TOP レシピ お肉のおかず とにかくごはんのすすむ味!豚肉+玉ねぎの人気レシピ25選 部位ごとに味や用途が異なる豚肉と、あらゆる料理に使われる万能野菜の玉ねぎ。このふたつの食材を組み合わせた人気のレシピを、手軽に作れる炒めものを中心に多数ご紹介します!豚肉の部位ごとにレシピをまとめたので、それぞれ違った味わいも楽しめますよ。 ライター: きく ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。 豚肉+玉ねぎレシピで炒めものや丼ものを作ろう 豚肉と玉ねぎといえば、価格も手頃で、普段からよく使う定番食材です。それぞれ単独でも、また豚肉と玉ねぎを組み合わせて使うこともあると思いますが、どうしてもマンネリ化してしまいがちではないでしょうか。 そこでこの記事では、バラ、ロース、ひき肉、細切れ、ヒレ、レバーなど、さまざまな部位の豚肉を使うレシピをたくさん集めてみました。それぞれ脂の量や食感など大きく異なるため、それぞれ違った味わいが楽しめますよ。豚肉+玉ねぎの組み合わせを楽しめる、アイデア料理をご紹介します! 豚バラ肉+玉ねぎのレシピ6選 1. 玉ねぎの肉巻きフライ まずは、あま〜い玉ねぎを豚バラ肉で包み、油で揚げるフライレシピ。豚バラ肉を巻いたら、手のひらでギュッと軽く握る。あとは揚げるだけなんで、とても簡単ですよ。 2. 豚肉とピーマンの黒酢炒め こちらは豚バラブロックを使うひと品。角煮などに使う豚バラブロックですが、このように炒めものに使うと、とってもボリューム満点!それを酢豚風に、たっぷりの野菜とともに炒めます。ごはんにのせて、どんぶりにして食べるのもおすすめです。 3. 山本 麗子さんの料理レシピ一覧｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！. タモリさんの生姜焼き 豚肉を炒めるレシピの定番といえば、生姜焼きという方も多いことと思います。そんな生姜焼きを、タレントのタモリさんが「タモリ流生姜焼き」として番組で紹介したのがこのレシピ。特別な材料は使わず、作り方も至ってシンプルですが、とってもおいしい!と絶賛の声が多いのだとか。 お肉を漬け込まないので思い立ったらすぐに作れますし、焼くときに油を使わないので、カロリーカットになる所もうれしいですね。 4. 豚バラ肉の卵包み焼き 炒めている豚バラ肉と野菜を薄焼き卵ですっぽり包む、包み焼きのレシピ。お好み焼きソースに青のり、紅しょうがをのせていただきます。ボリューム満点で、一見オムそばにも見えますが新鮮な見た目ですよね。このように、たまに目先を変えてみるのも、食の楽しみをより深くするテクニックです。 特に西日本の方は、肉じゃがのお肉は牛肉でないと!という方が多いですよね。しかし、今まで馴染みのなかった方にもぜひお試しいただきたいのが、この豚肉を使う肉ジャガです。バラ肉を使っているので、コクのあるこってりした味わいが楽しめます。豚肉は牛肉に比べて価格が安いのもうれしいですね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
更新日: 2021年3月18日 この記事をシェアする ランキング ランキング
バラ肉でコクをプラス!白菜と豚肉のミルフィーユ煮物 名前がとてもかわいらしい「白菜と豚肉のミルフィーユ煮物」を紹介していく。ポイントは鍋への具材の詰め方なので、詳しく説明していく。まずは、ここで使用する豚バラ肉について紹介していく。 豚バラ肉とは 豚バラ肉とは豚の腹部の肉であり、たんぱく質と脂質を多く含んでいる。赤身と脂肪が交互に層になっていて「三枚肉」とも呼ばれたりしている。濃厚な旨みとコクが特徴的である。 注意点としては牛肉などと比較して日持ちしないので、購入したらなるべく早めに食べるように心掛けるようにする。 「白菜と豚肉のミルフィーユ煮物」の作り方 豚バラ肉、白菜、和風だしの素、酒、めんつゆ 白菜は1/4サイズに切ってから、1枚ずつはがしておく。まな板の上で白菜→豚バラ肉→白菜→豚バラ肉・・・の順番に重ねていく。重ねたものを5cm間隔程度に包丁で切り、切ったものを大きめの鍋に敷き詰めていく。 和風だしの素をふりかけて、酒と水を加えて火にかける。全体的にしっかりと火が通ったら完成。めんつゆを少しつけると、さらに美味しくなる。 ミルフィーユ状に層を作りながら重ねる時に、豚バラ肉はしっかりと広げて重ねるようにする。豚バラ肉は本来は薄いのですぐに火が通るが、広げないまま重ねると火が通りにくくなってしまうためである。 3. クセになる味!
