作り方 下準備 赤しその葉っぱを流水でしっかり洗いながら 軸を取り葉っぱだけにする。 1 分量の水を沸かして葉っぱをいれて強火で煮る。 煮立ったら中火にして20分煮る。 2 葉っぱを漉して取り除く。 3 砂糖と酢をいれて強火にかける。 4 そのまま冷まして冷めたらホワイトリカーで消毒した 瓶やペットボトルにうつして冷暗所で保存します。 5 冷たいお水や炭酸水でお好みの濃さに薄めて ジュースで飲んでね! 6 保存瓶の消毒は、空いてる瓶やペットボトルなどをよーく洗って しっかり乾かしたら 中に少量のホワイトリカーを入れて まんべんなく濡らしてください。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「ドリンク」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
赤しそ 購入時価格:500g(葉は約200g)150円+税 2021年6月 去年から作り始めたしそジュース。しその香りが夏らしく、甘くてさっぱり。酢やクエン酸を入れることできれいなピンクむらさきのシロップができあがります。 購入したのは、太白区にある佐藤園芸です。 佐藤園芸さんは富谷市にもありますが、野菜の販売は西中田店。店内・店外の売り場で季節の野菜や果物が購入できます。佐藤園芸さんは切り花も充実しているのでそちらもおすすめですd(^_^o) 今回購入した赤しそは柳生産との表示、根っこ付きで販売中でした。 材料 赤しそ500g(葉200g) 砂糖350g リンゴ酢150㏄ 水1500㏄ 作り方 ▲根までついて販売されていた赤しそです。ジュースにするときは葉しか使わないので葉っぱ部分をちぎります。きれいに洗っておきます。 ▲1~1. 5リットルの水を沸騰させます。 ▲ちぎった葉を入れます。すぐしんなりしてくるので、山盛りくらいがちょうどいい。 ▲このまま10分くらい煮出します。 ▲一度濾すのでざるとボールを用意、熱いのでトングもあった方が便利です。 ▲りんご酢と砂糖も用意。今回は酢が150㏄、砂糖は350gです。 ▲こんな風ににぶい紫色になってきます。 ▲濾したところ。下に落ちた汁は鍋に戻しました。トングで押してしっかり汁を絞っています。 ▲戻した汁。濃い色ですね。ここに酢と砂糖を入れます。 ▲するとさっぱりとした香りになり、汁の色が薄くなりますよ。砂糖が溶けるまで加熱したら冷まして完成。 メモ 好みの濃さに水で薄めていただきます。飲んでみると酢をもっと多くしてもよかったかなという感じ。青じそを何枚か入れるとさらに風味がよくなるそうですよ。 梅干しに入れる赤じそは塩もみしてあく抜きするけれど、こちらは煮立ってきたときに浮いてきたあくをすくうだけで大丈夫。 葉っぱをちぎって煮るだけと簡単にできるから、しそが出ている間にもう1回つくる予定です。 今日もおいしくいただきましたヽ(*´∀`)
梅干しを漬けるのに欠かせない「赤しそ」は、6〜8月にしか手に入らない、夏の風物詩です。今回は、この赤しそをたっぷり使った、さわやかな味わいの「しそジュース」を紹介します。料理研究家の高城順子先生に、ジュースのもととなるしそシロップの作り方と保存法、暑い時期にぴったりの味わい方を教えていただきました。 保存容器の正しい煮沸消毒の仕方はコチラ 長期保存OK!しそシロップの作り方 赤しそは、スーパーなどでは茎つきのまま売られていることが多いのですが、葉の部分だけを摘み取って使います。