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こんにちは!野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。2歳と6歳の子育てをしながらフルタイムで働いています。野菜ソムリエの資格を生かした野菜を美味しく食べられるレシピを紹介しています。夏野菜のなかでも人気が高い「トマト」。旬の時期ともなるとお値段もリーズナブルになり箱でもお安く買えますよね。栄養価が高く甘くてジューシーなトマトは子どもたちにも人気の野菜です。 そこで今回は、トマトを大量消費できる15分レシピを5つ紹介します。もりもり食べられるおかずサラダや時短トマトスープ、炊飯器やレンジを使った簡単時短トマトレシピです。 ほったらかしトマトのカッペリーニソース トマトは水分量の多いジューシーな野菜です。カットして塩を振ってほったらかしにしておくと水分が出てきます。この水分にはトマトの旨味や甘味、栄養素が含まれているんです!そこで、このトマトの水分を生かしたレシピを紹介します。 食べる前日にカットし調味料を加えて冷蔵庫で保存するだけ!ガスやレンジも使わないのでお子さんと一緒に作れちゃいますよ。 【材料】(4人分) 糖度の高いトマト 中4個くらい <ソース> 塩 大さじ1 にんにくチューブ 5cmくらい オリーブオイル 大さじ1 ハーブソルト 適量 【作り方】 1. トマトを細かく一口サイズにカットし、保存容器に入れます。 今回は、糖度の高いトマトを使いました。通常のトマトでも大丈夫ですが、青臭さが気になるかもしれません。カッペリーニの場合は、糖度の高いトマトがおすすめです。 2. ソースの調味料を全て(1)に入れよく混ぜます。冷蔵庫で冷やしたら完成です。 上の写真は一晩つけおいたもの。トマトからお水がたくさんでています。この水分がカッペリーニのソースになりますよ。 多めの塩を混ぜ合わせることでトマトから甘い水分がでますよ。素麺やカッペリーニのパスタにしてもよし、パンのうえにのせたブルスケッタにしてもよし!食べる際はただかけるだけの楽チンレシピ。トマトをカットして塩などの調味料と合わせて混ぜただけなのでお子さんと一緒に作れるので親子時間も楽しめる逸品です。 あま〜いトマトのポタージュ!ハンドミキサーとすり下ろし人参が時短ポイント 甘くて美味しいトマトのポタージュ。きっとトマトが苦手なお子さんも喜んで食べてくれますよ。完熟のトマトか糖度の高いトマトの使用がオススメ!
もずくトマト さわやかなのどごしを味わいたいときには、もずくが便利!角切りにしたトマト、薄切り玉ねぎ、味つきもずくを混ぜるだけ。さっぱり大人の味わいです。 きゅうりとプチトマトのおかかあえ たたいたきゅうりに、ちぎったプチトマトを削り節、酢、しょうゆ、砂糖で混ぜ合わせます。料理研究家・コウケンテツさんの、身近な材料で手早くできるうれしいレシピ! トマトソースとヨーグルトの冷たいパスタ トマトソースにヨーグルトを加えてトルコ風に。料理研究家・コウケンテツさんおすすめの冷製パスタ。すっきり、さっぱりしたおいしさで食欲がないときにもぴったりです! チーズ入りトマト肉じゃが チーズとトマトをインした、料理研究家・コウケンテツさんおすすめのアレンジ肉じゃが。子どもが喜ぶこと間違いなしです!煮込んだ牛肉も柔らかくうまみ抜群で、これが定番になっちゃうかも!? 焼きおにパーティー ホットプレートで豪華にいろいろ焼いちゃいましょう!焼きおにぎりに、チーズやトマトなどの野菜、鶏肉、目玉焼きをはさんで食べたら大満足。楽しくワイワイできますね。 揚げ鶏のトマトがけ 切って揚げた鶏胸肉に、焼き肉のたれをからめカットしたトマトをかけます。トマトの酸味がきいて、お肉もパクリといただけます。見た目も鮮やかで◎。 ささ身とトマトのホイル焼き お疲れぎみのときは、便利なトースターで。めんつゆをもみ込んだ鶏ささ身と、トマトをホイルに包みます。バターをのせて焼くだけでOK。焼いたトマトが香ばしい! 手羽元とトマトのポン酢煮 リコピンが多く含まれ美肌効果もあるトマトは、火を通すと甘みやうまみが増します!包丁いらずの手羽元と、トマトをポン酢しょうゆで煮込んで。じっくり味がしみてやみつきになるおいしさ。 豚こまだんごとトマトの酢豚風 豚こま切れ肉でだんごをつくります。だんごに火が通ったらトマトを加え、仕上げに焼き肉のたれと酢をからめて。さわやかなトマトが食欲をそそります! とんテキトマトだれ 豚肩ロースとんカツ用肉を焼きます。煮からめるのは、めんつゆ、みりん、トマトのザク切りを加えたもの。トマトを入れるだけで、いつものお肉料理も脱マンネリに! 豚とトマトのさっぱり炒め めちゃくちゃいそがしい日は、これで決まり!豚こま切れ肉とトマトをさっと炒め、ポン酢しょうゆでからめるだけ。トマトのさっぱりした味わいで、パクパクご飯が進みます。 トマトの煮込みハンバーグ 大人も子どもも大好きな一品!ハンバーグをつくったら、すりおろしたトマトと焼き肉のたれで煮込みます。本格ソースで召し上がれ。ワインを合わせたくなるかも。 ミートボールの焼きトマト添え 輪切りにしてバターで焼いたトマトに塩、こしょうをしてミートボールに添えます。焼いて甘さが増したトマトと、お肉のハーモニーが絶妙!
