こんにちは、こたきです。 突然ですが、角煮はお好きですか? 豚のバラ肉ブロックを長ネギや生姜なんかといっしょに茹でて茹でて、味付けをして更にじっくり煮込んでようやく完成するあれです。 私はというと、もちろん大好き! スーパーで豚バラブロックが安くなってると買う予定もないのに赤身と脂身のバランスをチェックしちゃうくらい恋い焦がれています。 自分語りになってしまいますが、私が初めて豚の角煮を作ったのは16才の時…。 お小遣い稼ぎがてら家族の夕飯担当をしていて、家庭科のテキストに載っているレシピを見ながら一生懸命作りました。 そのかいあって仕上がりは上出来! ただ、量の感覚が掴めておらずテキスト通りの分量で作ったため、食べ盛りの子供が3人いる5人家族では一瞬でなくなり、一人2~3切れしか食べられず物足りない食卓に…。 ちょっと悲しそうな顔の母に「美味しいご馳走を作る時は、たくさん作ってね…」と言われたことが未だに忘れられません。 そのため私の中で角煮を作る時は『たくさん作る!』が鉄則になっており、 たくさん作る=材料費がかかるので『お肉特売の日に!』もお約束になっていました。 そして手間と時間がかかるので当然『角煮を作る余裕』も必要になってきます。 すると!!!なんと! 驚くほど作るチャンスがない!!!! お肉が安い日には連日予定が入っていたり、逆に暇な日は購入を迷う程度にお肉が高かったり、作るつもりで豚バラブロックを買ったもののくたびれて煮る気が起きず、せっかくのブロック肉を小さく切ってカレーにしてしまった日もありました。 レトルトパウチの角煮もありますけどね…私にとってはどうしようもなく量が少ないんですよね…。 さて、そんな日々を送っていた私ですが!! 『世界一美味しい手抜きごはん』がレシピ本大賞を受賞したはらぺこグリズリーさんと レタスクラブ9月号コラボした、「主婦のための世界一美味しい手抜きごはん」特集を見てびっくり! なんと角煮が! コーラで豚の角煮？「レンジで10分味しみしみ」ってマジですか！？ - レタスクラブ. 電子レンジで!! 10分加熱するだけで!!! 完成するというではないですか!!! しかも『コーラ』を加えて柔らかくするというちょっとワクワクレシピ。 これは試さずにいられません。 というわけで、 買ってきました特売日の豚バラブロック!! いざ、挑戦!!! 『がっつり角煮の作り方』 ◎材料(2人分) ・ 豚バラかたまり肉 …300g ・ 長ねぎ …10cm ・コーラ…100ml ・しょうゆ ・みりん ☆おすすめトッピング…貝割れ菜、煮卵 ◎作り方 1.
トロトロのほろほろ! 豚肉のコーラ煮作ってみた【飯テロ】 - YouTube
コーラでとろとろ、豚の角煮 だれでも簡単にとろとろの豚の角煮が作れます。 材料: コーラ、豚バラブロック、しょうが、長ねぎの青いとこ、しょうゆ 圧力鍋 コーラ 豚の角煮 by ザビたん 一度作ると家族がリピートをしたがる。コーラの角煮! 是非お試しください。 豚バラブロック、長ネギ、生姜スライス、サラダ油、卵、お湯(茹で卵用)、お水(脂抜き用... 豚バラ軟骨のコーラ角煮 タカPPエイド コーラで豚軟骨がとろける豚角煮。ご飯のおかずにサイコーな一品。 R03. 3/08 豚バラ軟骨塊、ネギ、ゼロコーラ、大根、ニンジン、ゆで卵、舞茸、醤油、赤ワイン、水、シ... お肉ホロホロ♪豚バラ角煮 仲町紅依 炊飯器を使った簡単調理です。 ずっと火の管理をするのは大変ですが、炊飯器なら放ってお... 豚バラブロック、①酒、①醤油、①コーラ、生姜、長ネギ、☆水、☆酒、☆醤油、☆砂糖 コーラでやわらか角煮 HAL★Bee ペットボトル1本のコーラを使ってやわらか角煮が作れます。 下準備はいるものの、炊飯器... 豚バラブロック、ネギ、生姜、にんにく ※なくても良し、ゆでたまご、★コーラ、★しょう...
更新:2020. 03.
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