ニンニクの醤油漬け これは最も一般的な保存漬けで、 たくさん作っておくと、ご飯のおかずや酒の肴、 料理の材料に手軽に使えて便利です。 用意するもの ニンニク/醤油/広口ビン 漬け方 1 ニンニクは布巾で水気をよく吹き、皮をむきます。 2 1片ずつ分けて広口ビンに入れ、 ニンニクが浸るくらいまで醤油を入れる。 3 ビンのフタをしっかり閉め、冷暗所で保存する。 ・ 漬け込んで半年くらい経つと、美味しく食べられるようになりますが、 料理に使う場合は、2~3日からでも大丈夫です。 ・ ニンニクを漬ける前に、多少手間がかかりますが、 アク抜きをするとさらに美味しくなります。 アク抜きは、1~2日間塩水に漬けるか、 10日間くらい酢に漬ける方法があります。 急ぐ時は、5分は蒸してもいいでしょう。 ・ 漬け込んだ醤油は、料理に用いたり、焼き魚のタレや 刺身醤油にも利用できます。 ・ 漬け込んで、夏を越す場合は、醤油だけを出して煮立たせ、 冷ましてから再度漬け込むするといいでしょう。 気になる症状がある方は、 ニンニクの薬効 をためしてみては!! ● 最近話題のにんにくのサプリメントはこちらをクリック
ニンニクの漬物(醤油) 材料 にんにく 25片位(あるだけ多めで) 醤油 100cc 作り方 ①ニンニクの皮をむいて、根の部分を切る ②ジャムの空き瓶などに皮をむいたにんにくをいれ醤油を入れる。後は3か月冷蔵庫で放置して完成。 ニンニクは、漬物として食べるのもおすすめです。抗菌・殺菌や美容への効果が期待できます。おつまみとして食べれば、二日酔い予防にも効果的です。ニンニクは、漬物として食べる以外に、みじん切りやスライスにして料理にも使えます。 ニンニクを漬けた醤油にはニンニクの風味が移っているので、調味料として炒飯や野菜炒めなどさまざまな料理に使えるので便利ですよ。 2. ニンニクの漬物(味噌) 材料 ニンニク 適量 味噌 かぶるくらい 砂糖 好みで ①ニンニクは、薄皮のままレンジでチンする。40片くらいで、約1分半。 ②薄皮を丁寧に剥き、密閉容器に入れる。 ③好みの味にした味噌を入れ、全体に混ぜる。 ④3〜5日で食べごろ。 ニンニクは、大豆食品と相性がよいので、醤油や味噌で漬物にすると食べやすくなるだけでなく、効率よくニンニクの効果を期待できます。醤油味と同じく、漬物として箸休めやおつまみに食べるとおすすめです。味噌は、焼きおにぎりや田楽などにも使えます。 3. 豚丼 材料 豚バラ肉 200~250g にんにく 1~2片(お好みで) 塩こしょう 適量 ご飯 好きなだけ ◆醤油 大さじ3 ◆酒 大さじ3 ◆みりん 大さじ1 ◆砂糖 大さじ2 ◆水 250cc 片栗粉 適量 サラダ油 少々 小ねぎ(お好みで)適量 ①塩こしょうした豚バラにしっかり片栗粉をまぶす。 ②鍋に◆を全部入れ中火にかける。沸騰したらすりおろしたニンニクを入れる。 ③半分くらいの量になるまで煮詰める。 ④タレを煮詰めている間に豚バラを焼く。中火に熱したフライパンに少量の油を入れ豚バラの両面をシッカリ焼き上げる。 ⑤熱々のタレに焼きたての豚バラを入れ中火で少しグツグツさせる。 ⑥いい感じに照りが出たら熱々ご飯の上に豪快に豚バラを乗せる。小ネギをかけて完成。 豚肉とニンニクを一緒に食べると、疲労回復の効果が上がるといわれています。すりおろしたニンニクの代わりに、醤油味のニンニクの漬物をスライスしたり、ニンニクを漬けた醤油を使うのもおすすめです。 4. いかのガーリックバター醤油炒め 材料 イカ 1杯 ニンニク 1片 バター 10~20g 醤油大さじ 1~2 塩コショウ 少々 ブラックペッパー 少々 油 大さじ1 万能ネギ 適量 ①イカ1.
