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Sat, 10 Aug 2024 17:29:41 +0000
牛スネ肉の赤ワイン煮込みを紹介します。 いつもは圧力鍋を使っていますが、 今回はじっくりコトコトお鍋で煮込んでみました すごく簡単に作れて、 驚くほどお肉が柔らかく仕上がります 材料(2人分) 牛スネ肉・・・・300g 赤. SnapDishに投稿されたはる (๑´•. • `๑) さんの料理「牛スネ肉の赤ワイン煮込み (ID:Xe5yaaa)」です。「バレンタインディナーに 牛スネ肉の赤ワイン煮込みガーリックトーストアラビアータバーニャカウダマリネチョコ作っている間に じっくり煮込みました 煮込んでいる時間っていろいろできる. KAI オリジナルレシピ集、和牛すね肉の赤ワイン煮込みのレシピ。プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。 「牛すね肉の赤ワイントマト煮込み」お肉が柔らかくなる秘訣. 1、牛すね肉を食べやすい大きさに切り、赤ワインとすりおろした玉ねぎに漬けて一晩おく。 これがお肉を柔らかくする一つ目のポイントです! 2、漬け込んだお肉の水気をきって、塩・胡椒をし、全体に米粉をまぶす。 牛のほほ肉、すね肉などが手に入ったら作りたい一品。牛肉の赤ワイン煮で定番材料のトマトを敢えて入れないことで大人の味に仕立てます。仕上げのチョコレートも隠し味。温野菜、ポテト、パスタなどを添えてどうぞ。 特別な日に作りたい、ビーフの赤ワイン煮込み | 朝日新聞. 牛スネ肉塊 400g ニンジン 1本 玉ねぎ 1個 マッシュルーム 8個 バター 10g にんにく 2片 赤ワイン 700ml (マリネ用300mlを含む) トマトピューレ 大さじ. 牛 スネ 肉 赤ワイン 煮. 楽天が運営する楽天レシピ。牛肉の赤ワイン煮のレシピ検索結果 43品、人気順。1番人気は牛肉の赤ワイン煮!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 【みんなが作ってる】 牛肉 赤ワイン煮込み 簡単のレシピ. 牛肉 赤ワイン煮込み 簡単の簡単おいしいレシピ(作り方)が69品! 「牛スネ肉の赤ワイン煮込み」「牛肉と玉ねぎの赤ワイン煮込み」「炊飯器で簡単!牛肉の赤ワイン煮」「牛すじの赤ワイン煮込み(圧力鍋)」など クックパッド 347 万. 1 牛すね肉は室温にもどして一口大に切る。Aの玉ねぎは半分に切って縦薄切りにする。2 フライパンにサラダ油を熱して牛すね肉を入れ、中火で5分程、焼き色がつくまで焼く。ワンポイントアドバイス 赤ワインと玉ねぎの煮汁でお肉 【みんなが作ってる】 牛すね ワイン煮のレシピ 【クック.

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4cm角に切った牛すね肉に塩・こしょうをし、薄切りにした玉ねぎとセロリ、みじん切りにしたにんにく、ローリエ、赤ワインをボウルに入れて一晩漬け込む。 みい さんの「牛すじ肉の赤ワイン煮」。牛すじのコラーゲンと赤ワインのポリフェノールに、トマトのリコピンと、見た目にもたっぷりの野菜。臭いが気にならない黒ニンニクのフルーティーな味わいも加わって、女子ワイン会にぴったりです。 平均ユーザー評価 4. 9 / 5

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カテゴリー: サブのおかず 、 煮物 猪肉の赤ワイン煮レシピ!