このほか必要な材料は、水、砂糖、クエン酸だけ。クエン酸は、鮮やかな赤色に仕上げるために使います。 材料(2リットル分) 赤しその葉(正味)…300g、水…2リットル、砂糖(きび砂糖・上白糖・氷砂糖など好みでOK)…500g〜1kg、クエン酸…25g りんご酢でも作れる クエン酸が手に入らないときは、りんご酢でも代用できます。 ※りんご酢で作る場合の分量は、赤しその葉300g(正味)、水1. 8リットル、砂糖(きび砂糖・上白糖・氷砂糖など好みでOK)300〜500g、りんご酢150〜200gとなります。 砂糖の量に注意 砂糖の量は好みによって加減してかまいませんが、冬場や春先まで長期間保存する場合は、砂糖が少ないとカビが発生しやすくなります。 クエン酸で作る場合は、水1リットルに対し250g以上を目安に入れましょう(りんご酢で作る場合は、水900mlに対し150g以上が目安となります)。 赤しそは葉を摘み、よく水洗いする。 大きめの鍋に水を沸騰させ、赤しそを入れる。一度に入りきらない場合は、数回に分けて菜箸で押し入れる。 再度沸騰したら、中火で15分ほど煮出す。粗熱が取れたらザルで液をこし、さらにザルの上からゴムベラなどで押しつけるように絞る(下の写真)。 青しそで風味アップ 煮出すとき、青しその葉を3、4枚入れると風味が良くなります。 こした液を鍋に戻し、砂糖を加えて弱火にかける。砂糖が完全に溶けたら火を止め、粗熱を取る。 クエン酸を加え(りんご酢で作る場合もここで加える)、よく混ぜてから、完全に冷ます。 絞ったしその葉は、捨てずにアレンジ!
しその香りがさわやか。しっかりとした甘みで子どもも飲みやすい! 監修:滋賀有機ネットワーク 赤しそ 300g 砂糖 500~600g レモン汁 30~50ml 注文できる材料 1 しそはたっぷりの水で3回ほど水を替えてきれいに洗う。ざるにあげて水けをきり、茎があれば取り除く。 葉をやぶらないようにやさしく洗ってください。 2 鍋に水(1. 赤しそジュースの作り方・レシピ | 自然派らいふ. 5L)を沸かして半量のしそを入れ、しそが緑色になるまで約3分ゆで、ボウルで受けたざるにあげて煮汁をとる。煮汁を鍋に戻し、残りのしそを加えて同様に煮汁をとる。ざるにあげたしその粗熱がとれたらボウルにしぼり入れる。 3 煮汁を鍋に戻し、砂糖を入れて煮溶かす。粗熱がとれたらレモン汁を加える。熱湯消毒した保存びんに入れる。 *冷暗所で保存し、3カ月を目安に飲みきってください。 3~4倍の水や炭酸水で好みの濃さに薄めて。 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン クリップ一覧で整理してください
赤しそ、水、砂糖、レモン汁 by 順の台所 赤しそジュースの赤しそで梅干し漬け♪ 梅、塩 (梅の重さの18%)、砂糖 (塩の重さの20%)、赤しそジュースを濾した後のしそ、白梅酢の一部 夏にピッタリ赤しそ味?! 簡単ラッシー 牛乳、ヨーグルト、赤紫蘇ジュース(濃縮タイプ) by 紫君子蘭 赤紫蘇ジュース 赤紫蘇(可食部のみ)、水(濃縮シロップ作成用)、砂糖、酢(穀物酢等)、水(ジュース作成用)、氷(製氷皿で作成したもの) by 育児パパの菜園レシピ 赤紫蘇カクテル 赤紫蘇ジュース原液、梅酒焼酎等お好きなお酒、生姜、水 by 結后 赤紫蘇ジュースの搾りかすでゆかり作り! 赤シソジュースの搾りかす、塩、クエン酸(レモン果汁or白梅酢or食酢) by うさ.
