2021年3月1日 公開
新製品「」を公開しました。
参照元URL : 「医療情報システムの安全管理に関するガイドライン」は、平成17年3月31日「民間事業者等が行う書面の保存等における情報通信の技術の利用に関する法律等の施行等について」(医政発第0331009号・薬食発第0331020号・保発第0331005号厚生労働省医政局長・厚生労働省医薬食品局長・厚生労働省保険局長連名通知)の別添として、個人情報保護に資する情報システムの運用管理、個人情報保護法への適切な対応等について示したところです。 その後所要の改定を行い、平成29年5月にガイドライン第5版が策定されているところですが、近年のサイバー攻撃の手法の多様化・巧妙化、情報セキュリティに関するガイドラインの整備、地域医療連携や医療介護連携等の推進、クラウドサービス等の普及等に伴い、医療機関等を対象とするセキュリティリスクが顕在化していることへの対応として、情報セキュリティの観点から医療機関等が遵守すべき事項等の規定を設けるなど所要の改定を行い、「医療情報システムの安全管理に関するガイドライン 第5. 1版」を策定しました。 「「医療情報システムの安全管理に関するガイドライン 第5. 1 版」の策定について」(医政発0129第1号) [110KB] 「「医療情報システムの安全管理に関するガイドライン 第5. 1 版」に関するQ&Aについて」(事務連絡) [72KB] 医療情報システムの安全管理に関するガイドライン 第5. 1版(令和3年1月) 本文 付表 付録 別添 「医療情報システムの安全管理に関するガイドライン 第5. 1版」に関するQ&A 参考 お問い合わせ先 医政局研究開発振興課 医療情報技術推進室 TEL:03-5253-1111(内線4156) ページの先頭へ戻る
NRIセキュアテクノロジーズは8月27日、医療情報を取り扱う情報システムやサービスを提供する事業者に向けた「医療情報システムのセキュリティガイドライン準拠支援サービス」を提供開始した。 新サービスは、総務省と経済産業省が8月21日に公表した「医療情報を取り扱う情報システム・サービスの提供事業者における安全管理ガイドライン(第1版)」に基づくコンサルティングサービス。 サービスの流れ 従来、医療情報を扱うシステムについては、厚生労働省、総務省、経済産業省それぞれがセキュリティガイドラインを策定し、「3省3ガイドライン」と呼ばれており、事業者はそれぞれを参照し対応する必要があった。新ガイドラインは、総務省と経産省が2つのガイドラインを統合・改定して公表したもの。 同ガイドラインは、医療情報システム固有のリスクを特定し、それぞれのリスクに応じた必要なセキュリティ対策の実施(リスクベースアプローチ)と、システム提供先の医療機関などとの明示的な合意(リスクコミュニケーション)を求めている。 新サービスでは、医療情報システムに関する知見を持つ同社の専門家が同ガイドラインを基に、医療情報システムに対するリスク評価からセキュリティ対策の立案、実行までを包括的かつ実効的に支援するという。 同サービスは、以下の4つの内容で構成する。 1. 医療情報の流れ全体のリスクアセスメント 2. リスク対応方針の策定 3. リスクコミュニケーションのための文書作成(オプションサービス) 4. 危機管理対応(オプションサービス) 医療情報の流れ全体のリスクアセスメントでは、医療情報システムの構成図を元に、システムを構成する要素間をデータがどのように流れるかの全体像を把握し、想定されるリスクを洗い出す。 リスクの大きさや発現可能性に応じてセキュリティ対策が必要かどうかを検討し、必要な対策の優先順位付けを支援するとのこと。 リスク対応方針の策定では、対応が必要と評価したリスクについて、それぞれの「事業者自身が実施すべきセキュリティ対策」「医療機関など外部への依頼事項」「対策実施後の残存リスク」を整理し、リスク対応方針(低減・回避・移転・保有)を策定する。 リスクコミュニケーションのための文書作成に関して、ガイドラインでは、システムやサービスを利用する医療機関などとリスクコミュニケーションを行う上で、必要な文書を整備することを求めている(例:サービス仕様適合開示書)。 同社は専門家の観点から、文書作成にあたって考慮すべき事項をアドバイスするという。 危機管理対応では、医療情報システムにおいてセキュリティインシデント(事故・事案)などが発生した場合に備え、対応手順の整備や、発生後に行う医療機関などとの合意形成において考慮すべき事項について、アドバイスするとのこと。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
「鶏肉の照り焼きの人気レシピが知りたい!」 そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピの中からつくれぽ1000以上のものを中心に17個集めてみました。 レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください! ※つくれぽとは?
太鼓判 10+ おいしい!
