質問一覧 食品技術管理専門士について。 食品技術管理専門士の証書をなくしてしまいました;; なんてことを... ;; なんてことをしてしまったんだ~・・・。 再発行とかできるのでしょうか? できるのであれば再発行の仕方を教えてください。 お願いします。... 解決済み 質問日時: 2010/11/30 21:40 回答数: 1 閲覧数: 1, 748 職業とキャリア > 資格、習い事 > 資格 大学に行った方が良いでしょうか? 私は調理師専門学校の2年制に通っています まだ入学して一ヶ... 一ヶ月ですが大学に通いたいと思いました 調理師になりたいと思ってましたが、その気持ちが薄れてます 大学の方が良いですか? もうひとつ大学編入というのは 専門士(衛生専門課程) 食品技術管理専門士 この二つでも大丈夫... 解決済み 質問日時: 2010/5/9 20:03 回答数: 1 閲覧数: 424 子育てと学校 > 受験、進学 > 大学受験 食品技術管理専門士?? 食品技術管理専門士とは、どういったものなのでしょうか。 調理の専門学... 食品技術管理専門士 ｜ 公益社団法人 全国調理師養成施設協会. 専門学校に通っていたのですが、 卒業と同時に調理師免許証と食品技術管理専門士登録証というものをもらいました。 この、食品技術管理専門士とはなんじゃいな?? 資格…なのでしょうか??... 解決済み 質問日時: 2009/2/25 0:15 回答数: 1 閲覧数: 7, 607 職業とキャリア > 資格、習い事 > 資格 前へ 1 次へ 3 件 1~3 件目 検索しても答えが見つからない方は… 質問する 検索対象 すべて ( 3 件) 回答受付中 ( 0 件) 解決済み ( 3 件) 表示順序 より詳しい条件で検索
食品技術管理専門士? ?食品技術管理専門士とは、どういったものなのでしょうか。 調理の専門学校に通っていたのですが、 卒業と同時に調理師免許証と食品技術管理専門士登録証というものをもらいました。 この、食品技術管理専門士とはなんじゃいな?? 資格…なのでしょうか?? 質問日 2009/02/24 解決日 2009/03/10 回答数 1 閲覧数 7712 お礼 25 共感した 0 平成4年に出来た新しい制度です。 フード・テクニカル・マネージメント・コーディネーターとも言います。 国家資格じゃないみたいです。 (社)全国調理師養成施設協会に登録されるだけです。。 回答日 2009/02/24 共感した 1
資格広場では、他の食・調理などに関わる仕事や資格についても多く掲載しています。 スキルアップを目指している方は資格の取り方を、要チェックです!
取得できる資格 卒業と同時に取得できる 資格(3学科共通) 調理師免許【国家資格】 調理技術や食に関する専門知識を持っていることを証明する資格です。本校は厚生労働大臣指定の調理師養成校です。所定の単位を取得し、卒業後申請することにより調理師免許証が取得できます。 食品衛生責任者 飲食店の営業に必要です。店舗・施設等の公衆衛生を行うことを目的としています。調理師免許有資格者は食品衛生責任者になることができます。 卒業と同時に取得できる資格 (調理技術経営学科・ 調理製菓製パン科) 食品技術管理専門士【民間資格】 調理師養成施設で2年以上の専門課程を修了した者に交付されます。食品全般を扱う専門家として㈳全国調理師養成施設協会から登録証が交付されます。 専門士【文部科学省認定称号】 準学士に相当する文部科学省認定の称号です。文部科大臣が認定した専門学校の2年制課程を修了した者に付与されます。 スキルアップのための 目標資格 専門調理師【国家資格】 調理師のレベルアップを目的に料理分野別のプロであることを証明する資格です。通常は8年の実務経験が必要ですが、調理師養成施設卒業者は実務経験が6年に短縮されます。また在学中に行われる技術考査に合格すれば資格取得試験の学科試験が免除されます。