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AD. 牛すね肉(1. 5kg) タマネギ(四つ切り)、ニンジン, セロリ(ぶつ切り)、ニンニク(丸)、ベイリーフ、 赤ワイン(一本) 塩、胡椒(適宜) 作り方 1. 全ての材料を鍋に入れ、ワインでひたひたにし、2日間冷蔵庫で寝かす 2. 牛 すね 肉 の 赤ワイン 煮 美味しんぼ | Bsmmlzbgir Ddns Us. アクをすくいながら3~4時間煮る 牛肉の煮込みなどに使う赤ワインの種類につい. - Yahoo! 知恵袋 牛肉の赤ワイン煮には「赤ワイン」でしたら 何でもいいです いわゆるテーブルワインやハウスワインと呼ばれる物がいいでしょう 安く簡単に手に入り いつでも使うことが出来れば いつも仕上がりが同じになり又、「味付け」の塩梅も付け易く とても手が込んだ料理が多い印象の美味しいんぼですが、自宅で簡単につくれる本格料理もあります。今回は山岡さんの牛すね肉の赤ワイン煮込みについてのまとめです。 手間のかかる料理が多い印象の「美味しんぼ」ですが、なかには普段 ワインでお肉を煮込むメリットとしては、お肉の臭みを消すことや、お肉の筋がやわらかくなってジューシーになることが挙げられます。その上、ワインの香りで、風味よく仕上がります。 白ワインで煮込むのは、クリーム煮や蒸し料理など、白ワインのさっぱりとした味わいを活かし. 牛すね肉の赤ワイン煮 by トムラウシ 【クックパッド】 簡単. 「牛すね肉の赤ワイン煮」の作り方。プロの味です。パーティで披露しましたところ、「目玉が飛び出るほど旨い!」と絶賛の嵐!バゲットのご用意をお願い致します 材料:牛スネ肉、赤ワイン(安物で充分)、人参.. 作り方 1 【牛肉のワイン煮】を作る。牛肉は5~6cm厚さの角切りにし、塩、こしょうをもみ込む。[A]を混ぜ合わせた調味液に漬け込んで3時間から1晩くらい冷蔵庫でねかせる。 2 [1]の牛肉を冷蔵庫から出して室温に戻し、ざるに上げて汁気をよくきる。 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み・ブフ・ブールギニオンレストランの定番メニュー。すね肉やテール、ばら肉なんかでも同様に作れますが、今回はホホ肉です。とろっとろのしっとりに出来ました。満足です。いつもはすね肉で作るのですが、ホホ肉のものは、いつもはレストランで食べるばかりで. - macaroni 牛ほほ肉の絶品レシピ15選!定番の赤ワイン煮込みからアレンジまで フレンチレストランなどで提供される牛ほほ肉の赤ワイン煮込みを、自宅で食べることができたら素敵ですよね。難しそうに見えますが、実はとっても簡単に作れてしまうのですよ。 すね肉と赤ワインは相性がよく、すね肉が美味しくなります。香味野菜と赤ワインが肉に馴染むまで煮込むとトロトロの食感になり、ワインの酸味が味を引き締めます。 材料(6~8人分) 牛すね肉・・・1 赤ワイン・・・500 トマト水煮・・・カップ1 小麦粉・・・適量 サラダ油・・・適量 塩.

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3. 圧力鍋に炒めた野菜、肉、スープ、赤ワイン、トマトピューレ、砂糖、ベイリーフの葉を入れ中火にし、しばらくするとアクが出てくるので、きれいに取り除き、蓋をする。 4. 蓋をしたら強火にし、圧がかかり出したら火を弱火にし. 肉料理ランキング 簡単レシピ ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み フランス料理 シラバス - Duration: 10:23. Syllabus 108, 195 views 10:23 特別な日に作りたい、牛肉の赤ワイン煮込みです。 高級和牛等ではなく、アメリカ産等のリーズナブルなお肉も圧力鍋にかかれば柔らかく♪ワインは濃いめの安物を使用しました。 たっぷりの玉ねぎでジューシーな仕上がり。ホームパーティ等のメニューに花を添える一皿です。 「【圧力鍋で】牛すね肉の赤ワイン煮」の作り方。手間のかかる煮込み料理も圧力鍋で簡単に 本格的なお味でおもてなしにピッタリです。赤ワインとご一緒にどうぞ 材料:牛すね肉、赤ワイン、玉ねぎ.. 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「圧力鍋で簡単!牛すね肉の赤ワイン煮」のレシピページです。時間がちょっとかかります。でも、かかった分、すごく旨いです!手順自体は超簡単。圧力鍋使用で2~3時間の時短。 「圧力鍋で 超簡単ビストロ風牛の赤ワイン煮」の作り方。おもてなし、パーティー、記念日等特別な日に作りたい一品 手間要らずなのにお肉がホロホロと柔らかくて大好きなメニューです! 材料:牛スネ(塊肉ならなんでもOK)、にんじん、玉ねぎ.. 牛すね肉のボロネーゼ 熱湯に塩少々を入れ、パスタを表示時間通りにゆではじめる。 マッシュルームは縦4等分に切る。 牛すね肉の赤ワイン煮は、牛肉をキッチンバサミで1. 5cm角に切る。 フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、マッシュルームを入れて焼き色がつくまで炒める。 韓 流 ドラマ 新作. 炊飯器で煮込む!牛すね肉の赤ワイン煮 レシピ・作り方 by 082クワハラ|楽天レシピ. 圧力鍋に、(1)の肉、(2)、赤ワイン、ローリエ、塩を入れ、30分加熱し、自然に減圧する。 しょうゆを入れて煮詰め、とろっとしたソース状になったら、塩・黒こしょうで味をととのえる。ケチャップ、ウスターソースなどを少量加えても…。 今回は牛スネ肉の赤ワイン煮込みをご紹介します!! (この記事は大幅リニューアルしました) 牛肉の赤ワイン煮込みといえば手の込んだ料理の代表格ですね。手の込んだ料理をしてみようと思い立ってこの記事を見つけた方もいらっしゃると思います。 ドラえもん 緑 の 惑星.

