伸ばした状態のまま、ゆっくり腰を下ろしていく 4.
基本的に、身体の細胞や筋肉がついてくるといわれるのが3か月から半年が目安になります。しっかり身体を変えていくにはそのぐらいを目安にしましょう。 もっと早く結果がほしいというあなた!それには日常生活の習慣をしっかり変えていく必要があります。先ほどの姿勢をできるだけ直していきましょう。 悪い癖を直すのに習慣を変える必要があり、いい習慣を獲得するには3週間から2か月が必要になります。 この期間を徹底して姿勢を見直せば反り腰を早く改善できるでしょう。 反り腰を改善するにはご自身の姿勢のタイプを見極め、日常生活でどういう姿勢を長くしているのか知る必要があります。 そしてその習慣を正しい姿勢へと変える習慣をつくり、硬くなった筋肉をほぐしながら弱くなった筋肉をトレーニングしてバランスの良い身体をつくっていきましょう。 これであなたも腰痛知らずの姿勢美人間違いなし!!! アクセスバーズ体験・施術会も残り1名様です。ぜひ体験してみてください。 ご予約や、ご相談は コチラ お電話でも承ります。 078-855-6330 ホームページ