まるごとが美味しい!今が旬の白菜は、和・洋・中いずれにもアレンジしやすい優秀食材。風邪予防に良いビタミンCやカルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養成分をバランスよく含んでいるので、積極的に取り入れたいですね。今回は白菜の<和のアレンジ>レシピをご紹介。このまとめさえあれば白菜一玉まるごと買っても大丈夫♪ 2020年11月7日(土) 白菜を使った和のメイン料理 豚肉と白菜の重ね蒸し もはや白菜料理の定番ともいえるこちらのレシピ。白菜と豚肉を交互に重ね、最後に酒を振って火にかけるだけ。たっぷりの白菜もペロリと食べられますよ! 15分 289Kcal 豚肉と白菜の炒め蒸し こちらは酒、砂糖、みりん、しょうゆで味付けバージョン。白菜の水分を利用して蒸し焼きに。野菜がたくさん食べられてボリューム満点。 25分 659Kcal 白菜と豚バラ肉の蒸し煮 最初に豚肉をバターで炒めてから白菜を加えて蒸し煮にするから、コクがあって寒い日にはピッタリ♪作り方はシンプルですが、白菜と豚肉のそれぞれのおいしさが引出された一皿です。 10分 295Kcal 白菜の豚バラロール 豚バラ肉とキノコを白菜で巻いて芯から葉まで使い切り!熱いうちにお好みのタレで召し上がれ♪ 25分 タラと白菜のおろし煮 タラと大根おろしを白菜と一緒に煮た、優しい味付けの一品。ゴマ油の香りが食欲をそそります。 25分 418Kcal 白菜の甘酢炒め 白菜の葉と芯を分けて加えるのがポイント。片栗粉で少しトロミをつけて。 20分 211Kcal 白菜のカレー煮 豚肉の旨味がおいしい。トロッとトロミがあります。うどんにかけてもいいですよ!
白菜と豚肉の細切り炒め 中華の甘辛味は、食べ飽きないおいしさ。使い慣れた素材でも、こんなに新鮮です。 料理: 撮影: 川浦堅至 材料 (2人分4人分) (2人分) 白菜の葉 大2枚(250g) 豚もも薄切り肉 100g 調味料 しょうゆ 大さじ1と1/2 酒 大さじ1/2 砂糖 小さじ1 こしょう 少々 塩 サラダ油 片栗粉 ごま油 好みで七味唐辛子 (4人分) 白菜の葉 5枚(500g) 豚もも薄切り肉 200g しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ1 砂糖 小さじ2 調理時間 15分 熱量 145kcal(1人分) 塩分 2. 7g(1人分) 作り方 白菜は、長さを半分に切って葉としんに分け、葉は幅2cmに切り、しんは幅1cmの細切りにする。ボールに入れて塩小さじ1/2(小さじ1)をふってもみ、しんなりしたら、さっと洗って水けを絞る。豚肉は幅1cmに切る。 フライパンにサラダ油大さじ1/2(大さじ1)を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、白菜を入れて炒め、酒をふる。残りの調味料を加えて炒め、片栗粉大さじ1/2(大さじ1)を水大さじ1(大さじ2)で溶いて加える。手早く混ぜてとろみをつけ、ごま油小さじ1(小さじ2)をふって器に盛る。好みで七味唐辛子(適宜)をふる。 レシピ掲載日: 2000. 12. 2 関連キーワード 白菜 豚薄切り肉 白菜を使った その他のレシピ 注目のレシピ人気レシピランキング 2021年08月05日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 8/3(火)~8/9(月・祝) 【メンバーズプレゼント】抽選で梨、レトルトカレー、リフレッシュスプレーが当たる!
生の白菜はさっぱり、サクサク。甘酸っぱいりんごと合わせると、飽きずにいくらでも食べられます。カリカリに揚げたちりめんじゃこが香ばしいアクセント。 さば缶とえのきのうまみを白菜がキャッチ!「お助け食材」のトリオをひと鍋でクッタリと煮て、せん切りのしょうがでキリッと味を引き締めます。 縦に細切りにしたシャキシャキの白菜を豚肉やピーマンと合わせて、中華風のおかずに。たっぷりの材料でも手早く火が通せて、ボリューム満点。おうちの定番が1品増えますよ! 白菜の外葉も、ゆでればこんなに食べやすい! きょうの料理レシピ
白菜と豚肉の簡単おかず:白菜と豚肉の味噌マヨ炒め 味噌とマヨネーズの相性はテッパンである。そんな味噌マヨを使った「白菜と豚肉の味噌マヨ炒め」の作り方を紹介していく。まず始めに、味噌とマヨネーズの魅力を伝えていこう。 味噌の魅力 味噌の歴史はとても古く、地域によってさまざまな種類の味噌が作られている。どれも、塩味、旨み、香りが期待できる調味料となっている。 マヨネーズの魅力 マヨネーズは、コクと旨みを兼ね備えた調味料である。マヨネーズが加わるだけで、食が豊かになるように感じる。 「白菜と豚肉の味噌マヨ炒め」の作り方 <材料> 白菜、豚肉、ゴマ油、味噌、マヨネーズ、醤油 <作り方> 白菜の葉の部分はざく切りにして、芯の硬い部分はそぎ切りにしておく。味噌、マヨネーズ、醤油を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。フライパンにゴマ油を熱して、白菜と豚肉を炒める。合わせ調味料を加えて、全体に味がなじんだら完成である。 3. 白菜と豚肉の簡単おかず:白菜と豚肉のクリーム煮 白菜にはクセがないので、クリームベースの味付けにもよく合う。ここでは、牛乳や豆乳を使ったクリーム煮の作り方を紹介していく。まずは、牛乳と豆乳の特徴を伝えていく。 牛乳の特徴 牛乳は、カルシウムとたんぱく質を豊富に含んでいる。さらに、牛乳のカルシウムは吸収を助ける働きがあるリンと結合した状態で存在しているので、ほかのカルシウムよりも吸収率の高さが期待できる。 豆乳の特徴 豆乳のたんぱく質は牛乳と同じくらい含まれているが、脂質は牛乳の約半量なので、牛乳と比べるとヘルシーである。 「白菜と豚肉のクリーム煮」の作り方 <材料> 白菜、豚肉、バター、小麦粉、牛乳(or豆乳)、コンソメ、塩コショウ <作り方> 白菜の葉の部分はざく切りにして、芯の硬い部分はそぎ切りにしておく。フライパンにバターをひいて、白菜と豚肉を炒めていく。ここで一度火を止めて小麦粉をまぶし、よく混ぜてしっかりと絡める。再度火をつけて牛乳(or豆乳)とコンソメを入れ、塩コショウで味を調えると完成である。 <注意点> 気をつけてもらいたいこととして、小麦粉を入れる前に、火を止めることを忘れないようにしてもらいたい。火をつけたままだと、小麦粉がダマになるおそれがあるためだ。小麦粉と具材をしっかりと混ぜ合わせてから、改めて火をつけ直すようにする。 4. 白菜と豚肉の簡単おかず:白菜と豚肉の中華とろみ炒め ここでは白菜と豚肉を使って、中華味ベースのとろみ炒めを紹介していく。ごはんがすすむ1品となっている。 「白菜と豚肉の中華とろみ炒め」の作り方 <材料> 白菜、豚肉、ゴマ油、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒、水溶き片栗粉 <作り方> 白菜の葉の部分はざく切りにして、芯の硬い部分はそぎ切りにしておく。水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。フライパンにゴマ油をひいて、白菜と豚肉を炒める。そこに合わせ調味料を加えて味を調えてから、強火にして水溶き片栗粉でトロミをつけると完成となる。 白菜と豚肉を使った、簡単メニューはいかがだっただろうか?さまざまなバリエーションを紹介してきたので、その時々に合わせて作ってもらえたら幸いである。忙しい毎日の中で、きっとこの簡単メニューは役に立つのではないだろうか。 この記事もcheck!