牛ほほ肉の赤ワイン煮|ワインと合うレシピ|サントリー. 牛バラ肉の赤ワイン煮 - 川崎 祐介シェフのレシピ。*肉を煮ている間にでる脂とアクは丁寧に取り除きましょう。 (圧力鍋利用⇒煮込んだ後にアクや脂を取る 鍋利用⇒アクをとりながら煮る) *肉の表面は、全体をしっかりと焼きます。 ホテイ 牛すね肉の赤ワイン煮 70gx4個が肉の缶詰・瓶詰ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。 教えて!牛肉の赤ワイン煮に使う部位【jpcanada掲示板】 肉がほろほろと崩れるような赤ワイン煮に、おすすめの部位を教えてください。 Res. 1 by 無回答 from 無回答 2013/01/19 22:36:36 部位名ではありませんが pot roastと書いてあるのが煮込み用です。 Res. 2 by 無回答 from 無回答 スネで も. 牛肉の赤ワイン煮込み(ブッフ・ブルギニヨン)。日本のビーフシチューの原型といわれる、 フランス・ブルゴーニュ地方の伝統料理なのだそう。先日、ちょっとしたお祝いごとがあったので、 少し奮発して良いお肉を用意し、作ってみました #14 牛すね肉の赤ワイン煮込み 【実況】美味しんぼDSレシピ集. 牛バラ肉 の 赤ワイン煮込み 作り方 ラングドック風 牛肉 の 赤ワイン煮レシピ フランス家庭料理 の決定版 プロ直伝の シンプルレシピ chef koji. 赤ワインを200cc、甘い味のものよりもちょっと渋みのある方がいいかもしれないです。 マンゴーをミキサーでジュースにしたものを100cc用意します。 まあ、ぶっちゃけ野菜ジュースがなかったってだけのことなんですけど、もしかしてマンゴーのタンパク質分解酵素でお肉がより柔らかくなるか. 牛ほほ肉の赤ワイン煮 これからの季節におすすめレシピ 赤ワインと赤だし味噌を合わせたソースで煮込んだほほ肉は 柔らかくとろける旨味が口いっぱいに広がる美味しさです! 肉の旨味と赤ワインの風味、野菜の旨味が楽しめる一品は 牛肉の赤ワイン煮:スペイン料理簡単レシピ集 - 2〜3人分の牛肉の赤ワイン煮 1~2人分だとあまりに少ないので、肉の分量を2倍、にんじんを2本にして2~3人分を作ってみました。作り方は同じです。玉ねぎの切り方が大きめですが、煮込むととろけるので大丈夫です。 オリーブオイルは牛肉を炒めるときに大さじ1,玉ねぎのときに大さじ3入れ.