1 抗菌・殺菌作用を高める効能 アリシンという成分が、抗菌・殺菌作用を高めてくれます。ニンニクには、アリインという成分が含まれており、ニンニクを切ったりすりおろしたりすると、この成分がアリシンに変わるのです。 アリシンは、加熱するとまた違う成分に変わるのですが、変わった後も抗菌・殺菌作用があります。ただ、アリシンの抗菌・殺菌能力が1番強いので、効能を高めたいなら生のものを摂取するとよいでしょう。 期待できる効果 ◆風邪・インフルエンザ予防 ◆胃潰瘍・十二指腸潰瘍予防 ◆食中毒予防 ◆便秘(下痢)予防・改善 ニンニクには抗ウイルス作用もあり、風邪などの予防に効果的です。継続的に摂取すると風邪をひきにくくなります。そして、食中毒の予防には強力な効果があるんです。熊本では、馬刺しと一緒にすりおろしニンニクを食べます。 これは、殺菌作用によって食中毒を予防できるからです。生肉を食べる時には、ニンニクを一緒に食べるとよいでしょう。 ニンニクの効能・効果. 2 ビタミンB1の吸収率を高める効能 ビタミンB1の吸収を高めるのは、アリチアミンという成分によるものです。アリシンがビタミンB1と結びつくと、アリチアミンに変わります。ビタミンB1は、疲労回復や滋養強壮に効果があるといわれている成分ですが、吸収率が低いです。 しかし、アリチアミンは吸収率を高め、余分なビタミンを貯めておいてくれます。そのため、ニンニクは疲労回復に効くといわれるのです。 期待できる効果 ◆疲労回復 ◆二日酔い予防・改善 ◆糖尿病予防・改善 ビタミンB1が不足すると、アルコールや糖質の代謝ができにくくなります。それが、二日酔いや糖尿病の原因になるのです。ニンニクはビタミンB1を効率よく吸収し、アルコールや糖質の代謝をよくするので、二日酔いや糖尿病を予防する効果があるといわれています。 ニンニクの効能・効果. 3 血栓をつくりにくくする効能 アホエンなどのイオウ化合物は、血栓をつくりにくくするといわれています。ニンニクには、このイオウ化合物がたくさん含まれているんです。血栓は、多すぎると血管を詰まらせ、脳梗塞などの病気になる可能性があります。 ただ、血栓は怪我をした時など血を止めるために必要なものでもあるので、適度な摂取を心がけましょう。 期待できる効果 ◆血液をさらさらにする ◆高血圧予防・改善 ◆冷え性改善 血栓ができると血液がドロドロになります。血栓ができにくいということは、血液がさらさらになるということで、高血圧の予防にも効果が期待できるんです。 そして、冷え性の改善にも効果があるという説があります。冷え性は血行不良が原因ともいわれており、血液がさらさらになることで血行がよくなり冷え性が改善できると考えられているようです。 ニンニクの効能・効果.
