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肉といえば「牛肉」、ステーキといえばやっぱり「牛肉」だと私(佐藤)は思っている。あえて肉の格付けをするなら 1位牛肉、2位豚肉、3位鶏肉 の順番になってしまうのは私だけだろうか? いや、多くの人がこの格付けに賛同するだろう。 だが、その順位を覆すような豚肉料理を提供するお店が存在した! 東京・自由が丘の 「マロリーポークステーキ」 はその名の通りポークステーキ専門店だ。ここに行けば、牛肉に退けをとらない立派なステーキに出会うことができる。「豚は牛の格下」という概念が変わること請け合いだ! ・ポークステーキ専門店 このお店は、「 いくら丼専門店波の 」、「 サーモン丼専門店熊だ 」を運営する株式会社57(ごじゅうなな)が手掛けるポークステーキ専門店だ。昨年11月に誕生したに自由が丘店に続き、2021年4月1日には横浜・東戸塚に2号店をオープンしている。 メニューはもちろん豚が主役。6つのサイズのポークステーキが用意されており、それぞれに山の名前が付けられている。 300グラムの高尾山(税別899円)、450グラムの富士山(税別1299円)、600グラムのマッターホルン(税別1699円)、1キロのキリマンジャロ(税別2699円)、1500グラムのエベレスト(税別3499円)。 さらに 世界最高峰のエベレストを超えるサイズのオリンポスは重量2キロ! 7~8人のシェアサイズで価格は税別4599円となっている。 これらは単品価格で、別途「ライスorパンセット」「サラダセット」(いずれも税別399円)が用意されているほか、セットにはコーンポタージュとソフトドリンクが付いている。今回は450グラムの富士山をサラダセットでお願いした。 ・見たことがないほどの厚さ 豚肉は一般的にしっかり加熱をしないといけないので、調理に時間がかかる。牛肉ステーキのようにレアで提供することができない。したがって出てくるまでには時間がかかるだろうと予測していた。サラダとポタージュを食べながらのんびり待とうかなと思っていたら……。 もう出てきた! 肉のダイリキのメニューをかんたんテイクアウト（持ち帰り） – EPARKテイクアウト. 早い!! 私が想像していたよりもずっと早く出てきたぞ! なんという巨大な肉塊だろうか。 いまだかつて、これほどまでにデカい豚肉料理を見たことがない 。少なくとも、ポークステーキでこの厚さを目にするのは初めてだ。推定3センチ……、いや5センチはあるんじゃないか?
ランチ 2021. 06. 10 2021. 05. 28 この記事は 約6分 で読めます。 『OK STEAK×HAMBURG(イーアス沖縄豊崎店)』外観 今回紹介させていただくのは豊見城市にある『 OK STEAK×HAMBURG(イーアス沖縄豊崎店) 』です。 「国際通りのれん街(那覇市場内)」にもある 300g1, 000円のステーキ がウリのお店で、ハンバーグや国産黒毛和牛を使用したステーキも楽しめます ♪ キジムナー イーアス沖縄豊崎1階のフードコート内にあるお店!現在は限定メニューとして、沖縄そばを使った「沖縄黒毛和牛焼きそば」も提供しているよ♪ ヒージャー ステーキ弁当などの デリバリー (UberEats・出前館・ツボデリ沖縄)もやっているぜ ! 『OK STEAK×HAMBURG(イーアス沖縄豊崎店)』席の雰囲気 こちらは『OK STEAK×HAMBURG(イーアス沖縄豊崎店)』の「 席の雰囲気 」です。 フードコート内にあるお店ですので、広々とした他店舗との共有スペースにあるテーブルで食事をします。トンカツやラーメン、ジェラートのお店など様々な飲食店があって楽しいです♪ 『OK STEAK×HAMBURG(イーアス沖縄豊崎店)』メニュー こちらは『OK STEAK×HAMBURG(イーアス沖縄豊崎店)』の「 メニュー 」です。 お店の一番人気メニューは300g1, 000円の"赤身ステーキ"ではなく、アメリカ産牛肉を使用した "プレミアムOKステーキ (200g1, 500円~)"なんだそうです♪ 《 沖縄県内の格安ステーキ店 》としては珍しくステーキの価格にライスやスープは含まれておらず、ライスが必要な場合は150円(並サイズ)で追加します。 チラガー 300g1, 000円は税抜き価格なので、実際は1, 100円。白飯(並)を付けると全部で税込1, 265円となる!これでも肉が300gなら安い方だ! アグー 《 沖縄県内の格安ステーキ店 》の赤身ステーキ300gの平均価格は1, 300円~1, 700円 だったよ!ほとんどのお店はライス・スープ・サラダ付きだから、肉だけを食べたい人にココのお店はオススメだね! 『OK STEAK×HAMBURG(イーアス沖縄豊崎店)』赤身ステーキ(300g) こちらは『OK STEAK×HAMBURG(イーアス沖縄豊崎店)』の「 赤身ステーキ(300g) 」です。 焼き加減の指定はできないようで、レアで提供されるステーキを焼石で自分好みの焼き加減に仕上げます。ステーキの上にはガーリックバターとガーリックチップがのせられていました♪ ステーキ肉は脂身がほとんどない赤身肉で噛みごたえがあって肉喰ってる感が強いものでしたが、醤油ベースの和風ステーキソースとの相性も良く美味 でした!
