にゃん さん 東京駅のガード下にある居酒屋で、よく長芋のわさび醤油漬けを食べました。あの時の味を思い出して頻繁に作るメニューです。とてもおいしいので、おつまみとしてだけでなく、副菜としてもいけると思います。この... ブログ記事を読む>>
どうも、こんばんはRyu1(りゅういち)でございます。 単品のご飯のおかずで一番好きなのはとろろかもしれません。 とろろがご飯にまとわりついて喉通しを良くするし、出汁の味が利いて何杯でもいけちゃいます。 そんなとろろ、長芋が少量余った時に行うのが、今回ご紹介する、 長芋のわさび醤油漬け のレシピをご紹介いたします。 ---------✁︎キリトリ線✁︎--------✁︎ ■調理時間 5分 ■材料(2人前) 長芋:150g みりん:大さじ2杯 醤油:大さじ2杯 わさび(チューブ):小さじ1杯 出汁の素:小さじ1/2杯 小口ネギ:少々 ■手順 ①長芋の皮をむき、1cmの角切りにする。 ②調味料を合わせわさびをよく溶かす。 ③長芋を調味料に30分ほど漬けこむ。 ④器にもり、小口ネギを散らす。 長芋って、焼いたり、揚げたり、おろしたり様々な調理法がありますね。 長芋のレシピをあげておいて、言うのもちょっと本末転倒な感じになりますが、長芋の最も美味しい食べ方は、ぬか漬けですよ。 我が愛読書である美味しんぼにも、以下の名言がございます。 漬け物が好きだなんて本気で言うなら、山芋に匹敵するようなぬか漬けにして美味しい意外な野菜を発見してみろよ。それでこそ本当の漬け物好きってもんだ。 まだ、食べた事無い人は、一度挑戦してみてください。
明太子 1房 白滝 1袋 小ネギ お好みの量 ごま油 大さじ1~2 ① 白滝は水をよく切って食べやすい長さに切る。明太子はちぎって薄皮から剥がす。ねぎは小口切りにする。 ② 鍋にごま油を入れ熱しそこに白滝を入れ水分を飛ばしながら炒め明太子を入れる。 ③ 明太子に火が通ったら火を止めて、器に盛りねぎを乗せる。ねぎの代わりに大葉でも美味しいです。 ④味が薄かったら少々醤油を入れてみてください。 とても簡単なのでコツもとくにいりません。時間のない時や、あと一品副菜が欲しいなというときにでも是非作ってみて下さい。明太子のピリ辛さがあるので、お酒のおつまみとしても活躍します。納豆をトッピングしても美味しいですよ! 山芋のたんざく/チョレギサラダ 私は焼き鳥に合うおつまみ・おかずは「山芋のたんざく」をお勧めします。作りからは簡単で、長芋を短冊切りにして、のり、ワサビを添えて、お醤油を適量垂らすだけです。生のうずら卵があれば、割って乗せるとコクが出て見栄えもよいので楽しいです。 副菜は「簡単チョレギサラダ」をお勧めします。 作り方は簡単で、大きなボールにカットしたレタス、塩抜きして少し湯通ししたわかめ(熱湯で戻したカットわかめでもよい)、キュウリの細切り、トマトのダイスかっと、水で軽くさらしたたまねぎスライスを入れて、ドレッシングをかけて、ボールの中で軽く具材を混ぜ合わせてなじませるだけです。 ドレッシングは、お酢3:醤油1:みりん1:ごま油1:レモン汁1:塩1:黒コショウ1の割合で入れて攪拌した後に、お好みで、いりごま(白)を足します。ごま油の風味が食欲をそそりますし、さっぱりしているので、焼き鳥の脂ともよく合います。 焼き鳥に合う副菜の献立5品 次に、焼き鳥に合う副菜の献立を5品ご紹介します!
