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Mon, 15 Jul 2024 01:31:50 +0000

結婚式二次会の幹事や司会をお願いされると、不安に感じる方も多いと思います。 でも、任されたのなら、上手に結婚式二次会を盛り上げたいですよね! 今回は、司会の台本サンプルをご紹介します。 また、結婚式二次会における司会を選ぶポイント・進行上で注意したいポイントもまとめました。 司会に選ばれたなら、スムーズに進行するためにチェックしておきましょう。 司会を選ぶときのポイント2点 結婚式二次会の司会は、どなたが担当するのでしょうか。 2点、気を付けたいポイントがありますよ。 司会は話上手な方に 幹事は通常、新郎側2名~3名、新婦側2名~3名となっています。 その中から司会を選ぶのがメジャー。 話をするのが上手な方にお願い したほうが、場が盛り上がりますよね。 営業職に従事していて常日頃人と話をするのが得意な人や、ピアノ講師をしていて発表会の進行をしている人はいませんか。 幹事の中から司会を選ぶ際には、そういった得手不得手を充分配慮の上、決めるようにしましょう。 司会は一人で進行?

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最終更新日:2020. 12. 友人が司会の結婚式二次会で内輪ネタでしらけたこと・・・ないですか? 結婚式演出のAMO(アモ)ウェディング. 15 監修 小山 絵実(コヤマ エミ) 経歴 準ミスインターナショナル日本代表(2004年度) ミスアース日本代表(2005年度) 女性起業家大賞最優秀賞 受賞(2019年) 日本化粧品検定1級 保有 現在 株式会社ミスコンシャス 代表取締役社長(2012年~) 業界最大級のインターネット専門 レンタルドレスショップ「おしゃれコンシャス」 を運営しています。 ファッションモデルやアパレルバイヤーの経験もあり、おしゃれコンシャスでは主に商品の仕入れを担当。 TV、新聞をはじめとする100を超えるメディアに出演しています。 長年の経験と培った専門知識をもとに、信頼できるマナー・ファッション・美の情報をお届けします。 結婚式二次会の司会を頼まれた! そもそも 司会 という進行役 って、人前に立つ事に慣れていたり、人前で話すのが好きな人が担当する事が多いですよね。 でも、結婚式二次会の司会においては、 新郎新婦との親しい間柄だから、 という理由で頼まれる事も多いと思います。 あなたがもし、人前が苦手であがり症だとしたら…。 結婚式よりもフランクな二次会だとしても、とても不安に思ってしまいますよね。 「全然OK!任せて~。」という方でも、全てアドリブで司会を進行できるとは思っていないはず。 大丈夫!きちんと事前に準備をしておけば、スムーズに司会が務まりますよ。 大切な新郎新婦の晴れの舞台、二次会の司会を快く引き受けて、大成功しちゃいましょう! 司会者の心得ポイント まずは、司会をするときの心得ポイントを抑えましょう。 これを外すと、全体に不出来な仕上がりになってしまう事も! やってはいけない事、心掛けて置く事など、どれも簡単な事ばかりです。 しっかりと抑えておいて下さいね。 司会は一人?二人? 基本一人です。 何故なら、司会がコロコロ変わってしまっては、とても紛らわしくないですか?

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本日の主役、新郎××くん、新婦〇〇さんの入場でございます! みなさん、盛大な拍手でお迎えください」 サンプル②乾杯の音頭 「それでは、乾杯をさせていただきたいと思います。 皆さまお手元にドリンクはお持ちでしょうか?