[かんたん!しそジュースの作り方]味わい方、保存のコツも紹介 6/2(水) 19:28配信 梅干しを漬けるのに欠かせない「赤しそ」は、6~8月にしか手に入らない、夏の風物詩です。今回は、この赤しそをたっぷり使った、さわやかな味わいの「しそジュース」を紹介します。料理研究家の高城順子先生に、ジュースのもととなるしそシロップの作り方と保存法、暑い時期にぴったりの味わい方を教えていただきました。 保存容器の正しい煮沸消毒の仕方はコチラ 長期保存OK!しそシロップの作り方 赤しそは、スーパーなどでは茎つきのまま売られていることが多いのですが、葉の部分だけを摘み取って使います。このほか必要な材料は、水、砂糖、クエン酸だけ。クエン酸は、鮮やかな赤色に仕上げるために使います。 材料(2リットル分) 赤しその葉(正味)…300g、水…2リットル、砂糖(きび砂糖・上白糖・氷砂糖など好みでOK)…500g~1kg、クエン酸…25g りんご酢でも作れる クエン酸が手に入らないときは、りんご酢でも代用できます。 ※りんご酢で作る場合の分量は、赤しその葉300g(正味)、水1. 8リットル、砂糖(きび砂糖・上白糖・氷砂糖など好みでOK)300~500g、りんご酢150~200gとなります。 砂糖の量に注意 砂糖の量は好みによって加減してかまいませんが、冬場や春先まで長期間保存する場合は、砂糖が少ないとカビが発生しやすくなります。 クエン酸で作る場合は、水1リットルに対し250g以上を目安に入れましょう(りんご酢で作る場合は、水900mlに対し150g以上が目安となります)。 赤しそは葉を摘み、よく水洗いする。 大きめの鍋に水を沸騰させ、赤しそを入れる。一度に入りきらない場合は、数回に分けて菜箸で押し入れる。 再度沸騰したら、中火で15分ほど煮出す。粗熱が取れたらザルで液をこし、さらにザルの上からゴムベラなどで押しつけるように絞る(下の写真)。 青しそで風味アップ 煮出すとき、青しその葉を3、4枚入れると風味が良くなります。 こした液を鍋に戻し、砂糖を加えて弱火にかける。砂糖が完全に溶けたら火を止め、粗熱を取る。 クエン酸を加え(りんご酢で作る場合もここで加える)、よく混ぜてから、完全に冷ます。 絞ったしその葉は、捨てずにアレンジ!
1】「退職の意志」と「十分な引き継ぎ期間」があることを再確認 まずはもう一度、 退職日までに引き継ぎの期間が十分あり、会社や後任者に迷惑をかけないことを確認 してください。 自分の都合だけで決めていないか、会社の合意を得られる内容であるかは大切です。そのうえで、 「退職の意志」と「引き継ぎをきちんと行うこと」を会社や上司に伝え、説得しましょう 。 【Check. 2】「引き留め」「引き延ばし」には冷静に対応を 「後任者が見つかるまで……」と言われても、すぐに見つかるとも限りません。後任者がまだいない場合でも、後任者がスムーズに業務に入れるよう書面を残したり、引き継ぎマニュアルを作成し、上司に共有しておけば大丈夫。 あなたが責任を感じて有給消化をあきらめたり、退職日を延ばす必要はありません 。 【Check. 【退職時の有給消化、平均はＸ日】有給消化に必要な3STEP＆トラブル対処法 | 有給消化中に転職活動しても問題ない？ 転職実用事典「キャリペディア」. 3】解決しそうにないなら…… 他部署や労働基準監督署に相談する方法も もし直属の上司が「有給休暇を拒否した」「いい顔をされず休暇を取りづらい」などあれば、更に上の上司や、人事・総務などの部署に相談してみましょう。それでも解決しない場合は、労働基準監督署に相談するのも一つの方法です。 「有給休暇を消化できないなら、せめて買い取ってほしい……」と思う方も多いかもしれませんが、 有給休暇は労働者を休ませるための制度なので「有給休暇の買い取り」は、労働基準法で原則禁止 とされています。 しかし、 退職時に未消化になってしまう有給休暇の買い取りは例外的に認められています 。 ただし買い取りは義務ではないので、会社によって有給買い取りの対応はさまざま。買い取ってほしいと申し出ても、必ずしも希望がかなうとは限りません。まずは就業規則を確かめたり、担当部署に確認してみましょう。 有給休暇消化中にボーナス(賞与)支給日が! 支払われる? ボーナスは原則として、算定期間の勤務成績に応じて支給されるものです。そのため算定期間に勤務実績があれば支給対象になります。 つまり、 有給消化中で出勤していなくても会社に籍がある以上受け取る権利があります 。 ただし、有給消化中であることを理由に減額されることもありますので、就業規則を読む、社内の担当部署に聞くなど、退職願(届)を提出するまでに確認しておいたほうが良いでしょう。 有給休暇消化中に転職活動しても問題ない? 転職先で働き始めるのはダメ?