ザ・ショップス・アット・マリーナベイ・サンズ The Shoppes at Marina Bay Sands 営業時間:10:30~23:00(金土は23:30まで) 住所:10 Bayfront Ave, Singapore ( map) アクセス:MRT「Bayfront」駅から徒歩3分 2日目 1. チャイナタウン シンガポールのチャイナタウンは中国語で牛車水と言います。当時シンガポールに移民して来た華僑が牛車を引き水を運んでいたことに由来しているんだとか。 歴史ある老舗だけでなく、活気のあるホーカー(屋台)も多く、町歩きが楽しいエリアです。ポーク・ジャーキーで有名な林志源や、ロブスターやダチョウ肉のジャーキーなどが手に入る胡振隆のショップもぜひのぞいてみてください。 ここには中華系のお店だけでなく、付近にはモスクやヒンドゥー教の寺院などがあり、異文化が共存するシンガポールを感じることができます。 チャイナタウン Chinatown 住所:アウトラム(Outram)エリア周辺。パゴダ・ストリート、スミス・ストリート、トレンガヌ・ストリートが主要な通りです。( map) アクセス:MRT「Chinatown」駅を出てすぐがパゴダ・ストリート 2. ナショナル・ギャラリー Source: KKday 2015年にオープンしたナショナル・ギャラリー・シンガポール(National Gallery Singapore)は東南アジア最大級のアートミュージアムです。19世紀から現在までの東南アジアの様々な芸術作品を鑑賞することができます。 イギリス植民地時代の最高裁判所と市庁舎から改装されたナショナル・ギャラリー・シンガポールの雄大な外観からは、当時の繁栄を感じられます。 スカイブリッジで2つのビルが結ばれ、内部のレイアウトはシンメトリーで、大きなドームを持つ圧倒的な美しさが見所。ナショナル・ギャラリー・シンガポールでは様々な芸術品が展示されるギャラリーのほか、イギリス時代の監獄と裁判所などの歴史施設も参観できます。 ナショナル・ギャラリー・シンガポール National Gallery Singapore 開放時間:土曜〜木曜日10:00~19:00。金曜日10:00~21:00 電話番号:+65 6271-7000 住所:1 St Andrew's Rd, Singapore( map ) アクセス:MRT「CityHall」出口Bから徒歩約8分。 3.
意外な時期も安くなる可能性あり! 先ほど挙げた安い時期・高い時期は、一般的な長期休暇の時期や季節に関わってきますが、「旅行会社の決算月」も安くなる可能性が高いです。 企業の決算月は9月と3月であることが多く、少しでも売り上げを伸ばすために、決算月になると決算セールが行われることが多いです。 旅行会社も同様で、決算月になると、普段よりも安いお得なツアーを販売することがあります。 9月と3月は学生旅行シーズンでもあるので、お得なツアーを見つけたらすぐに予約しましょう! — 航空券予約サイト — ・ skyticket サイトが シンプルで使いやすい 。 旅行者の評価に基づいて選ばれている「 skyscanner Traveller Trust Awards 2018 」という賞を獲得しています。(日本のブランドで唯一の選出です!) ・ Surprice! HIS が運営しているサイト。 割引クーポン も頻繁に発行されるので、海外航空券をお得に予約できます。 — ツアー予約サイト — ・ HIS ツアーの種類が豊富 で、 価格もお手頃。 シンガポールにもHISの海外支店がある ので、旅行中のサポートも万全。 スポンサーリンク 快適に過ごせるシンガポールのベストシーズンは? せっかく行くなら、快適に過ごせる時期に行きたいですよね! シンガポール旅行のベストシーズンを調べてみました。 シンガポールの気候 赤道直下のシンガポールは、日中の最高気温が年間を通してほぼ30-32℃。 一年中暑い国ではありますが、最低気温や降水量は月によって異なります。 シンガポールの季節は大きく2つに分けることができます。 乾季(4月-9月) 平均気温:28. 0℃(4月)、28. 4℃(5月)、28. 4℃(6月)、27. 9℃(7月)、27. 8℃(8月)、27. 7℃(9月) 降水量:151. 5mm(4月)、167. 4mm(5月)、136. 1mm(6月)、155. 8mm(7月)、154. 0mm(8月)、163. 1mm(9月) この季節は降水量が少ないとは言っても、150mm前後で東京の降水量と同じくらいです。 夕方になるとスコールがあることもあります。 日差しが強いので、外に出掛ける際は日焼けと熱中症に十分気を付けましょう! 雨季(10月-3月) 平均気温:27. 7℃(10月)、27.