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更に、お手洗い、喫煙所、荷物置き場なども一緒に把握しておくと、当日スムーズにアナウンスがしやすいです。 結婚式二次会の司会台本・進行表を作成 司会台本は司会者本人が作成することで、流れを頭に入れることができますし、なにより自分がみやすいように作れます。 また、進行表は新郎新婦さんが幹事さんに頼んで作成する場合が多いですが、司会者も当日の流れを把握するために、スケジュールを作成する際は同席することをおすすめします。 受付から退場までの時間の配分(入場、乾杯、ケーキカット、セカンドバイト、歓談、余興、集合写真など)ですが、これを誤ってしまうととんでもないことになりますので、余裕を持ったタイムスケジュールを組みます。 当日スムーズに進行するために司会台本をしっかりと作成 司会台本を作成する際は、実際に読む台詞と、タイムスケジュールも一緒に組み込むように作成しましょう! 当日アドリブで言おうと思っても、緊張で頭が真っ白になってしまう場合もあります。そんなことにならないためにも、司会台本の台詞は細かく書いておくといいです○ ハプニングも想定した結婚式二次会の進行表作りを 結婚式二次会では、ハプニングがつきものです。 特に一番多いハプニング?は、余興ゲームが押してしまうことです。ゲームの時間調整も司会者の腕の見せ所ですが、どうしても押してしまうことはプロの司会者でもあります。(特に景品の受け渡しが意外と時間が掛かりますよ) 時間が押してしまった時のために、進行スケジュールにはゲームの後にも歓談を入れてもらい、歓談で時間を調整できるようにしましょう! 【これで完璧!】二次会の司会を頼まれたら?スムーズな進行と台本をチェック!|二次会チャンネル - 2次会チャンネル【結婚式二次会幹事代行】. 司会者にとって事前の準備が結婚式二次会の成功を左右する 前日に進行表を幹事や新郎新婦さんから渡されて、とりあえず適当にいじったりして、まわしていけば大丈夫だろうと考えていると、当日痛い目に合います。 主役である新郎新婦さんと、当日連絡をとれる時間などほとんどありませんし、幹事も披露宴に出席してから二次会の受付などの準備でバタバタです。 そんな状況で、リハーサルなど当然なしで始まり、何かアクシデントがあれば対応は、司会者になります。 はっきりいってしまうと仕事でなければ、私はやりません!!やりたくありません! !笑 何故ならそれだけ、司会者は責任重大だからです!! そのため、司会者を引き受けるからにはそれなりの覚悟を持ってやりましょう!!

結婚式二次会の司会をスムーズにこなすには?失敗ナシの完全マニュアルを大公開 - Ikina (イキナ)

」 のであれば、歓談・食事をしながらでも参加できる簡単なクイズやゲームを盛り込んだり。 「新郎新婦とゲストがもっとコミュニケーションをとれる会にしたい!」 ならば、余興を削って歓談・食事時間を増やしたり。 基本のタイムテーブルがあれば、簡単に理想の二次会を組み立てていけますね。 ◆ワンポイントアドバイス 二次会もお開きに、会場の予約時間も過ぎているのに、ゲストの皆さんは楽しさの余韻に浸り、歓談に花が咲き中々退場してくれそうもない…。 そんな時の為に、新郎新婦のお見送りをタイムテーブルに加えてみては? 新郎新婦が出口でプチギフト贈呈~ならば、スムーズにクローズへと向かえます。 抑えておきたい台本のセリフ集!

【これで完璧!】二次会の司会を頼まれたら?スムーズな進行と台本をチェック!|二次会チャンネル - 2次会チャンネル【結婚式二次会幹事代行】

こちらのドレス、カッチリとなりがちなIラインを、エレガントなフリル使いで女性らしい華やかさもプラスしています。 袖のブラックレースが、アクセントになり大人のこなれ感ある着こなしに仕上がります。 ストロベリーフィールズ(STRAWBERRY-FIELDS ) シースルー袖アッシュブルードレス 女性が司会を務めるならば、ウケを狙ったオーバーリアクションよりも、可愛くキュートな仕草に癒されるゲストの方が多いはず。 絶妙なニュアンスのくすみカラーは、はっきりとしたカラーよりも、リラックス効果があり、見る人を癒します。 こんな、くすみブルーのドレスを纏えば、どんなリアクションも可愛く見え、許されてしまいますね。 二次会を盛り上げる 定番ビンゴの成功ポイント 結婚式二次会の定番ゲームと言えば、ビンゴゲーム。 このビンゴゲームが盛り上がるかどうかで、二次会の成功が決まるといっても過言ではないでしょう。 皆が燃える豪華景品。 最後までゲームを楽しめる工夫が必要ですよ。 受付でゲストにビンゴカードを1枚配るのがスムーズ ビンゴを始める前に配っていては、貰っていない人がいないかと確認に手間をとられたり、お酒が入ったゲストが悪ふざけでカードを数枚貰っていたらり…。 とタイムロスや、皆で楽しめなくなる恐れもありますよ。 ゲストが燃えるような、豪華景品を入れよう! 全員に景品が当たるように、安価なものばかりでは盛り上がりません。 豪華景品を必ず入れて! あらかじめ、豪華景品をゲストに伝えるとゲームは更に盛り上げりますよ。 豪華景品は、いつ・誰が・何が・当たるか分からないと後の当選者も楽しい! ゲームを最初から終わりまで楽しくさせるには、最初にビンゴした人が、豪華賞品をGETできるとは限らない方がいいですね。 貰った人の嬉々哀々とした表情を見るのも面白くて見ごたえありに。 豪華景品は、いつ誰が当たるか分からない方が盛り上がりますよ。 何が入っているか分からないようにする 景品のラッピングを工夫して、ビンゴで抜けた人から好きな景品を選べるようにするのも手。 小さな物を大きく立派に見せたり、その逆もしかり。 豪華景品を更に大きく立派にラッピングするのもゲストは混乱して面白いですね。 景品をクジで選べる様にする とはいえ、せっかく最初にビンゴしたのに、全てがくじ運というのも、これまた盛り上がりに欠けるもの。 当選率の違うくじの箱を複数用意して、ゲストがどの箱からくじを引くか選べるようにしてみてはどうですか?