【簡単!シンプル☆牛すね肉の赤ワイン煮】~圧力鍋「シコ. 日本ハム | 牛すね肉の赤ワイン煮込み 牛すね肉の赤ワイン煮のレシピ|キユーピー3分クッキング 牛すね肉は圧力鍋の下ごしらえで柔らかく!カレー・煮込み. うま味じっくり。やわらか牛すね肉の絶品レシピ20選 - macaroni 圧力鍋で*牛すね肉の赤ワイン煮込み by 藤本マキ | 【Nadia. 牛肉の赤ワイン煮:スペイン料理簡単レシピ集 - 牛バラ肉の赤ワイン煮 川崎 祐介シェフのレシピ | シェフごはん 圧力鍋でトロトロにやわらかいすね肉のビーフ. - 便利ログ 圧力鍋で簡単!牛すね肉の赤ワイン煮 レシピ・作り方 by leopoo. 簡単!本格ビーフシチュー|おいしいレシピ|ハインツ日本. 【圧力鍋で】牛すね肉の赤ワイン煮 by cafeS 【クックパッド. 本格牛スネ肉の赤ワイン煮込み | プロのレシピ La Table 牛すね肉の赤ワイン煮込み | 低温調理レシピ:BONIQ公式簡単. 牛すね肉のレシピ - プロのレシピならレタスクラブ 圧力鍋で♡超簡単ビストロ風牛の赤ワイン煮 by こぶた☆コック. 【牛すね肉】特徴と調理法を牛肉のプロが伝授!赤ワイン. 圧力鍋で簡単本格的!牛すね肉のワイン煮込み|ワーペアハック 牛すね肉の赤ワイン煮込み - ワンダーシェフ圧力鍋 | 株式会社. 【簡単!シンプル☆牛すね肉の赤ワイン煮】~圧力鍋「シコ. 【簡単!シンプル 牛すね肉の赤ワイン煮】 ~圧力鍋「シコマチック T-プラス」で楽しく料理 ~ 牛肉の赤ワイン煮。すね肉だともっと煮込み時間かかりますよね。さらに大 きめにカットしたお肉。煮込みがいがあります。 楽天が運営する楽天レシピ。牛すね肉のレシピ検索結果 342品、人気順。1番人気は激ウマ! 本格ビーフシチュー !定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 日本ハム | 牛すね肉の赤ワイン煮込み お箸で切れるほどやわらかいお肉に、赤ワインのコクとバルサミコ酢の酸味がきいています。 1. 4cm角に切った牛すね肉に塩・こしょうをし、薄切りにした玉ねぎとセロリ、みじん切りにしたにんにく、ローリエ、赤ワインをボウルに入れて一晩漬け込む。 赤ワインを200cc、甘い味のものよりもちょっと渋みのある方がいいかもしれないです。 マンゴーをミキサーでジュースにしたものを100cc用意します。 まあ、ぶっちゃけ野菜ジュースがなかったってだけのことなんですけど、もしかしてマンゴーのタンパク質分解酵素でお肉がより柔らかくなるか.

例文検索の条件設定 「カテゴリ」「情報源」を複数指定しての検索が可能になりました。( プレミアム会員 限定) セーフサーチ:オン 何かあったの? の部分一致の例文一覧と使い方 該当件数: 2089 件 例文 何 が あっ たのですか (起きた出来事の内容をおおまかに知っていて、その詳細を尋ねる時【通常の表現】) 例文帳に追加 What exactly happened? - 場面別・シーン別英語表現辞典 何 が あっ たのですか (何が起きたのかさっぱり分からない時に使える【通常の表現】) 例文帳に追加 What happened? - 場面別・シーン別英語表現辞典 何 が あっ たのですか (「何が起きていたの?」と動揺している様子【通常の表現】) 例文帳に追加 What was going on? - 場面別・シーン別英語表現辞典 何 が あっ たのですか (元気じゃなさそうな友達に声をかける場合【通常の表現】) 例文帳に追加 Did something happen? - 場面別・シーン別英語表現辞典 何 が あっ たのですか (親が泣いてる子供と相談する場合【通常の表現】) 例文帳に追加 What's the matter? - 場面別・シーン別英語表現辞典 何 が あっ たのですか (いつもよりおしゃれしている友人に挨拶する場合【通常の表現】) 例文帳に追加 What's the occasion? - 場面別・シーン別英語表現辞典 何 が あっ たのですか (悲しそうな顔をしている人達に話しかける場合【カジュアルな表現】) 例文帳に追加 Who died? - 場面別・シーン別英語表現辞典 何 が あっ たのですか (「最新情報を教えてくれますか?」という言い回し【丁寧な表現】) 例文帳に追加 Can you please fill me in? - 場面別・シーン別英語表現辞典 何 が あっ たのですか (「この騒動は一体何事だ?」と尋ねる際【ややカジュアルな表現】) 例文帳に追加 What' s all the commotion about? - 場面別・シーン別英語表現辞典 私は貴方に 何 かアクシデントが あっ たのか心配です。 例文帳に追加 I am worried that you were in an accident. What’s up? / なにかあった?・どうしたの? - 海外ドラマ 「フレンズ」 で楽しく学ぶ、ナチュラルでカッコいい英会話!!!. - Weblio Email例文集 例文 Copyright © Benesse Holdings, Inc. All rights reserved.