アツアツご飯に卵やお醤油を混ぜた卵かけご飯は、さっと作れておいしい人気の朝食メニュー。朝に不足しがちなたんぱく質の補給にもぴったりですよね。 けれども、さすがに毎日同じメニューでは飽きてしまうことも。そんなときは、いつもと違う食べ方で卵+ご飯を楽しんでみませんか? 今日は朝の白いご飯に良く合う「卵」の簡単レシピをご紹介します♪ 黄身がトローリ♪「半熟味玉」 半熟卵をめんつゆに漬けるだけ!簡単でおいしい味玉(味付け卵)は、ご飯のお供にぴったりの一品。 とろりととろける黄身をご飯にからめながら召し上がれ♪ (失敗なし 半熟味付け卵の作り方 by: きゃさりん@福岡 さん) レシピを見る>> ご飯が進む甘辛味◎「サンマの蒲焼玉子焼」 スーパーやコンビニで買えるサンマの蒲焼缶+卵で簡単!味付けいらずの卵焼きアレンジです。 蒲焼きのしっかり濃厚な甘辛味が、白いご飯と相性抜群◎ (しっかり簡単味付!サンマの蒲焼入り玉子焼♪ by: machi さん) 優しい甘さ♪「たまご味噌」 とろとろの卵、刻みネギを味噌、だしで味付けて仕上げる卵味噌は、ご飯にはもちろんお粥にのせても美味◎ 優しい味で消化も良いから、体調不良の日や食欲のない日にもおすすめです。卵に火を通しすぎないのがコツ! (たまご味噌ごはん by: kay さん) ワクワク感が楽しい!「お宝きんちゃく」 油揚げに卵、納豆、大根おろしを入れてめんつゆなどで煮るだけの「お宝きんちゃく」。これ1つで、朝に不足しがちなたんぱく質がしっかり補給できます◎ きんちゃくを割るワクワク感を楽しんで♪ (お宝きんちゃく 家族絶賛 簡単よろこばレシピ 万能おかず by: 青山金魚 さん) 中華あんがおいしい「ふわふわビッグオムレツ」 豆腐とちくわを混ぜた卵をふわふわに焼きあげ、とろみのある中華あんをかけて仕上げるビッグオムレツです。 かなり大きなサイズなので、ひっくり返す時に火傷に気をつけてくださいね。 (ちくわ入り豆腐と卵のビッグオムレツ中華あんかけ☆簡単※節約♪ by: Legelo さん) 白いご飯によく合う簡単「卵」朝食レシピをご紹介しました。 いつもの卵かけご飯や、トースト+目玉焼きの洋風朝食に飽きた朝にぜひ試してみてください♪
2020. 11. 2 秋から冬にかけて旬を迎える「白菜」。お鍋や煮物に大活躍する野菜ですが、一玉買うと余らせてしまうことも多いですよね。 そこで今回は、白菜をおいしくたっぷりいただけるメインのおかずレシピをご紹介します。心も体も温まるスープのレシピから白菜をごろっと使った時短レシピなど、幅広くピックアップしました。どのレシピも白菜の優しい甘さを生かした絶品おかずなので、ぜひチェックしてみて下さいね。 1. レンジで簡単 旨辛よだれ白菜 ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 白菜をたっぷりいただける、旨辛よだれ白菜です。シャキシャキの白菜に旨辛のタレが良く合い、ごはんはもちろんお酒もすすむおいしさですよ。白菜を電子レンジで蒸すので、調理時間はなんと10分!忙しい時の時短メニューとしてもおすすめの一品です。辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調整して作ってみてくださいね。 材料(2人前) 白菜 (300g)・・・1/4個 料理酒・・・大さじ2 塩・・・小さじ1/4 -----タレ----- 長ねぎ・・・1/2本 豆板醤・・・大さじ1 ごま油・・・大さじ1 酢・・・大さじ1 しょうゆ・・・小さじ2 すりおろし生姜・・・小さじ2 白いりごま・・・小さじ2 すりおろしニンニク・・・小さじ1 砂糖・・・小さじ1 小ねぎ (小口切り)・・・適量 作り方 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 1. 長ねぎはみじん切りにします。 2. 