説明はこちら とはいえ「有給休暇を全部消化したい」と言い出しづらいと思っている方は、下記3つのステップを実行して、有給消化を言い出しやすく、また気持ちよく休暇に入れるように準備しましょう! 【STEP. 1】まずは有給休暇の残日数を正しく把握する 「転職活動の面接などで有給休暇を意外と使っていた!」など、思っていた残日数より少ないことが後から分かって、あわてることがないようにしましょう。 また会社によっては「リフレッシュ休暇」などの特別休暇制度も使える場合があります。就業規則を確認し、退職時に消化できる休暇はあと何日残っているのか正しく把握しましょう。 【STEP. 企業が退職予定者に「退職」を口止めする理由 | オトナンサー. 2】「有給消化」の意志はなるべく早めに伝え、退職までのスケジュールを会社と共有する 会社側と退職日、最終出勤日を話し合って決定したうえで、退職するまでの 業務の引き継ぎスケジュールと共に有給消化のスケジュールを組み、会社と共有しましょう 。 「有給消化をしたい」という意志は、できるだけ早めに伝えておくのがベスト。できれば退職の意志を伝える際にあらかじめ伝えておき、退職日や最終出勤日が決まってから具体的な日程や期間を相談するのが良いでしょう。 ポイントは、有給消化の希望を一方的に伝えるのではなく、退職するまでに十分な引き継ぎ期間が考慮されていることが会社や上司が理解できるように説明する こと。引き継ぎや有給消化のスケジュールが社内で共有できていれば、あなた自身も引き継ぎが進めやすいはずです。 【STEP. 3】業務の引き継ぎはしっかりと行うのが最低限のマナー 退職してから社内の人や取引先などに迷惑をかけないのが社会人としてのマナーです。 社内の人には引き継ぎマニュアルを作成しておく、取引先には後任者を紹介しておくなど、自分が辞めた後にトラブルが起きないよう心掛けましょう 。 またデスク周りの荷物の片付けなど、身辺整理も休暇に入る前に済ませましょう。社員証などの返却物や、取引先の名刺など、いつ、どのタイミングで、どう整理すべきか社内のルールを調べておくことも必要です。 「退職する人に休暇は取らせない」 「後任者が見つかるまで出勤してほしい」 「そんなに休んで、引き継ぎは大丈夫なの?」 など、有給休暇を申し出たら「会社に拒否された」「上司が許可してくれない」「嫌な顔をされた」ということもあるようです。 そんな時にあなたが曖昧な返事や態度を取ってしまうと、ますます有給休暇が取りづらい雰囲気になり、退職日自体が延びてしまう可能性もあるので注意が必要です。 【Check.
まずは気軽にLINEをしてみよう!
今回は私がよく耳にする「伝言を伝えておきます」というフレーズを取りあげましたが、電話で使う表現は他にもたくさんありますよね。 ちなみに、自分が電話を受けている側だとして「現在○○は席を外しております」や「現在他の電話に出ております」と言いたい場合には、 なんかもよく使われるので、合わせて覚えてしまいましょう。過去に紹介した以下のコラムもぜひあわせてご覧ください! ■電話の相手を保留にする前に必ずしておきたいこととは?↓ ■「折り返します」は英語で "get back to" がよく使われます↓ ■「◯◯さんと連絡が取れないんです」を英語で言えますか?