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Sat, 17 Aug 2024 12:15:42 +0000
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グルメ 2020. 11. 23 盛岡名物じゃじゃ麺 お母さんも元気そうでした。 じゃじゃ麺は、煎りみそをトッピングした麺の総称です。 ビールには付きだしの煎りみそキュウリの小鉢 ろうすう麺 じゃじゃ麺の汁があるみたいな雰囲気かな。味噌はないですが! じゃじゃ麺は、麺と煎りみそを混ぜ混ぜしてから、食べるのが流儀のようです。 麺は、きしめんの雰囲気です。 関西にはない麺類でした!

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混ぜる!!! 盛岡じゃじゃ麺 白龍 盛岡市 岩手県. さて、終盤になると短い麺やみそが残り始めますが、「全部食べきらないくてもいいよ」と常連さん。言われるがまま、卓上においてある生卵を割りいれてとき、カウンターにのせます。 これくらい食べれば十分なんだって そう、シメの玉子スープ「ちいたんたん(略称チータン)」をつくるのです(オプション。必須ではありません)。「お願いしまーす」と声をかけると、お店のおばちゃんが、器に麺のゆで汁とみそ、ネギを入れてくれます。 これをまた、調味料がよくとけてなじむように混ぜる!!! 卓上の塩やコショウ、ラー油などで味を調整しながら、自分好みのスープに仕上げます。だしがないぶん、わりと味気ないのですが、そのそっけなさがいい。じんわり、じんわり、体にしみこんでいきます。 コショウをきかせるとおいしい 親切な常連さんのおかげで、おいしく楽しく食べられた白龍のじゃじゃ麺。ごちそうさまでした! と、ここまで、筆者の白龍体験をご紹介しましたが、特に食べ方を覚えて行く必要はありません。盛岡市出身の白龍ファンによると、「食べ方が分からなければ店で聞いたほうがいい。知ったかぶりをするほうが良くない」そうです。あくまで参考ってことで。 今さらだけど「じゃじゃ麺」って? そもそもじゃじゃ麺は、中国東北部の家庭料理。白龍の創業者が、戦時中に中国で食べた味が忘れられず、盛岡で提供し始めたのが「盛岡じゃじゃ麺」の始まりだといわれています。 「盛岡名物」となった現在は、さまざまな店で提供されています。味わいのヒミツは「みそ」にあり。すりつぶした野菜や肉、さまざまな調味料を加えてつくる肉みそに、各店の個性が現れているのだとか。次に行くときは、食べ歩きをしなくては!

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盛岡駅ビル フェザンの白龍(パイロン)へ('-'*)♪ 盛岡三大麺の1つ、盛岡じゃじゃ麺発祥の店(*´▽`*) 今は盛岡じゃじゃ麺専門店が盛岡に40店舗ほど有り、じゃじゃ味噌が何処も美味しいが僕はずっと白龍がナンバーワンだよ(*´▽`)v 盛岡駅に有るので、相変わらず人気だね(*・∀・*) 白龍の本店は盛岡市内丸に有り、いつも行列しているよ(*ノ▽ノ*) 盛岡のデパート、カワトクにも有り白龍は3店舗ともに人気で混んでいるよ( ´∀`)b じゃじゃ麺は、小サイズでも量が有るよ(=^ェ^=) じゃじゃ麺 中サイズをチョイス( v^-゜)♪ 平たいうどんの麺は茹でるのに10分~15分かかり、湯切りした熱々の麺に黒ゴマにクルミに椎茸などを入れて火入れした肉味噌をじゃじゃ味噌と言い、麺にじゃじゃ味噌をよく混ぜて食べるよ(*´▽`*)ゞ 麺を上に上げる様に混ぜると、綺麗に混ざるよ(⌒‐⌒) まずは一口p(^-^)q これを食べたら盛岡へ帰ってきたという美味しさだよ(ノ^∇^)ノ 好みでカウンターに有るニンニク、ラー油、酢、じゃじゃ味噌を足して食べるよ(*つ▽`)っ ニンニク、じゃじゃ味噌少量、ラー油1周かけて混ぜて食べるよ(●'∇')♪ これだよ!これ!! 