耐熱容器に白菜を入れ、料理酒、塩をまぶしてラップをし、火が通るまで600Wの電子レンジで4分加熱します。 3. 困ったときのささっとメイン！「卵のごちそうレシピ」みんなのアイディアを集めました | kufura（クフラ）小学館公式. ボウルに1、残りのタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。 4. 器に2を盛りつけ、3をかけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。 ※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 2. アツアツ 白菜麻婆丼 ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 ピリッとした辛さがクセになる!寒い日にぴったりなアツアツの白菜麻婆丼です。豆板醤の辛さだけでなく、粉山椒のさわやかな辛味がアクセントになっていて、食欲をそそられます。また、豆板醤や粉山椒の辛味によって白菜の甘みが引き立ち、味わい深い麻婆丼に仕上がりますよ。調理時間も20分程度と、思い立ったらすぐにお作りいただけるのも嬉しいポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。 材料(2人前) ごはん・・・400g 白菜・・・200g 木綿豆腐・・・150g 豚ひき肉・・・80g 長ねぎ・・・10cm ①すりおろしニンニク・・・小さじ1 ①すりおろし生姜・・・小さじ1 ①豆板醤・・・小さじ1 -----合わせ調味料----- 甜麺醤・・・20g しょうゆ・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 鶏ガラスープの素・・・小さじ2 粉山椒・・・小さじ1/4 水・・・200ml サラダ油・・・大さじ1 水溶き片栗粉・・・大さじ3 ごま油・・・小さじ1 ラー油・・・小さじ1 準備.
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お酒に合う!餃子風味おかず4選 ( クックパッドニュース) お酒にもご飯にも合う!餃子風味のおかず みんな大好き餃子。お酒にもご飯にも合う大人気料理の一つですが、作るのに時間がかかるという声も。今日は、包まず作れる餃子風味のおかずをご紹介します。 カリッっともっちり!チヂミ 餃子風味deおつまみに★チヂミ風にら焼き by *nob* にら、小ねぎ、にんにく、合いびき肉を入れて、ごま油で焼き上げると餃子風味に★そのまま食べれておつまみなどにぴったり♪ ササッと作れる炒めもの 夕飯のおかずにピッタリ☆餃子風野菜炒め by あいる氏 簡単で美味しい! 大好き定番メニュー(`・ω・´) おつまみにもなる! 味を濃いめに付ければどんぶりにも! 包まずハンバーグ風に 卵なし♪鶏ひき肉の餃子風ハンバーグ♪ by *ゆかママ* とっても簡単! お酒にもご飯にもOK「餃子風味のおかず」4選(クックパッドニュース) - goo ニュース. 卵がなくてもふんわり美味しい♡ 卵アレルギーでも大丈夫な、餃子風な味付けのハンバーグです♪ ボリューム満点!餃子うどん 餃子うどん by Ulus 餃子の味がするチジミのようなうどん? 大人は豆板醤の効いたピリ辛ダレで、子供はさっぱりポン酢で召し上がれ♪ 具材がポイント 包まずに作れる餃子風味おかずですが、餃子風味に作るポイントは具材と味付けです。具材には、餃子に使用するニラ、白菜、キャベツなどの野菜を使います。しょうがやにんにくを入れるのもおすすめ。炒めるときや焼くときは、ごま油を使用することで香ばしい風味に。餃子の皮がないときや、時間をかけずに餃子風を楽しみたいときなどに作りやすいレシピばかり。お酒にもご飯にも合う、餃子風味おかずをぜひ作ってみてください。(TEXT:若子みな美)