3 ippouji 回答日時: 2015/03/13 11:10 自分勝手というのは良くないですが、自己中心というのは悪くありません。 いや、自己中心でなければならないのです。だって、自分がいて自分の周りに世界が展開しているのですから、自分がその世界の中心にいることは正しい見方です。佛教の世界観がそうなのです。 最近作った図をつけましたが、四角の上に丸が載っていると見てください。丸領域は頭の中にイメージで作られた世界です。誰もがイメージの世界を本当の世界だと思っているのです。 真実の世界は見えません。見えたと思ったらもう頭の中のイメージになってしまっているのです。 自分というのは世界ぐるみ、自分が大切なんだからその世界を大切にする。その中のモノも自分と同じように大切にする。それぐるみ自分なんだから。ということです。 この回答へのお礼 自己中心はいいことだったんですね! >自分というのは世界ぐるみ、自分が大切なんだからその世界を大切にする。その中のモノも自分と同じように大切にする。それぐるみ自分なんだから。ということです。 とても素敵ですね。そんな風に思えるようになりたいです。 お礼日時:2015/03/14 00:17 No.
質問日時: 2015/03/13 07:23 回答数: 7 件 20代女です。性格改善のアドバイスをいただければ幸いです。 私は、昔から自分のことばかり考えており、他人や社会的な物事に興味がありません。外部のことに関わる場合は、対象が好きだからか、知識が身につくからか、自尊心を高めるからか、そうせざるをえないからです。 これまでは「皆大体そうなのではないか」と考えて自分を納得させていました。しかし20代も後半になって、どうもそうではないかもしれないと思い始めました。 テレビではどこかの誰かが殺されたというニュースがよく流れますし、社会的な活動をしている人の存在も見聞きします。身近なところでは嫌な職場でも家族のために働き続けている人も多いようです。 そんな中、法律などのルールを遵守する以外は、自分が心地よいか心地よくないかだけで生きている自分が、幼いような気がしてきました。 この自己中心的な性格を改善するために、何かアドバイス頂けましたら幸いです。 No. 自分のことばかり考える性格を改善するには -20代女です。性格改善のア- その他(悩み相談・人生相談) | 教えて!goo. 1 ベストアンサー 人は人です。 法律に触れないように暮らして行けば、それだけでも充分に 社会のお役にたってるのでは? 昨夜も、テレビで「警察24時」みたいな番組をやってましたが、 「本当に まぁ、よくこれだけ反社会的な行動が出来るなー」と しみじみ思いました。 交通ルール違反、ドラック使用、放火etc。 我が家も、家族も、取り立てて 社会的奉仕、、みたいなことは してませんが、、。 ただ、震災どきの献金とか、国境なき医師団への献金とか、 美味しいもののお取り寄せ、、とか。こういうお取り寄せも 充分に 売上貢献に協力してるのですから、、、。 自分を高める為に、社会的物事への興味、、とかは、持ってた方が 人生楽しいかも知れません。 貴女も、結婚されて子供でも出来たら、嫌だと思っても 社会参加をしなくてはならなくなりますから、、。 私は、電車やバスに乗った時に 「ここに乗り合わせた皆さんが、皆、幸せに暮らせますように、、」と 祈っています。 「電車の運転士が、今日、一日 皆さん、無事に仕事を全う出来ますように」 とも駅で祈っています。 そんなに、長々とは祈りませんよ。 ほんの数十秒です。でも、それだけで私の心は満たされます。 こんな事でも、ちょっぴり、人のためになったと思いませんか? 2 件 この回答へのお礼 回答者様の優しいお人柄が文章から伝わってきました。 乗り合わせた方の幸せを祈るなんて私には思ってもみなかったことでした。 自分にはそういった、しみじみとした優しい気持ちが欠けていると思っています。 でもできるところからチャレンジしてみますね。 ご回答ありがとうございました。 お礼日時:2015/03/13 23:47 No.
もともとは、 不登校だったり、フリーターだったり、ニートだったり。 コミュ障すぎて人間関係壊滅で、 自分の人生に息苦しさを感じていました。 私の詳しいプロフィールはこちら。 → 【プロフィール】いやそもそもShioriってだれ? でも、今はそれなりに楽しいです。 自由に生きられるのって、 気楽でいいなーって、ほんと思います。 好きな時に寝て、起きて、 好きな時に好きなことを自由にできるので。
自己価値が低いと判断しているのも、自分自身なのです。この認識を忘れずに。 だからこそ、自ら変化を起こせるわけですから、 どんな自分を選択したいのか、自らが選択をするという「意志を育てる事」 です。 少しでも選択できればオッケーですが、その抜け方、選択の仕方ってなかなか分からないものですから、セッションをやっています。 僕もセッションを受けて、この3段階の解決策を踏みながら、今では自ら独立して、コミュニケーションを楽しめるようになれました。 仕組みを用いることで、変化は作れるようになれる のです。 自分のことばかり考えるならば、とことん自分のことを考えることで、自分と相手が繋がりますよ。逆にそのセンスを活かせるようになりましょうね。一緒に、頑張りましょう。 自己否定を克服したいあなたへ: 自己否定を克服するには、自己否定ができなくなればいい。