超美味しいよ("⌒∇⌒") 自分の好みが分かると、絶対にハマるよ(●^o^●) 食べ終わったら、皿に残ったじゃじゃ味噌を寄せて(好みで麺を残しても可)🔽 卵を皿に割り🔽 卵をかき混ぜたら、じゃじゃ麺を茹でた湯を入れてもらうよ( ̄▽ ̄) チータンの完成(*´∀`)♪ チータンの正式名はチータンタンで、盛岡では略してチータンと言うよ(*´∀`*) 盛岡じゃじゃ麺 〆の玉子スープだよq(^-^q) チータンも好みで塩、胡椒、じゃじゃ味噌、ニンニク、酢などを入れて飲むよ( =^ω^) チータンは、皿に残ったじゃじゃ味噌を無駄無くする為に考えたらしいよ(*^ー^)ノ♪ ラー油を入れてピリ辛にしたチータンも、めちゃめちゃ美味しいよ(*^▽^)/★*☆♪ 盛岡へ行ったら白龍の盛岡じゃじゃ麺は絶対に食べるよ((o(^∇^)o)) 盛岡じゃじゃ麺を食べるなら、白龍は絶対に行くべきだよ(* ´ ▽ ` *)ノ ★盛岡ブログ前半終了で次回から一旦 関東ブログに戻します。

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「盛岡じゃじゃ麺」の元祖「白龍」に行ってきました。ちょっと入りにくいけど、常連さんが優しいすてきなお店でした。ところで、じゃじゃ麺ってどうやって食べるの? 盛岡じゃじゃ麺の元祖、白龍に行ってきました 岩手県盛岡市。"名物グルメ"ときくと何を思い浮かべるでしょうか。わんこそば?じゃじゃ麺?冷麺? そう、やっぱり"三大麺"は外せません。 今回訪れた「白龍(パイロン)」は、三大麺のひとつ「盛岡じゃじゃ麺」の元祖とされる中華料理店です。本店をたずねると、常連さんがとっても優しいお店でした。 ちょっと入りにくいかも 白龍本店は、盛岡城跡と岩手県庁の間にあります。外観は、ふるくから地元にある料理店といったおもむき。慣れていない人は少し入りづらいかもしれません。 まちの中華料理店、なんですね 店内はカウンター席が中心。テーブル席もちょっとあるけど、団体向けではありません。反対に1人だとものすごく入りやすい。 いよいよ"初じゃじゃ"! 筆者(お嬢)が訪れたのはちょうど16時頃と、昼と夜の間の中途半端な時間。それでも店内は8割ほど埋まっており、みなさん、ずるずるとじゃじゃ麺をすすっていました。 もちろん筆者もじゃじゃ麺を注文しました。小盛、中盛、大盛のなかから、中盛をチョイス。麺のゆであがりを待つ間、メニューに書いてある「おいしい食べ方」を読んでいたのですが…。たまたま隣に座った常連のダンディーな男性が、食べ方を教えてくれました。 1. 混ぜる! 白龍(パイロン):カワトクドットコム ~岩手県盛岡の百貨店、パルクアベニュー・カワトクです。~. きたっ! 白龍のじゃじゃ麺には、麺のうえに、刻んだキュウリとショウガ、みそがのっています。まずは、みそと麺とキュウリを混ぜる。底からザクザクと、とにかく混ぜる! ここでずずっとひとくち。なんというか、想像どおりの味がする! うどん麺と、みそと、キュウリの味。素朴でおいしいのだけど、なんだかパンチが足りない気がします。 まんべんなく混ぜるの、ムズカシイ 2. 混ぜる!! そこで調味料の出番。卓上に置いてあるラー油、ニンニク、酢を加え、皿の上のショウガとともによく混ぜます。 常連さんに「とにかく、少しずつ足していくといいよ!苦手でなければ、ニンニクをたくさん入れるとおいしい」とアドバイスを受けたので、ニンニクをドバっと入れてみました。ラー油は1まわしほど、ひとまず酢はなしで。じゃこじゃこ混ぜてすすると…なんだこれ!!! いや、大体は想像できていましたよ。でも、それを超えた形容しがたい味なのです。小綺麗でお上品なレストランでは絶対に食べられない、素朴な味。例えるなら、夏休み、田舎のおばあちゃんちで汗をぬぐいながらすすった素麺みたいなイメージでしょうか。とにかく、目ん玉が飛び出るほどおいしいってほどではないけど、ふとしたときにまた食べたくなりそうなのです。 酢を足すと、後味さっぱり。ずるずる、ずるずる。物足りなくなって、ニンニクを追加。ずるずる、ずるずる。大盛りにすればよかった。 3.