これをもちまして本日の二次会をめでたくお開きとさせていただきます。 出口にて、新郎新婦が皆様をお見送りしますので、どうぞ順々に出口の方へお進みください。 なお、まだまだ飲み足りない!という方は、この後三次会をご用意しております。 三次会では、ゲームや余興はございませんが、新郎新婦の晴れの門出を祝い、飲み明かしたいと思っております。 お時間がございましたら是非ご参加ください。 三次会の案内については出口で詳細をお配りしております。 それではお忘れ物のないようお気を付けください。 本日は誠にありがとうございました! 事前に準備するものを書き出し 用意しよう 皆が楽しめるよう考えた、結婚式二次会のプログラム。 当日準備し忘れていた! なんて事にならないように、必要な物を書き出しておきましょう。 購入品は、かかった費用が把握しやすいように、領収書は保管して。 下記に、オーソドックスな準備品を書き出しています。 タイムテーブルに沿って何が必要か、 物書き出してみて下さいね。 クラッカー 色紙 チェキ(フイルム) メッセージ用のマジックペン ゲームの景品 音響(新郎新婦が好きなBGMなど) ビデオレター用の、カメラ・記憶媒体(SDカードなど) 二次会景品選びや予算に関してはこちらをチェック!

GOURMET 丸くて可愛らしい「ぱっかんおにぎり」をご存知ですか? 見た目が可愛らしく具材をたくさん楽しめる「ぱっかんおにぎり」は、ホームパーティーにおすすめ! ホームパーティーで活躍♪ 簡単&豪華なクリスマスレシピ30選! - macaroni. 思わず作ってみたくなる、美味しくて可愛いレシピをご紹介します。 ぱっかんおにぎりとは 昨今様々なお弁当レシピが登場する中で、注目を集めている「ぱっかんおにぎり」をご存知ですか? 今回ご紹介するぱっかんおにぎりは、よく見かける三角形の形状ではなくて、丸くて小さめの形状が特徴的です。 丸いおにぎりを作り、そこに切り込みを入れ、その切れ目に具を挟んだものをぱっかんおにぎりと呼びます。 丸いおにぎりが弾けて開いたかのように見えることから、この名前が付いたのだそうです♡ ネーミングからして可愛らしいぱっかんおにぎりは、具材をおにぎりに入れ込むのではなく、あとから挟む形式なので、色鮮やかで様々な具材を楽しむことができるのが嬉しいですよね。 見た目がとても可愛いので、お弁当だけでなくホームパーティーにもおすすめです! ぱっかんおにぎりの魅力 では、ぱっかんおにぎりにはどんな魅力が隠されているのでしょうか。 それは、一目でどんな具材が入ったおにぎりなのかが分かるというところ! 通常のおにぎりのレシピは、中に具を入れて包むように握って仕上げるので、どんな具材が入っているか、見た目ではわかりませんよね。 それをぱっかんおにぎりは、見事にクリア♪ また、大きな具材を入れてもOKというのも、ぱっかんおにぎりの魅力のひとつ。 通常のおにぎりの場合には、具材を包んで握るので大きな具材はあまり入れられませんよね。 しかしぱっかんおにぎりは具材を後から挟むので、むしろ大きな具材の方が映えるのです♡ ぱっかんおにぎりはホームパーティーやお弁当にも最適♡ 出典: レシピ次第で様々な大きさで仕上げることのできるぱっかんおにぎりですが、小さく仕上げることで、お弁当に入れた時におさまりが良いのも嬉しいですよね。 それだけでなく、見た目が華やかな一口サイズのおにぎりは、ホームパーティーに出すメニューとしてもおすすめなんです♡ ホームパーティーの際に、ただおにぎりを並べるだけでは味気ないですが、具材が大きくはみ出たおいしそうで華やかなぱっかんおにぎりは、並べておくだけでもえになりますね! 「ぱっかんおにぎり」のレシピ▶万能*生姜とネギの辛味噌で*ぱっかんおにぎり。その他。 見た目が可愛らしいぱっかんおにぎり、どんな具材を入れて仕上げようかと、初めて作る人は悩んでしまいますよね。 まず初めにおすすめしたいぱっかんおにぎりのレシピは、和風で大人っぽい味わいのぱっかんおにぎりです。 具材にネギの辛味噌やツナマヨを使えば、親しみのある味わいに仕上がるのでぜひ試してみてくださいね。 レシピはこちら♪ 「ぱっかんおにぎり」のレシピ▶【ぱっかんおにぎり】 って言うんだって。野菜たくさん。 ホットドックのような感覚で、ぱっかんおにぎりのレシピを考えてみましょう!

