#節約レシピ #簡単・時短レシピ #肉 #鶏肉 トクバイニュース編集部では「わくわくする買物で、ちょっといい日常を」をコンセプトに、 楽しいお買い物情報や役に立つ生活情報などをご紹介しています。 食費を節約したいときに作りたいのがお弁当。自分で作れば市販のものを買うより出費が抑えられ、栄養バランスも意識できますね。この記事では節約弁当におすすめのおかずレシピを紹介します。 目次 目次をすべて見る 食材別!節約弁当おかずレシピ 豪華な食材を使ったお弁当もいいけれど、節約したいときは食材にお金をかけすぎていてはなかなか目的が果たせません。 鶏むね肉やもやし、きのこなど、一年を通して価格が低めで安定している食材は、普段の食事だけでなく、節約弁当にとっても救世主。とはいえ、ずっと同じ食材を使っていると飽きてくるので、味付けのアレンジなどでレシピのレパートリーを増やしていきましょう。 今回はスーパーで安く買える「鶏むね肉」「豚こま切れ肉」「卵」「ちくわ」「きのこ」の5つの節約食材を題材に、20分以内で作れるお手軽レシピをピックアップしてみました。 「鶏むね肉」で作る節約弁当おかず 低価格なのに、タンパク質をしっかり摂れる鶏むね肉は節約おかずの強い味方! 鶏むね肉としいたけのガリバタ炒め(調理時間15分) 鶏とじゃがいものカレーピカタ(調理時間20分) 鶏むねのカリカリポテト焼き(調理時間20分) 「豚こま切れ肉」で作る節約弁当おかず アレンジ次第でいろいろなメニューに変身する豚こまは、冷蔵庫にあると心強い食材。お弁当の主役になる節約おかずを作りましょう。 豚こま団子の黒酢酢豚(調理時間15分) 豚こま生姜焼き(調理時間10分) 豚肉と長芋の炒めもの(調理時間15分) 「卵」で作る節約弁当おかず シンプルな卵焼き一辺倒では面白くない!野菜や乾物と合わせたアレンジで楽しんでみませんか? 青梗菜のふわふわたまご炒め(調理時間10分) ほうれん草たっぷりオムレツ(調理時間15分) ひじき煮卵焼き(調理時間10分) 「ちくわ」で作る節約弁当おかず お魚メニューに悩んだら、ちくわを使うのもアリかも。手軽にボリュームupできるので、重宝します。 ちくわとニラのチヂミ(調理時間20分) セロリとちくわのきんぴら(調理時間10分) ちくわのかき揚げ(調理時間15分) 「きのこ」で作る節約弁当おかず ヘルシーなきのこは、節約やダイエットの強い味方。いろいろレパートリーを増やしておきたいですね。 えのきとねぎのレンジナムル(調理時間5分) 厚揚げときのこのバター醤油(調理時間10分) エリンギの肉巻き(調理時間15分) ほかにもある!お弁当の節約術 お弁当を作るうえで、安い食材を使う以外にも節約術はいくつかあります。併せてぜひ覚えておきましょう!
お弁当に大活躍な冷凍できるおかず特集 お弁当は朝の忙しい時間に作ることが多いので、できるだけ手間や時間がかからないように作りたいですよね。そこで便利なのが冷凍保存したおかず。 冷凍庫にストックしてあると、レンジで温めるだけですぐにお弁当箱に詰めることができます。 たくさん作り置きしておけば、お弁当以外に普段のご飯にもサッと出せる一品に。それでは冷凍や作り置きができる、お弁当のおかずのレシピをご紹介していきます。 冷凍できるお弁当のメインの肉おかず お弁当おかずの定番を冷凍保存!唐揚げ お弁当の手作りおかずの定番といえば唐揚げ。 朝から揚げ物をするのは大変ですが、唐揚げは下味をつけた段階でも、揚げた後でも冷凍保存しておけます。 こちらのレシピは塩味の唐揚げで、家にある調味料で作れます。こんがり色よく仕上げるコツは二度揚げすること。 弁当箱に詰める時はレンジでラップをせずに温め直すか、自然解凍でもOKです。 メインのお弁当おかずに肉団子を冷凍保存!
市販の冷凍オクラは、下ゆで後に急速凍結されているので、凍ったまま使える便利な食材。調味料を和えるだけ、レンチンするだけで簡単に仕上がるオクラのおかずレシピを、野菜ソムリエの根本早苗先生に教えてもらいました。どれもサッと作れるので毎日の食事に取り入れやすいものばかり。オクラメニューのレパートリーにぜひ加えてみてください!