ついに、猛暑日 神戸も37度になりました。 お隣、大阪が38、9度で全国でいちばん暑かったようです さすがに、脂っこいものは食べる気にならず。 さっぱりと、、、簡単にできるもので ネバネバととろとろで、スタミナをつけましょう *材料(2人分) ご飯 軽く丼2杯分 納豆 1パック 長芋 100g カニカマ 6本 オクラ 6本 大葉 8枚 卵黄 2個 出汁醤油 適量 わさび 適量 *作り方 1、オクラは熱湯でサッと茹で、輪切りにする。 長芋は皮をむき、すりおろしておく。 カニカマは、ほぐしておく。 大葉は千切りにする。 2、ご飯を丼に盛り、1を彩りよく並べていく。 納豆も半分ずつ入れ、真ん中に黄身を落とす。 3、出汁醤油・わさびを適量入れ、混ぜて頂く。 生ハムが賞味期限だったので、ちょっと合わないメニューだけどサラダを、、、 黄身を丼に使ったので、白身でかき玉汁に 食欲ないと思ってましたが、食べ始めるとペロリと完食でした 昨日は、夜遅くまで野球を見てました。 韓国に勝利 目指せ、金メダルですね。 今日も、オリンピックで続々メダル獲得。 札幌で競歩も始まり、、、 残りの競技も少なくなってきましたね。 今夜は、卓球女子団体を見ながら、、、 頑張って欲しいです
グルメ・レシピ 暑い日に火を使って料理すると、キッチンの温度が高くなって大変! 火を使わない調理でなんとかしたいというときに、長芋はぴったりの食材です。 食欲がなくてもさっぱりと食べられるおかずが簡単に作れますよ♪ 長芋は、ネバネバ丼やマグロの山かけが定番ですが、それ以外にも絶品おかずがたくさんあります! 今回は、夕飯の一品にもぴったりな、5つのおすすめレシピをご紹介します。 【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず①長芋と梅干しの和え物 出典: まずご紹介するレシピは、火を使わないだけでなく、冷蔵庫で保存が可能な作り置きおかず。 食欲がないときでも、長芋と梅干しの酸味でさっぱり食べられます。 簡単で日持ちするので、暑いときは多めに作って、翌日も食卓に出してもいいですね♪ 魚にも肉にも、素麺などの麺類にも合う、絶品おかずです。 ◆長芋の梅おかか甘酢和え レシピはこちら♪ 【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず②長芋×アボガド×トマトの和え物 こちらは、長芋とアボガド、トマトの組み合わせが新鮮なサラダ。 和風にも洋風にも合う絶品おかずです。 ワサビがぴりりと効いていて、さっぱり食べられます。 調味料も少なく、火を使わないで食材3つを和えるだけでOK! 子どもが食べるときは、ワサビ抜きにしたり、ドレッシングで和えてもいいですね♪ ◆アボカドと長芋とトマトの和えもの 【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず③長芋と茹でダコの和え物 こちらは、ビニールの中でササッと茹でダコと調味料を和え、長芋を加えるだけの簡単調理のおかず。 長芋も、ビニールの上から叩くので、手も汚れず、もちろん火も使いません。 ワサビ醤油がおすすめですが、子どもの食事には、ワサビ抜きでも◎ ご飯にかけて丼にしても美味しい、絶品おかずです♪ ◆マジ作ってみて☆タコと叩き長芋のわさび醤油あえ 他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック! 【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず④長芋×明太子×きゅうりのサラダ こちらは、明太子の塩味で熱中症対策にもなり、美味しさもアップする長芋のサラダ。 お好みで、サニーレタスやサラダ菜など葉物を加えても◎ 火を使わない冷たいサラダは、箸が進みそうですね♪ いろいろなメインに合う、絶品おかずです。 ◆明太子と長芋シャキシャキサラダ 【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず⑤漬け鰹のとろろ丼 マグロの山かけは定番ですが、こちらは、刺身用の鰹と長芋の組み合わせ。 にんにくはすりおろして使っていますが、チューブで代用すれば楽ちんですね♪ 火を使わないで簡単に作れるのに栄養もばっちりで、夕飯のメインのおかずにもおすすめです。 いつもとは少し違った丼にしたいときにも、ぜひお試しください。 ◆【にんにくで疲労回復!】 漬けかつおのとろろ丼 火を使わなくても、簡単に作れるおかずは、暑い日のママの強い味方!
目的をもってお金を使うきっかけになる お金の使い方を見直せば、 目的を持ってお金を使うきっかけに もなります。 気分に任せた衝動買いや自分へのご褒美と称した浪費は、貯金の妨げになってしまうでしょう。 完全にこれらをなくすのは難しいでしょうが、自分の消費行動のくせを把握すれば極力抑えることができます。 メリット2. 将来の人生設計がしやすくなる お金の使い方を知れば、将来の人生設計と具体的な目標が立てやすくなります 。 例えば、海外へ旅行に行きたい、マイホームや新車などの大きな買い物をしたいなどの豊かな生活を目指すのも良いでしょう。 また結婚して家庭を持ちたい、いずれは独立したいといったような夢の実現にも近づくことができます。 メリット3. 仕事や生活におけるモチベーションが上がる お金の使い方を見直すことで、仕事と生活のモチベーションを高めることができます。 たとえば、 仕事で〇円稼いだらが新しい物を買ったり新調したりできる などと考えてみましょう。 お金を節約するばかりではなく計画的に使うことができれば、新しい楽しみや選択肢を増やすことができます。 お金の使い方を見直すデメリットは2つ お金の使い方を見直すことは簡単ではありません。 すぐに改善することは難しくても、問題点は把握しておきましょう。 デメリット1. 自分に合うお金の使い方を見つけるのは難しい 自分に合ったお金の使い方を見つけることは難しいです。 なぜなら、 人によって収入額は異なる上、明確な正解や基準がないから です。 自分なりにお金の使い方のルールを作ったり、貯金の目標額を立てたりすることで日々お金の使い方を意識することが大切です。 自分のお金の使い方を知り、試行錯誤しながら無理のない方法を探してみましょう。 デメリット2. お金の使い方をすぐに改善するのは簡単ではない 自分のお金の使い方の問題点を見つけたとしても、すぐに解決できるとは限りません。 なぜなら、 お金の使い方は長年の習慣によるものや人付き合いで発生する交際費など、自分の意思だけではコントロールできない場合もあるから です。 仮にお金の使い方をすぐに改善できなくても、お金の使い方における問題点は把握しておくと良いでしょう。 簡単2STEP!将来のためにお金の使い方を見直す方法 お金の使い方を見直すための簡単な方法は以下の2STEPです。 STEP1:お金の使い方から分かる「自分のくせと傾向」を知る STEP2:お金をかける部分と節約できる部分を知る お金の使い方のクセや傾向を正しく把握することで浪費や衝動買いを防ぎましょう。 お金の使い方に関するQ&Aは2つ お金の使い方についてのQ&Aを2つ紹介します。 環境や年齢によって自分に合う方法は変わるので、今の自分に合う方法を探すことが大切です。 Q1.