ホームパーティーにおすすめ!可愛い「ぱっかんおにぎり」レシピ | 4Meee

もっと時短するならば、添える野菜をクレソンだけにしても◎ 。ローストビーフの豪華さがおもてなしにぴったりです。 【ホームパーティーの簡単おもてなし料理☆メインディッシュ2】さわらのアクアパッツァ 魚介からたっぷり旨味が出て香り高い! 色合いが綺麗で見た目にも贅沢なアクアパッツァは、ホームパーティーのおもてなし料理にぴったりです。さわらの他に、タラや鯛などの白身魚ならば何でも合います♪ 【ホームパーティーの簡単おもてなし料理☆メインディッシュ3】鶏もも肉とたっぷり野菜焼き 作業時間は10分! あとはオーブンで焼くだけ! オーブンにお任せできて、見栄えのするグリル料理は、ホームパーティー向けのおもてなし料理です。ハーブが手に入らなければ、ハーブソルトでもおいしくできます。 【ホームパーティーの簡単おもてなし料理☆メインディッシュ4】チキンのハーブソテー ミックスハーブをまぶして焼くだけ! ホームパーティーにおすすめの、簡単おいしいチキンソテーです。鶏肉の皮をパリッと焼くのがおいしさの秘訣♪ ピーマンの代わりにベビーリーフを添えても◎。 おもてなし料理は、添える野菜にボリュームを出した方が華やかに見えます。 子どもも喜ぶ主食レシピ♡【ホームパーティーの簡単おもてなし料理】 【ホームパーティーの簡単おもてなし料理☆主食レシピ1】フランスパンdeピザ 子どもも喜ぶ、おしゃれなピザ♡ ホームパーティーにぴったりの豪華さと、お腹も満足のボリューム感! パーティやキャンプで子供に人気のバゲットレシピ5選! ブルスケッタやラスクなど (1/2) - ハピキャン|キャンプ・アウトドア情報メディア. フランスパンで作るピザは、おもてなし料理におすすめです。 【ホームパーティーの簡単おもてなし料理☆主食レシピ2】鶏肉とたっぷりきのこのパエリア フライパンに作ってそのままテーブルに出せる♪ 簡単におしゃれ感を演出できるパエリアは、ホームパーティーにおすすめのおもてなし料理です。鶏肉の代わりに魚介を入れてもおいしくできます。前菜やメインディッシュのメニューをみながら、お好みの材料で作ってみてくださいね♡ 【ホームパーティーの簡単おもてなし料理☆主食レシピ3】海老のマカロニグラタン ベシャメルソースから作る、ちょっぴり本格的なマカロニグラタンですが、作業時間は15分ほど。仕上げの焼き工程はトースターにお任せです! 子どもも大好きなグラタンは、ホームパーティーで喜ばれるおもてなし料理です♪ 【ホームパーティーの簡単おもてなし料理☆主食レシピ4】鶏むね肉のマスカルポーネペンネ マスカルポーネを加えた、まろやかなトマトクリームソースが絶品♡ ワインにも合う、簡単おいしいペンネレシピです。色合いが綺麗なパスタは、ホームパーティーのおもてなし料理にぴったりです。 【おもてなし料理 番外編】クリスマス限定の簡単ホームパーティーレシピ♡ 【ホームパーティーの簡単おもてなし料理☆クリスマスレシピ1】サンタとツリーのピンチョス クリスマスのホームパーティーにぴったり!