旬の食材や特売商品で材料費を抑える 一年中価格が低めの食材とともに、積極的に使っていきたいのが旬の食材や特売商品。野菜や魚は基本的に旬の時期に栄養価が高くなりやすく、また豊富に採れるので価格も低くなります。 お手頃価格で手に入る食材は積極的に利用していきましょう。 前日のメニューを活用する 毎朝お弁当のおかずをイチから作るのは、かなり大変。前日の夜の食事作りの際に少し多めの量でおかずを作っておき、お弁当用に取り分けておくと、それだけで1品ができるのでとってもラクです。 夜ごはんと翌日のお弁当で同じメニューになるのを避けたい場合は、食材のカットなど下ごしらえの段階で取り分けておくのがおすすめ。翌朝、前日とは違う調味料で味付けたり、調理方法を変えたりして味に変化をもたせれば別メニューとして楽しめますね。 冷凍食品は特売時に購入してストック 短い時間で作らなくてはいけないお弁当には、冷凍食品も取り入れていきたいところ。冷凍食品は賞味期限も比較的長いので、特売になっている時に安く買い、ストックしておくといざというときに役立ち、節約にもなります。 おかずは少なくても満足できればOK! いろいろなおかずが入ったお弁当は食べるワクワク感をうむかもしれませんが、作る方にとっては一苦労。朝食や夕食で栄養バランスがちゃんととれているなら、お昼だけは少しおかずのバリエーションを少な目にするのもアリと考え、肩の力を抜いてもいいかもしれません。 例えば「火曜と木曜は丼弁当にする」「おかずは肉・魚を1品必ず入れて、全部で3品のみ」など、満足感が得られつつも少し手抜きできるマイルールを決めてみてもいいでしょう。 手ごろな食材を使ったおかずのレパートリーをたくさん持っておけば、いろいろなパターンの節約弁当が楽しめますね。ぜひ作ってみてください! レシピ制作:管理栄養士 尾花友理
作り置きできる節約お弁当レシピはいかがでしたか? 冷凍や作り置きできるおかずなら、一度そろえた材料で何日ぶんも作れて節約になるし、朝の作業も時短になりますね。主菜も副菜もご紹介したので、明日からのお弁当作りはもう安心です。 今回の作り置きや冷凍できる節約レシピ集が毎朝のお役に立てれば幸いです。 ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
毎日、朝からお弁当作りで大忙し!でも一度に作って冷凍や作り置きをすれば、節約にもなり、朝はお弁当に詰めるだけでスムーズ! そんな作り置きできる節約お弁当レシピを、主菜、副菜ともにセレクトしました。 【冷凍もOK】作り置きでお弁当に詰めるだけ!簡単な主菜&副菜おかずをご紹介 毎日作るお弁当は、できるだけ低コストで節約しながらおいしく作りたいですよね。作り置きや冷凍できるおかずなら、一度に作ることで節約にもなり、朝も詰めるだけで時短になって嬉しいですね。 そんな、安い、うまい、早い!を同時に叶える節約レシピがここにあります! 主菜も副菜もご用意しましたので、どうぞご活用ください。 【冷凍作り置きで節約!簡単お弁当おかず】お腹いっぱい主菜のおかず 【お弁当に!冷凍作り置きOKの節約主菜1】ジューシー!チキンカレーハンバーグ まずは、お弁当の主菜になるおかずをご紹介します。 ひとつめのレシピは、お財布に優しい鶏挽き肉で作る節約ハンバーグです。お肉に粘りが出るまでしっかりこねてから焼けば、お弁当に入れるときの形崩れが防げます。 手を使った工程になるので、作り置きや冷凍をするときは、調理用手袋を着用することをおすすめします。 【お弁当に!冷凍作り置きOKの節約主菜2】くるくるチャーシュー ユニークなアイディアのお弁当のおかずです。 薄切り肉をくるくる巻いて作るので節約できるのに、焼くとまるでチャーシューの塊のような豪華さ。節約しているのを見せない工夫は大事ですね。 食べやすい上に、厚みのあるお肉を食べているかのボリュームは、お弁当の時間が楽しみになります。 【お弁当に!冷凍作り置きOKの節約主菜3】さけのムニエル 冷めてもおいしく、お弁当のメインを飾ってくれる鮭のムニエルです。大人から子どもまでウケがいい節約おかずですよ! さっぱりしたバター醤油の味つけが、いつものムニエルと少し違った風味で飽きの来ないおいしさ! お弁当の主菜はこれひとつで大満足です。 【お弁当に!冷凍作り置きOKの節約主菜4】たっぷり白菜入りメンチカツ 白菜入りでかさ増しして、節約に嬉しいメンチカツです。 これひとつでお肉も野菜も摂れることも魅力ですよね。冷凍する場合は、パン粉をつけてからラップにくるんで保存してください。お弁当の大きさに合わせて成形しておきましょう! 野菜の分量を増やせばさらに節約できるかも?