トップ 黄身はコクうまダレ、シメの雑炊に白身を使って二度おいしい♪「絶品黄身ダレ鍋」/たま卵ごはん 具にタレをつけて… (C)杏耶/KADOKAWA 『たま卵ごはん』を最初から読む 食いしん坊料理イラストレーターとして活躍する杏耶さん。その緻密かつ温かみのある料理イラストは、見るだけで思わずよだれが出そうなほど!たまごが好きすぎる著者がうみ出したオリジナルたまごレシピの数々は、たまご好きの熱量がこれでもかと伝わってきます。 時短メインからおつまみ、デザート、海外料理まで、どれもたまごが主役のものばかり!誰でも手軽に買える食材で、難しい調理工程も一切なしのたまごレシピブック『たま卵ごはん~おひとりぶん簡単レシピ~』をお届けします。 ※本作品は杏耶著の書籍『たま卵ごはん~おひとりぶん簡単レシピ~』から一部抜粋・編集しました。 お肉も野菜もすすむ絶品たまごダレ鍋! (C)杏耶/KADOKAWA 黄身ダレ完成! (C)杏耶/KADOKAWA 黄身を入れてコクうま~! (C)杏耶/KADOKAWA 著=杏耶/『たま卵ごはん~おひとりぶん簡単レシピ~』(KADOKAWA) 元記事で読む
2021年6月5日 ウーさんは母親&主婦歴約30年。無理なく、おいしく、体によい料理作りに心を砕いてきた。中国の医食同源の考えをもとに、体を整えてくれる食材を使って、家ならではのシンプルでおいしい中華を、どうぞ。 ウー・ウェン 料理家。材料や調味料は少なく、手順は簡単。そんなシンプルなレシピが大人気。ありそうでない素材の取り合わせの提案にも多くのファンが。 "旬の野菜を春巻きに。シンプルな味つけで、食材の味をきわだたせます" 「春巻きは日本の天ぷらと同じ。春巻きの皮の中で食材に火が入ります。生のまま春巻きにすればホクホクに。調味料は中国の発酵調味料・豆豉のみ。ふくよかな風味と塩分が、そら豆の味わいを引き立ててくれます」 材料(2人分) そら豆……150g(正味) 豆豉 …… 10g こしょう …… 少々 春巻きの皮 …… 4枚 [のり] 小麦粉 …… 大さじ1/2 水 …… 大さじ2/3 揚げ油 …… 適量 作り方 1. そら豆はさやから取り出し、薄皮もむく。豆豉は粗く刻む。 2. 春巻きの皮を手前に角がくるように並べる。1を4等分にして、皮の上にのせる。 3. 小麦粉と水を合わせて、のりを作る。 4. 2を包み、3ののりで端をしっかりとめる。 5. 揚げ鍋に油を入れ、4を180℃で色づくまで揚げる。 きゅうりと豚肉の炒めもの "まるで温サラダ!野菜たっぷりの炒めものです" 「きゅうりの皮は必ずむいてからたたいてください。青くささがなくなり、味がしみ込みやすくなります。そうめんや焼きそば、ごはんにのせてもおいしい」 きゅうり……2本 豚こま切れ肉 …… 150g [A] こしょう …… 少々 酒 …… 大さじ1 塩 …… ひとつまみ 片栗粉 …… 小さじ1/3 きくらげ(乾物) …… 5g みょうが …… 2個 しょうゆ …… 大さじ1 ハチミツ …… 小さじ1 油(太白ごま油) …… 大さじ1/2 作り方 1. 豚肉をAにつけておく。 2. きくらげを水で約1時間もどし、きれいに洗い、水気をきる。 3. きゅうりは皮をピーラーなどでむき、包丁の背でたたき、長さ4等分に切る。 4. しょうゆとハチミツは合わせておく。 5. みょうがは斜め薄切りにする。 6. 炒め鍋に油と1を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。4を加えて混ぜ、2、3を入れて炒め合わせる。5のみょうがを入れさっと炒めて火を止める。 そら豆と卵のふわふわ炒め "弱火でゆっくり火を入れればそら豆はほっくりと、卵はふわふわに" 「そら豆は生のまま炒めてじっくり蒸し煮に。豆はしっかり火を入れたほうが甘味が出ます。卵とそら豆、春らしい味わいです」 そら豆……100g(正味) 卵 …… 3個 塩 …… 小さじ1/3 酒 …… 大さじ1 油(太白ごま油) …… 大さじ1 作り方 1.