しっかり食べるために、1日のリズムを作りましょう COPDでは食べると胃が膨らみ横隔膜の動きが悪くなるため、食事をとるのが大変に感じることもあります。しかし、食事がきちんととれないと、体重が減って、筋力も落ちてしまいます。そのために大切なことは、1日のリズムを作ることです。朝、決まった時間に起床すれば、朝ごはんを欠食せずにすみます。また、体を動かすことで、お腹も減り食事の回数も増えます。 1日のリズムを作りましょう 食事のとり方のポイント 楽しく食事がとれることが大切 「今日は何を食べようかな?」と食べることを楽しむ気持ちを忘れないようにしましょう。 おなかにガスがたまる食品は避ける 炭酸飲料やイモ類、栗などのおなかにガスがたまりやすい食品は、横隔膜が圧迫され、息苦しくなります。 食事の回数を増やし、満腹を避ける 満腹になると横隔膜が圧迫され息苦しくなります。 そのため、1回の分量を減らし、食事の回数を増やすようにしましょう。 高タンパク食品をとる 魚、肉などの動物性タンパク質のほか、大豆などの植物性タンパク質をとりましょう。タンパク質をとって、筋肉をおとさないようにするためです。
COPDなどの慢性呼吸器疾患に関する情報 ~苦しくない方法でたくさんごはんを食べるコツ~ COPD(慢性閉塞性肺疾患)とは? COPD(慢性閉塞性肺疾患)とは、気道や肺の細胞などが壊れることによって、肺の機能が悪くなり、スムーズに呼吸ができなくなる病気です。 呼吸に使う筋肉が落ちているため、呼吸時にたくさんのエネルギーを使います。 そのため、健康な人よりも多くの食事量が必要になります。 ところが、食事量の低下や、胃腸の働きの低下により上手く食事がとれず、 やせていく傾向にあります。 Q なぜ 「やせ」 てはいけないの? COPD患者さんは体重が減ると予後が悪い(余命が短くなる)ことが報告されています。 そのため、しっかりと食事をとることが大切です。 COPDでは、このような 「食欲が減る→やせる→筋力が低下する→息がきれる→動かなくなる→食欲が減る」 という悪循環に陥らないようにし、しっかりと食事をすることが大切です。 自分の体格と必要な栄養量を知ろう! 自分の体格を知りましょう こまめに体重を計り、注意するようにしましょう。 1日に必要な栄養量を知りましょう 呼吸筋に負荷がかかっているため、たとえ安静にしていても 1日当たりの呼吸だけに要するエネルギーは健康な人に比べて数倍以上となり、 重症化すると10倍にもなるといわれています。(※咳1回で2kcalのエネルギーを消費します。) また、筋タンパクの保持には十分なたんぱく質をとる必要があります。 らくらく自動計算 身長と体重を入力することで、標準体重、1日に必要なエネルギー量、1日に必要なたんぱく質量の算出が自動的に計算できます。 ※身長が 170cm の方は、「1. 7」 を入力してください。 身長と体重を入力 ※半角数字で入力してください。 身長 m 体重 kg 標準体重の算出方法 身長 m × 身長 m × 22 = kg 体重 kg ÷ 標準体重 kg × 100 = (例)170cm、55kgの方の場合 標準体重 → 1. 7m×1. 7m×22=63. 3.控えたい食品｜COPDの方向け栄養情報｜テルモ 一般のお客様向け情報. 6kg 標準体重比 → 55kg÷63. 6kg×100=86. 5 (軽い栄養不良) やせ 呼吸筋もやせて呼吸がしにくくなり、息切れが改善しにくくなります。入院した場合には入院期間が長くなります。 肥満 内臓脂肪の蓄積は横隔膜の運動を低下させるため、呼吸がしづらくなり、息苦しくなります。また、高血圧や糖尿病などを併発する恐れもあります。 1日に必要なエネルギー量の算出方法 標準体重 kg × 35kcal/kg = kcal ※標準体重にかけるカロリーは症状によって幅があります。指導内容によって30~40kcal/kgの間で調整してください。 1日に必要なたんぱく質量の算出方法 標準体重 kg × 1.
抄録 本研究の目的はCOPD患者の食事動作に伴う身体への負担を明らかにすることである.入院中の15名の患者に対し,食事場面への参加観察,生体学的測定と面接を行った.結果,COPD患者の食事動作に伴う身体へ負担は食べることに伴う咀嚼や嚥下による呼吸への影響,食事が消化管に入ることによる呼吸への影響,食べるために姿勢を整えたり,手や腕を動かすことによる呼吸運動や全身への影響などが明らかになった.これらの結果より,COPD患者の食事動作への支援として咀嚼や嚥下機能,栄養状態の評価に加え,酸素飽和度や呼吸回数以外の呼吸の変化,体勢や全身への影響などを包括的に評価し支援へとつなげていく必要性が示唆された.
こういう時はどうしたらよいの?