87 ID:AmwTOkb30 あのさぁ… 888 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:23. 13 ID:6zdIGmBD0 あのさあ 889 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:23. 25 ID:bP62Ii4I0 エッッッッッッ カブレラなにもんでんねん 893 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:23. 78 ID:5Iug8lcQ0 お薬 894 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:24. 26 ID:JyTPxihn0 もみもみ 895 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:24. 37 ID:jifwUPk20 本気出したカブレラ 896 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:24. 38 ID:GmEmSuQ/0 呆れとったわ 897 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:24. 40 ID:615go0KZ0 カブレラかっけえ 898 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:24. 46 ID:+oluqiZ60 カブレラ 899 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:24. 清原和博さんの暴言で打線組んだｗｗｗｗｗ - ＯＢ. 62 ID:kC8bqtaV0 あのさぁ… 900 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:24. 76 ID:vcQZJ/MX0 カブレラでけー 901 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:24. 77 ID:1rklKvOX0 カブレラw 豪華やな 902 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:24. 96 ID:q7ON+gtz0 サンキューカッブ 903 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:24. 97 ID:bWYLFmEYa お腹の触り方エッッッッ カブレラってホモなのか 905 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:25. 27 ID:e5iUGSk90 カブレラの手つきよ 906 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:25. 62 ID:N7HqkGxR0 カブレラつっよ 907 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:25. 62 ID:wHcsGuiva 伊原が超キレたやつか 908 風吹けば名無し 2019/12/01(日) 20:48:25.
40 ID:Rg1bY1rkd 絶対嘘やろ 119 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 01:02:45. 49 ID:o0IFLjAJp 草 120 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 01:02:52. 15 ID:2sFvWSLNd 呆れてますわ 121 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 01:02:54. 69 ID:NIMGKCRa0 ツッコミ草 122 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 01:03:14. 68 ID:NIMGKCRa0 解散や 123 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 01:03:24. 00 ID:OPX/KGFs0 ほな… 124 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 01:03:30. 35 ID:Sca24lzf0 ほな、また… 125 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 01:03:31. 91 ID:NIMGKCRa0 悟空かな 126 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 01:03:37. 68 ID:n20ihMo0d 現場の空気もうちょっと出せばええんに何なんあの編集 127 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 01:03:50. 77 ID:gEPROD+o0 フジちょっと失礼すぎないか? 128 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 01:03:55. タフィー も 呆れ とっ た わせフ. 41 ID:Rg1bY1rkd ほなまた...