チーズとガーリックの2つの味が楽しめる!
#カルディ #おすすめ商品 #鶏肉 管理栄養士。病院や保健センターで赤ちゃんから妊婦、高齢者まで幅広い年代の栄養をサポート。現在はフリーランスとして、栄養&食に関する記事制作やレシピ制作、オンラインダイエットカウンセリングなどを行っています。「試してみようかな~?」と思ってもらえる記事をお届けします。 鶏肉や野菜に甘辛いタレが絡まった、人気韓国料理のタッカルビ。カルディコーヒーファーム(以下:カルディ)のタッカルビの素を使えば、おうちでも簡単に本格的なタッカルビが作れるのだとか。今回は年末年始のおうちパーティーでも楽しめる、カルディの「タッカルビの素」をご紹介します。 本格タッカルビはおうちで作るのは難しい!? タッカルビのタレはコチュジャンと唐辛子がベースになっていて、実はおうちでも材料があれば簡単に作れます。 辛いもの好きな筆者は何度も作ったことがあるのですが、本格的な味にするにははなかなか難しいなと感じていました……。 というのも日本のコチュジャンは韓国のものより甘く、唐辛子も韓国の方がコクが出るため、日本の材料ではなかなか本場のお店のような味は出せないのです。 ちょっとこだわりすぎ! ?と思われるかもしれませんが、材料を揃えるのも大変なので、自宅で本格的なタッカルビを食べるのは諦めていました。 そんななか、「タッカルビの素」を見つけたので、おうちでおいしいタッカルビを楽しめるのでは?と筆者は期待いっぱい! 【KALDI】まるでアレ？！な商品発見 - 【ftn】fashion trend news|ファッショントレンドニュースマガジン|すべての人におしゃれする楽しさを. カルディの「タッカルビの素」とは? カルディの「タッカルビの素」は、液状タイプのタレが2パック入っています。 1パックが約2〜3人前なので、2パック使えば4〜6人で楽しめます。2パックに分かれていて、量が調整できるのはうれしいですね。 今回は溶けるチーズを用意して、チーズタッカルビとして楽しみたいと思います。 溶けるチーズを入れてとろ~り、チーズタッカルビ♪ 今回は、鶏もも肉、玉ねぎ、きゃべつ、溶けるチーズのシンプルな材料で作ってみます。たっぷりと楽しめるようタレは2パック分を使用。 パッケージの作り方通りに、ひと口大の鶏もも肉と薄切り玉ねぎにタレをもみ込みます。 漬け込み時間などは書いていなかったため、漬け込んでいる間にきゃべつをざく切りにして、すぐにスタート。コチュジャンのいい香りがふわり、食欲をそそります。 具材に火が通ったら、溶けるチーズを真ん中に入れて完成です。 カルディの素で作ったチーズタッカルビを食べてみた!
