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ポイント 【ソーセージを最初から入れるのは×! !】 ソーセージを長く煮ると、うまみがすっかり溶け出てしまう。煮汁はおいしくなっても、ソーセージの味が抜けては台なし。最後に入れて、具も汁もおいしく味わう。 盛りつける 3 器に盛ってたまねぎのようじを抜き、粒マスタードを添える。 2017/11/08 バツ江のスパルタ洋食塾 このレシピをつくった人 脇 雅世さん パリに滞在してフランス料理を学んだ後、帰国。料理学校の国際部ディレクターに就任、現在はテレビ・雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、菓子、和食も得意。三人の娘の母。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
豚ロースのトマト煮
とんカツ用の豚ロースを小さく切って、トマト煮に。とろりとしたトマトと豚肉がまろやかに溶け合って。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
豚ロース肉(とんカツ用) 3枚
玉ねぎ(大) 1個
トマト水煮缶(200g入り) 1缶
とんカツソース 大さじ1
固形スープの素 1個
トマトケチャップ 大さじ1/2
塩 適宜
こしょう 適宜
サラダ油 大さじ1と1/2
熱量 301kcal(1人分)
作り方
豚ロース肉は2~3cm角に切り、塩、こしょうをする。
玉ねぎはみじん切りにする。トマトの水煮はボールに汁ごと入れ、手で粗くつぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて強火で炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
トマトの水煮、とんカツソースを加えて弱火にし、10~15分ほど煮る。少し煮つまったら、固形スープの素をくずし入れ、塩、こしょう各少々、ケチャップを加え、味をととのえる。 熱量301kcal、塩分1. 豚ロース 厚切り 煮込み. 2g(1人分)
レシピ掲載日:
1990. 4. 17
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お肉が柔らかい!厚切り肉のポークケチャップ! 参考原価(1人前) ジャンル 季節 カテゴリ 会員限定 洋食 通年 焼き物・あぶり物 作り方 (1) バットに「G唐揚げ・お肉ジューシー調理料」、水をよく混ぜ合わせ、豚ロース肉を60分程度漬け込む。 (2) (1)の水気を切り、Bをふり、小麦粉を軽くまぶす。 (3) フライパンにサラダ油を引き、(2)をソテーし、一旦取り出す。 (4) 同じフライパンで、玉ねぎを炒め、Aを加え、味が馴染む程度加熱する。 (5) (4)に(3)を戻し、軽く煮込む。 (6) 器にCを盛り、(5)を盛り付け、上にパセリを散らす。 栄養成分 (1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE 434kcal 37. 4g 22. 8g 15. 4g 39mg 1. 0mg 31µg 1. 4mg ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステロール 食物繊維 塩分 野菜摂取量 1. 32mg 0. 31mg 26mg 104mg 1. 【みんなが作ってる】 豚ロース 厚切り 煮のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 5g 2. 9g 74g 使用商品 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 ●瀬戸内・備前岡山の海水を使用して作られた塩です。 ●海の恵み"にがり"を含んだ塩味のカドの少ない、さらさらタイプの塩です。 ●焼き物、おにぎりはもちろん、卓上塩としても幅広くお使いいただけます。 「味の素KK唐揚げ・お肉ジューシー調理料」500g袋 ●独自の肉汁とじ込め効果で、唐揚げに代表される厚切り肉メニューをやわらかく・ジューシーに仕上げます。 ●加熱調理に伴う肉の身縮みを抑えます。 ●肉の種類(豚肉、鶏肉、牛肉)を問わず様々な肉メニューにお使いいただけます。 「味の素KKじっくり煮込み」1300gボトル ●あめ色になるまで炒めた玉ねぎをベースに、料理をコク深くまろやかに仕上げる素材をバランス良く組み合わせました。カレーソース、ハヤシソース、ハンバーグソース、ミートソース、シチュー等の洋風煮込み料理に最適です。
会場概要 JR池袋駅東口から徒歩30秒の好立地。定員6名~99名収容可能な全20部屋。土日祝日も営業。 周辺地図・アクセス ご注意:正確な位置を示さない場合があります。あくまで位置の参考にして下さい。 この施設情報は一般ユーザーからの投稿及びインターネット上の情報を参考にしており正確性を保障するものではありません。 詳細情報については直接施設にご確認ください。 施設概要 住所: 東京都東京都豊島区東池袋1-6-4 伊藤ビル4F 最寄り駅: 池袋駅から徒歩1分 定休日: お盆・年末年始 受付担当者: 受付担当 価格帯: エコノミー 支払い方法: 事前の銀行振込 キャンセル料: 31日前まで 10% / 30日前まで 20% / 15日前まで 50% / 10日前まで 100% ホームページ: TEL: 03-5465-5506 FAX: 03-5979-8875 利用者からのクチコミ投稿 以下の口コミは、投稿者が会場を利用されて時点での主観的な感想ですのであくまでも会場探しの参考としてください。 クチコミはまだありません。 >>クチコミを書く
部屋番号-2559 アクセス 池袋 ( 東京都)から1分 08:00〜22:00 最大24名まで利用可能 アピールポイント!
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貸会議室へのアクセスマップ Google Map アットビジネスセンター池袋駅前 別館の施設概要 住所 〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-6-4 伊藤ビル 4・6・7・8・9階 ※1〜3階「ZARA」の店舗が目印) アクセス ■池袋駅(東口)より徒歩30秒 ※地下29番出口は池袋ショッピングパークの営業時間内のみ利用が可能です。ご注意下さい。 (利用可能時間 : 月〜土 9:00〜20:30、日祝 9:00〜20:00) ※池袋駅(東口)を出て「LABI1日本総本店」の左隣。 建物のエントランスは、明治通沿い(「ZARA」の入口を横切った右手)にあります。 荷物受取 【有】 荷物受取の宛先 ⇒ 8階 アットビジネスセンター受付宛 ※一度に受取れるサイズは(縦+横+高さ=)120cm×3個口となります。 前日の午前着指定でお送りくださいませ。 送り状の品名には、①ご利用日②お部屋番号③ご予約社名をご記入下さい。
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