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(4人分) 鶏胸肉 2枚 塩 小さじ1 【A】(合わせておく) 合わせみそ、酢、オリーブオイル 各大さじ3 きび砂糖 大さじ1 塩 小さじ2 白煎りごま 適量 水菜 1束 赤パプリカ 1/2個 【1】縦半分にカットした鶏胸肉を鍋に入れ、肉がヒタヒタに浸かる程度の水(分量外・目安1, 200ml)、塩を入れて強火で加熱する。沸騰したら弱火にし、ふたをして10分加熱後、火を止めて10分置く。 【2】【A】をポリ袋に入れ、【1】の鶏胸肉を入れて空気を抜いて口を結び、冷蔵庫に入れて30分以上漬けておく。 【3】長さ5cmにカットした水菜、千切りにしたパプリカを袋に入れて空気を抜き、口を結ぶ。 【4】【2】【3】ともに袋のまま持ち運び、現地で鶏肉をカット。【3】、鶏肉の順に器に盛って【2】の漬け汁をかけ、食べる前にざっくり混ぜる。 鶏肉のカットと盛り付けは、食べる前に! 【3】タコと豆のオレンジマリネ タコとオレンジが意外とマッチ。前日から漬け込んで、楽してよりおいしい一品を作りましょう。 ゆでたタコ 300g ミックスビーンズ 100g オレンジ 1個 酢 小さじ2 オリーブオイル 80ml 紫玉ねぎ 1/2個 【1】タコは長さ3cmに、玉ねぎは繊維に沿って薄く切る。オレンジは半分に切って、半量は皮をむき、くし形にカット。残りは搾って果汁をボウルに入れる。 【2】【1】の果汁を入れたボウルにすべての材料を入れて混ぜ、ポリ袋に入れて空気を抜いて口を結び、冷蔵庫で30分以上置く。 ※前日に作っておいても良い。 持ち運んでいる間も、しっかりマリネできる!

パーティやキャンプで子供に人気のバゲットレシピ5選! ブルスケッタやラスクなど (1/2) - ハピキャン|キャンプ・アウトドア情報メディア

鯛の代わりに鮭を使っても良いですね。 ⑤簡単シューマイの皮のミニ皿 出典: クックパッド シューマイの皮をパリッと焼いて、ミニ皿にしてみては?! スターターをここに乗せるだけで、料理が華やかになりますね。 子供にも喜ばれそう! 3、メイン料理 ①ローストビーフ 出典: クックパッド ローストビーフが出てくるだけで、ゲストから「おぉぉ、スゴイ!」となりますよね。 こちらは、フライパンを使った本格ローストビーフ。 オーブンより簡単に出来るレシピは必見ですよ! ②焼き豚 出典: クックパッド 豚肉ブロックを使ったレシピ。大きめにカットすれば、見た目も豪華! 甘辛ダレが食欲をそそります。 パーティーだけでなく、普段にも作ってみたい一品ですね。 ③唐揚げ 出典: クックパッド 子供から大人までみんな大好き唐揚げですが、こちらは玉ねぎを混ぜて揚げるアレンジレシピ。ビールがすすむ一品ですね。 ④牛すね肉のビーフシチュー 出典: クックパッド 水を使わず赤ワインだけで煮込む本格シチュー、お肉はトロトロです。 これはもうおちビストロの世界ですね。 料理上手をアピールできる一品! ⑤白身魚のソテー パプリカソース 出典:クックパッド 少し凝ったソースを作れば、シンプルな魚のソテーもお店の味に! パプリカソースは、チキンやパスタにも会います。 ⑥肉じゃがチーズ焼き 出典: Woman excite 家庭料理の肉じゃがも、少しアレンジするだけでパーティー料理に! いつもの肉じゃがにパン粉とチーズを加えてトースターで焼き色がつくまで焼くだけの簡単レシピです。 4、炭水化物 ①サンドウィッチ串 出典: Nadia サンドイッチもおしゃれに盛り付けするだけでホームパーティーらしい華やかな一品に。 これならインスタ映え間違いなし! パーティー料理の主役級の見た目ですね。 ②魚介とトマトのパエリア 出典: クックパッド フライパン一つでできる豪華パエリア。 こんな料理が出てきたら、ゲストはうなりますよね。 フライパンのままテーブルに出せるお手軽さも魅力です。 ③ツナときのこのカルボナーラ風 出典: Nadia パスタはリガトーニなら食べやすく、食べ応えも◎ 火加減がちょっと難しいカルボナーラも、炒めた具材を溶き卵で絡めるだけなので、失敗しにくい一品です! 5、デザート ①チーズケーキ 出典: クックパッド 作るのが難しそうなチーズケーキですが、こちらはミキサーで混ぜで型に流すだけと簡単レシピ。 驚くほどしっとりしていて濃厚です♡ ②フルーツゼリー 出典: Nadia スイーツは好きだけど、お腹いっぱいだと甘すぎるものよりさっぱりしたものが欲しくなりますよね。 そんな時には、季節のフルーツを使ったゼリーがおすすめ。 混ぜるだけのゼリーでもこんなにおしゃれに仕上がります。 ③カットフルーツ 出典: Nadia 甘いものが苦手な人にはカットフルーツを!