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EAT&CAFE B1F 食生活館 白龍(パイロン) TEL:019-651-1111(代表) 営業時間 10:00~19:00 ラストオーダー 18:00まで ※店舗の営業日・営業時間に準じます。 盛岡じゃじゃ麺元祖「白龍」。本物の味をご賞味ください。みそが旨さのミソです。 じゃじゃ麺は、薬味の酢・ラー油・ニンニクなどでお好みの自分の味を作れるようになるとやみつきになります。 そして「ちいたんたん」まで食べるのが通。初めての方は、店の者にお気軽に声をかけて下さい。 おすすめMENU ●じゃじゃ麺(大) 710円(税込) ●じゃじゃ麺(中) 610円(税込) ●じゃじゃ麺(小) 510円(税込) ●ちいたんたん 50円(税込) ●手作り水ギョーザ 460円(税込) ●お子様用 460円(税込) <お持ち帰り商品のご案内> ●ご自宅用 2食[1, 200円(税込)]より。カット野菜が付いているので麺を茹でるだけで召し上がれます。 ●お土産用 2食パック[1, 211円(税込)] 3食パック[1, 816円(税込)] 麺とみそのみ。地方発送可。 ●ご贈答用 6食セット[3, 966円(税込)] 4食セット[2, 754円(税込)] 地方発送可。

岩手県といえばやっぱり盛岡の「わんこ蕎麦」や「冷麺」、「じゃじゃ麺」が有名ですよね。 大食い番組でよく放送されていた「わんこ蕎麦」ですが、実際に食べてみるとかなり美味しく、正直感動すら覚えました。 お店は盛岡駅近くにある「東家(あずまや)」という名前の、わんこ蕎麦専門店。 店内は和風の作りになっており、座敷でお蕎麦が提供されています。 これまでに様々なフードファイターが挑戦したらしく、これまでの最高記録はなんと女性で520杯! 男性だと500杯ちょうどらしいです。 また、気になったのでお店で働いている女の子にも、尋ねてみたら100杯とか200杯とか食べてて、普通に驚きました。 男性だと平均的には50〜60杯を食べて帰られるそうです。 席に着くとまず初めに、薬味と小鉢が提供されます。 そばを食べていると味に飽きてくるため、薬味やそのほかのおかずをつまみながら食べるのが定石だそうです。 しかしながら、ガチで記録を狙っている方は、一口も薬味や小鉢には触れずに終了されるそうです。 正直、内心では(出す意味あるの? 子連れ岩手!宮古/龍泉洞/盛岡市内観光《3泊4日旅行記2日目》 ~ 子連れ旅ブロガーmariのオハヨーツーリズム. )と思いました。 心の準備もしっかりと整えたあとは、服がお蕎麦のつゆで汚れないように、前かけを渡されます。 しっかりとつけておかないと、普通につゆで汚れてしまうので、正しく着用しましょう。 こんな感じですね。 前かけをしっかりとつけた後は、わんこ蕎麦スタートです! 女性スタッフが15杯ずつ提供してくれます。大体、15杯でザル1杯分です。 1杯には一口程度のお蕎麦しか入っておらず、つゆも若干かかっているため、つゆを飲みたくない人は、専用の桶に捨てられるようになっています。 最初の30杯くらいまでは、とても美味しく感じられましたが、徐々に回数を重ねるごとに箸が重くなります。 正直、40杯を超えたあたりから、(食べ過ぎのため)蕎麦が美味しくなくなる... 。 なんだかんだ、60杯まで食べてストップ! これ以上食べたら、午後はホテルで寝込んで終わりになりそうだったので、無理せずにやめることにしました。 ちなみに、100杯食べるとお店から景品(板のお札)が貰えます。 盛岡冷麺(ぴょんぴょん舎) 盛岡では「わんこ蕎麦」だけではなく、「冷麺」も人気です。 盛岡冷麺と呼ばれており、麺が他の地方で食べるものと全く異なります。 特徴的にはまるっとした太麺であり、とてもコシがあって食べ応えがあります。 個人的には今まで食べたどの冷麺よりも、美味しかったです!