クックパッド 2018. 07. 28 和食がおいしく感じるお年頃。いっちょかみ兄やんです。 照り焼き。 それは日本人が愛する味 照り焼き。 それは日本人の舌が自然と求める味 すき焼き。うどんを入れて幸せマックス イカ焼き。お祭り行くならぜひ食べて たこ焼き。 過去の記事をぜひ読んで ! もう、今夜の献立は「ぶりの照り焼き」に決まりだね。ぶりの照り焼きのレシピは数々あるけど、まずはこのレシピから試してもらいたいです。 ぶりの照り焼きの材料 材料はこちら。ぶりの切り身と合わせておいたタレ。 【1人前】 ぶりの切り身・・・・・1切れ 【タレの分量】 しょうゆ・・・・・・・大さじ2 みりん ・・・・・・・大さじ2 酒・・・・・・・・・・大さじ2 砂糖・・・・・・・・・大さじ1 フライパンで作るぶりの照り焼きの作り方 クックちゃん はじめに、たれを混ぜ合わせておくわよ クックちゃん フライパンでぶりの 皮側を下にして 焼いていくわよ。 焼き色がついたら裏返してね マルク なんで皮の面から先に焼くの? クックちゃん 魚は、先に焼いた側に きれいな焼き色がつくの 。 お皿に盛りつけるときは、皮側が上になるでしょ? 柔らか鶏の照り焼き レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. クックちゃん 両側とも焼き色がついたら蓋をして3分ほど蒸し焼きにするわよ。 火は弱火にするか、消して蒸し焼きにしてね。火が入り過ぎちゃうから。 クックちゃん 作っておいたたれをかけるわよ。 時々、ぶりにたれをかけてあげてね。 クックちゃん たれの汁気が少なくなってぶりに照りが出てきたら完成よ。 マルク 照りが出るってなに? クックちゃん ぶりに 艶がでてくること よ。 その照りが食欲をそそるのよね! 3つの冷凍保存の仕方 ぶりを買ってきたら、すぐに使わなきゃ!なんてこと思ってませんでしたか?もう大丈夫。今日から食材に振り回される必要はありません。賢く冷凍保存を活用するとスーパーで安売りの時に買って節約に、そして料理の時短にもなりますよ。冷凍保存方法には3パターンあります。ご自身がやりやすい冷凍の仕方からお試しください。 買ってきたまま冷凍 買ってきたぶりの ドリップをキッチンペーパーで拭きます 。そして、ラップをしてジップロックのような密閉できる袋へ入れて冷凍庫へいれます。解凍後は塩焼きでも煮付けでも何でも料理可能。 マルク ドリップってなに? クックちゃん お肉や魚の うまみ成分が溶け出したもの よ。 下味をつけて冷凍 今回のレシピで言えば、たれを作りそのたれとぶりをジップロックへいれて冷凍する。ただし、下味をつけてぶりを焼くとコゲやすいので火加減には注意してくださいね。 調理して冷凍 おすすめ度100%です。ぶりの照り焼きを作り上げて、ラップで包みジップロックへ入れて冷凍保存する。ぶりを小さめに切って冷凍すればお弁当のおかずに早変わり!解凍後レンジでチンすれば、あっという間に今夜の夕食できあがり。 解凍について 使用する前日から冷蔵庫へ入れて、ゆっくり自然解凍させてあげるのが一番のおすすめです。特に生魚や精肉をラップで包んで冷凍したものを急速に解凍しようとすると、うまみ成分がドリップとして流れ出てしまいます。 しかし、それぞれ状況も違いますもんね。当日に解凍させる場合は、冷凍庫からだしてジップロックに入っている状態で水につける。または、レンジの解凍を使えばokです。レンジで解凍するときは時間を短めに設定し、解凍具合を確認しながら解凍してください。 まとめ ぶりは皮を下にして皮の方が焼いていく 皮側から焼く理由は、きれいな焼き目をつけられるから 「照り」とは艶を出すこと ぶりは調理前も調理後どちらでも冷凍できる
このレシピの生い立ち チキン南蛮が食べたいけど、揚げ物はカロリーが気になるし面倒!そんな時、焼いてチキン南蛮風にしてみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
人気 30+ おいしい! 照り焼きの甘辛味はご飯によく合う定番おかず! 献立 調理時間 20分 カロリー 633 Kcal レシピ制作: 杉本 亜希子 材料 ( 2 人分 ) <つけダレ> 鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、1枚を半分に切り、<つけダレ>の材料を合わせた中に10分位漬けておく。 シシトウは軸を切り揃え、斜めに切る。 白ネギは幅2cmに切る。 1 フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、シシトウ、白ネギを色が鮮やかになるまで炒め、いったん取り出して塩を振る。 残りのサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉の汁気を軽くきり(つけダレは残しておく)、皮側を下にして並べる。焼き色がついたら返して弱火にし、同様に焼き色がつくまで焼く。 3 余分な脂をキッチンペーパー等で拭き取り、<つけダレ>を加える。煮たったらフライパンに蓋をして弱火にし、途中で返しながら5~6分蒸し焼きにして火を通す。 4 鶏もも肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、タレをかけ、シシトウと白ネギを盛り合わせる。お好みで七味唐辛子やユズコショウを添える。 レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 photographs/naomi ota|cooking/hitomi kondo みんなのおいしい!コメント