【치킨】韓国チキンが食べた過ぎてDAISOで買った粉で作ってみた!! - YouTube
#カルディ #クリスマス #おすすめ商品 #鶏肉 管理栄養士。病院や保健センターで赤ちゃんから妊婦、高齢者まで幅広い年代の栄養をサポート。現在はフリーランスとして、栄養&食に関する記事制作やレシピ制作、オンラインダイエットカウンセリングなどを行っています。「試してみようかな~?」と思ってもらえる記事をお届けします。 クリスマスパーティーに欠かせないフライドチキン。いつもはお店で買う方も、今年は手作りしてみませんか?カルディコーヒーファーム(以下:カルディ)の「フライドチキンの素」を使えば、簡単においしいフライドチキンができあがり。早速、試食レビューをお届けします! ありそうでない! ?フライドチキンの素 唐揚げ粉は種類も豊富ですが、フライドチキンの素ってスーパーでもあまり見かけないイメージがありませんか?もしかしたら気付かなかっただけかもしれませんが、同じように思われている方も多いのではないでしょうか。 そんな中、カルディのフライドチキンの素がおいしいという情報をSNSでキャッチ。これはクリスマスメニューにぴったり!と思い、早速入手してきました。 フライドチキンはお店で買うことが多く、なかなか手作りしないですよね。果たしてお店の味のようにおいしく作れるのでしょうか!? カルディのフライドチキンの素とは? スパイシー＆クリスピー！お家でプロ風のから揚げができる「マスコットフライドチキンミックス」 | カルディGO. カルディのフライドチキンの素は、鶏肉をたれに漬け込んで、まぶし粉をつけて揚げるだけで本格的なフライドチキンが作れるというものです。 袋を開けると、下味たれとまぶし粉が分かれて入っています。 この1袋で鶏肉400g分のフライドチキンを作れるそうです。400gとは手羽元だと8〜10本、鶏もも肉だと2枚ほどです。 原材料名を見てみると、こしょう、クミン、コリアンダー、唐辛子、オールスパイス、セージ、バジルなどのスパイスやハーブ、にんにく、玉ねぎ、しょうが、セロリなどの香味野菜がふんだんに使われています。 家で作るとなると、これだけの材料を用意するのは大変ですが、これを使えば簡単に本格的なフライドチキンが作れそう! フライドチキンを作ってみた! 今回は食べやすいように、骨なしの鶏もも肉で作ってみました。1袋分作ると食べ切れなさそうだったので、半量の鶏肉200gで作ります。 一口大にカットした鶏もも肉をポリ袋に入れて、下味たれを揉み込み、このまま30分置いて味をなじませます。 次に、まぶし粉をつけます。 準備はこれで終了!いよいよ油で揚げていきます。今回は少量の油で揚げ焼き、7〜8分ほどで出来上がりました。 いざ実食!カリッとジューシーなフライドチキン 食欲をそそる見た目に揚がりました。 半分に切ってみると、外はカリッと、中はジューシー。熱いうちにいただきます!
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暇さえあればカルディに通うカルディ大好き主婦で、サンキュ!STYLEライターのなかべぇです。 コーヒーと世界各国の食材が並ぶカルディコーヒーファーム。数ある商品のなかから今回は超簡単!お手軽にスペイン料理のアヒージョをつくれるオススメの調味料をご紹介します! アヒージョシーズニング オリーブオイル200mlとシーズニング、お好きな具材を入れて10分程煮込むだけ!おうちで簡単にアヒージョがつくれます。 10gが2袋入って価格は163円(税込)。 ニンニクの香りと調味料のうまみが具材にからみおいしいです!後味にわずかに唐辛子の辛味を感じますが、あまり気にならない程度。残ったオイルはバケットにつけて食べたりパスタにからめてもおいしいですよ! タコとジャガイモで作ったアヒージョが子どもたちには大人気! トマト缶にアヒージョシーズニング1袋を入れて煮込むと、バケットに合うおいしいディップにもなりますよ! 片栗粉とアヒージョシーズニングをまぜると、フライドチキン風の味わいの唐揚げ粉にも変身します! さまざまな料理に使えてとても便利なアヒージョシーズニング。 味もおいしく失敗することもないので、アウトドアやパーティーなどのお友だちが集まるシーンでも活躍してくれますよ! レモンアヒージョの素もオススメ! オリーブオイル50mlとお好きな具材をいっしょに煮込むだけ!さわやかなレモンとニンニクの香りが食欲をそそるアヒージョの素。 50g入りで価格は181円(税込)。 こちらは1回使い切りタイプのソースです。ほんのり酸味がありさわやかに香るレモンが魚介類ととても合います! 残りのソースはバケットにつけるのがオススメ!おいしすぎて毎回バケットを食べすぎてしまいます(笑)。 今回ご紹介した商品はどちらも100円台で購入できます。 簡単につくれてお店レベルのおいしさなので、我が家では数えきれないくらい購入しています!手に取りやすい価格設定なので、気になる方は一度試してみてはいかがでしょうか!? ※商品価格は購入当時の価格です。 ※店舗により取り扱いがない場合があります。 ◆この記事を書いたのは・・・【なかべぇ】 暇さえあればカルディに足を運ぶ! カルディと食べる事が大好きな主婦!! 台湾フライドチキンの素 2p - カルディコーヒーファーム オンラインストア. カルディの魅力に取り憑かれて以来、500アイテム以上を購入、実食しています。 ※商品情報は記事執筆時点(2020年10月)のものです。店舗によっては取り扱いがない場合があります。