お金になりそうな趣味を始めてみる お金の使い方をどんなに工夫しても、使う前のお金が増えることはありません。 つまり、節約できる金額には限りがあるということでもあります。 出費を減らすばかりではなく、例えば新しい趣味を始めるにあたって物を買い揃えたり、レッスンに通い始めたりしたら、始めた趣味で副業ができない考えてみましょう。 自分の特技やスキルを活かせる副業が見つかれば、本業以外の収入を増やすこともできます。 5. 本を読んで、お金の使い方のヒントを見つける 本を読んで、自分に合うお金の使い方を探してみるのもおすすめです。 インターネットを使えば簡単に調べることもできますが、本は著者と内容の論拠が明確なので、より信ぴょう性の高い情報を効率的に得ることができます。 昔から多くの人に読まれている世界的なベストセラーや、テレビに出演する権威ある人の著作物などは安心でしょう。 例えば、以下のような著書を自分の趣味に合わせて選ぶのがおすすめです。 「金持ち父さん貧乏父さん」世界的なベストセラーであり、ロバートキヨサキさんと公認会計士のシャロン・レクターさんが著者 「池上彰のお金の学校 知らないと損する」ジャーナリストの池上彰さんが著者 本屋に立ち寄り、実際に本を手にとって見比べてみても良いでしょう。 貯金や節約だけではもったいない!生きたお金の使い方は4つ 貯金や節約以外にも、有意義なお金の使い方があります。 以下では、生きたお金の使い方を4つ紹介しましょう。 使い方1. 自分のスキルアップに投資する 新しく趣味を始めるのであれば、将来的にお金になりそうなことや、本業にも活かせそうな分野に投資するつもりでやってみるのをおすすめします。 例えば、以下のような形で趣味を活かすことができるでしょう。 ハンドメイド教室に通ってネットで作品を販売 一眼レフを購入して撮った写真を販売 英会話教室で英語を学んで翻訳の仕事に挑戦 趣味や特技を楽しむだけでなく、趣味を活かして収入源を増やす方法があります。 趣味で得られたコミュニケーション力や語学力は、副業だけでなく本業で活かすことも可能です。 使い方2. 健康管理にお金を使う 普段から健康な人でも 健康管理にお金を使うのがおすすめです。 なぜなら健康な人は通院の習慣がない場合が多く、自分の健康や体調を知る機会が少ないからです。 健康な状態を維持することで、急な病気やケガによる予想外の出費を避けたり、不調による仕事のパフォーマンスの低下も防いだりできます。 自分の健康維持にお金を使うことで、体調不良による急な出費を軽減できるでしょう。 使い方3.
オカネコ は、「お金の専門家が執筆、その執筆者にチャットで相談することもできる」 Webマガジン。 この記事の専門家は… 【執筆者:加藤 映美】 大手証券会社に勤務していた期間でエリア別、全国での社内表彰を受賞。現在は大手証券会社ではできない、「お客様一人ひとりのゴールや目標に向かってライフプランを一緒に考えながら資産運用、資産形成をさせて頂く生涯のパートナーになりたい」という想いからIFA(独立系金融アドバイザー)として活躍。現在の収支から、金融商品の選び方、保有資産の見直し、株、投資信託、保険、NISA、節税などわかりやすくアドバイスしている。 資産運用のプロが富裕層に共通するお金の使い方を解説 こんにちは、IFAの加藤映美です。 IFAというのはIndependent Financial Adviser(独立系ファイナンシャルアドバイザー)の略で、 富裕層や法人のオーナー様向けに資産運用のコンサルティングをする仕事 。 そのため、仕事では資産家のお客様と接する機会が多いのですが、 富裕層の方々には共通するお金の使い方がある ということを日々感じています。 そこで、今回は私が実際にお客様を見て感じた 「お金持ちに共通する賢いお金の使い方」 をご紹介します!