口コミ一覧 店舗検索/岩手県盛岡市の「パイロン(白龍)」への口コミ投稿44件のうち1~44件を新着順に表示しています。 「パイロン(白龍)」への口コミ 白龍 タキ さん [最終更新日]2021年07月22日 パイロン(白龍) N9811 [最終更新日]2021年07月08日 じゃじゃ麺といったらここ motako [最終更新日]2021年06月19日 S0653 [最終更新日]2021年03月15日 白龍! 銀★河太郎 [最終更新日]2020年12月14日 再婚どん [最終更新日]2020年08月07日 続きを見る これぞ岩手の麺! akr [最終更新日]2020年04月27日 ジャージャーメン ミッフィー [最終更新日]2020年04月07日 パイロン まさき [最終更新日]2020年02月04日 アカギ [最終更新日]2019年09月20日 盛岡じゃじゃ麺 じゃぱん [最終更新日]2019年05月07日 ホンマン [最終更新日]2019年01月22日 C0980 [最終更新日]2018年12月31日 Y8864 [最終更新日]2018年12月04日 S4516 [最終更新日]2018年11月27日 H7095 [最終更新日]2018年10月17日 盛岡名物を朝9時から楽しめます! ガンツ [最終更新日]2018年07月13日 盛岡三大麺! オッケー牧場 [最終更新日]2018年06月27日 盛岡三大麺 H2966 [最終更新日]2018年06月11日 盛岡に行ったらじゃじゃ麺 ぴぴ美 [最終更新日]2018年04月23日 美味しい 東さん 元祖じゃじゃ麺と言えば白龍 ぱぱちゃん [最終更新日]2017年10月31日 D8625 [最終更新日]2017年07月24日 とにかく活気がすごいです! N.K [最終更新日]2017年07月23日 盛岡のじゃじゃ麺といったら!! 盛岡 じゃじゃ麺 白龍本店. ガシ [最終更新日]2017年06月16日 じゃじゃ麺といえば たろう [最終更新日]2017年05月25日 本格的じゃじゃ麺 V1508 [最終更新日]2017年02月22日 盛岡の味 R9213 [最終更新日]2017年01月31日 3回食べてみて! P4812 [最終更新日]2017年01月18日 基本はここ! Z3931 [最終更新日]2017年01月08日 じゃじゃ麺といったら白龍 Z8821 [最終更新日]2016年10月03日 R9180 じゃじゃ麺の名店 M4101 [最終更新日]2016年09月07日 プリン酢 [最終更新日]2016年09月04日 投稿写真3枚 飴野天機 [最終更新日]2016年07月14日 じゃじゃ麺美味しいです ふるさと [最終更新日]2016年07月04日 一つで2度美味しい。 なとりん [最終更新日]2016年06月26日 kouiti [最終更新日]2016年05月17日 J8914 [最終更新日]2016年05月07日 D3591 [最終更新日]2016年03月14日 N8596 [最終更新日]2015年12月04日 有名な盛岡名物 サンド [最終更新日]2015年12月03日 jack [最終更新日]2015年02月04日 やっぱりこの店 R6992 [最終更新日]2014年10月17日 「グルコック」は、様々な飲食店の魅力や情報をお届けするグルメブログです。 中華料理・中国料理店「パイロン(白龍)」 /岩手県盛岡市で中華料理・中国料理店を探すなら、飲食店情報のクックドアにおまかせ!