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そこに来て、なぜか分からないけどみんなの様子がいつもと違うと感じたなら、"What happened here? "(何があったの)と聞くのが最も簡単です。 その状況を茶化して、'Who died? '(誰が死んだの)と聞くこともできます。みんなそれぐらい悲しい顔をしているという意味合いです。 "What's going on? " は「何があったの」のインフォーマルな言い方です。

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「 あ、話があるんだった!今時間いい? 」 「 いいよ、どうしたの? 」 そんな時の「 どうしたの? 」って英語でどのように言うでしょうか? 今回のお役立ちフレーズは 『 なにかあった?・どうしたの? 』 です。 チャンドラーが結婚式直前でいなくなってしまいました。。。 Why? What's up? 話し相手が、何かありそうな感じだった時に「 なにかあった? 」「 どうしたの? 」と言いたい時には What's up? という英語フレーズつかって聞くことがができます。 気軽に使えるカジュアルな口語表現で、海外ドラマ「フレンズ」でも本当にたくさん出てきます! また、What's up? は、特に何かありそうというわけじゃなくても、会った時に「 最近どう? 」「 調子どう? 」みたいな感じで、挨拶としても使われます。 聞かれた人は、特に何にもない時は Not much. や Nothing much. と答えたりします。 海外ドラマ 「フレンズ」 で What's up? が使われれている他のシーンも見てみましょう。 ----------------------------------------- Rachel: I need to talk to you! レイチェル:あなたと話す必要があるの! Ross: Sure, what's up? ロス:もちろん、どうしたの? Chandler: Listen, I gotta talk to you. チャンドラー:きいてくれ、おまえと話さないといけないんだ。 Joey: Sure! What's up? ジョーイ:もちろん!なんかあった? Ursula: Oh, you. Umm, what's up? アースラ:あら、あなたね。う〜ん、どうしたの? 世人 - ウィクショナリー日本語版. Phoebe: Umm, well I sorta have some bad news, can I come in? フィービー:う〜ん、えっと、ちょっと悪いニュースがあるっていうか、入っていい? Rachel: Good, you guys are all here! レイチェル:よかった、みんなここにいて! Ross: Hey! What's up? ロス:おっす!なにかあった? Monica: Hey, what's up? モニカ:おっす、どうしたの? Phoebe: Well, I left my guitar here again.

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ガリレオ・ガリレイ [ 編集] イタリアの天文学者、物理学者。 数学 は神が宇宙を書いたアルファベットだ。 "La matematica è l'alfabeto in cui Dio ha scritto l'universo. " ( Nadir Magazine, 11/2001で引用) その人間から何かを学ぶことが出来ないほど愚かな人間に、私はあったことはない。 英語から重訳。 人に何かを教えることは出来ない。ただその人が自分で気が付くように助けることが出来るだけだ。 聖書 は我々にいかに天へ行くかを教える。いかに諸天体が動くかを教えるのではない。 真理 はすべてひとたび発見されれば容易く理解される。問題はそれを発見するという事にある。 誤ってガリレイに帰せられるもの [ 編集] けれどもそれ(=地球)は動く 。 イタリア語: "E pur si muove" または "Eppur si muove" ギリシャ語:"Και όμως κινείται" ギリシャ語で上記の言葉を実際につぶやいたという説もある。