市販のロールケーキを使えば、クリスマスにぴったりのケーキが簡単に作れます。 maさんは、ローソンの「お餅で巻いたもち食感ロール ショコラ」にデコレーションしてクリスマスの人気者のトナカイに! いちごやグランベリー、アーモンド、小枝チョコなどを使って、とってもかわいく仕上げていますよね。詳しくは、maさんにブログをチェックしてみてくださいね。 @mamemaroroさんは、ナチュラルローソンの「ブランのドーナツ」を使って「珈琲所コメダ珈琲店」の人気スイーツ・シロノワール風に。ツリーそっくりの見た目がかわいいですよね。 トースターで軽く温めた2つのドーナツに、それぞれバニラソフトと抹茶ソフトをのせ、ぶぶあられとキヌアパフをトッピング。 トップスターには、ナチュラルローソンで売っている「堅焼きおっとっとオーツブラン」の中のヒトデを使っているそう。なんともアイデアあふれる一品です! 森永の「チョイスビスケット」で作ったおうちに小枝チョコのはしご、そしてマシュマロの雪だるま。黒いストーンのプレートの上はまるでおとぎ話の世界で、食べるのがもったいなくなるほどのかわいさですね! こちらは、@vicreiravi3さんが、森永製菓から発売されていたキットを使って作った「お菓子の家」。息子さんと一緒に30分ぐらいかけて完成させたそう。 キットがなければ、好きなお菓子を何種類か組み合わせて作ってみるのもいいですね。 秋冬のホムパで大活躍間違いなし! 市販のお菓子をそのまま食べてもいいけれど、ひと手間加えることでホームパーティーにぴったりの華やかなスイーツに早変わり。 時間をかけずに簡単に作れ、しかも失敗知らずです。ぜひ、この秋冬のホームパーティーで楽しんでみてくださいね。 関連記事:

キャベツの葉 小2枚 きゅうり 1/3 かに風味かまぼこ 8本 黄パプリカ、マヨネーズ 各適量 塩 少々 【1】キャベツは太い芯を切り落とし、半分に切る。熱湯(分量外)に塩を加え、柔らかくなるまでゆでて冷まし、水気を拭き取る。きゅうりは6cm長さの千切りに、かに風味かまぼこは粗くほぐす。黄パプリカは小さい星型で型抜きする。 【2】キャベツを2枚重ね、きゅうり、かまぼこの半量ずつを手前にのせて巻き、4等分に切る。もう1本も同様に作る。 【3】器にマヨネーズを出し、【2】をのせてパプリカを添える。 ぐるぐる!広げたキャベツの手前に具材を置いて、しっかり巻いていく。 市瀬悦子さん フードコーディネーター・料理研究家。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、イベント、企業のメニュー開発など幅広く活躍。NHK E テレで子どもの料理番組を監修・フードコーディネートするなど、キッズメニューも得意。 『めばえ』2020年1月号 【4】カラフルスペイン風オムレツ 緑や赤のクリスマスカラーで卵をおいしくデコレート! ブロッコリー 60g 赤パプリカ 1/3個(正味40g) ベーコン(ブロック) 60g 卵 3個 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 サラダ油 大さじ1/2 【1】ブロッコリーは小房に分け、熱湯(分量外)に塩を加えて2分30秒ほどゆでて冷ます。赤パプリカ、ベーコンは1cm角に切る。 【2】ボウルに卵を溶きほぐし、【1】と【A】を入れ混ぜる。 【3】直径約18cmのフライパンにサラダ油を中火で熱し、【2】を流し入れる。大きく混ぜ、半熟になったら弱火にし、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。裏返し、もう一度蓋をして2~3分蒸し焼きに。食べやすい大きさに切って器に盛る。 蒸し焼きでふっくら!蓋をして蒸し焼きにすることで、ふっくらと仕上がる。 【5】おさつチップス 薄くて大きくインパクト大!しかも止まらなくなるおいしさ!