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」や「It's amazing. 」が代わりに使われています。 他にも日常会話で使える表現がいくつかあったと思うので、ぜひ使ってみてくださいね。 では、次回をお楽しみに! 参照:アンカー 大人のための英語学習辞典 2016年12年20日初版第1刷発行(株式会社学研プラス) Kiminiオンライン英会話ブログ編集チームです。英語学習に役立つ情報をお届けいたします。

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Luke 突然ですが、僕はアメリカ人とイギリス人の両親から産まれました。前に日本ではハーフのタレントや歌手、モデルなどが多いと知った時、初対面の日本人に、「僕はハーフです。」と自己紹介をしていました。すると、大体の相手は眉をひそめて「え?」というか、冗談を言ってると思って愛想笑いをするかのどちらかでした。当時は深く考えていませんでしたが、やはり日本人にとって白人と白人のハーフは、ハーフというイメージではないようですね。 さて本題に戻りますが、英語でハーフはどのように表すのでしょうか。 I am a half. このように言ったら、ネイティブはちんぷんかんぷんです。あなたは半分なの?半分何?半分落ち込んでいる?半分良い人、半分悪い人?一体どういうこと! ?などと思いそうです。 通常、英語ではアイデンティティを全て言います。つまり、どこの国とどこの国が半分ずつなのかを言うのです。僕の場合なら I'm half English and half American. になります。上記の英文を見ると分かるように、英語の「half」は形容詞として使われています。一方日本語の「ハーフ」は名詞の働きをしますね。 英語でハーフを現すパータンは以下の通りです。 主語 + be動詞 + half + 国籍 + and + half + 国籍 My son is half Japanese and half Filipino. 私の息子は日本とフィリピンのハーフです。 They are half Brazilian and half Japanese. 彼らはブラジルと日本のハーフです。 しかし、例えばもし自分が日本とフランスのハーフで日本に居る場合は、「I'm half French. 」 とだけ言っても十分に通じると思います。ですので、僕はアメリカでは、「I'm half English. 」と言えます。 そしてクウォーターの場合は、「quarter + 国籍」を使います。 I'm quarter Korean. ネイティブがよく使う「また何かあったら連絡するね/連絡してね」 | 日刊英語ライフ. 私は韓国のクウォーターです。 もしかすると、彫りが深い日本人や、外国人のような雰囲気の日本人は、外国人に「Are you half Japanese? 」と聞かれることがあるかもしれません。そんな時自分がハーフではないなら No, I'm completely Japanese.

会社に戻るとみんながざわざわしているので、何かあったのかと思って同僚に聞きたいとき。 Mihoさん 2016/07/13 19:55 2017/02/22 13:01 回答 What happened? 「何があったの?」と直接その場で尋ねたいときは、これで十分かと思います。お役に立てれば幸いです。 2017/08/31 21:11 Everything ok? Anything wrong? 「大丈夫?」というニュアンスで聞きたい場合はEverything ok? (すべて順調? )が使えます。 また、「何か悪いことがあった?」と聞きたい場合はAnything wrong? が使えます。 是非参考にしてみてください。 2016/07/14 20:43 What's happening? What's the big fuss? What's happening=何が起きてるの? What's the big fuss? =何の大騒ぎ? What's happeningが一番使いやすいですが大騒ぎを強調したいのでしたらWhat's the big fuss? 何 か あっ た の 英語の. を使えばいいと思います。 2016/07/14 22:21 What's going on? /What's happening? Is something wrong? →何が起きてるの? 定番の表現ですが、"What's going on? "はすこし補足が必要で、 あいさつとして言われる時もあります。 その場合には、単純に「調子がどう?」のようなニュアンス。 今回のご質問のように"What's going on? "を何かの光景を見た後に いう場合は「一体何が起きているの?」という意味です。 何か悪いことが起きているの? →つまり「どうかしたの?」という意味になります。 2017/08/29 03:58 Hey, what did I miss? What happened while I was gone? >Hey, what did I miss? This is asking indirectly what happened while you were gone or did not see... >What happened while I was gone? This is asking the person/colleague to tell you what happened while you were gone.